ka.drome-portdeplaisance.com
ახალი რეცეპტები

საკვები ბაღის ფესტივალი ჩადის ნიუ იორკში

საკვები ბაღის ფესტივალი ჩადის ნიუ იორკში



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


შეფ -მზარეული მარიო ბათალი ნიუ -იორკის ბოტანიკურ ბაღში გურმანთა ბაღის სასადილოებს ამზადებს

ნიუ იორკის ბოტანიკური ბაღი, სადაც გაიმართება საკვები ბაღის ფესტივალი.

შეიძლება ზაფხული დასრულდეს, მაგრამ არასოდეს არის გვიან ბაღში ერთი დღის გატარება.

ამ კვირას, საკვები ბაღის ფესტივალი ნიუ -იორკის ბოტანიკურ ბაღს იკავებს, რომელსაც მზარეული მარიო ბათალი ხელმძღვანელობს. ბაღში მოყვანილი ბოსტნეული და მწვანილი იკრიფება სტუმრების მიერ და შემდეგ გამოიყენება ჯანსაღი, გემრიელი კერძების მოსამზადებლად მარიო ბატალის რეცეპტებით. კვირას ფესტივალისთვის, თუმცა, თავად ბათალი მოვა ბაღებში სამზარეულოს დემონსტრაციების და გურმანების ბაღში სადილის დღეს.

ფესტივალი მოიცავს ბაღების დათვალიერებას, უამრავ ბავშვთან დაკავშირებულ აქტივობას და რაც მთავარია, სამზარეულოს დემონსტრაციას მზარეულებთან და თავად ბატალთან ერთად. შემდეგ, იყავით ბათალის მიერ მომზადებული ბაღიდან სუფრაზე სადილისთვის, რომელიც მთელი საჭმლის განმავლობაში იქნება მზად, განიხილოს თავისი კარიერა და შთაგონება მისი კერძების მიღმა. ოთხკაციანი ვახშამი მოიცავს ბრუშეტას, რიკოტა რავიოლს, ქათმის ბარძაყებს და მოცვის კროსტატას.

ბილეთები 25 დოლარიდან 50 დოლარამდეა.


Out East Foodie და ტოპ 10 სადღესასწაულო საჩუქარი მონტოკიდან ნიუ იორკში

საკურორტო სეზონი გააქტიურებულია მონტოკის შუქურიდან ნიუ იორკში და როკფელერის ცენტრის ნაძვის ხეზე. თუ შავი პარასკევი და კიბერ ორშაბათი ამას არ გააკეთებს თქვენთვის, ეს სია დაგეხმარებათ თქვენი სადღესასწაულო საყიდლების დასრულებაში.

საკურორტო სეზონი გააქტიურებულია მონტოკის შუქურიდან ნიუ იორკში და როკფელერის ცენტრის ნაძვის ხეზე. თუ შავი პარასკევი და კიბერ ორშაბათი ამას არ გააკეთებს თქვენთვის, ეს სია დაგეხმარებათ თქვენი სადღესასწაულო საყიდლების დასრულებაში. არსებობს საჩუქრების მასივი, რომელიც აუცილებლად გამოკვებავს კუჭს და სულს უამრავი ადგილობრივი სიყვარულით და ზრუნვით. ყველას გისურვებთ მშვენიერ საკურორტო სეზონს და ბედნიერ შოპინგს!

გაზიარებული სიყვარული: სასაჩუქრე ყუთი 12 საფირმო სოუსით ლონგ აილენდის კულინარიული თანამშრომლობის შეფების მიერ. შესანიშნავი გზა ლონგ აილენდის არჩეული მზარეულების ნიჭის შესამოწმებლად და ALS– ის კვლევის დასაბრუნებლად.

ჩრდილოეთის ჩანგლის გემო: აჩუქეთ ადგილობრივი ინგრედიენტების კალათები, რომლებიც მზადდება პესტოსთვის, სალათის გასახდელი, მწვადი ჭიქურები, მურაბები, ძმარი, მდოგვი, სოუსები, ჩაი, სანელებლები, საკვები ყვავილების კარაქი, ბრაუნი და ორცხობილა და მიქსები.

Sweet’tauk ხელნაკეთი არდადეგების გამოფენისთვის: 32-ზე მეტი ადგილობრივი მხატვრის, ხელოსნისა და შემქმნელის ხელნაკეთი East End პროდუქციის ჩვენება, სრულყოფილი ერთჯერადი მაღაზია.

North Fork Long Island ღვინის კლუბი: გამოიწერეთ ლონგ აილენდ ღვინის ყოველთვიური წევრობა ჩრდილოეთი ჩანგალიდან და ჰემპტონსიდან. საჩუქარი, რომელიც მხიარულებს მთელი წლის განმავლობაში.

ჯიმი No43: მიირთვით ხელნაკეთი ლუდი და ლოკავორ გრუბი საჩუქრის სერთიფიკატის შეძენით - ეს ვადა არ იწურება - იმ მეგობრისთვის, რომელიც სარგებლობს ლუდისა და საჭმლის უნიკალური არჩევანით.

ფერმა 2 სამზარეულო ლონგ აილენდი: აჩუქეთ ფერმაში ახალი ხელოსნური სასურსათო პროდუქტები თქვენი ოჯახის კართან.

ფარმიგო: ეკუთვნის ხალხზე ორიენტირებული ფერმერების ბაზარს და საკვებზე ორიენტირებულ საზოგადოებას. შეუკვეთეთ თქვენი ფერმერების ონლაინ ბაზარიდან და შეარჩიეთ თქვენი Farmigo Champion– დან.

საკვები გრძელი კუნძული: გამოიწერეთ ერთი წელი და მიიღეთ სხვა ხელმოწერა უფასოდ.

ქალბატონი მიშელის ურბანული გურმანი: გამოყოფილი სპეციალური წებოვანა თავისუფალი საცხობი, რომელიც ემსახურება ბუნებრივ, ჯანსაღ, ორგანულ, ადგილობრივ წყაროებს, 100 პროცენტით წებოვანს და სოიას. მოაწყეთ თქვენი შემდეგი წებოვანა თავისუფალი დღესასწაული.

North Shore ცხოველთა ლიგა: იმდენი ცხოველია, რომელსაც მოსიყვარულე სახლი სჭირდება. განიხილეთ შემოწირულობის მიღება ან განხორციელება.

ეწვიეთ გარეთ აღმოსავლეთ Foodie ამ 10 საუკეთესო საჩუქრის იდეის სრული დეტალებისთვის.


ბობ ბურგერები ნიუ იორკში მოდის ნამდვილი, საჭმელად, შემწვარი მწნილის ტოპური ბურგერებით

18 დეკემბრიდან მზარეული ელვინ კაილანი, მზარეული ლოს ანჯელესის Eggslut- ის უკან (და სხვა პროექტები) აცოცხლებს თავის ბობ ბურგერები კონცეფციის მაღაზია, რომელიც დებიუტი იყო კალიფორნიაში გასულ წელს, ერთკვირიანი ბურგერების მენიუ, რომელიც შთაგონებულია FOX სერიის ჰიტებით.

ყოველ დღე, შოუს მენიუებიდან ხელახლა შექმნილი ახალი ბურგერი გაიყიდება დილის 11:30 საათიდან, სანამ ბურგერები არ გაიყიდება. თითოეული ბურგერი ეღირება $ 20 და შეკვეთა მოყვება კარტოფილთან ერთად ასევე ბობ ბურგერები გასაღები და სტიკერი. და ინსტაგრამის შესაძლებლობა, რა თქმა უნდა, თაყვანისმცემლების ეჭვიანობა. შემოსული თანხა ასევე გადაეცემა ლოს ანჯელესის სახანძრო სამსახურს.

ჩამოტვირთეთ ეპიზოდი ბობ ბურგერები თქვენს iPhone– ს უყურეთ სანამ ამ კვირაში ელოდებით ექსტრავაგანტულ, ტელევიზიის ღირსეულ ბურგერებს.

Baby You Can Chive My Car Burger

Baby You Can Chive My Car Burger (ძროხის ღვეზელი, არაჟანი და მდოგვის სპრედი, ხახვი, შემწვარი მწნილი)

Don't You Four Cheddar 'bout Me Burger (ძროხის ღვეზელი, ოთხი განსხვავებული ჩედარი, სალათის ფოთოლი, ბეკონი, ხახვი)

Foot Feta-ish Burger/Never Been Feta (ძროხის ღვეზელი, ფეტა, არგულა, მაიონეზი და მდოგვი)

ბუხრის ბურგერის ბნელი მხარე (ძროხის ღვეზელი, შიიტაკე, ანანასი, ტერიაკის სოუსი)

დამარტყი შენი საუკეთესო შალოტის ბურგერით (ძროხის ღვეზელი, კარამელიზებული შალამი, ჩავრის სპრედი, არგულა)

ჩვენ აქ ვართ, ჩვენ ვართ Gruyère, მიეჩვიეთ მას ბურგერს (ძროხის ღვეზელი, ტკბილი მწნილები, გრეიერი, კარამელიზირებული ხახვი, ოუს იუს დიპლომატიური ფუნთუშა)

ყველაფერი დადეთ შავი ნივრის ბურგერზე (ძროხის ღვეზელი, მოცარელა, ისპანახი, შავი ნივრის სპრედი)


Love Sweet Love Pralines მოაქვს Bite-size სამხრეთ სტილის სიკეთე ნიუ იორკში

შემოგვიერთდით ბრუკლინის ლუდსახარშში დესერტის Save Room– ში, 5 თებერვალს, რომ ნახოთ პრალინის შემქმნელი დემო კორტნი ფეისსტერისგან, დესერტის მომხსენებლის უკან Love Sweet Love Pralines.

ხშირად ამბობდნენ, რომ ნიუ - იორკში, როდესაც საქმე საკვებს ეხება, შეგიძლიათ მიიღოთ ყველაფერი. და როდესაც 27 წლის კორტნი ფეისსტერმა კოლეჯის დროს პირველად მოინახულა მეგობრები, აღმოაჩინა რომ ეს სიმართლე იყო. მაგრამ, იყო ერთი რამ, რაც მან ვერ იპოვა: კარგი სამხრეთ სტილის პრალინები.

ყველასთვის, ვისაც ადრე არ ჰქონია, სამხრეთ სტილის პრალინი არის ნამცხვრის ზომის ნამცხვარი, რომელიც მზადდება ღუმელში ნაღების, შაქრისა და პეკანისგან. როდესაც სწორად გაკეთდა, ის წააგავს ტექსტურას და კრემისებურ ფაზას. ”

“ მე ვფიქრობდი, რომ უსამართლო იყო, რომ ნიუ -იორკელებს პრალინის სიკეთეს ართმევდნენ და ვიცოდი, რომ მე მჭირდებოდა იმის გამოსწორება, რაც მსოფლიოშია საჭირო, ” ამბობს ფეისტერი.

კოლეჯის დამთავრებისთანავე, ფემსტერი გადავიდა ნიუ იორკში, ციფრული კოლორისტის კარიერის გასაგრძელებლად. ეს იყო მისი ოცნების სამუშაო, მან სკოლაში შეისწავლა კომპიუტერული გრაფიკა და სტუდიური ხელოვნება. მიუხედავად ამისა, მიუხედავად იმისა, რომ იგი ადვილად მეგობრობდა, მას სურდა ისეთი ჰობი, რომელიც შაბათ -კვირას გაატარებდა ისე, რომ არ მოეთხოვა ფულის დახარჯვა, რაც მას არ ჰქონდა.

ფემსტერი მიმართა დედას, რომელიც ცხოვრობდა ნიუ ორლეანში, პრალეინის დამზადების რჩევისთვის. დედაჩემი მიდრეკილი იყო ზედმეტად ცრუმორწმუნე ადამიანი ყოფილიყო, და ის ამბობს, გააფუჭე პრალინი. ”

ფემსტერი ქოთანს ისე ურევს, როგორც მას მოსწონს. (Ბოდიში დედა.)

მიუხედავად ამისა, დედის რეცეპტმა საფუძველი ჩაუყარა პრალინებს, რომლებიც მან დაიწყო მეგობრებისა და თანამშრომლებისთვის. დედაჩემმა მიიღო საბოლოო სიტყვა, თუ რა რეცეპტი უნდა გამოვიყენო, და ამბობს 8235 ფეემსტერი. დედამისს მოსწონდა აორთქლებული რძის გამოყენება Feemster– სთვის სასურველი თხის რძე. საბოლოოდ, მათ მიაღწიეს კომპრომისს და საბოლოო რეცეპტისთვის გადაწყვიტეს აორთქლებული თხის რძე. Feemster– ის პრალინს ასევე აქვს ტრადიციის კიდევ ერთი ბრუნვა: ისინი ნაკბენის ზომისაა და მოდის სხვადასხვა გემოვნებით, როგორიცაა ლავანდისა და ლიმონის ცედრა.

საკმაოდ მალე, Feemster– ის პრალინმა საკმაოდ დიდი ხმაური გამოიწვია და ხალხი მას ევედრებოდა მეტის გაკეთებას, შესთავაზებდა მათ გადახდას. იმ მომენტში მან იცოდა, რომ საკუთარი ბიზნესის წამოწყება პრალეინების დამზადება შეიძლება რეალობად იქცეს. უცნობები მეუბნებოდნენ, რომ ისინი პრალინზე უკეთესები იყვნენ, რომლებიც სამხრეთში შეიძინეს, და ამბობს ის.

ფემსტერმა მიიღო დიდი შესვენება, როდესაც Fare Trade NYC, საკვების მწარმოებელთა ალიანსი, აირჩია იგი მათი “Live Your Dream ” მეწარმეობის პროგრამაში და დაჰპირდა, რომ მას კონცეფციიდან მაღაზიების თაროებზე წაიყვანდა 14 კვირაში. და, 2013 წლის დეკემბერში, Kickstarter– ზე დაფინანსების წარმატებულმა რაუნდმა დააგროვა 6000 აშშ დოლარზე მეტი, თანხა, რომელიც მან დახარჯა კომერციული სამზარეულოს დაქირავებაზე, მასალების შეძენაზე და მისი Love Sweet Love Pralines– ის ვებსაიტზე განთავსებაზე.

Love Sweet Love Pralines დაიწყებს გაყიდვას მთელი ქვეყნის მასშტაბით თავისი ვებგვერდის საშუალებით 1 თებერვალს და ასწავლის პრალინის დამზადების დემო ჩვენს Save Room for Dessert ღონისძიებაზე ბრუკლინის ლუდსახარშში 5 თებერვალს. ბილეთები მხოლოდ $ 5 და უფასოა ჩვენი ბეჭდური აბონენტებისთვის.


ახალი ინგლისის საკვები და ლანდშაფტის ღირსი მშობლიური მცენარეები

საკვები მებაღეობა ზოგადად გვახსენებს სალათის, კიტრის, პომიდვრის, ნესვისა და სხვა საკვების წარმოშობას შორეულ კონტინენტზე. როგორც ხშირად კლიმატისა და მზარდი პირობების მკვიდრნი, ამ მცენარეებიდან ბევრი მოითხოვს დიდ დროს და ყურადღებას წარმატებული მოსავლის მისაღებად აქ, ახალ ინგლისში. მეორეს მხრივ, ახალი ინგლისის ძირძველი მცენარეები (აშშ – ის ევროპული დასახლება ადრე დათარიღებული), განვითარდა, რომ გაიზარდოს სწორედ აქ, ჩვენს უმთავრესად მჟავე ნიადაგებში და ცვალებადი სეზონებში, და თუ სათანადოდ არის განთავსებული, შეიძლება იყოს სახლის მფლობელებისთვის დაბალი მოვლის ვარიანტი. იმ იმედით, რომ გაამრავალფეროვნებენ დიეტას და გაზრდიან საკუთარ საკვებს.

თუ თქვენ გაგიმართლათ, რომ გქონდეთ თუნდაც მეოთხედი ჰექტარი მიწა ან მეტი ახალი ინგლისში, თქვენ აღმოაჩენთ, რომ აქ აღწერილი ბევრი მშობლიური მცენარე უკვე იზრდება. და სწრაფად დესტაბილიზაციურ სამყაროსა და ეკონომიკაში, ღირს მათი იდენტიფიცირება და დაცვა (სათიბიდან ან ირმისგან, რომელმაც შესაძლოა ისინი პირველად გადაყლაპოს, ან ინვაზიური მცენარეებისგან, რომლებმაც შეიძლება მათი ამოყრა). აქ ნახსენები ბევრი მცენარე ჯერ კიდევ საკმაოდ გავრცელებულია ველურ ბუნებაში, თუმცა მზარდი განვითარება, ეგზოტიკური ინვაზიური მცენარეების გავრცელება და ველური საკვებისადმი ინტერესის გაფართოება ახდენს რეალურ ზეწოლას ველურ მოსახლეობაზე. ამ მშობლიური მცენარეების საკვებად გამოსაყენებლად მდგრადი საშუალებაა საკუთრების მფლობელებისთვის გაზარდონ თავიანთი თვითდაჯერებულობა, შეინარჩუნონ ძვირფასი მცენარეების არსებული ველური პოპულაციები და შეინარჩუნონ მათ გენეტიკური გამძლეობა, ასევე ხელი შეუწყონ ველური ბუნების ფართო სპექტრს. მშობლიური მცენარეების არსებობა საკუთარი გადარჩენისთვის.

სანაპირო ქლიავი (Prunus maritima)

ეს გაზაფხულის აყვავებული ახალი ინგლისის ბუჩქი ხარობს ქვიშის დიუნებში, მაგრამ სანამ კარგად გაწურული ნიადაგი და მზიანი ტერიტორია გაქვს, პლაჟის ქლიავის მოყვანა თითქმის ყველგან შეგიძლიათ. სურნელოვანი, თეთრი, გაზაფხულის ყვავილები კვებავს მშიერ ბუმბერაზ ფუტკარს, ხოლო ხილი (რომელიც მწიფდება აგვისტოს ბოლოს და სექტემბრის დასაწყისში) ამზადებს მშვენიერ ჟელეს. ფრინველებს უყვართ ბუდეები ქლიავის სანაპიროზე და მისი ფოთლები (როგორც Prunus ოჯახის წევრი) მნიშვნელოვანი საკვებია პეპლების მრავალი სახეობის ქიაყელებისთვის, ამიტომ ქლიავი მშვენიერი მრავალ დანიშნულების ხეა. ბევრი ქლიავის მსგავსად, ხეები თვითდაბინძურებული არ არის, ამიტომ ხილის წარმოებისთვის მინიმუმ ორი უნდა დარგო. ზონები 4-8.

გამოიყენეთ პლაჟის ქლიავი ტორტის ჟელე. ფოტო: რას კოენი.

Elderberry (Sambucus canadensis)

ჭაობის საერთო ყვავილოვანი ბუჩქი, ბებერი ყვავის თეთრ ქაფოვან მტევნებში ზაფხულის დასაწყისში, რაც უზრუნველყოფს მნიშვნელოვან ნექტარს მშობლიური ფუტკრებისთვის და სასარგებლო მტაცებლური მწერებისთვის. ზოგიერთი ადამიანი ამზადებს სიროფს, სასმელებსა და შემწვარებს ელდერბერის ყვავილების გამოყენებით. დამტვერილი ყვავილები გადაიქცევა შაქრიან, საკვებად მყოფ კენკრად, რომელსაც ფრინველებიც სიამოვნებით ჭამენ. თქვენ არ გჭირდებათ ჭარბტენიან ადგილებში ცხოვრება ოლდბერის გასაშენებლად, მაგრამ ეს საუკეთესოდ მოქმედებს ტენიანობის შემცველ ნიადაგში ძირითადად მზეზე. გაახალგაზრდავების გადანერგვა ყოველ ხუთ -რვა წელიწადში შეინარჩუნებს ბაბუაწვერას პროდუქტიულობას მრავალი წლის განმავლობაში. უძველესი, სქელი ღეროების ერთი მესამედი ყოველწლიურად მიწაზე სამი წლის განმავლობაში. Elderberry- ს ღეროები კრიტიკული ჰაბიტატია Elderberry Borer iridescent ხოჭოსთვის. ზონები 3-9.

Elderberry- ის ყვავილები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სიროფში ან სასმელში, ხოლო დამუშავებულ კენკრას აქვს ტკბილი არომატი, რომელიც შესანიშნავია ღვინისთვის. ელენე სოუსას ფოტოები/THBFarm.com.

მელა ყურძენი (Vitis labrusca)

მშობლიური გარეული ვაზი, მელა ყურძენი დაკავშირებულია აშშ -ში მოყვანილი ყურძნის მრავალ ჯიშთან, მათ შორის კონკორდის ყურძენთან ერთად, რომელიც ეფრემ ბულმა 1800 -იანი წლების დასაწყისში სასოფლო -სამეურნეო დანიშნულებით გაშენდა. ნაყოფი მწიფდება სექტემბრის დასაწყისში და შუა რიცხვებში, შემდეგ კი იძლევა ყურძნის დიდ არომატს, რაც ხელს უწყობს მათ გამოვლენას. ისინი საკმაოდ მჟავეა ნედლეულის დროს, მაგრამ შესანიშნავია ჟელეს ან წვენის დასამზადებლად. სეზონის დასაწყისში (ივნისი), სრულად მოზრდილი, მაგრამ მაინც ნაზი ფოთლები შეიძლება შეგროვდეს და გამოყენებულ იქნას ყურძნის ფოთლების ჩაყრის რეცეპტებში. ყურძნის გასაზრდელად გაზარდეთ, მიეცით საყრდენი ან საყრდენი. გაწვრთნეთ ვაზი ყურძნის არბორზე, რათა შეიქმნას გვიან ზაფხულის ჩრდილი ბაღის ტერიტორიაზე. ზონები 4-8.

შეინახეთ მელა ყურძნის ნაყოფი ტორტის ჯემის ან ჟელეს სახით. ფოტო: რას კოენი.

მიწის თხილი (Apios americana)

ტყუპისცალი ვაზი, რომელიც გავრცელებულია ველურ ადგილებში (ხშირად იზრდება და იზრდება სხვა მცენარეების ირგვლივ), როგორც ლობიო, ასევე მიწის თხილი მიწის თხილის საკვებია. საინტერესო სურნელოვანი, მოწითალო-მოყავისფრო, ბარდისმაგვარი ყვავილები, რომლებიც წარმოიშვა ზაფხულის ბოლოს, არის შეხსენება იმისა, რომ ეს მცენარე ლობიოს ოჯახშია. მიწის აზოტს შეუძლია საკუთარი აზოტის დაფიქსირება, როგორც ჩანს, შეუძლია გაიზარდოს თითქმის ყველგან. ტუბერები (ადიდებული ფესვები არაქისის მსგავსად) იყო ძირითადი გადარჩენის საკვები მშობლიური ამერიკელებისთვის და ადრეული კოლონისტებისთვის. სურსათის წარმოებისთვის გასაზრდელად, მოძებნეთ გაუმჯობესებული ჯიშები, რომლებიც ამჟამად ხელმისაწვდომია ვაჭრობაში და დაუშვით მცენარეები გაიზარდოს მინიმუმ ორიდან სამი წლის განმავლობაში, სანამ დაიწყებთ ტუბერების მოსავალს. თოროს თქმით, რომელმაც ისინი უოლდენ აუზში მოაგროვა, თხილი უფრო გემრიელია და#8216 მოხარშული ვიდრე შემწვარი ’. ზონები 4-8.

როგორც ლობიო, ასევე მიწისთხილის არაქის მსგავსი ტუბერები საკვებია. ფოტო: რას კოენი.

Hickory (კარია)

Hickories არის მნიშვნელოვანი "ანძა" ხეები, დიდი ხეები, რომლებიც უზრუნველყოფენ საჭმელ თხილს და ბევრ სხვა რესურსს ადამიანებისა და ველური ბუნებისთვის. ახალი ინგლისისა და#8217 -ის მშობლიური ქარხნებიდან, შაგბარკი (Carya ovata) აწარმოებს უმსხვილეს და უგემრიელეს კაკალს, ნეკნის სიროფში ჩადებული კაკლის მსგავსი გემოთი. თხილი ჩვეულებრივ მწიფდება სექტემბრის შუა რიცხვებიდან ოქტომბრის პირველ კვირამდე. Shagbark hickory– ს აქვს საინტერესო ქერქი, რომელიც მას აქცევს დეკორატიულ ლანდშაფტის ხედ ზამთრის ინტერესებისთვის. ადაპტირებადი დიდი ხე (70 ’+), ის გაიზრდება თითქმის ყველგან, გარდა ძალიან მშრალი ადგილისა. ზონა 4-9.

Shagbark hickory– ის გამორჩეული ქერქი გთავაზობთ ლანდშაფტის მნიშვნელობას, ხოლო უგემრიელესი თხილი უზრუნველყოფს საკვებს ადამიანებისთვის და ველური ბუნებისთვის. ნებართვით გამოყენებული ფოტო: ელენე სუსა/THBFarm.com.

პიგნუტი (კარია გლაბრა)

ყველაზე გავრცელებული და ადვილად მოსაპოვებელი წიწილა ცენტრალურ მაგისტრატურაში, პინგუტის წიწაკა იზრდება მდიდარ ტყის ფერდობებზე მუხა და ყვითელი არყი. Pignuts არ არის ისეთი გემრიელი, როგორც shagbark, ამიტომ მისი სახელი კოლონისტები მიიჩნევენ მათ ღირსეულად შესანახი მხოლოდ პირუტყვს. ზონები 4-9.

ინდური კიტრი (მედეოლა ვირჯინიანა)

ინდური კიტრი არის პატარა, უგემრიელესი, ტყის შროშანი, რომელსაც ზოგიერთი ეძებს თავისი ფესვებით, რომელსაც აქვს სახამებლის კიტრი ან ჯიკამა. მიუხედავად იმისა, რომ სახეობა ხშირად გვხვდება წიფლნარით, არყითა და ნეკერჩხალით გაშენებულ ღია ტყეებში, ფესვების მოსავალს შეუძლია მცენარის მოკვლა, ამიტომ ტუბერებიდან სახლის გავრცელება წახალისებულია ამ სახეობის დაცვის მიზნით. ინდური კიტრი თესლიდან გამრავლება ძალიან რთულია. ამის ნაცვლად, გაზაფხულზე დარგეთ ცალკეული ტუბერები მდიდარი ტყის ტიპის ნიადაგში და მოაწყვეთ მხოლოდ ძირითადი რიზომა პირველი შემოდგომის განმავლობაში. მეორადი რიზომების მოკრეფა შესაძლებელია მეორე წლის შემოდგომაზე. ირმისა და ველების ფავორიტი, მცენარეებს შეიძლება დასჭირდეთ მავთულის გალიები მათ დასაცავად. 20 სანტიმეტრზე ნაკლები სიმაღლის, ამ მცირერიცხოვან მცენარეს აქვს ლამაზი, ყვითელი, ქვემოთ მოყვანილი ყვავილები გაზაფხულზე და მუქი, ხორციანი კენკრა შემოდგომაზე, რომელიც კვებავს გადამფრენ ფრინველებს.

გამრავლეთ ინდური კიტრი სახლში ტყის ბაღში მისი გემრიელი ტუბერებისთვის. ფოტო: რას კოენი.

ნიუ ჯერსი ჩაი (Ceanothus americanus)

პატარა ბუჩქი, ნიუ ჯერსი ჩაი კარგად შეეფერება მჭლე, კარგად გაწურულ მჟავე ნიადაგს სრულ მზეზე. ზაფხულის დასაწყისში თეთრი ყვავილები არის დამბინძურებელი მაგნიტი და ის ერთ -ერთი საუკეთესო მშობლიური მცენარეა უზარმაზარი მრავალფეროვანი მწერებისათვის. ეს სახეობა ერთ -ერთი მშობლიური მცენარეა, რომელსაც ამერიკელი კოლონისტები რევოლუციური ომის დროს ბრიტანული ჩაის ბოიკოტირებისას მიმართავდნენ. შეინარჩუნეთ სისუფთავე ფორმა მკაცრი ზამთრით ყოველ ხუთ წელიწადში ერთხელ. ზონები 4-9.

ნიუ ჯერსი ჩაი რჩება მართვადი სიმაღლეზე (2 ’–3 ′) და ხარობს სრულ მზეზე და მჭლე ნიადაგში მორწყვისა და სასუქის გარეშე. ნებართვით გამოყენებული ფოტო: ელენე სუსა/THBFarm.com.

მუხა (Quercus)

სახლის მესაკუთრეებისთვის, რომლებიც ეძებენ ერთ ხეს დარგეს მიმდინარე და მომავალი ღირებულებისთვის, მშობლიური მუხა სიის სათავეში უნდა იყოს. სწრაფად გაიზარდოს ახალგაზრდობაში, თუ კარგად არის მოთავსებული, მუხის ხე შეგიყვარდებათ და აღფრთოვანებული იქნებით თქვენი შვილიშვილებისა და#8217 შვილების მიერ. ადვილად იზრდება ნიადაგში ჩაძირული მუწუკებიდან, მუხა, რომელიც გაიზარდა ადგილობრივი თესლიდან, ძალიან სწრაფად იწყებს უზარმაზარი მრავალფეროვანი თანაარსებობის გამომწვევი ბალახოვანი და მტაცებლური მწერების მხარდაჭერას-აუცილებელი საკვები მრავალი ტყის ფრინველის სახეობისათვის.

ადამიანებს ასევე შეუძლიათ ჭამონ საკვები, თუმცა ტანინის მჟავა უნდა გაირეცხოს (როგორც წესი, წყლის განმეორებით ცვლილებებში ადუღებით), რათა ის სასიამოვნო იყოს. ეგრეთ წოდებული "რბილი" მუხის სახეობები (თეთრი მუხა და სხვა სახეობები მომრგვალებული ფოთლებით) აქვთ ტანინის მჟავის დაბალი დონე, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ ნაკლები დამუშავება სჭირდებათ. გაჟღენთილი მუწუკები შეიძლება დაფქული იყოს საკვებად ან ფქვილში და შემდეგ გამოყენებულ იქნას გამორჩეული არომატის მაფინების, პურისა და სხვა ცომეულის დასამზადებლად. მუხა იწყებს ბეწვის კულტურების წარმოებას დაახლოებით 20 წლის ასაკიდან, ხოლო ხანდაზმულ ხეებს შეუძლიათ წელიწადში ათასობით გოჭის წარმოება. დუგლას ტალამი და#8217 წ ბუნების სახლში მოყვანა აღწერს მუხა, როგორც მასპინძელი მცენარე ლეპიდოპტერის 500 -ზე მეტი სახეობის მუხლუხოსათვის, რაც მუხის ხეს უკეთესს ხდის, ვიდრე ხელოვნურ ფრინველთა კვების სადგური გარეული ფრინველების დასახმარებლად. მუხის ხეების ქვეშ ფოთლებით გამდიდრებული ნიადაგი ასევე იდეალურია სხვა ადგილობრივი ტყის საკვები პროდუქტების გასაშენებლად, რომლებიც საუკეთესოდ იზრდება სოკოებით მდიდარ გარემოში, მათ შორის ძიძისა და ჰობლბუშის ჩათვლით. მუხის სახეობები იზრდება მთელ რიგ პირობებში 3-9 ზონებიდან.

მუხის ხეებიდან მომრგვალებულ ფოთლებს აქვს ტანინის მჟავის დაბალი დონე, რაც მათ უფრო ადვილად ამუშავებს ფქვილში ან გამოსაცხობ კვებად. ფოტო: რას კოენი.

სპიცებუში (ლინდერა ბენზოინი)

Spicebush შესანიშნავია ტყის პირას, რომელიც იღებს დილის (აღმოსავლეთ) მზეს. რბილი ყვითელი ყვავილები აპრილში ანათებს უნაყოფო ადრე გაზაფხულის პეიზაჟს და იზიდავს ადრეული სეზონის მტვრიან მწერებს მათი ცხარე სურნელით. Spicebush არის dioecious (მცენარეები ან მამრობითი ან მდედრობითი), და მხოლოდ ქალი აწარმოებს კენკრა. იმის გამო, რომ მცენარეები იშვიათად არიან სქესობრივი, დარგეთ მინიმუმ სამი ჯვარედინი დამტვერვისა და კენკრის წარმოებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ Spicebush– ის კენკრა შეიძლება გაშრეს და გამოიყენოთ როგორც ქონდარი, წიწაკის სუნელი, ისინი ასევე ძალიან მაღალია ლიპიდებში (ცხიმებში), რომლებიც უზრუნველყოფენ საწვავს მიგრირებადი მომღერალი ფრინველებისთვის. დარწმუნდით, რომ დატოვეთ ბევრი კენკრა მცენარეებზე, რათა ფრინველებმა მიიღონ თავიანთი წილი. კაროლინ სამერსი და წიგნი#8217 ბაღების დაპროექტება ჩრდილო -აღმოსავლეთის ფლორით მოჰყავს კვლევა, რომელიც აჩვენებს აღმოსავლური კენკრის ცხიმის პროცენტულ მაჩვენებლებს და Spicebush მესამე ადგილზეა 33.2% ცხიმით (გრეი დოგვუდთან შედარებით 39.9% (გვ .24). არის მეორე.ზონები 4-9.

მდედრობითი სანელებლების მშრალი ხილი აწარმოებს წიწაკის სუნელს ადამიანებისთვის, მაგრამ ასევე ცხიმიანი საკვების წყაროს გადამფრენი ფრინველებისთვის. ნებართვით გამოყენებული ფოტო: ელენე სუსა/THBFarm.com.

სასაფრასი (Sassafras albidum)

Sassafras არის მიმზიდველი ბუჩქი/პატარა ხე, რომელიც უზრუნველყოფს საგაზაფხულო ნექტარს და მტვერს შემოდგომის ნაყოფთან ერთად. ცეცხლოვანი ვარდისფერი ფერი მიმზიდველ, სამფრთიან ფოთლებზე არის მცენარეული ტაქტიკა მიგრირებადი ფრინველების ყურადღების მისაპყრობად მის მუქ კენკრებზე. ახალი ინგლისის მეფუტკრეები სასფას აფასებენ მისგან წარმოებული თაფლის ხარისხით. ველურ ბუნებაში, სასფრა იზრდება ტენიან ადგილებში, მაგრამ მას შეუძლია გაუძლოს უფრო მშრალ ნიადაგებსაც და კარგი არჩევანია ტყის პირას ან ნატურალიზებული ჭურვისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ sassafras- ის ფესვების ქერქს აქვს ნაცნობი „ლუდის ფესვის“ არომატი, რომელსაც აქვს დიდი ხნის ისტორია, როგორც სასმელების, საკონდიტრო ნაწარმისა და მედიკამენტების არომატიზატორი, სურსათისა და წამლის ადმინისტრაცია აფრთხილებს, რომ ფესვის ქერქში არსებულ ზეთს (Safrole) შესაძლოა იყოს დიდი რაოდენობით კანცეროგენული. როგორც ითქვა, ახალგაზრდა სასფრას ფოთლები (რომელთაც არ გააჩნიათ საფროლი) არის ფილე ფხვნილის ძირითადი ინგრედიენტი, რომელიც გამოიყენება წვნიანებისა და ჩაშუშვის არომატისთვის და გასქელებისთვის. ზონები 4-9.

ნექტარით მდიდარი სასაფრასის ყვავილები იზიდავს სხვადასხვა ფუტკარს და სხვა დამტვერველებს. ნებართვით გამოყენებული ფოტო: ელენე სუსა/THBFarm.com.

სტაგჰორნ სუმაკი (რუსი ტიფინია)

პიონერული ბუჩქი, სტაგორნ სუმაკი თესავს მიტოვებულ მინდვრებში და არეულ გზისპირა. Staghorn sumac სწრაფად იზრდება და შეიძლება ეფექტურად იქნას გამოყენებული როგორც კუნძული გაზონში სკრინინგისა და ფრინველების ჰაბიტატისთვის, მაგრამ გაითვალისწინეთ მისი საბოლოო სიმაღლე (25 ′). ეს არ არის კარგი გრძელვადიანი ვარიანტი სტრუქტურებთან ახლოს მდებარე ტერიტორიისთვის. შემოდგომის ფოთლები მშვენიერი ნარინჯისფერი-წითელია და დიდი წითელი ხილის მტევანი ზამთარში კარგად ინახება, რაც ზამთრის ფერს და ძვირფას საკვებს აძლევს ზამთრის ფრინველებს. ამ კენკრის მტევანს შეუძლია გააკეთოს გემრიელი, ვარდისფერი ლიმონათის მსგავსი სასმელი. უბრალოდ აურიეთ მტევანი ცივ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ ყველით ან ქაღალდის პირსახოცით და შემდეგ გატკბილეთ გემოვნებით. ზონები 3-8.

სუმაკი კარგი არჩევანია ისეთი "კუნძულისთვის", როგორიც ეს არის სპენსერში, მასაჩუსეტსის შტატში. ნებართვით გამოყენებული ფოტო: ელენე სუსა/THBFarm.com.

აღმოსავლეთ მშობლიური ვიბერნუმები

მშობლიური ვიბერნუმები იზრდება ახალი ინგლისის ჰაბიტატების ფართო სპექტრში და მათი ულამაზესი საშემოდგომო კენკრა (რომელიც ვარდისფერიდან ლურჯად იისფერში გადადის) განსხვავდება შემოდგომის მიმზიდველ ფოთლებთან, რაც მათ გახდის უაღრესად დეკორატიულ დამატებას ნებისმიერი სტილის ლანდშაფტისთვის. ვიბერნუმი აწარმოებს უხვად საჭმელ კენკრას, რომელიც ძვირფასი საკვებია შემოდგომა/ზამთრის ფრინველებისთვის და მათი ფოთლები აუცილებელია ბევრი პეპლებისა და მოზარდებისთვის, მათ შორის სანახაობრივი ცეკროპიის თათისა და დღის მფრინავი კოლიბრის გამწმენდი ღამისთვის. ვიბერნუმები ძირითადად მრავალწახნაგოვანი ბუჩქებია, რომლებსაც იშვიათად ჭირდებათ გასხვლა, თუ მათ მიეცემათ საშუალება შექმნან თავიანთი ბუნებრივი ფორმა. ვიბერნუმის ყვავილები არ არის თვითნაყოფიერი, რაც იმას ნიშნავს, რომ თუ თქვენი ვიბერნუმის ველური სახეობა არ იზრდება ახლომახლო, თქვენ უნდა დარგოთ რამდენიმე ერთი და იგივე ჯიში (ან ორი განსხვავებული ჯიში, ან ერთი სახეობის კულტივატორი და ერთი ‘ სახეობა და#8217) კენკრის ოპტიმალური წარმოებისთვის.

შენიშვნა ვიბურნუმებზე: ინვაზიური უცხო მწერი, სახელად ვიბურნუმის ფოთლის ხოჭო (VLB), ბოლო რამდენიმე ათწლეულის მანძილზე ანადგურებს მშობლიურ ვიბურნუმს აღმოსავლეთ სანაპიროზე. სადაც არის, VLB ჩონჩხი ახდენს ვიბურნუმის ფოთლებს და ასუსტებს ან კლავს ველურ და კულტივირებულ მცენარეებს, ხოლო ჩვენი მშობლიური ვიბურნუმის მომავლის პერსპექტივა არასახარბიელოა. ქვემოთ ჩამოთვლილი ვიბერნუმის ჯიშები, როგორც ჩანს, ნაკლებად მგრძნობიარეა VLB დაზიანების მიმართ, ვიდრე სხვა მშობლიური ვიბერნუმი, როგორიცაა ისარი (V. dentata) და ამერიკული კრინბერბუში (V. trilobum) და მაინც ღირს დარგვა.

ველური ქიშმიში ან ჭაღარა (Viburnum nudum)

ველური ქიშმიში არის ბრწყინვალე ლანდშაფტის ბუჩქი პრიალა ფოთლებით, რომელიც შემოდგომაზე იძენს მშვენიერ შეფერილობას, რაც იძლევა მაღალ კონტრასტს ფერადი კენკრის მტევნებთან, რომლებიც ვარდისფერიდან იწყება, შემდეგ ცისფერი ხდება და საბოლოოდ იშლება ქიშმიშის მსგავსი ხილით (თუმცა თხელი) რბილობით რა თეთრი ყვავილები გვიან გაზაფხულზე იზიდავს ბევრ დამტვერველს. ველური ქიშმიში იზრდება უმეტეს ნიადაგებში, საკმარისი ტენიანობით მზეზე ან ღია ჩრდილში. ახალ ინგლისში სავსე მზე აწარმოებს ყველაზე მეტ კენკრას და საუკეთესო შემოდგომის ფერს. შესანიშნავია ტყის პირას ან "მომღერალ ფრინველებზე", რათა მხარი დაუჭიროს გადამფრენ ფრინველებს მათი გრძელი მოგზაურობისას ჩრდილოეთით და სამხრეთით. ზონები 3-9.

Viburnum nudum "Winterthur", ველური ქიშმიშის შერჩევა აშშ -ს სამხრეთ -აღმოსავლეთიდან, რომელიც კარგად არის შემორჩენილი ახალ ინგლისში, აქვს ფოთლები, რომლებიც აქცევს მშვენიერ ცეცხლოვან წითელ და მეწამულ "ქიშმიშს". ნებართვით გამოყენებული ფოტო: ელენე სუსა/THBFarm.com

ჰობლბუში (ვიბურნუმ ლანტანოიდები ან ალნიფოლიუმი)

მშობლიური ვიბურნუმების ყველაზე ადრეული ყვავილობა, ჰობლბუშის თეთრი და აყვავებული ყვავილები ადვილად აღიარებულია ადრეული გაზაფხულის ტყეებში (აპრილი ცენტრალურ MA– ში). საკვები ხილი იწყება მწვანე, წითლდება, საბოლოოდ შავდება, როდესაც მწიფდება და აქვს ჩაშუშული ქლიავის კონსისტენცია ოდნავ მიხაკის მსგავსი, პიკანტური არომატით. ჰობლბუშს ურჩევნია ტენიანი ტყის ნიადაგი და დაცვა ზაფხულის ცხელი მზისგან. გაზარდეთ ჰობლბუში ინდური კიტრით (იხ. ქვემოთ), რათა დაიწყოთ ნეკერჩხლის ხეების საკვები. ზონები 4-6.

ჰობლბუში ყვავის აპრილის ტყეში, ბაკ ჰილის კონსერვაციის არეზე, სპენსერი, MA. ნებართვით გამოყენებული ფოტო: ელენე სუსა/THBFarm.com.

ძიძა (Viburnum lentago)

მრავალწახნაგა წოვის ბუჩქი, Nannyberry დატვირთულია შემოდგომაზე ჩამოშლილი კენკრის მტევნით, რომლებიც პატარაა, მაგრამ გემრიელი. Nannyberry ოდნავ უფრო შემწყნარებელია მშრალი ნიადაგის მიმართ, ვიდრე მისი ბიძაშვილები ჰობლბუში და ველური ქიშმიში. ლამაზი პატარა გამწვანების ხე აღწევს 15 -დან 20 -მდე და#8242 სიმწიფეში. ზონები 3-7.

Nannyberry აწარმოებს გემრიელ ხილს. ფოტო: რას კოენი.

ზამთრის მწვანე ან ჩექერიბერი (Gaultheria procumbens)

Wintergreen არის დაბალი მარადმწვანე მცენარე, რომელსაც აქვს გამოჩენილი (და საკვები) წითელი კენკრა, რომელიც გრძელდება ზამთრის განმავლობაში. ვინტერგრინი ყველაზე მეტად იზრდება გრილ ტყის იატაკზე, სადაც ის თავისუფლად ვრცელდება რიზომებით. მაგრამ, მდიდარი ნიადაგის გათვალისწინებით და მზის ნახევარი დღის განმავლობაში მაინც, შეიძლება წახალისდეს, რომ გაიზარდოს სქელ, დაფარულ საგნად. შესანიშნავი კონტეინერის ქარხანა შინაგანი საკვებისა და მედიცინის ბაღისთვის. ვინტერგრინმა უზრუნველყო ორიგინალური Wint-o-green Lifesavers არომატიზატორი (შემოღებულია 1918 წელს). სასიამოვნო, ნელა მოხარშული ჩაი შეიძლება გაკეთდეს, თუ მუჭა ზამთრის მწვანე ფოთლებს წყლით სავსე გამჭვირვალე ქილაში მოათავსებთ და ქილს მზეზე დატოვებთ ერთი-ორი დღის განმავლობაში. ზონები 2-8.

ზამთრის თვეებში ნათელი წითელი ვარდისფერი მარცვალი იძლევა მიმზიდველ ფერს. ნებართვით გამოყენებული ფოტო: ელენე სუსა/THBFarm.com.

ავტორების შესახებ

ელენ უოლტერ სოუზა, ავტორი მწვანე ბაღი: ახალი ინგლისის გზამკვლევი ეკოლოგიურად სუფთა ჰაბიტატის ბაღის დარგვისა და შენარჩუნებისათვის, არის მასაჩუსეტსის ცენტრალური ბაღის მწვრთნელი, რომელიც ეხმარება ადგილობრივ მებაღეებს ააშენონ, შეინარჩუნონ და აღზარდონ უსაფრთხო, ჯანსაღი და ლამაზი პეიზაჟები. ელენე წერს და ასწავლის კლასებს დედამიწაზე მეგობრულ მებაღეობაში, აქცენტი გაკეთებულია მშობლიურ აღმოსავლეთ მცენარეებზე. ის ცხოვრობს სპენსერის შტატში, პატარა ფერმაში, სახელად Turkey Hill Brook Farm, ლანდშაფტი ველური ბუნებისთვის, ფერმის ცხოველებისთვის და ხალხისთვის. ეწვიეთ ფერმას ონლაინ THBFarm.com– ზე.

რას კოენი, გარემოსდამცველი და ველური საკვების მოყვარული, სიამოვნებით ჭამს და ხელს უწყობს საკვები ადგილობრივი სახეობების დარგვას. ის არის ავტორი ველური მცენარეები, რომლებიც ვიცოდი… და შეჭამეს (ესექსის ოლქის გრინბელტის ასოციაცია, 2004) და აქვს დაწერილი თავი ბუკლინის ბოტანიკური ბაღის საკვები ადამიანებისთვის. მშობლიური მცენარეების მკითხველირა რუსმა 40 წლის განმავლობაში ასწავლა საკვები ველური მცენარეებისა და სოკოების კურსები მთელ ახალ ინგლისში. ის ასევე ემსახურება მასაჩუსეტსის თევზისა და თამაშის დეპარტამენტის ეკოლოგიური რესტავრაციის განყოფილების მდინარეების დამცველს.


როგორ მივიდე ალუბლის ყვავილების ფესტივალი ბრუკლინის ბოტანიკურ ბაღში?

შეგიძლიათ მიიღოთ MTA მეტროს სისტემა უფრო სწრაფი მგზავრობისთვის, ან გამოიყენოთ გაზიარების პროგრამები, როგორიცაა Uber, Via ან Lyft.

თუ გადაწყვეტთ მეტროს გამოყენებას, აქ არის თქვენი პარამეტრები:

· 2 ან 3 მატარებელი აღმოსავლეთ პარკვეისკენ - ბრუკლინის მუზეუმის სადგური (შაბათ -კვირის მნიშვნელოვანი შენიშვნა: 4/5 ცვლის 2/3)

· B ან Q to Prospect Park სადგური (შაბათ -კვირის მნიშვნელოვანი შენიშვნა: B მატარებელი არ დადის). პროსპექტ პარკის სადგურიდან, ის მხოლოდ 5 წუთის სავალზეა ბაღებამდე.

· ფრანკლინის გამზირის სადგური 4 ან 5 (შაბათ -კვირის მნიშვნელოვანი შენიშვნა: გამოიყენეთ Eastern Parkway - ბრუკლინის მუზეუმის სადგური)

ბრუკლინის ბოტანიკური ბაღის ადგილმდებარეობა

ბრუკლინის ბოტანიკური ბაღი მდებარეობს პროსპექტ ჰაიტსში, ბრუკლინის მუზეუმის მახლობლად, ბრუკლინის ცენტრალურ ბიბლიოთეკაში, პროსპექტ პარკსა და პარკის ფერდობზე. მისამართია ვაშინგტონის გამზირი 900. თქვენ შეგიძლიათ შეხვიდეთ შემდეგი შესასვლელებით: 455 ბრტბუშის გამზირი ან 990 ვაშინგტონის გამზირი.


ხელმისაწვდომი გზამკვლევი ნიუ იორკის ბოტანიკურ ბაღში

ნიუ იორკის ბოტანიკური ბაღი, რომელიც პირველად გაიხსნა 1891 წელს, არის ერთ – ერთი უდიდესი ბოტანიკური ბაღი აშშ – ში. ნამდვილი ცოცხალი მუზეუმი, იგი მოიცავს 250 ჰექტარ ბუნებრივ სილამაზეს, სადაც 1 მილიონზე მეტი ცოცხალი მცენარეა მთელ შიდა და გარე სივრცეებში, რომელიც მოიცავს ზომიერ სათბურს, მდიდრულ სცენურ ბილიკებს, მდელოებსა და გასეირნებებს. მცენარეების გარდა, პატარა ცხოველები აცხადებენ, რომ ბაღი არის მათი ბუნებრივი ჰაბიტატი და მათი შემჩნევა შესაძლებელია სტუმრობისას.

შენიშვნა: მიუხედავად იმისა, რომ რამდენიმე ტერიტორია ამჟამად დახურულია, ამ გაზაფხულზე ნიუ -იორკის ბოტანიკურ ბაღში კიდევ ბევრია გასართობი. ინფორმაცია შეგიძლიათ იხილოთ მათ ხშირად დასმული კითხვების გვერდზე. იხილეთ ამ გვერდის ბოლოში დეტალები დახურვის შესახებ, ასევე ინფორმაცია ხელმისაწვდომობის შესახებ, მათ შორის ტრამვაის გამოყენება ბაღის გარკვეულ ადგილებში.

მრავალწლიანი ბაღი Enid A. Haupt კონსერვატორიასთან. თავაზიანობა, ნიუ იორკის ბოტანიკური ბაღი

ბაღის მაჩვენებლები

ბევრი ღირსშესანიშნაობაა, მაგრამ ბაღი ალბათ ყველაზე ცნობილია თავისი ძვირფასი სამკაულით Enid A. Haupt კონსერვატორია, რომელიც არის ერის და rsquos უდიდესი ვიქტორიანული სტილის სათბური. ეს სასათბურე მეურნეობა შედგება 11 შუშის ერთმანეთთან ერთმანეთთან შეკავშირებით, სხვადასხვა მდნარი, ზომიერი სივრცით, რომლებიც ინახავს იშვიათ და თითქმის გადაშენებულ სახეობებს. ეკრანები ტროპიკული ტროპიკული ტყეებიდან დაწყებული უდაბნოს მსგავსი კლიმატით, კაქტუსის კოლექციისთვის, აუზში ფერადი ორქიდეებისა და წყლის მცენარეების სიმრავლით. სპეციალური გამოფენების დროს, როგორიცაა გაზაფხულის ორქიდეის ჩვენება და სადღესასწაულო მატარებლის ჩვენება, კონსერვატორიის და rsquos გუმბათი გადადის მომხიბვლელ ჩვენებებად.

ასევე ბაღის ტერიტორიაზე არის LuEsther T. Mertz ბიბლიოთეკა, მხოლოდ ცოტა ხნით ფეხით კონსერვატორიიდან. ბიბლიოთეკა & rsquos ერთადერთი მიზანია შეაგროვოს და შეინარჩუნოს იშვიათი ნამუშევრები ბოტანიკის, მებაღეობისა და ლანდშაფტის დიზაინის შესახებ, რომლის სანახავად მეცნიერები მთელი მსოფლიოდან მოგზაურობენ. დასრულდა 1901 წელს, რენესანსის აღორძინების შენობა გამოსახულია იტალიური ბაროკოს და შადრევანი ცხოვრების შადრევანს წინ, რომელიც ხაზგასმულია ხეებით მოპირკეთებულ პროსპექტზე, რომელსაც ეწოდება ტიტების ხე ყველა და eacutee. დროდადრო აქ ტარდება სპეციალური გამოფენები და ღიაა საზოგადოებისთვის. NYBG წევრებს აქვთ წიგნის სესხის აღების პრივილეგიები.

ზედმიწევნით მოვლილი მრავალწლიანი ბაღი აჩვენებს ფოთლებისა და ყვავილების მძლავრ პალიტრებს, ყველაფერი იდეალურად მოვლილ საზღვრებში. აქ თქვენ და rsquoll ასევე იპოვით ბალახის ბაღი, სავსე საკვები და უაღრესად სურნელოვანი მცენარეებით. ირგვლივ უამრავი ფერადი პეპელა ტრიალებს.

ის სახლის მებაღეობის ცენტრი გთავაზობთ შთაგონებას შემთხვევითი კლასების საშუალებით (ღიაა დამწყებთათვის) და მისი ყვავილებისა და ბოსტნეულის ბაღებით. ში ელენე & rsquos ბაღი გრძნობათა, მოხსნილი საწოლები იძლევა ადვილად წვდომას აყვავებულ მცენარეებსა და მწვანილზე. სტუმრებს საშუალება ეძლევათ დაინახონ, ყნოსონ და თუნდაც (ნაზად) შეეხონ ყვავილებს. აქ არის პეპლები, ფუტკრები და პატარა ხუჭუჭები, რომლებიც დაკვირვებულნი არიან და მრავლადაა ჭიკჭიკი ფრინველები.

მაისიდან ოქტომბრამდე როკფელერის ვარდების ბაღი, 650 -ზე მეტი სხვადასხვა სახის არომატული ვარდი ყვავის, თითოეულს თავისი სახელი და ისტორია. ვარდების მცენარეები მერყეობს უძველესი ვარდებიდან, რომლებიც აფთიაქებმა გამოიყენეს სამკურნალო მიზნით, ბოლო ჰიბრიდებიდან, რომლებიც უფრო მდგრადია დაავადებების მიმართ. დაიხარე ყნოსვისთვის, მაგრამ ველი კონკურენციას ახლომდებარე ფუტკრებისგან.

თავაზიანობა, ნიუ იორკის ბოტანიკური ბაღი

ის საკვები აკადემია is an educational and state-of-the-art facility surrounded by the Ruth Rea Howell Vegetable Garden, a large fruit, vegetable and herb garden. Its mission is to inspire a lifelong interest in gardening, environmental stewardship and nutrition awareness through its teaching program, which is open to the public.

Ესტუმრეთ Native Plant Garden to be captivated by a rich landscape that celebrates the beauty of native northeastern North American plants. There are over 100,000 plants to observe, including trees, shrubs, wildflowers, ferns and grasses. A serene pool is the centerpiece. Be on the lookout for squirrels, chipmunks, frogs and colorful birds who&rsquove made this area their home.

ის Mitsubishi Wild Wetland Trail is a freshwater marshy area with wild plants like cattails, sedges and water lilies. You can also spot muskrats, frogs, turtles, snails, dragonflies, butterflies and red-winged blackbirds during the warmer months.

ის Goldman Stone Mill, built in 1840 and a National Historic Landmark, is an ideal place to relax. The Bronx River, New York City&rsquos only freshwater river, runs alongside the building. Take in the sounds of the small burbling waterfall against the backdrop of the Thain Family Forest, which remains the largest uncut expanse of the City&rsquos original topography. Beavers and otters are known to make an appearance here.

ის Everett Children&rsquos Adventure Garden has fun-filled opportunities for children of all ages to discover and learn the wonders of plant life in every season. Occasional hands-on activities and educational programs are offered.

Stop by the NYBG Shop on premises before leaving for gifts and souvenirs. Expect to find live plants, a wide selection of horticulture books and trinkets, garden accessories, edibles such as chocolates and local honey, and home decor.

Must-See Spring Exhibit

From April 10 through October 31, 2021, Yayoi Kusama&rsquos highly anticipated Kusama: Cosmic Nature comes to the NYBG. The artist&rsquos sculptures&mdashincluding brand-new works&mdashwill be on display as part of the landscape, inspired in part by her childhood spent in greenhouses and fields.

Dining

Hudson Garden Grill is a farm-to-table upscale restaurant serving American food, right on the NYBG grounds. Also on the premises is Pine Tree Café, a casual restaurant with indoor and outdoor seating it has artisanal sandwiches, pizza, baked items and salads. A family picnic area is available at the Clay Family Picnic Pavilions.

Enid A. Haupt Conservatory. Courtesy, The New York Botanical Garden

Instagram-Worthy Stops

Picture-perfect spots include the Enid A. Haupt Conservatory, where you can stand under the dome surrounded by orchids and palms or beside the fountain. You can take a photo in the Perennial Garden with the conservatory visible in the background, or snap pics in the Rose Garden surrounded by a symphony of colors. ის Goldman Stone Mill, with its waterfall and flourishing landscape, also makes for a great photo op.

Access Information

  • The large-print map available at the ticket booth (or linked here) shows accessible pathways and should be used as a reference for people with mobility needs as other pathways are steep.
  • Use the tram transportation to get to farther areas in the gardens. It&rsquos equipped with one wheelchair spot and T-coil compatible induction loop.
  • Manual wheelchairs are available to borrow on a first-come, first-served basis.
  • Entrance fee is waived for caretakers of persons with disabilities.
  • Seating areas are available throughout the park.
  • There are gender-neutral restrooms in the conservatory and Watson Building.
  • All restrooms throughout the grounds are wheelchair accessible and equipped with changing tables.
  • Nursing parents can ask Visitor Services for a private, quiet area.
  • All ticketing booths are equipped with T-coil compatible induction loops. Additionally, assistive listening devices and T-coil compatible neck loops are available in Ross Hall.
  • Documented service animals are welcomed.
  • The Garden&rsquos audio tours are accessible by cell phone via the Bloomberg Connects app.
  • Large-print and regular-print transcripts of the audio tours are available at the Visitor Center Information Booth.
  • The Garden&rsquos audio tour &ldquoStimulating Your Senses in the Home Gardening Center&rdquo includes visually descriptive commentary designed for the Garden&rsquos visually impaired visitors. Audio tour signage includes braille text.
  • Wheelchair lifts are located in the conservatory to get to the cactus collection and at the entrance of the Library Building.
  • A Social Guide can be found here.
  • For guests requiring a quiet space, inquire with Visitor's Service.

ტრანსპორტირება

This cultural gem is located in the heart of the Bronx and is easily reachable by car, public bus and the Metro-North Railroad, which is directly across from the Garden&rsquos Mosholu entrance.

What’s Open

As of April 1, the LuEsther T. Mertz Library is closed. The Watson Education Building is currently open only to staff NYBG Adult Education classes that normally meet here are being held online or in a blended format combining online learning with in-person instruction outdoors on the NYBG grounds. The wheelchair-accessible Tram Tour returns April 9, with limited stops and capacity, for visitors with Kusama Garden and Gallery Pass tickets. The Edible Academy opens April 10.


მაჩვენებლები


Floating Urban Garden Coming to New York City This Summer

Swale, a floating garden of edible plants, is about to embark on New York City's Hudson River this June.

The vessel consists of a 80-by-30-foot platform that sits atop recycled shipping containers. The garden will feature fruit trees and other plants such as scallions, rosemary, blueberries, wild leek, radicchio, ramps, sea kale and more, according to Curbed. Visitors will be able to pluck and keep their produce for free.

Rendering of Swale, a floating food forest on the Hudson River. Photo Credit: EcoHack Indiegogo

The Swale will dock at Brooklyn Bridge Park, Governors Island and the Bronx, Brooklyn Based reported.

Not only is it a floating urban farm, a pavilion erected on the structure will also serve as home-base for Eco_Hack 2016, "a large-scale eco/social/digital installation and performance series." The free, month-long gathering will consist of performances, gallery shows and activist meetings, and is open to the public.

The Swale was developed by artist Mary Mattingly and a number of collaborators including the artists' collective Biome Arts.

“Think more garden than forest,” Sally Bozzuto, a member of Biome Arts told Brokelyn. “Swale will not look exactly like a forest of tall trees but rather more like a garden with some small trees including alder, lime and Asian persimmon. All [the plants] are edible, including the small trees, bushes and shrubs such as gooseberry and huckleberry, and smaller plants like asparagus, cherry tomatoes, yams and greens.”

Local gardeners and students from New York City schools such as Stuyvesant High School, Dwight-Englewood and Fairfield University helped create a base layer of wetland plants that filters water from the river to nourish the plants, the Observer reported.

The idea behind the floating garden was to encourage public interaction with the waterways, Hyperallergic reported.

“It’s important for this project to function in public space,” Mattingly told the publication. “Public space in New York is very limited, so in this case we are working towards creating more access to a public space that has limited accessibility.”

Mattingly explained to Brooklyn Based that the appeal of food forests is that they require less care in the long term compared to traditional farming and gardening.

“They don’t have to be replanted each year, and once they are more established, they take care of themselves to a large extent,” Mattingly said.

According to Brooklyn Based, the project will cost about $50,000 by the time it is completed. Swale has secured funding from A Blade of Grass, an organization that provides resources to artists working on projects related to social change. An Indiegogo campaign has also been launched with the goal of raising $20,000 to execute Eco_Hack.


‘Mask liberation day’: NYC and Southampton hosting mask-burning events

GOP mayoral candidate and Guardian Angels founder Curtis Sliwa says it’s time to nix city property-tax breaks for Madison Square Garden, top private universities and large hospitals.

The call was the most eye-catching part of a 21-page “property tax reform plan” obtained by The Post that Sliwa is expected to drop next week.

Sliwa said the cash generated would go toward a massive expansion of the NYPD, hiring thousands of new officers and resurrecting disbanded police units.

“Refund the police. That is absolutely critical,” Sliwa said. “Look around Madison Square Garden now. Anarchy prevails. People are being shot, stabbed, killed on a regular basis. There is open drug dealing right in the shadow of Madison Square Garden. You see men injecting themselves in their neck with heroin. And [MSG owner James] Dolan isn’t sending his private security out there. We need the additional police.”

Sliwa also said taxing mega city landholders like New York University and Columbia University — which his plan likened to “evil empires” — could generate a billion dollars annually.

Higher-education tax breaks cost the city $483 million in 2016, and exemptions for non-profit hospitals cost another $599 million, according to an Independent Budget Office analysis.

Sliwa’s plan accuses Columbia of ponying up just $7 million in property taxes in 2019, while it said NYU pays nothing.

A Columbia rep defended the university: “In addition to the many ways in which Columbia is an economic engine for New York, the University contributes significantly to City revenues every year through real estate taxes on commercial properties, payments to the Harlem Community Development Corp., money for affordable housing and city parks, and funds provided under a Community Benefits Agreement.”

The proposal puts Sliwa and Democratic mayoral frontrunner Andrew Yang on the same page with respect to taxing MSG and universities. Matthew McDermott

Most private hospitals and private universities qualify for the sweeping exemptions due to their nonprofit status, according to the city’s Finance Department. The origins of the Madison Square Garden tax break can be traced to a 1982 state law passed amid fears that the Knicks and Rangers could bolt to New Jersey.

Removing similar exemptions for the Garden would add an extra $42.4 million annually to city coffers, Sliwa claims. The Yankees and Mets have also benefited from sweetheart arrangements for their respective stadiums, although they go unmentioned in the Sliwa proposal.

“While these teams were once imperiled by difficult financial situations, New York’s sports teams are no longer struggling financially to stay in New York City today,” the plan reads.

Religious institutions would continue to keep their property tax exemptions under Sliwa’s plan. This would also apply to religious schools like Fordham and St. John’s universities.

The tax reform plan also includes calls for a 2% cap on increases of the city’s annual property tax levy a property-tax deduction for seniors with household incomes below $75,000 and a review every 10 years of all city properties receiving tax exemptions to make sure they are justified.


New York Botanical Garden | Bronx, NY

Friendly warning! We're working hard to be accurate. But these are unusual times, so please check that venues remain open.

UPDATE: New York Botanical Garden's outdoor collections have now reopened.

Everything you need to know about visiting the New York Botanical Garden (2900 Southern Blvd, Bronx, NY 10458).

The New York Botanical Garden is revered as one of Gotham&rsquos greatest cultural institutions, and for good reason: Where else can you find 250 spectacularly verdant acres filled with over one million tropical, temperate and desert flora within mere walking distance of a major metropolitan subway stop? Founded in 1891, the NYBG was born from a civic movement with a mission to cement New York City as a cosmopolitan world capital through the creation of public libraries, museums, zoos, gardens and various other now-iconic cultural organizations. More than a century later, the NYBG operates one of the world&rsquos largest plant research and conservation programs, state-of-the-art molecular labs, hands-on curriculum-based educational programming and incredible outdoor and indoor botanically focused art exhibitions that attract more than one million visitors annually.

Know before you go
The New York Botanical Garden is open year-round, Tuesday through Sunday&mdashwith the exception of Monday federal holidays like Memorial Day and Labor Day, when the Garden lures in vitamin D-deprived office workers with the unbridled enchantment of its sun-drenched Rockefeller Rose Garden and floating courtyard water lilies. Hours vary by season, so check the website ahead of time. As for weather conditions, the extensive outdoor grounds are open rain or shine, so check your weather app and wear shoes, sunscreen or raincoats accordingly. Just be sure to leave your laptop and French bulldog at home&mdashthe Garden does not provide bag check facilities, and unless they&rsquore service dogs, pups are prohibited.

Explore exhibits by day or night
As if you don&rsquot reap enough efflorescent inspiration from its permanent collections, the NYBG hosts seasonal exhibits specially designed to complement the Garden&rsquos distinct architecture. Through October 2018, check out Georgia O&rsquoKeeffe: Visions of Hawai&rsquoi, which pays tribute to the late painter&rsquos stunning canvases reflecting the Hawaiian Islands circa 1939. The exhibition includes a flower show with pieces designed by Tony Award-winning set creator Scott Pask i nside the Enid A. Haupt Conservatory . A separate exhibition showcasing the aforementioned paintings is on-view at the garden's LuEsther T. Mertz Library Art Gallery as well. And, in true NYBG form, there will be special after-hours Aloha Nights, during which you can stroll through the conservatory and enjoy live music and artist demonstrations. There will be illuminated installations by contemporary Hawaiian-Chinese sculptor Mark Chai, as well as speciality cocktails and Hawaiian bites for purchase from the STARR Events new Poke Truck.

Keep growing
Thanks to several hands-on educational class offerings for kids and adults, you can continue to expand your botanical horizons at not just one, but two NYBG locations: the 250-acre Bronx locale and the conveniently located Midtown Education Center at 20 West 44th Street. Bring kids to the Edible Academy&rsquos family-friendly cooking demonstrations, where you&rsquoll learn how to use seasonal garden ingredients to create fam-favorite recipes like homemade green goddess dressing teeming with fresh herbs picked straight from the garden. Meanwhile, adult-focused classes range from single sessions to intensive certificate courses in a wide range of soul-nourishing subjects like photography, floral design, gardening, crafts, landscape design, botanical illustration and horticultural therapy. Intro to Herbal Medicine, anyone?

Our New York editorial team is constantly updating and reviewing the best attractions, activities and venues across the city, so that you're always in the know, with the best of NYC. თქვენს ხელთაა The New York Botanical Garden was most recently updated with new tips on June 14, 2018.


Უყურე ვიდეოს: ბოტანიკური ბაღი პურის ფესტივალს მასპინძლობს