ka.drome-portdeplaisance.com
ახალი რეცეპტები

ავსტრალიური საკვები: 5 დიდი პაბ მელბურნში

ავსტრალიური საკვები: 5 დიდი პაბ მელბურნში


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


თქვენ ნახავთ ყველანაირ პოპულარულ ავსტრალიურ საჭმელს პაბის მენიუში

დიდი ჩრდილოეთ სასტუმრო ცნობილია ლუდის უზარმაზარი არჩევანით და ასევე ძალიან პოპულარული თევზის ჩიფსებით.

ისევე, როგორც ამერიკული საკვები ან ბრიტანული საკვები, ძნელია თითის დადება ავსტრიის ერთ უზარმაზარ საჭმელზე. ავსტრალიაში საკვების დიდი ნაწილი შესანიშნავი სათამაშო მოედანია მტაცებლებისთვის, რადგან ავსტრალიელებს უყვართ მათი ხორცი, ბარბიზე დაჭერიდან დამთავრებული პაბში საკვების მოპოვებით. პაბის მენიუებში ნახავთ ყველა სახის პოპულარულ ავსტრალიურ საჭმელს, დაწყებული პიცებით (ზოგი კენგურუს ხორცით!) სტეიკით დამთავრებული ხორცით ღვეზელებით დამთავრებული თევზით, როგორიცაა ორაგული ან წვნიანი ბურგერები.

მელბურნი, რომელიც ითვლება ავსტრალიაში ყველაზე ჰიპსტერული ქალაქი, არის უამრავი პაბი, რომლებიც ემსახურებიან კარგ კერძი შერეულ კარგ გარემოსთან, ისევე როგორც თქვენ ნახავთ სიდნეიში.

აღმაშენებლის იარაღის სასტუმრო ქალაქის ფიცროის სამეზობლოში პოპულარულია როგორც სარწყავი ხვრელი, ასევე ნაკბენის დასაჭერად ადგილი და ის განსაკუთრებით ცნობილია თავისი თევზის ღვეზლით.

მელბურნის ჩრდილოეთ კარლტონის მიდამოში, დიდი ჩრდილოეთ სასტუმრო ცნობილია ლუდის უზარმაზარი არჩევანით, ასევე უზარმაზარი პოპულარობით თევზის ჩიფსებით.

კარგი სტეიკისთვის გაემგზავრეთ Wayside Inn– ში, სადაც ასევე ნახავთ წარმოუდგენელ ბურგერებს, უგემრიელესი ხელთაადა სხვა ზღვის პროდუქტები. სტეიკებისთვის კიდევ ერთი შესანიშნავი პაბი არის Railway Club Hotel პორტ მელბურნში, რომელიც სრულყოფილად შემწვარ ხორცს ემსახურება ტასმანიის კონცხი გრიმიდან.

გრეის დარლინგის სასტუმრო კოლინგვუდში ასევე გვთავაზობს რაღაც კარგად ცნობილ საჭმელს შიგნიდან ქათმის პარმით, როგორც მენიუს გმირი.


ახალი ხრიკები ხუთი ძველი პაბისთვის მელბურნში და მის ფარგლებს გარეთ

თევზი და ჩიფსები იოგურტის ტარტარითა და ალაოს პიკელებული ხახვით სარა სენდსში, ბრაუნსვიკი. ფოტო: ჯეიკ ელისი

მელბურნის პაბები ყოველთვის ახერხებდნენ საკუთარი თავის განახლებას, რათა მოერგათ მათ გარშემო მყოფ საზოგადოებას: 6 საათის შუალედი და რიზოლები ნელ -ნელა გადაიქცა "სხვა სანგიოვესად შენი სპექტაკთან ერთად?" და ზუსტად 2021 წლის ზამთრისთვის, საპატიო სასტუმროების ფირფიტაზე გადახედულია მენიუებს, შეთავაზებებს და მსოფლმხედველობას.

თუ კედლები სარა სენდსი შეუძლიათ ლაპარაკი, ნუთუ არ შეუძლიათ ახსენონ ის ღამეები, როდესაც 90 -იანი წლების დასაწყისში იქ ჯგუფები არეულობდნენ? უმჯობესია გაამხიარულოთ დღევანდელი დღით, როდესაც პაბი ავსტრალიის Venue Co- მ გაამხიარულა მზარეულმა ტელინა მენზიეს მენიუ: იფიქრეთ პაბის კლასიკაზე დამატებითი ბოსტნეულით და აქცენტი ადგილობრივ ინგრედიენტებზე. იხსნება 31 მაისს.

სარა სენდსის სასტუმრო, სიდნეი როუდ 29, ბრუნსვიკი, 03 8563 0052, sarahsandshotel.com.au

სტეიკის ტარტარა, განკურნებული ორაგული და ხიზილალა, და ხელთაა მინერალი გრეჰემის სასტუმროში. ფოტო: მოწოდებულია

Bayside boozer გრეჰემი შეიძინა და გარემონტდა ავსტრალიაში დაბადებული თურქი ფეხბურთელი ერსან გულუმი და მისი მეუღლე ემელი. სასადილო ატრიუმს აქვს ხედი ღია სამზარეულოსკენ, ბუხრები კი ზამთრის მყუდრო სადილისთვის იწვევენ. შეფ სემი ჰიროკი (ყოფილი ნისლი და სტიერი) მუშაობს გასტროპუბის მენიუს რეჟიმში. კერძები მოიცავს სასკოლო კრევეტებს სუმაკით, ქათმის ტერინას ფუა გრასის კარაქით და ცხვრის მხრის ტორტს.

Graham Hotel, 97 Graham Street, Port Melbourne, 03 9676 2566, thegrahamhotel.com.au

სერიულმა რესტავრატორებმა პოლ ადამიომ, ვინს სოფომ და ჯეიკ სოფომ ძველი ბრენდირება მოახდინეს, როგორც ძველი კოლონიური ინ. სასტუმრო ფიცროი და განახლდა მრავალფუნქციური შეთავაზება შიგნით. პირველი სართული Ichi Ni Nana Izakaya კვლავ მთავარი საყრდენია და სახურავზე არის ბარი ქალაქის ხედებით, მაგრამ ახალი რესტორანი Cappo Sociale მოთავსებულია მათ შორის, განწყობილი ჯიხურებითა და კლასიკური იტალიური კერძებით ვეტერანი მზარეულის მაურიციო ესპოზიტოსგან.

სასტუმრო ფიცროი, ბრანსვიკის ქუჩა 127, ფიცროი, 03 9417 4127, capposociale.com.au

Espy Kitchen არის დამოუკიდებელი რესტორანი, რომელსაც აქვს ცალკე მენიუ. ფოტო: რაიან მაკკურდი

ზე ესპლანადა სენტ-კილდაში, შეფ აშ ჰიქსმა გაზარდა Espy Kitchen– ის სასადილო ოთახი, როგორც დამოუკიდებელი დანიშნულების ადგილი ზამთრის კერძებით, როგორიცაა ფიჭვის სოკო რაგუ სტრაციტატელას და ნორით, ნელა შემწვარი ცხვრის მხრით შემწვარი ლობიო და სალსა ვერდე და ჰოლანდიური ნაღების კარტოფილი გრეტინი არაჟნით და ხახვით. მთავარი ბარი კვლავ აქცენტს აკეთებს პაბის კლასიკაზე, პიცასა და ბურგერებზე, ხოლო მაღლა მია ვეფხვი მწყემსავს კანტონური სულისკვეთებით.


საჭმელი და ღვინო

ჭამე და დალიე ვიქტორიაში, მორნინგტონის ნახევარკუნძულისა და იარას ხეობის ცნობილი ღვინის ქარხნებიდან მელბურნის ამომავალი რესტორნებითა და მურეის თვალწარმტაცი სასადილოებით. აცდუნეთ გრძნობები ქალაქის შიდა ბარებში, შესახვევების რესტორნებში, სასადილო ოთახებში და საშინაო სასტუმროებში. და ჩამოიბანეთ ეს ყველაფერი პინტით rustic craft ლუდსახარშიდან.

ქალაქი ღამით

დადექით ქალაქს, რომ იპოვოთ ყველაფერი მექსიკანიდან, ესპანური ტაპასიდან და ჩინური ქალაქიდან დაწყებული ყავის სათავსებით, სახურავზე ბარები და თანამედროვე ინდური სამზარეულო. ესაუბრეთ ადგილობრივ მოსახლეობას ლუდზე და სტეიკზე ქალაქის შიდა პაბში, შეარჩიეთ რვა კურსის დეგუსტაციის მენიუ, ან შეარჩიეთ მიმართულება და გადით გზაზე შვებულების შაბათ -კვირას.

ცხოვრება ვაზზე

ეწვიეთ რაც შეიძლება მეტ ვიქტორიას უთვალავ მარანს და ფერმის კარიბჭეს. გააფართოვოს და ნიმუში ადგილობრივი პროდუქციის და ჯარიმა ღვინოების & ndash პირდაპირ მწარმოებლებისგან. კლიმატის გრილი ჯიშებიდან და ვარდისფერიდან დამთავრებული სრულწლოვან წითლამდე, ვიქტორია მდიდარია დამოუკიდებელი ღვინის ქარხნებით, რომლებიც აწარმოებენ ღვინის მრავალფეროვან ასორტიმენტს.


მეტი მელბურნის საუკეთესო კვება

საუკეთესო რესტორნები მელბურნში

აჰა, ჩვენი ჭამისა და განადგურების სია და მიიღეთ გზამკვლევი ყველგან, სადაც უნდა მიირთვათ მელბურნში, იაფფასიანი საჭმელიდან დაწყებული საუცხოო სასადილოებით (რამდენიმე ძველი რჩევით კარგი რაოდენობით გადაყრილი). კარგი აპლიკაცია და eacutetit!


რესტორნები

Cutler & amp Co.

Cutler & amp Co არის მელბურნის რესტორნის შესანიშნავი მაგალითი. მარტივი, ბისტროს მსგავსი საჭმელი (შეიძლება დაიწვას შემწვარი ხახვი და შემდეგ გაუზიაროთ გიგანტური ნეკნი), დამზადებულია მშვენიერ სასადილო გარემოში, რომელიც ასევე გრძნობს თავს ჩვეულებრივად და მოდუნებულად. იგივე მზარეული დგას რამდენიმე სხვა ფანტასტიკური რესტორნის უკან ქალაქში და თქვენ აუცილებლად უნდა მიხვიდეთ იქამდე, სანამ გახვალთ: Cumulus Inc. არის მთელი დღის განმავლობაში, შეუზღუდავი, პატარა თეფშებით, რომელიც მოქმედებს თინუსის საუკეთესო ტარტართან ქალაქში. Supernormal ძირითადად კუმულუსის აზიური ვერსიაა (თუმცა ისინი ღიაა მხოლოდ ლანჩისა და ვახშმისთვის), Ricky & amp Pinky არის კლასიკური ავსტრალიურ-ჩინური საკვები, რომელიც გამორჩეულად ლამაზია პაბში და მარიონი არის საბოლოო ღვინის ბარებში, რომლებიც არ წოვა არ დატოვოთ ქალაქი ერთ -ერთ ამ ადგილას ჭამის გარეშე.


ნაწილი 8

კიდევ ერთი ბარი მელბურნის ტურისტმა შეიძლება ვერ იპოვნოს, თუ ისინი მოხეტიალე ლონსდეილის ქ. ფერდიდურკელმა ბიჭებმა სიტყვასიტყვით იპოვეს რამდენიმე მკვდარი ადგილი, შეკერილი რამდენიმე პალეტში, ამოიღეს ხვრელი გადაზიდვის კონტეინერში და დაიწყეს სასმელების დალევა.

რაც ამ ადგილს განსაკუთრებულს ხდის არის ის, რომ ის არის CBD– ის რამდენიმე ღია ცისქვეშა ბარიდან (დანარჩენი სახურავზე არის მთავარი, როგორიცაა Goldilocks, Rooftop Bar და Trunk). არ არის ბევრი უკეთესი დასალევი ადგილი, როდესაც ამინდი კარგია, და ლუდი და ჭიქები მიედინება, და შენ შეგიძლია მჭლე ღამით. სასმელების სია არ არის უზარმაზარი. თქვენ & rsquove მიიღეთ ძირითადი კოქტეილები ბარის უკან, მაგრამ ადამიანების უმეტესობა მოდის ხელნაკეთი ლუდისთვის. ზაფხულში, დააკვირდით Stomping Ground & rsquos Key Lime Smash Sour. ზამთარში, მიხედეთ ქოლგას და ჯოჯოხეთს


საუკეთესო ბარები

ნაციონალური სასტუმრო მდებარეობს ჯელონგის CBD– ში.

იხეტიალეთ ჩვენს სამ დონეს შორის, თითოეული გთავაზობთ უნიკალურ გამოცდილებას როგორც სასადილოებისთვის, ასევე სასმელებისთვის.

საჯარო ბარი - გთავაზობთ ჩვეულებრივ სასადილოსა და ხელნაკეთ ლუდის, ღვინისა და ალკოჰოლური სასმელების ფართო არჩევანს.

სასადილო ოთახი - უფრო ინტიმური სასადილო სივრცე, სადაც გეპატიჟებით დროებით დასახლდეთ. ეს ატმოსფერული ოთახი გთავაზობთ ღია ბუხარს და უნიკალური ხედებით geelong's cbd.

სახურავის ტერასა - უდავოდ ერთ – ერთი საუკეთესო ადგილია cbd– ს დასალევად. ჩვენს სახურავს აქვს მოსახსნელი სახურავი, ასე რომ ის შესაფერისია წლის ყველა დღისთვის. თუ გთავაზობთ ცის ხედებს, ასწიეთ წვდომა და სეზონური კოქტეილების კოლექცია.

ნაციონალური სასტუმრო შესანიშნავი ადგილია ქალაქში თანამედროვე ავსტრალიური სამზარეულოს დასასვენებლად მშვიდ გარემოში.

სადგურის სასტუმროს კონცეფცია მარტივია - შექმენით მოდუნებული, არაფორმალური გარემო კარგად მომზადებული საკვებით, ხარისხიანი ინგრედიენტების გამოყენებით, უამრავი ცივი ლუდი და მცირე, მაგრამ საინტერესო ღვინის სია.

Rhone Wine & Tapas გადის იმ საზღვრებს, რაც შეიძლება იყოს ღვინის ბარი. მენიუ შეუფერხებლად გამოდის ესპანური, მაროკოს, იტალიური და თუნდაც ბერძნული გავლენებით, გთავაზობთ როგორც საზიარო ფირფიტებს, ასევე ტაპას.

ჭკვიანი და ლაკონური ღვინის სია უმეტესად ანტიპოდეური საქმეა, შერწყმული რამოდენიმე (და ძალიან კარგი) ძველი სამყაროს იმპორტირებული წვეთებით. ამ ტაპას ბარის სახელის გათვალისწინებით, თითქმის უხეშობა იქნება არ შეუკვეთოთ '05 Chateauneuf-du-Pape 'ერთი ბოთლი მაინც.

მდიდრული დარბაზი, სადაც ელიტა იზიდავს გლამურულ საღამოს. გარემო, სადაც მოგონებები იქმნება. კლუბი, სადაც არასოდეს იცი ვის შეხვდები და რისი ნახვა შეგიძლია.

Crown Towers– ის მე –3 დონეზე განთავსებული კლუბი 23 ჩამოყალიბებულია, როგორც მდიდრული დანიშნულების კლუბი მათთვის, ვინც "იცის".

მდიდრული დიზაინით შექმნილი გარემოთი და დახვეწილი აივნით, სადაც მდებარეობს მელბურნის ხედის უნიკალური ხედი, კლუბი 23 შესანიშნავი ადგილია ყველა შემთხვევისთვის.

კლუბი 23 მასპინძლობს რამდენიმე კერძო ოთახს, გამოყოფილ დარბაზს, უახლესი აუდიო-ვიზუალური საშუალებებით, რომლებიც ყურადღებით მომლოდინე პერსონალთან და სრულად აღჭურვილ სამზარეულოსთან ერთად კლუბ 23-ს საშუალებას აძლევს შეასრულოს თითქმის ნებისმიერი სტილის ღონისძიება.

დონ კამილიოს კაფე რესტორანი გადავსებულია ძველი სკოლის პერსონაჟებით. სამახსოვრო ოთახების მყუდრო კოლექციას აქვს უნიკალური შეგრძნება, კედლის ძალიან მცირე სივრცე დარჩა ნებისმიერი სხვა ფოტოგრაფიული სურათისთვის. ნოსტალგიის გასაზრდელად არის ავეჯი და ასევე ორიგინალური ტერაზო იატაკი, რომელიც იქ იყო 1955 წლის 28 აგვისტოს რესტორნის გახსნის დღიდან.

დონ კამილიო არის ადგილი, სადაც საკვები, ღვინო, მომსახურება და ატმოსფერო მშვენივრად ერწყმის ერთმანეთს.

ჩვენ გეპატიჟებით ყველას, რომ დაისვენოთ თქვენი დატვირთული დღიდან და დააჯილდოვოთ საკუთარი თავი ჩვენი ტრადიციული კერძებითა და ღვინოებით და ასევე გაეცნოთ თქვენს სპორტულ თუ სატელევიზიო პიროვნებას.

Luster Bar არის მელბურნის პირველი კოქტეილის და დესერტის ბარი. ადგილი, სადაც შეგიძლიათ მიირთვათ ჩვენი პროფესიონალი პერსონალის მიერ დამზადებული საგულდაგულოდ დამზადებული კოქტეილი და ასევე მიირთვათ ადგილობრივად დამზადებული დესერტი ან სპეციალიზებული შოკოლადი. ლიდერი კოქტეილის მიქსოლოგიასა და კერძო ფუნქციებში. Luster Cocktail Bar არის ტრადიციული ღამის კლუბის სცენის ნამდვილი ალტერნატივა. ჩვენ გთავაზობთ ინტიმურ, მოდუნებულ ატმოსფეროს, ხარისხიანი პირველი სასმელების და ღამის კლუბის შემრევი მანქანების გარეშე. ლუსტერში თქვენ მოისმენთ რას ამბობენ თქვენი მეგობრები და მოწევა ნებადართულია ჩვენს Flinders Lane აივანზე.

ეროლის ქუჩა ჩრდილოეთ მელბურნი ავსტრალია.

მობრძანდით დედოფალ მარგარეტთან იტალიური სტილის თხელი ქერქის პიცებისთვის, ტაპას უგემრიელესი არჩევანისთვის, ბუტიკ ლუდისთვის და შესანიშნავი ღვინის სიისთვის.

პაბმა საზოგადოების კარი 1998 წელს გააღო და მას შემდეგ ჩამოყალიბდა, როგორც მელბურნის ერთ -ერთი საყვარელი სტუმართმოყვარეობის ადგილი. მრავალი ავსტრალიის სასტუმროს ასოციაციის ჯილდოს გამარჯვებული (პაბებს ძირითადად უწოდებენ სასტუმროებს ავსტრალიაში.) და ადგილობრივი Hospitality Business Awards- ს პაბს ხშირად უწოდებენ "ირლანდიის პატარა ნაჭერს ავსტრალიაში".

პაბი დაპროექტდა და აშენდა ირლანდიაში შპს GGD Global– ის მიერ, დუბლინში 83 ამიენის ქუჩა, შემდეგ კი შეიკრიბა მელბურნში. Quiet Man Irish Pub მდებარეობს ისტორიულ ფლემინგტონში, მოკლე ტროტით, კანტერში, თუ თქვენ სასოწარკვეთილი გალიპობთ Flemington Racecourse– დან, ცნობილი მელბურნის თასის სახლში. ეს დოღი ცნობილია "როგორც რბოლა, რომელიც აჩერებს ერს". რბოლა ტარდება ნოემბრის პირველ სამშაბათს.

მშვიდი ადამიანი ცნობილია მელბურნში და მის ფარგლებს გარეთ თავისი ნამდვილი ირლანდიური საკვებით, მუსიკით და გარემოთი. პაბი ასახავს ირლანდიური მეგობრული სტუმართმოყვარეობის არსს, რომელიც იმდენად დამახასიათებელია იმ ბარებისთვის, რომლებიც "სახლში" არის დაფუძნებული.

მიუხედავად იმისა, რომ წყნარი ადამიანის სახელს აქვს კავშირი 1952 წლის ფილმთან, რომელშიც მონაწილეობენ ჯონ უეინი და მორინ ოჰარა, ის უფრო მეტად ასახავს იმ წყნარ ადამიანს, როგორც ეს მორის უოლშის "მშვიდი ადამიანია"… საკუთარ თავზე და მის მიერ გაკეთებულ საქმეებზე - ის გაიცინებდა და ქვის ქილადან კიდევ ერთი პატარა ექნებოდა კმაყოფილი ”.

მეცხრამეტე პატივს მიაგებს მემკვიდრეობის ძეგლთა სიაში გახსნილ ადგილს 1940 წლის 11 ოქტომბერს. რივოლი სოფელ კინოთეატრებზე მაღლა დგას, ის გამოირჩევა ბაღის შთაგონებით, განათებით, წვნიანი ქოთნის მცენარეებით და ხის მოპირკეთებით. ელეგანტური არტ დეკო სახურავის ბარი, რომელიც გთავაზობთ კამბერველისა და კუნელის პანორამულ ხედებს.

სივრცე შესანიშნავია კოქტეილის ღონისძიებებისთვის, პროდუქციის გამოსაშვებად, კონფერენციებისთვის, დაბადების დღის წვეულებებისთვის, ნიშნობის წვეულებისთვის ან საქორწილო მიღებისთვის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბარი Village Cinemas Rivoli– ში თქვენი პირადი ჩვენების შემდეგ თქვენს კლიენტებთან ურთიერთობისათვის.

როგორც მრავალმხრივი ადგილი, ჩვენ გთავაზობთ ავსტრალიური საკვებისა და სასმელის მწარმოებლების მდიდარ კულინარიულ ვიტრინას ჩვენი საცალო მაღაზიის, ბარის, კვების ობიექტების და შიდა წარმოების საშუალებების საშუალებით. ჩვენ ჩართული გვაქვს ადგილზე არსებული მიკრო ლუდსახარში, დისტილიაცია, ხორცი და ყველი, ყავის შემწვარები. ჩვენ ასევე ვამუშავებთ ჩვენს 40 ჰექტარ ადგილს, რომელიც აწარმოებს ყურძენს ღვინისთვის, სამომავლოდ ვგეგმავთ ხილის, ბოსტნეულის, მარცვლეულის, სვია და პირუტყვის მოშენებას შიდა საკვებისა და სასმელის პროდუქტებისთვის.

განათლების მხარე გაცოცხლდება ღონისძიებებისა და კლასების იმერსიული პროგრამის საშუალებით, რომ გაიგოთ როგორ მზადდება პროდუქცია, რატომ მზადდება ეს ასე და როგორ აითვისოთ თქვენი ახალი უნარები და გამოიყენოთ ისინი სახლში. ბევრი ეს ღონისძიება ჩატარდება ჩვენი ინდუსტრიის თანატოლებთან ერთად, რათა მოგაწოდოთ საუკეთესო ცოდნა და გამოცდილება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შემდეგ გაუზიაროთ ტრადიციები მეგობრებსა და ოჯახს.

ჩვენი სასადილო ასახავს ჩვენს გატაცებას თანამედროვე საკვების მიმართ, რომელიც შექმნილია ტრადიციული და თანამედროვე ტექნიკის გამოყენებით, კერძები, რომლებიც ხაზს უსვამს თითოეული ინგრედიენტის მთლიანობას, ჩვენს შესაძლებლობებს შევქმნათ ამდენი ელემენტი სახლში და ჩვენი ინდუსტრიული ურთიერთობა მწარმოებლებთან და მწარმოებლებთან.

CRU საუკეთესოდ ესმით, როდესაც ნახავთ მის ყველა ფერს. დაიწყეთ დღე ყავით, საუზმით და დღის ქაღალდით, რომელსაც ემსახურებიან ნაცნობი სახეები. შუადღისას გაისეირნეთ კაცის საუკეთესო მეგობართან ერთად ჩვენს მზიან ეზოში, ბურგერით და ყინულივით ცივი ლუდით ტკბობისას. როდესაც მზე დაბლდება, მოდი ისაუბრეთ მაღაზიაში ჩვენს მკვიდრ "ღვინის ბიჭთან" მყუდრო წინა ბარში, ჭიქაზე რაღაც წითელი, უშუალოდ ჩვენს კერძო სასადილო ოთახში მშვენიერ სადილზე დაჯდომამდე.

ფუნქციები და მოვლენები

10 - 150 წლიდან ჩვენ გვსურს გავუმასპინძლდეთ თქვენს ღონისძიებას, როგორიც არ უნდა იყოს ის: მნიშვნელოვანი დაბადების დღეები, სკოლის ფუნქციები, ქორწილებიც კი. თქვენი მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად, ჩვენ გთავაზობთ კერძო სასადილო ოთახს საკუთარი აივნით და ხმის სისტემით, ეზო + მოსიყვარულელად სახელწოდებით "დაიღვარა" და როდესაც დანარჩენი არ არის საკმარისი, მთელი ადგილი ხელმისაწვდომია.

Hush Bar მელბურნ ცენტრალში არის ელეგანტურად შემუშავებული სიგარის ბარი თანაბარი აქცენტით დახვეწილ ესთეტიკასა და გარემოზე, რომელიც ხმამაღლა იშლება ადგილობრივი და საერთაშორისო დიჯეების მიერ.

გადაწყვიტეთ დაისვენოთ კოქტეილის დარბაზში, აიღოთ სკამი ბარში და დალიოთ მარტინი. ან იქნებ აირჩიოთ ტყავის სავარძლის გატაცება ბუხართან ახლოს და შეარჩიოთ სიგარეტი ჩვენი საერთაშორისო მასშტაბით გამორჩეული სიგარების სიუხვიდან. ან თუნდაც დატკბით სუფთა ჰაერით ჩვენს ეზოში არსებული ელფრესკოთი, ქალაქის განათების ქვეშ. როგორიც არ უნდა იყოს თქვენი სურვილი, ჩვენ გვარწმუნებთ, რომ ჩვენი შავი ჰალსტუხის მკურნალობა შეუდარებელია

გემბანის სავაჭრო ადგილი ალფრესკოთი საუკეთესოდ ჭამს და სვამს. შეუკვეთეთ თქვენი საყვარელი სასმელი და დატკბით ულამაზესი ხედებით ღია გემბანიდან, ხოლო მიირთვით უგემრიელესი პიცა ან გურმანი BBQ.

თანამედროვე სივრცე გამოირჩევა დახვეწილი დიზაინით, ელეგანტური მომსახურებით და ქალაქის განსაცვიფრებელი ხედებით, მელბურნის CBD- ის შუაგულში.

ლაუნჯები შესანიშნავი ადგილია მეგობრებთან ერთად დასასვენებლად და პარასკევს და შაბათს ღამით ჩვენმა დიჯეიმ შეიძლება მოგცეთ საცეკვაო მოედანზე.
გემბანი ითვალისწინებს კოქტეილის ფუნქციებს და გურმან მწვადებს 30 - 350 ადამიანზე.

გემბანი შესანიშნავია ზაფხულისთვის და შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ზამთრის თვეებში, როდესაც დაფარულია ჩვენი თემატური მარკეტით.

Supernormal ხედავს სილამაზის ყოველდღე. კარგად მორგებული, ეს არის უახლესი შეთავაზება, შემდეგი ევოლუცია, აღიარებული შეფისა და Cumulus Inc., Cutler & Co, The Builders Arms Hotel და Golden Fields– ის მფლობელისგან.

ვრცელი აზიური ფოკუსირებული მენიუ შეიცავს რამდენიმე ძველ ფავორიტს Golden Fields– დან (ამჟამად ხელახლა გამოიგონეს ლუქსემბურგის ბარი და ბისტრო) ქ. სატესტო სამზარეულო ზაფხულში მენიუში არის ნედლეული ბარი, და dumpling & bao განყოფილება.

ღიაა შვიდი დღის განმავლობაში ლანჩისა და ვახშმისთვის, Supernormal– ს აქვს დიდი ღია სამზარეულო და ბარი, ფართო სასადილო ოთახი და კერძო სასადილო და კარაოკე ოთახი. დაჯავშნა მოხდება ლანჩზე და ექვსი ან მეტი სტუმრის ჯგუფზე სადილად.

ბარ ოსუსი ასახავს ბრუნსვიკის მგრძნობიარობას, მიიტანოს სუფრაზე მარტივი, მაგრამ გემრიელი საკვები. ეს არის ადგილი, რომელიც ემსახურება უამრავ შემთხვევას. გრძელი წინა ბარი კომფორტული ჯიხურებით, დამთვალიერებლებს საშუალებას აძლევს მოუსმინონ ადგილობრივ ბრწყინვალე ცოცხალ ბენდებს, დაჯდნენ, დაისვენონ და დალიონ სასმელი. მისაღები ოთახი ღია ცეცხლით იდეალურია ჩახუტებისთვის წლის ყველაზე ცივ თვეებში და გარეთ, როტონდას ქვეშ არის ლამაზი ეზო ცქრიალა ფერიების შუქებით და ღია ცეცხლით. მწვადი ღია სივრცე გთავაზობთ სენეგალის უგემრიელეს ფრანგულ კერძებს, რომლებიც ჯერ კიდევ არ არის გამოცდილი მელბურნში.

მდებარეობს სმიტის ქუჩის გასართობ ბოლოში და მელბურნის მრავალი იმბიბერისთვის ნაკლებად ცნობილია საიდუმლო. 1920 -იან წლებში ეს ბარი ბოლო ათწლეულის განმავლობაში იყო მომხიბლავი მელბურნიელები.

ორ დონეზე, ჯილდოს მფლობელ სარდაფში არის სიკვდილის ვარსკვლავის კომედია ოთხშაბათს ღამით, ჯაზიდან კომედიამდე და ყველაფერი შუალედში ხუთშაბათს ღამით, და ეს არის სათამაშო მოედანი სტუმრებისთვის პარასკევს და შაბათს ღამით წვეულების გამართლებით!
თუ ოდესმე დაგჭირდებათ გონიერი სარწყავი ხვრელი, სადაც უნდა გაიყიდოთ სახელმწიფო საიდუმლოება, გაამდიდროთ უფროსების პალატა, ან განიხილოთ დიდი გაყიდვის გარიგება, ეს თქვენთვისაა.

Royal Melbourne Hotel არის ერთ-ერთი ყველაზე გამორჩეული სასადილო და ღონისძიების ადგილი ამ ქალაქებში.

მელბურნის ქალაქის დასავლეთის პოლიციის განყოფილების ყოფილ ადგილას, RMH აერთიანებს ისტორიულ მახასიათებლებს და თანამედროვე არქიტექტურას, რომ მიაღწიოს კულმინაციას ერთ -ერთ ყველაზე ხატოვან შენობაში.

აღჭურვილია 5 უნიკალური უბნით-შთამბეჭდავი მინის დახურული ატრიუმით, მემკვიდრეობით ჩამოთვლილი ცისფერი ქვის უჯრედის ბლოკით და ყველა ამინდის გათბობის ეზოს ბარი, RMH არის სრულყოფილი ადგილი ყველა შემთხვევისთვის.

RMH- ს შეუძლია ნებისმიერი ზომის დაჯავშნა და განსაკუთრებული შემთხვევები, მათ შორის საშობაო/ EOFY წვეულება, დაბადების დღე, წვრილმანები და კორპორატიული ღონისძიება, ქორწილი, კონფერენცია, დაჯილდოების ღამე, პროდუქტის გაშვება, ქსელში ჩართვა, უნი ღამეები და სხვა.

მოქნილი საკვებისა და სასმელების პაკეტებმა და კლიენტების მოთხოვნილებების შინაგანმა გაგებამ ჩამოაყალიბა მრავალი გრძელვადიანი სამუშაო ურთიერთობა კლიენტებთან და თქვენი მომავალი დღესასწაულის დაჯავშნა გახადოს ნიავი.

მოხერხებულად მდებარეობს ეტიჰადის სტადიონიდან და სამხრეთ ჯვრის სადგურიდან, RMH იდეალურია ყველა კორპორატიული და სოციალური დღესასწაულისთვის.

Empress Hotel არის განახლებული და განახლებული ხატი. ეს კლასიკური შიდა მელბურნის პაბი, რომელიც მდებარეობს ფიცროის ჩრდილოეთით, ემსახურება მწყურვალ ადგილობრივებს 1873 წლიდან.

სულისკვეთებით, იმპერატრიცა სასტუმრო გთავაზობთ ყველაფერს, რაც გსურთ თქვენი ადგილობრივი პაბიდან, მოდუნებული საჯარო ბარი მეგობრებთან ერთად ლუდის გასაზიარებლად, სასადილო ოთახი, აუზი, ლუდის ბაღი, ბოთლის მაღაზია და რამდენიმე ფუნქციური ადგილი.

მიუხედავად იმისა, რომ განახლებული Empress Hotel სულისკვეთებით რჩება, ალფრესკოს გარე სასადილო ფართის დამატება და თანამედროვე ავსტრალიური, იტალიური თანამედროვე მენიუ, ძველი კლასიკით, დაასრულებს ბარების რეინკარნაციას. მაგიდები შეიძლება დაცული იყოს ორი, ოთხი, ექვსი ან 12 კაციანი ჯგუფებისთვის.

წარსულის კუთხის ბარებისა და ბუნაგის მოშორებით, პუბლიკანტმა დავითმა დაანგრია სახურავი, რომელიც ოდესღაც ბენდის ოთახში იყო, რათა გამოეცხადებინა მზიანი ლუდის ბაღი, რომელიც შესანიშნავია ზაფხულის გრძელი დღეებისთვის და ალფრესკოს მთელი დღის განმავლობაში. ლუდის ბაღს ახლა აქვს გასაშლელი სახურავი, შეგიძლიათ დატკბეთ მთელი წლის განმავლობაში, წვიმა, სეტყვა ან ბრწყინვალება.

გთავაზობთ ცოცხალ სპორტს, ხელნაკეთ ლუდს და ლაკონურ, მაგრამ საინტერესო ღვინის სიას, Empress Hotel ნამდვილად გამოირჩევა სხვა ადგილობრივი ბარებისაგან.

მდებარეობს რიჩმონდის ურბანული ჯუნგლების შუაგულში, Botherambo მიგიყვანთ კულინარიულ თავგადასავალზე, რომელიც მოხიბლავს თქვენს გემოვნებას.

ასორტიმენტით, რომელიც გამოირჩევა პოპულარული აზიური კერძებით, რომლებიც დამზადებულია ადგილობრივი წარმოების ინგრედიენტებით, ეს იქნება სასადილო გამოცდილება, რომელიც არასოდეს დაგავიწყდებათ.

Botherambo– ს აქვს მრავალფეროვანი ულამაზესი სივრცე, რომელიც იდეალურია კერძო სადღესასწაულო ღონისძიებებისთვის, რომელიც გთავაზობთ ვარიანტებს 8 – კაციანი ინტიმური ვახშამიდან 150 – მდე ადამიანის კოქტეილის წვეულებამდე და სხვა მრავალი ჯგუფის ზომებს შორის.

ადგილმდებარეობა შესანიშნავია ღონისძიებებისათვის, მხოლოდ რიჩმონდის სადგურიდან ქვები, ქალაქიდან ერთი გაჩერება და ტრამვაის გაჩერება პირდაპირ წინ, რაც სტუმრებს ძალიან უადვილებს მგზავრობას ბოთერამბოდან მელბურნის ნებისმიერი ადგილიდან.


ტოპ 5 ბარი შემდგომი სასმელებისთვის მელბურნში

1. კოლინზის კვარტალი
ჩაიცვით და გაემგზავრეთ ამ მყუდრო ადგილისკენ, რომელიც მდებარეობს პარიზის ბოლოს კოლინზის ქუჩაზე. ენერგიული და ენერგიული პატრონებით, რომლებიც ძირითადად ფინანსებსა და საგარეო ურთიერთობებზე საუბრობენ. მიმზიდველი ცენტრალური ეზო იზიდავს ხალხს. ერთიდაიგივე საქმისთვის (კოსტიუმები, ზღაპრული მარტინები და შესანიშნავი ატმოსფერო) გაემართეთ მიმდებარე კომმისკენ.

2. ლუდი დელუქსი
მოხერხებულად მდებარეობს ფედერაციის მოედანი ატრიუმში, ეს შესანიშნავი ადგილია მგზავრების შეხვედრისთვის. საერთაშორისო და ადგილობრივად მოხარშული ლუდი და სიდრი, დიდი შიდა და გარე სივრცეები და მენიუ იმ ვარიანტებით, რომლებიც შეიძლება ლუდის შესაბამისი იყოს. თუ ღამის 11 საათის შემდეგ კვლავ დგახართ, გადადით ტრანსპორტში, რათა ღამით იცეკვოთ.

3. რივერლენდი
მდინარე იარას ნაპირებთან და ასევე ფედერაციის მოედნის მახლობლად, ეს ადგილი შესანიშნავია თბილ თვეებში და იზიდავს ხალხს დიდ გარე სივრცეში. შესანიშნავი ადგილია შერევისთვის, როდესაც ისიამოვნებთ გარეთ და ქალაქის ულამაზესი ხედებით.

4. კარლტონი
უცნაური დეკორი, კერძო ჯიხურები და ბურკის ქუჩის მდებარეობა ამ ადგილს ყველასთვის მიმზიდველს ხდის. ძირითადად ლუქსი და ჰიპსტერები სამუშაოების შემდგომი სასმელებისთვის, მაგრამ ჩვეულებრივი განწყობით. უფრო წყნარი ადგილისთვის, გაემართეთ მაღლა და გაიქეცით ტროპიკული სამოთხის თემატური ბარის სახურავზე პალმზში.

5. ზურმუხტის ფარშევანგი
აქ თქვენ ნახავთ ახალგაზრდა ბრწყინვალე ბრბოს, რომელიც პიცის ჭამისას სვამს ფერად კოქტეილებს და მოეტ ჩანდონს. დაისვენეთ პლიუს დივანებზე და გარშემორტყმული იყავით ფარშევანგის ფონით ან ისიამოვნეთ სოციალური ატმოსფეროთი სახურავის ბარში.

გაქვთ საყვარელი ქალაქის ბარი სამუშაოების შემდგომი სასმელებისთვის? გთხოვთ გააზიაროთ კომენტარის დატოვებით.


10 საუკეთესო სამზარეულოს შოუ ავსტრალიაში (შემთხვევითი თანმიმდევრობით)

ჩემი სამზარეულოს წესები

მაუწყებლობს: შვიდი ქსელი

ჩემი სამზარეულოს წესები #mkr ძლიერდება 2010 წლიდან. სამზარეულოს თამაშის ჩვენება თანმიმდევრულად აყენებს კონკურსანტების გუნდებს ავსტრალიის სხვადასხვა შტატიდან ერთმანეთის წინააღმდეგ. გადაცემაში მონაწილეობენ ცნობილი მზარეულები პეტა ევანსი და მანუ ფეილდელი მოსამართლეებად და ყოველ სეზონს ჰყავს განსხვავებული სტუმარი ჟიური.

კონკურსანტებმა უნდა მოამზადონ სამჯერადი კვება-შემდგარი, მთავარი და დესერტისგან-სამ საათზე ნაკლებ დროში. ისინი ასევე პასუხისმგებელნი არიან მომსახურებასა და პრეზენტაციაზე, რაც კონკურენციას ბევრად უფრო რთულს ხდის. საბოლოო ჯამში, ბოლო ორი გუნდი დაუპირისპირდება დიდ ფინალში პრიზის მისაღებად.

MasterChef ავსტრალია

ორიგინალური MasterChef– ის საფუძველზე, ავსტრალიური სამზარეულოს თამაშის შოუ გადის 2009 წლიდან და აგრძელებს მსურველთა ყურადღების ცენტრში მოქცევას.

შოუ მიჰყვება ფორმატს ორიგინალური MasterChef– ისგან განსხვავებით: პირველი ტური შედგება დიდი კონკურსის მქონე კონკურსანტებისგან, რომლებიც შერჩეულია ინდივიდუალურად ავსტრალიიდან. ნახევარფინალები საინტერესოა, რომ აბიტურიენტები უნდა იყოს 18 წელზე უფროსი ასაკის მოზარდები და მათი შემოსავლის ძირითადი წყარო ვერ იყოს პროფესიონალური საჭმლის მომზადება და მომზადება.

ამ კონკურსის პრიზი არ არის მხოლოდ ფული: ის მოიცავს შეფ -მზარეულის მომზადებას პროფესიონალი მზარეულებისგან, საკუთარი მზარეულის წიგნის გამოქვეყნების შანსს და, რა თქმა უნდა, ფულს.

საჭმლის საფარი

ეს პრაქტიკული სამზარეულოს შოუ ასახავს მრავალფეროვან სამზარეულოს ავსტრალიაში მისი იმიგრანტების მიერ. გადაცემაში მონაწილეობს Maeve O'Meara, ცნობილი შეფ -მზარეული, რომელმაც მოიარა მსოფლიო თავისი ახალი კერძებისა და ინგრედიენტების აღმოსაჩენად.

თითოეული ეპიზოდი მოიცავს სამზარეულოს კონკრეტული კულტურისგან - ჩვეულებრივ ინგრედიენტებით დაწყებული და სად შეიძლება მათი პოვნა ავსტრალიაში - და გადადის საყვარელი კერძების, დესერტებისა და ტკბილეულის მომზადებაზე. შოუს წარმატებამ სიცოცხლე მისცა ორ სპინ-ოფ სერიას, რომელსაც უძღვებოდნენ O'Meara, Italian Food Safari და French Food Safari, შესაბამისად გი გროსი და გიომ ბრაჰიმი.

ლუკა ნგუენი და ვიეტნამი

მაუწყებლობს: კარგი კვება (დიდი ბრიტანეთი), SBS One (ადრე)

სამზარეულო შოუ მიჰყვება ვიეტნამელ-ავსტრალიელ სახელგანთქმულ შეფს ლუკ ნგუენს, რომელიც მოგზაურობს ვიეტნამის სამზარეულოსა და კულტურაში.

ის ამზადებს ისე, როგორც ვიეტნამელი ქუჩის გამყიდველები ამზადებენ და ფარული ადგილობრივი დელიკატესებით გამოირჩევა, რომლებიც რესტორნებში ყურადღების ცენტრში არ მოდიან. კერძების მომზადება ხშირად ხდება იმავე ადგილობრივი წესით.

შოუს პირველი სეზონი ნაჩვენები იქნა SBS One– ზე, მაგრამ ლუკას კულინარიული ძიება ახლა გადის დიდი ბრიტანეთის კვების ტელეარხზე Good Food– ზე.

ჩემი შრი ლანკა პიტერ კურუვიტასთან ერთად

ეს სამზარეულო შოუ, რომელიც წარმოადგინა ავსტრალიელმა-შრი-ლანკელმა სახელგანთქმულმა შეფ-მზარეულმა პიტერ კურუვიტამ, აჩვენებს შრი-ლანკაში რამდენიმე პოპულარულ ტურისტულ ადგილს. გარდა ამისა, პიტერი ამზადებს კერძს, რომელიც უნიკალურია ამ უბნისთვის თითოეულ ეპიზოდში.

კურუვიტა მიემგზავრება თავისი წინაპრების სამშობლოს სხვადასხვა კუთხეში, რათა განიცადოს შრი -ლანკის სამზარეულოს გემოვნების, ტექსტურისა და ფერის ფართო კულინარიული სპექტრი.

ჯეიმის სამზარეულო ავსტრალია

საერთაშორისო სახელგანთქმული შეფ ჯემი ოლივერისა და ტობი პუტოკის მონაწილეობით, Jamie's Kitchen Australia დაფუძნებულია ყოფილ Jamie's Kitchen– ზე, რომელიც გავიდა 2002 წელს.

25 ახალგაზრდა შეირჩა 10 ნაწილის სატელევიზიო შოუსთვის და ისინი გაწვრთნილნი გახდნენ მელბურნის რესტორნის თხუთმეტი თანამშრომლის შემადგენლობაში. ახალგაზრდა მოწაფე შეფების მომზადება რესტორნის გახსნამდე ჩატარდა TAFE- ს Box Hill Institute- ში.

რკინის შეფ ავსტრალია

მაუწყებლობს: შვიდი ქსელი

ავსტრალიის სამზარეულოს თამაშის შოუ დაფუძნებულია იაპონური რკინის მზარეულის ორიგინალსა და მის ამერიკულ ადაპტაციაზე, რკინის შეფ ამერიკაზე.

თითოეულ ეპიზოდში მყოფი შეფ-მზარეული კონკურენციას უწევს ერთ-ერთ მზარეულს ერთსაათიანი სამზარეულოს შეჯიბრში, თემის ინგრედიენტის საფუძველზე.

შოუს აწარმოებს Network Ten's MasterChef Australia, Shine Australia– ის იგივე მწარმოებელი კომპანია. ის ჩაწერილია მელბურნში, დოკლენდის სტუდიაში და მასპინძლობდა გრანტ დენიერი.

ზუმბოს უბრალოდ დესერტები

მაუწყებლობს: შვიდი ქსელი

ავსტრალიის საცხობი რეალობის საკონკურსო სატელევიზიო შოუ შემუშავებულია ჩემი სამზარეულოს წესების შემქმნელების მიერ, პოპულარული სამზარეულოს თამაშის შოუ. შოუს მასპინძლობს ცნობილი ავსტრალიელი მზარეული და პატისიე, ადრიანო ზუმბო და ბრიტანელი მზარეული და მაუწყებელი, რეიჩელ ხოო.

რამდენიმე მოყვარული ავსტრალიელი მზარეული ეჯიბრება ადრიანოსა და რეიჩელის შთაბეჭდილებას საკუთარი ტკბილი ქმნილებებით და გამარჯვებული იღებს $ 100,000 პრიზს!

გურმანი ფერმერი

შოუ მაყურებელს მიჰყავს მეთიუ ევანსთან-გაწვრთნილი მზარეული, რესტორნის კრიტიკოსი და ახლა ფერმერი-როდესაც ის იწყებს თავის ახალ ცხოვრებას ტასმანიის პატარა ფერმაში.

ევანსი მიიჩნევს, რომ ჩვენ უფრო მეტად უნდა ვიყოთ ჩართული ჩვენს საკვებში, იქნება ეს ჩვენი საკვების მოყვანა და მოშენება, თუ ის პირდაპირ წყაროდან: ადგილობრივი მწარმოებლებისგან. გადაცემაში ევანსი სტუმრობს რამდენიმე ხელოსან საკვების მწარმოებელს და ფერმერს, რომლებიც მიმოფანტულნი არიან კუნძულის აყვავებულ ხეობებში, სანაპირო ზოლში ან პატარა ქალაქებში, რომ გაეცნონ მათ ტრადიციულ მეურნეობას, ცხოვრებას და სამზარეულოს.

შეინ დელიას სანელებლების მოგზაურობა

შეინ დელია - წარმატებული რესტავრატორი და მზარეული - მიემგზავრება შუა აღმოსავლეთის კვების ტრადიციების აღმოსაჩენად. მისი მოგზაურობა მას მიჰყავს მალტაში, ლიბანსა და ირანში, რადგან ის იკვლევს სანელებლებს და აწარმოებს ამ რეგიონებს.

მისი კულინარიული პილიგრიმი მოიცავს სამზარეულოს მიღმა არსებულ კულტურას და ავლენს ზღაპრებს იმ სანელებლების უკან, რომლებიც ახლო აღმოსავლეთში გამოიყენება. ეს შოუ გასცდება სამზარეულოს, რათა დაგვანახოს ის მხარე, რომელსაც ჩვენ ყველა ვიზიარებთ, არ აქვს მნიშვნელობა სად: საკვების სიყვარული!

[თქვენ მილის არხი]

რეიტინგები მონიტორინგდება მთელი წლის განმავლობაში სატელევიზიო შოუებისთვის, თუმცა მაყურებელთა რიცხვი მხოლოდ ოფიციალურად ითვლება 40 კვირის განმავლობაში წლის განმავლობაში, გამორიცხავს აღდგომის დროს ორკვირიან შესვენებას და ზაფხულს ათ კვირას. ამრიგად, კომერციულ ქსელებში ადგილობრივი წარმოების პროგრამების უმეტესობა და პოპულარული საერთაშორისო გადაცემები ნაჩვენებია რეიტინგების პერიოდში.

2007 წელს, პირველად 2000 წლის შემდეგ, შვიდი ქსელმა გადალახა თავისი მეტოქე ცხრა ქსელი საშუალო მაყურებლის თვალსაზრისით და მას შემდეგ ყოველწლიურად ცხრა და ათი უსწრებდა წინ. და, 2017 წლის მდგომარეობით, შვიდი ქსელმა მოიგო ბოლო თერთმეტი წელი რეიტინგები ზედიზედ.


შუა აღმოსავლეთის საკვების ისტორია ავსტრალიაში

ახლო აღმოსავლეთის საკვების ისტორია ამ ქვეყანაში არის ჩემოდნებში კონტრაბანდული ადამიანების, მოძრაობისა და სანელებლების ისტორია.

საათის ისრის მიმართულებით, მარცხნიდან: უილსონი სიდნეიში, რედფერნ აბლა ამადი აბლაში, მისი რესტორანი კარლტონში, მელბურნის მზარეულმა გრეგ მალოუფმა შეასრულა მიდიები იბრაჰიმ კასიფში და სტენბულში, 1892 წლის სტატია The Illustrated Sydney News– დან მოხსენებული & quotSyrians & quot living რედფერნში.

იმოგზაურეთ ახლო აღმოსავლეთში ავთენტური კერძების ამ ნაზავით.

იცოდე შენი ბაკლავა შენი ბასმიდან ჩვენი მეგზური ახლო აღმოსავლეთის ტკბილეულის შესახებ.

მარჯვნივ: 1921 წლის ისტორია ახლო აღმოსავლელი ემიგრანტების შესახებ. მარცხნივ: მალუფები 1967 წელს - (მარცხნიდან) გრეგი, მათი დედა მეი, ენდრიუ და ჯეფი.

საეტაპო ადგილები
ავსტრალიაში ახლო აღმოსავლეთის სასადილოების ზოგიერთმა ღირსშესანიშნაობამ მიაღწია სტატუსს ხანგრძლივობის წყალობით, ხოლო სხვებისთვის ეს უფრო მეტად მათი ადგილია კულტურაში. კანბერა თურქული ჯარიმა ოსმალეთში
(9 Broughton St, Barton, ACT), გაიხსნა 1992 წელს, ორივე ყუთს ათავსებს. მელბურნში, A1 Bakery (643-645 Sydney Rd, Brunswick, Vic), სიდნეის გზის მთავარი ნაწილია 1992 წლიდან, ხოლო აბლას (ელგინის ქ. 109, კარლტონი, ვიკი), ქალაქის საუკეთესო ქათამი და ბრინჯი 1979 წლიდან. სიდნეი, ჟასმინი (22 Civic Rd, Auburn, NSW) და El Jannah (4-8 South St, Granville, NSW) შეიძლება არ იყოს უძველესი რესტორნები ქალაქში, მაგრამ მათი ლიბანური საკვების მოყვარულთა გემოვნების დაცვა უკონკურენტოა. ბრისბენში No No's (158 Musgrave Rd, Red Hill, Qld) არის დაწესებულება, სადაც მდებარეობს ქუინსლენდის საუკეთესო ფალაფელი.


20 კულინარიული როკ ვარსკვლავი იზიარებს მათ საყვარელ ავსტრალიურ საჭმელს

დენ ჰონგი - Merivale აღმასრულებელი შეფ
მარათონის საგაზაფხულო რულონები
”ყველას უყვარს ჩიკოს რულონები. მაგრამ მე ვარ მარათონის საგაზაფხულო როლის ფანი. როგორც ბავშვი, რომელიც იზრდებოდა 1990 -იან წლებში და ვჭამდი პატარა აზიის საგაზაფხულო რულეტს დაბადებიდან, მე მომეწონა, თუ როგორ იყო მასიური მარათონის საგაზაფხულო რულონი. ჰქონდა ხშირი გემოვნებით სავსე კომბოსტო და კანი უფრო თხელი იყო ვიდრე ჩიკო რულეტი. ”

Skye Gyngell - გაზაფხულის რესტორანი, ლონდონი
იისფერი დაიმსხვრა
”მე მიყვარს სიდნეიში დაბრუნება, განსაკუთრებით საჭმელად - იმდენი მშვენიერი შეფ -მზარეული და რესტორანია, რომლებიც მე ნამდვილად შთამაგონებლად მიმაჩნია. ნოსტალგიის თვალსაზრისით, მე მოზარდობისას დავტოვე სახლი, ასე რომ, ჩემი დაბრუნების სურვილები, როდესაც სახლში ვბრუნდები, არის ის, რასაც მაშინ ვჭამდი, მაგრამ ახლა ამდენს არ ვჭამ. Violet Crumble bars are a favourite of mine as well as Cherry Ripes. I always pack a few in the my suitcase to bring back to London with me.”

A Violet Crumble – nominated by chef Skye Gyngell as her favourite Australian snack. Photograph: Jessica Hromas/The Guardian

Mark Olive – Black Olive catering
Splice ice-cream
How can you go past a cool treat on a hot summer’s day? It’s what I grew up with, the longing on a day after school, after sports, cooking with my grandma. A Hawaiian delight or now better known as a Pine-Lime Splice. And so my obsession with ice-cream began.”

Jacqui Challinor – head chef at Nomad
Banh Mi from Eddy’s Bakery
“I’d say these are pretty on par with, if not better than, the infamous Marrickville pork roll and this one is dangerously much closer to my house. At $5 it’s a complete steal, they’re super generous with the fillings, to the point where I often struggle to finish – to my great shame as a professional eater! Multiculturalism is something I view as an iconic part of Aussie cuisine – we’re so lucky to be surrounded by so much good food.”

Adam Liaw – chef and writer
Hot cinnamon donuts from the Harbor View Donut Cafe, Victor Harbor
“If you were born after the 1990s you’d be forgiven for thinking that donuts were giant mass-produced, room-temperature cakes covered with all manner of hideous icings and ill-considered toppings. If you were born in South Australia, however, you would know that doughnuts are in fact always fried fresh to order, coated in cinnamon sugar and served still hot in a paper bag for $1.30 each. Together with a Farmers Union iced coffee, there is no more South Australian snack experience.”

Matt Moran – chef and Thankful4Farmers ambassador
Caramello Koala
“[They’re] my all-time favourite – you can’t get more Australian than that. I have always been a fan of chocolate and caramel, even to the extent that we created our own wattleseed version and added it to our menu at Bea in Barangaroo House.”

Ellie Bullen – author of The Global Vegan
Blue Dinosaur lamington snack bar
This is a healthy and raw alternative to an Aussie cake, but they’re great for packing on flights or a snack on the go. Plus you can find them in most Australian airports and service stations. The chocolate and coconut combo is such a yummy flavour and really reminds me of morning tea lamingtons! Plus they’re vegan and sweetened with dates.”

Oscar McMahon – Young Henrys co-founder
Swimming pool hot chips
“Learning to swim is an imperative part of growing up in this country and the promise of hot saucy chips has probably been one of the strongest influences on the wiling swimming lesson attendance. They are hot, crispy, slippery with vinegar and sauce and the salt cuts through the latent taste of swimming lessons chlorine. Hot chips taught us to swim. Who’d have thunk it.”

Hot, crispy and slippery with vinegar: the hot chips you get at a swimming pool. Photograph: StockFood/Getty Images/Foodcollection

Louis Tikaram – head chef at Stanley
Bacon and egg rolls
“They are a very iconic breakfast snack that I dearly missed living in LA. It’s funny because I didn’t even realise it was Australian till I couldn’t find one anywhere! I don’t think there is a better way to start the day, either sitting down at a cafe with a coffee, cooking at home with my daughter or riding one-handed on a bicycle to work smashing a delicious crusty fresh roll filled with smoky bacon, fried egg, caramelised onions and BBQ sauce. It’s the perfect breakfast.”

Samantha Hillman – food stylist and photographer
Banana Paddle Pop
“To be honest I’m not even sure that I love Banana Paddle Pops so much as I simply crave themed food. The soapy banana flavour is divisive to say the least, but they remind me so much of Australian summers as a kid (hot seatbelts! Cicadas! Stanwell Park Beach kiosk!) that it’s too late for me now. I eat them every time I’m back in the country. Being frozen, they’re one of the few snacks you can’t just smuggle back in your suitcase. I live for the melty bit at the end.”

Divisive but addictive: a banana Paddle Pop. Photograph: Jessica Hromas/The Guardian

James Erskine – Jauma winemaker
Bliss balls
“My partner Sophie makes these at home. What better way to reuse the leftovers from making almond milk? Throw in a few dates, nut butters, tahini, seeds and coconut flakes. It’s iconically Australian because our visiting guests love them and so do we.”

Jake Smyth – Mary’s co-founder
Meat pie
“Chunks of indeterminate meat, floating in rich gravy, wrapped in flaky pastry are three incredible things when taken together – they create true simple beauty. Add the fact that you can eat it while driving a ute with a manual transmission equals perfection. It’s cheap, with humble ingredients, available everywhere, and the discussion of “which pie is best” is as likely to start a fight in any pub in any state as any conversation around any code of football. Personally, if it’s from the servo my pick is Vili’s pepper steak.”

‘“Which pie is best” is as likely to start a fight in any pub in any state as any conversation around any code of football.’ Photograph: robynmac/Getty Images/iStockphoto

Palisa Anderson – Boon Luck and Chat Thai farmer and restaurateur
Fresh young coconut
“You will need to polish your cleaver skills to open them, but once you master it, the rewards far outweigh the possibilities of losing some fingers. When you get a good one it will have soft tender jelly meat and be the most deliciously hydrating drink/food you can hope for on a hot day. I serve it at my cafe with a double shot of espresso for the ultimate morning coffee or afternoon pick-me-up.”

Phil Bracey – Bright and P Franco restaurateur
Golden Gaytime
“Every time I come back to Australia I make it a mission to head straight to a servo on the way from the airport to pick up one of these. I’m sure there’s a huge amount of nostalgia associated with it mixed in with it being simple yet delicious and for me the perfect snapshot of the Australian summer. It was a hard decision between this and a Frosty Fruit, both of which obviously aren’t imported to the UK. The general Aussie ice-cream or ice block game is strong and reigns supreme over the UK offerings. My family even sent me over a can of the crumbs. They didn’t last long.”

Matthew Evans – farmer at Fat Pig Farm
Vanilla slice
“I think the quintessential Aussie snack has to be the snot block. Other nations try to do it, some do posh versions (the French mille-feuille comes to mind), but the tuck shop version I grew up with, all golden-stiff custard and sickly-sweet icing, is a legend of the Ocker lunchtime. Some seem to think passionfruit icing is the go, but I’m afraid they are deluded. There’s only one real version, and that has plain fondant icing on top, not fancy pants icing sugar or passionfruit or lemon.”

Darren Robertson – co-founder of Three Blue Ducks
Sausage roll
“I’m going to say that my top quintessential Australian snack for under a fiver is the pea, mint and ricotta roll by The Bread Social bakery in Tweed Heads, New South Wales. The guys at The Bread Social make incredible handmade sourdough [bread], Portuguese tarts with a cult following, and these little veggie rolls all on-site. They’re made with split peas, veggies, lemon zest, mint, ricotta, spices and yoghurt. If you’re craving a good old Ozzy sausage roll but want to opt for something super nutritious and very tasty, they’re served with a side of tomato sauce and cost $4.50.”

Anthea Loucas Bosha – CEO of Food and Wine Victoria
Twisties
“A supercharged savoury hit, these cheesy, crunchy, salty puffs are the treat snack of my childhood. Admittedly on fairly low rotation these days, I can recommend them chased with salt and vinegar Smith’s chips – it’s a great combo. And don’t even think about the chicken version. Fun fact? They originated in Melbourne.”

Twisties: crunchy, salty puffs of cheesiness. Photograph: Jessica Hromas/The Guardian

Maeve O’Meara – director of Gourmet Safari
Arancini balls
“The best ones are from the bakeries in Haberfield [in Sydney]. Filled with rich bolognese sauce and a little stretchy mozzarella. These are delicious and they’re made throughout the day so they’re always fresh.”

Jackie Middleton – chief food nerd at Earl Canteen
Ice latte
“It may be a beverage, but a strong iced latte with lots of ice is one of my favourite summer snacks. It’s a more grown-up version of the big-brand iced coffees and flavoured milks in cartons, that satisfies with a caffeine hit and a cool, creamy, filling long drink. Especially good if shaken vigorously in a cocktail shaker on a beach holiday.”

Melissa Leong – Masterchef judge
Sausage sizzle
You simply can’t go past a good sausage sizzle. Whether it’s a school fete, family barbecue or a trip to Bunnings, there is something truly equalising about the humble snag. That perfect combination of super-refined white bread, onions that are somehow charred and yet a bit raw, a humble snag and the controversy over whether you top the lot with tomato sauce, mustard (both!) or the social outlier – I’m talking about barbecue sauce … you can’t get more quintessentially Australian than that.”

Is there a cheap snack that feels quintessentially Australian to you? Perhaps it reminds you of your childhood – or is a favourite treat right now. Let us know in the comments


Უყურე ვიდეოს: საკვები-პროდუქტების უსაფრთხოება


კომენტარები:

  1. Qutuz

    მე ვფიქრობ, რომ თქვენ არ ხართ მართალი. დარწმუნებული ვარ. განვიხილოთ. მომწერეთ PM– ში, ჩვენ დავუკავშირდებით.

  2. Balgaire

    Please review your message

  3. Latif

    რას გავაკეთებდით თქვენი ლამაზი ფრაზის გარეშე

  4. Fejas

    the message very entertaining

  5. Chadwik

    It is remarkable, rather amusing piece

  6. Stilleman

    ახლა დისკუსიაში ვერ მივიღებ მონაწილეობას - თავისუფალი დრო არ არის. მაგრამ მალე აუცილებლად დავწერ რასაც ვფიქრობ.



დაწერეთ შეტყობინება