ka.drome-portdeplaisance.com
ახალი რეცეპტები

ამერიკული ბლინები - ბლინები

ამერიკული ბლინები - ბლინები



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ეს არის ჩემი ძირითადი რეცეპტი, მის გარეშე სახლიდან გასვლა არ შემიძლია. ჩვენ ვჭამთ ყოველ შაბათ -კვირას და ჩვეულებრივ ვიყენებთ მოცვის სოუსს, ჟოლოს ან მარწყვს, შოკოლადის სიროფს ან უბრალოდ კარაქს და თაფლს. ისინი ფუმფულა გამოდიან. ეს ნაწილი საკმარისია ორი ზრდასრული და ორი პატარა ბავშვისთვის.

  • 1 1/2 კანა ფაინა
  • 2 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
  • 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1 ჭიქა რძე (შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტა მეტი)
  • 2 კვერცხი
  • 1 პაკეტი ვანილის შაქარი
  • შემწვარი ზეთი

მომსახურება: 4

Მოსამზადებელი დრო: 30 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება ამერიკული ბლინები - ბლინები:

შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, სოდა, მარილი და ვანილის შაქარი.

შუაში გააკეთეთ ხვრელი და დაუმატეთ რძე და კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი. თუ თქვენ ჯერ კიდევ გჭირდებათ რძე, დაამატეთ ცოტა მეტი. შეურიეთ მსუბუქად, თუნდაც მხოლოდ სანამ ყველაფერი გაერთიანდება. თუ მათ ძალიან შეურევთ, ბლინები ფუმფულა არ გამოვა. ეს ნარევი კოვზით გაცხელებულ ტაფაში ჩადეთ. ბავშვებისთვის ისინი უფრო მცირე ზომის გახდებიან უფროსებისთვის.

როდესაც ბლინიდან ხვრელები იწყება, გადააბრუნეთ.


მიირთვით ცხლად, ჯემით, სოუსით, კარაქით, თაფლით და ა.შ.


ბლინები და # 8211 ამერიკული ბლინები მაყვლით

მიუხედავად იმისა, რომ ბევრს ეს გასართობად მოეჩვენება, დამიჯერეთ ეს პირველად ვაკეთებ ამერიკული ბლინები, თუმცა ისინი ისეთი პოპულარული კერძი გახდნენ. დღეს ჩვენ ყველანი დილით სახლში ვიყავით, გოგონა & დღის მეორე ნახევარში, მამაკაცი & # 8211 ზრუნავდა თავის ახალგაზრდა ბაღზე, მე, სამზარეულოში, დიდი სურვილი მაქვს გავამხიარულო ჩემი ოჯახი სპეციალური საუზმით, ისე რომ მე მეგონა & # 8230 ბლინები იყოს!

ვერ ავხსენი რატომ, მაგრამ თითქოს ამ ამერიკულმა ბლინებმა ვერასდროს შეძლეს ჩემი სრული ნდობის მოპოვება, მიუხედავად იმისა, რომ რეცეპტი, რომელსაც მე დღეს შემოგთავაზებთ, ორიგინალის გარკვეული ცვლილებებით, დიდი ხნის წინ წავიკითხე წიგნში ჩაკ უილიამსს და მე იმ მასშტაბზე ვიჯექით, ამის გაკეთება, არა ამის გაკეთება. ალბათ იმიტომ, რომ მე ვარ ძველმოდური ქალბატონი და მასწავლეს, რომ სავალდებულო, როდესაც ბლინებს ვაკეთებ, რაც შეიძლება თხელი უნდა გამოვიდეს.

კარგი, დღეს გამბედაობა მივიღე, ინგრედიენტების სიიდან ამოვიღე ის, რაც არ მომწონდა, ცვლის ცვლის რაღაცას და თქვენს წინაშე ამერიკული ბლინების რეცეპტით წარდგენით, მე ვაჩვენებ, რომ მე ბოლოსდაბოლოს მოეწონათ ისინი


ტაფები, რომლებშიც შეგიძლიათ გააკეთოთ საუკეთესო ამერიკული ბლინები

ტაფა კერამიკა არის ყველაზე პრაქტიკული ჭურჭელი, რომელიც არ უნდა გამოტოვოთ თქვენს სამზარეულოში, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ისინი საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ ბლინები გემრიელი სწრაფად და მარტივად.

გლუვი ზედაპირის გამო, ბლინები არ დარჩება ტაფა. ამოირჩიეთ ძლიერი წებოვანი და ნაკაწრებისადმი მდგრადი კერამიკული ჭურჭელი.

არ დაგავიწყდეთ სხვა თვისებების შემოწმება ტაფა და დარწმუნდით, რომ ადვილია გაწმენდა ყიდვის წინ. ასევე, შეამოწმეთ რომელი სითბოს წყაროები შეგიძლიათ გამოიყენოთ.

საუკეთესო ამერიკულ ბლინების ტაფებს შორის არის კერამიკული. სურათზე გამოსახული პროდუქტი აქ არის შესაძლებელი

ჩვენ გირჩევთ სცადოთ ის, რომლის უსაფრთხოდ გამოყენება შესაძლებელია სითბოს მრავალ წყაროზე, მაგალითად სურათზე, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გაზქურაზე, ასევე ელექტრო გაზქურაზე. თქვენ არასოდეს იცით, შესაძლოა ერთ წელიწადში გადაწყვიტოთ თქვენი სამზარეულოს მოდერნიზაცია და ღუმელის შეცვლა ჩაშენებული ღუმელით.

თუ გეშინიათ, რომ თქვენ ვერ მიიღებთ ამერიკული ბლინების მრგვალ ფორმას, ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ სპეციალური ჭურჭელი, უფრო ზუსტად სითბოს მდგრადი მასალისგან შემწვარი ფორმა.

თუ გსურთ სრულყოფილი ამერიკული ბლინების დამზადება, მარჯვენა ტაფის გარდა გამოიყენეთ შესაფერისი ტაფა. აქ ნახავთ ჩვენს მიერ რეკომენდირებულ პროდუქტს

თქვენ ასევე შეძლებთ მის გამოყენებას კვერცხის შეწვისას და საუზმეს უფრო მხიარულს და მიმზიდველს გახდით.

თუ არ გსურთ რამის გართულება ძალიან, მაშინ უნდა იცოდეთ ეს მათ შორის საუკეთესო ამერიკული ბლინების ტაფები ასევე არის ისეთებიც, რომლებსაც შიგნით აქვთ სპეციალური ფორმები სამზარეულოსთვის.

საუკეთესო და იოლი გამოსაყენებელი ამერიკული ბლინების ტაფებს შორის არის ის, ვისაც შიგნით აქვს სპეციალური ფორმები. სურათზე გამოსახული პროდუქტი აქ არის შესაძლებელი

ტაფა სურათზე, მაგალითად, აქვს შვიდი ფორმა, რომელშიც შეგიძლიათ დაასხით ცომი ბლინები. მხიარული სახეების ფორმები აუცილებლად გაახალისებს თქვენს შვილს, რომელსაც მოეწონება ეს გემრიელი დესერტი.


ინგრედიენტები, რომლებიც საჭიროა ამერიკული ბლინების / ბლინების დასამზადებლად

ჩვენ გვჭირდება ამერიკული ბლინების მოსამზადებლად?

  • ორი ჭიქა ფქვილი
  • 2 და ნახევარი ჭიქა რძე
  • 3 ან 4 კვერცხი
  • გამაფხვიერებელი
  • მეოთხედი ჩაის კოვზი მარილი
  • ვანილის შაქრის 1-2 პაკეტი
  • 6 & # 8211 7 სუფრის კოვზი ზეთი ან გამდნარი კარაქის კუბიკი (დაახლოებით 50 გრ)
  • ჯემი ან შოკოლადის კრემი, ახალი ხილი ან რაც მოგწონთ

მომზადების მეთოდი

ათქვიფეთ კვერცხი მწიკვი მარილით. თანდათანობით დაასხით ზეთი და რძე. ცალკე აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ვანილის შაქარი. შემდეგ მშრალი ინგრედიენტების ნარევი ჩავასხათ თასში კვერცხთან და რძესთან ერთად, თანდათანობით, კოვზის გამოყენებით. ჩართეთ და მხოლოდ ამის შემდეგ დაასხით კიდევ ერთი სუფრის კოვზი. გაიმეორეთ პროცესი, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ შერეულია. მიღებულ ცომს უნდა ჰქონდეს სქელი კრემის კონსისტენცია. თუ თვლით, რომ ის ძალიან თხევადია, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ფქვილი და პირიქით.

ამასობაში გააცხელეთ ტაფა და წაუსვით მას კარაქი ან ცოტა ზეთი. აიღეთ ცომის პატარა ნაჭერი და ჩადეთ ტაფაში, მთელ ზედაპირზე გაშლილის გარეშე, როგორც ამას ვაკეთებთ ჩვეულებრივ ბლინებთან ერთად. როდესაც ბლინი ოდნავ შეწითლდება, გადააბრუნეთ სპატულით.

ბლინების შეწვის შემდეგ დავამატოთ ჯემი, შოკოლადის კრემი, თაფლი ან ნებისმიერი სიროფი, რომელიც მოგვწონს. ჩვენ ასევე შეგვიძლია დავამატოთ ახალი ხილი. მე ჩვეულებრივ ვდებ შოკოლადს და ბანანის ნაჭრებს. მე ნამდვილად მომწონს ეს კომბინაცია.


ამერიკული ბლინები ან ბლინები- წარმოშობა და მოკლე ისტორია

ამერიკული ბლინები ან ბლინები, ნეკერჩხლის სიროფთან ერთად, უძველესი დროიდან იყო ბევრ ქვეყანაში პოპულარული დესერტების სიაში.

ძველ საბერძნეთში ეს დესერტი აღწერილი იყო პოეტ კრატინოსის ნაწარმოებებშიც კი. ძველი ბერძნების მიერ ბლინების დასამზადებლად გამოყენებული ძირითადი ინგრედიენტები იყო ხორბლის ფქვილი, ზეითუნის ზეთი, თაფლი და რძე. ინგლისური რენესანსის დროს ვარდის წყალი, ვაშლი ან შერი ჩვეულებრივ იყენებდნენ ბლინების არომატს.

სახელი ბლინები პოპულარული გახდა მეცხრამეტე საუკუნის ბოლოდან და დღემდე ეს ფუმფულა ბლინები დარჩა ერთ -ერთ ყველაზე პოპულარულ დესერტად. და ამ მიზეზით არის ბლინებისადმი მიძღვნილი დღეც, ცნობილი როგორც ბრწყინვალე სამშაბათს, რომელიც აღინიშნება თებერვალში ან მარტში, მანამდე ნაცარი ოთხშაბათი (მარხვის პირველი დღე). თარგმანში ბლინები ნიშნავს "ტაფის ტორტს" და დროთა განმავლობაში მათ ასევე უწოდებენ "flapjack" და "griddle cake".

ამერიკული ბლინების მომზადება ადვილია და შეგიძლიათ მიირთვათ არა მხოლოდ საუზმეზე, არამედ ლანჩზე ან სადილზეც კი. შემდეგში ნახავთ რამდენიმე ხრიკს, რომელიც უნდა გაითვალისწინოთ წიგნის მიხედვით ბლინების ნაწილის მოსამზადებლად, მაგრამ ასევე შთაგონების რამდენიმე რეცეპტს.


მომზადების მეთოდი:

ჩვენ ვირჩევთ ძალიან მწიფე და ტკბილ ბანანს, ანუ მათ, ვისაც ძალიან შავი კანი აქვს. ჩვენ გავდივართ მათ მიქსერით ან ჩანგლით, თუ გვსურს ტექსტურა დარჩეს შემადგენლობაში.
დაამატეთ რძე, კვერცხი და ზეთი, შემდეგ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი და კარგად აურიეთ შერევის გარეშე.
დადგით ცეცხლზე შემწვარი ტაფა ცოტაოდენი ზეთით და როცა გაცხელდება, მოათავსეთ კომპოზიციის ლაქი შუაში და ზემოთ, რომ მიიღოთ მრგვალი ბლინი. მას შემდეგ, რაც ერთ მხარეს გაყავისფრდება, დაახლოებით 2 წუთი, ჩვენ მას მეორე მხარეს ვატრიალებთ, ასევე 2 წუთი. ასე ვაკეთებთ ყველას და გამოვიღებთ თეფშზე.
ისინი ძალიან სურნელოვანი, ფუმფულა და გემრიელია. შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი უბრალო, ან დუკატთან, შოკოლადთან ან სიროფთან ერთად.


პანკესი- ამერიკული ბლინები


- 250 მლ რძე
- 2 დიდი კვერცხი
- 1 პაკეტი გამაფხვიერებელი
- 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 30 გრ შაქარი
- 10 მლ ვანილის ესენცია
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 50 მლ ცომის ზეთი
- შემწვარ ზეთს

მომზადების მეთოდი:

ჯერ ავურიოთ მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა და შაქარი.

შეურიეთ რძე ზეთს.

თეთრი და ყვითელი ცალკეა.

ათქვიფეთ კვერცხის ცილა სანამ არ გახდება ქაფი და ათქვიფეთ გულები მარილით.

ჩაასხით რძე და ზეთის ნაზავი გულებზე და დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები, აურიეთ მიქსერით.

როდესაც ჩვენ გვაქვს ერთგვაროვანი ნარევი, კვერცხის ცილებს ვრთავთ ათქვეფის დახმარებით.

ცომი მზადაა და ყველაფერი რაც უნდა გავაკეთოთ არის ბლინების მოხარშვა. ასე რომ გააცხელეთ ცოტაოდენი ზეთი ტაფაში.

როდესაც ის გაცხელდება, ჩვენ ვასხამთ კომპოზიციის პოლონეთს მის ცენტრში. კლასიკური ბლინებისგან განსხვავებით, ჩვენ არ გვჭირდება ტაფის გადატანა ცომისთვის, რომ ბოლოში მთლიანად დაიფაროს.

როდესაც ბლინი ზედაპირზე ბუშტუკებს ქმნის, გადააბრუნეთ და დატოვეთ კიდევ ორი ​​წუთის განმავლობაში.

ჩვენ ვემსახურებით ერთმანეთზე დადებულ ბლინებს, ჩვენი საყვარელი ტოპინგით.


ამერიკული ბლინები ნუტელასთან ერთად

ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, სოდა და ვანილის შაქარი. ორ თასში გამოაცალეთ კვერცხის ცილა გულიდან და დაუმატეთ ცოტა მარილი. აურიეთ თითოეული ქაფის მიღებამდე.

შეურიეთ რძე გამდნარ კარაქს, დაუმატეთ კვერცხის გული და კარგად აურიეთ. რძის და yolks- ის შემადგენლობა მოთავსებულია ფქვილზე და ყველაფერი შერეულია მიქსერით. შემდეგ დაამატეთ კვერცხის ცილა და აურიეთ სანამ შემადგენლობა არ გახდება ერთგვაროვანი.

დადგით ნელ ცეცხლზე დაბალ ცეცხლზე და დაუმატეთ კარაქი. ბლინების კომპოზიციიდან ერთი ლაქი ემატება სათითაოდ და როდესაც ზედაპირზე ბუშტუკები იწყებენ ფორმირებას, ბლინი უნდა გადააბრუნოთ. დაამატეთ ნუტელა თითოეულ ბლინს და მიირთვით ცხელი.

შეიტყვეთ როგორ გააკეთოთ ეს პარლამენტის ტორტი


ამერიკული ბლინები / ბლინები

შეცვალეთ საუზმის მენიუ განსაკუთრებულ დღეებში და შეცვალეთ სენდვიჩები ტკბილი ბლინებით. და თუ აქამდე გაინტერესებდათ როგორ მოვამზადოთ ცნობილი ბლინები (ამერიკული ბლინები) ჩვენ გასწავლით და ჩვენ გარანტიას ვიძლევთ, რომ არაფერია რთული. თქვენთვის ძნელი იქნება თავი შეიკავოთ მათი უბრალო ჭამისგან, მაგრამ თუ კიდევ რამდენიმე ნაჭერს დაზოგავთ, შეზეთეთ ისინი ტკბილი ყველის კრემით შერეული კენკრის ჯემით.

შეურიეთ ფქვილი, პურის ნამცეცები, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი თასში.

გაადნეთ კარაქი პატარა ქვაბში. დატოვეთ გაგრილება და შეურიეთ ათქვეფილ რძეს და ორ კვერცხს. ჩაასხით შემადგენლობა თასში, აურიეთ ნელა, ისე, რომ არ შეიქმნას სიმსივნეები. სცადეთ ამის გაკეთება კოვზით ან ათქვიფვით.

დადგით ტაფა საშუალო ცეცხლზე და დაამატეთ ამ შემადგენლობის ნახევარი პოლონელი (თქვენ უნდა დაფაროთ ტაფის ნახევარი ზომა). იმისათვის, რომ არ დაკარგოთ ის მომენტი, როდესაც თქვენ უნდა გადააბრუნოთ იგი ერთი მხრიდან მეორეზე, მოძებნეთ პატარა ჰაერის ბუშტები. როდესაც ისინი იწყებენ ფორმირებას, შეგიძლიათ ბლინი გადააქციოთ.

შეგიძლიათ მიირთვათ ცხიმიანი ყველით და ჯემით ან მხოლოდ ამ ინგრედიენტებით. სინამდვილეში, ისინი იმდენად გემრიელია, რომ მარტივად შეგიძლიათ მიირთვათ.

კომენტარების პლატფორმის გააქტიურებითა და გამოყენებით თქვენ ეთანხმებით, რომ თქვენი პერსონალური მონაცემები დამუშავდება PRO TV S.R.L. და Facebook კომპანიები PRO TV კონფიდენციალურობის პოლიტიკის შესაბამისად, შესაბამისად Facebook მონაცემთა გამოყენების პოლიტიკა.

ქვემოთ მოცემულ ღილაკზე დაჭერა წარმოადგენს თქვენს თანხმობას კომენტირების პლატფორმის პირობებსა და პირობებთან.


როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი ამერიკული ბლინები (ამერიკული ბლინები)?

  • -3-4 კვერცხი
  • -500 მლ რძე
  • -2-3 სუფრის კოვზი შაქარი
  • -400 გრ ფქვილი
  • -100 გრ კარაქი ან ზეთი
  • -ცოტა მარილი (რამდენსაც იჭერ 3 თითით)
  • -1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა ან გამაფხვიერებელი
  • გემოვნება უპირატესობის მიხედვით: გახეხილი ლიმონის კანი, ვანილი, რომი
  1. გამოაცალეთ კვერცხის გული ცილისგან და ათქვიფეთ გულები მარილით, დატოვეთ წითლად (ფერი ძლიერდება). ათქვიფეთ კვერცხის ცილა შაქართან ერთად, შემდეგ შეურიეთ გულები გამდნარ კარაქს (ან ზეთს) - მაიონეზის მსგავსად. დაამატეთ რძე yolk შემადგენლობა და არომატი, ნაზად აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ კვერცხის ცილა და აურიეთ. ახლა დაამატეთ ფქვილი შეზავებული სოდაში ან გამაფხვიერებელი და მსუბუქად აურიეთ ხის კოვზით, ქვემოდან ზემოდან, როგორც ნამცხვარი.
  2. სინამდვილეში, ეს არის ერთგვარი ტორტი, ტაფაში გამომცხვარი & # 128578.
  3. საბოლოო შემადგენლობა ჰგავს ტორტს, უფრო სქელია, ვიდრე ჩვენი ჩვეულებრივი ბლინები.
  4. გააცხელეთ ტაფა და შეზეთეთ ცოტაოდენი კარაქით, ძალიან ცოტა, უბრალოდ გაწურეთ, არ დატოვოთ ბევრი კარაქი და ეს კეთდება მხოლოდ დასაწყისში (როგორც სხვა ბლინების შემთხვევაში), ისე, რომ პირველი ბლინი არ გაიკრას. შემდეგ ბლინებს კარაქი არ დაუმატოთ. ჩაასხით პოლონელი ცხელ ტაფაზე, საშუალო ცეცხლზე, ისე რომ არ დაიწვას. როდესაც ბლინი ხვრელებს ხდის, კარგია გადაბრუნება. გადაატრიალეთ სპატულით, მსუბუქად, ისე რომ არ დაარღვიოთ და დატოვოთ ცოტა ხნით სანამ არ გამოცხვება. ისინი ძალიან ფუმფულა და სათუთია. ყველა ბლინი თანაბრად მზადდება, მე მაქვს პატარა ტეფლონის ტაფა, რომელსაც ვიყენებ მხოლოდ ბლინებისათვის.

ვიდეო: blinebi sadhuneli gamzadeba