ka.drome-portdeplaisance.com
ტრადიციული რეცეპტები

სწრაფი ქათმის მარსალა

სწრაფი ქათმის მარსალა



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


მარსალას საჭმელი ღვინო ღირსეული დამატებაა თქვენი საკუჭნაოში; ეს მშრალი და ტკბილია გარეშე ძალისმიერი და შეუძლია გაჭრა კრემის ან მარაგის სიმდიდრე. ალკოჰოლი მოიშუშება, რადგან სოუსი ხარშავს. ბოლოს კარაქის დამატება, კლასიკური ტექნიკა, აძლევს სოუსს სხეულს და პრიალას. მიირთვით ეს ტაფა ძირითადი პოლენტასთან, კარტოფილის პიურეს ან ცხელ მოხარშულ ყავისფერ ბრინჯზე. თუ თქვენ დარჩა თიამი, სცადეთ ჩაყაროთ ქათმის საფონდო რიზოტოს გაკეთებამდე, შემწვარი ბოსტნეულის ჩაყრა ან ფრიტატას დამატება.

როგორ გამოვაკეთოთ ეს

Ნაბიჯი 1

გაათბეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი მსხვილ წებოვან ჭურჭელში საშუალოზე მაღალზე. მოაყარეთ ქათამი 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა და 1/4 ჩაის კოვზი მარილი. ტაფაში დაუმატეთ ქათამი; საზ სანამ დასრულდა, დაახლოებით 4 წუთი თითოეულ მხარეს. ამოიღეთ ქათამი ტაფადან (არ წაშალოთ ტაფა).

ნაბიჯი 2

ტაფაზე დაამატეთ დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი ზეთი. დაამატეთ სოკო და thyme sprigs; მზარეული, ზოგჯერ აღვივებს, სანამ სოკო არ შეიწითლება, დაახლოებით 6 წუთი. წაუსვით ფქვილი ნარევს; საზ, მუდმივად აღვივებს, 1 წუთი.

ნაბიჯი 3

ტაფაში დაამატეთ მარაგი და ღვინო; მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ ოდნავ გასქელებამდე, 2-დან 3 წუთამდე. ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან. აურიეთ კარაქი, დარჩენილი 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა და დარჩენილი 1/4 ჩაის კოვზი მარილი. ტაფაზე დაამატეთ ქათამი, გადააფარეთ პალტო. სუფრასთან მიტანის წინ გადააგდეთ thyme sprigs. სურვილისამებრ მოაყარეთ დაჭრილი thyme.


Უყურე ვიდეოს: ქათმის ფილეს მწვადი - Qatmis Files Mwvadi