ka.drome-portdeplaisance.com
ახალი რეცეპტები

კიმინ სუპი (პოსტი) -პოსტი

კიმინ სუპი (პოსტი) -პოსტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


თუ მოგწონთ კუბიკი ან კუმინი, როგორც ამბობენ, მაშინ აუცილებლად მოგეწონებათ ეს უგემრიელესი წვნიანი ,,,,,, ასე ამბობს ჩემი ქმარი

  • 4-5 სუფრის კოვზი სავსე ქინძის თესლით (ან როგორც იტყვიან კევინი)
  • 2-3 ღერი მწვანე ხახვი + 1 დიდი გამხმარი ხახვი
  • 3-4 მოკოვი
  • 1/2 ოხრახუშის ფესვი
  • 1/2 ცხიმიანი წითელი წიწაკა
  • მარილი
  • ფქვილი 6-7 სუფრის კოვზი
  • 2-3 სუფრის კოვზი ხმელი ბოსტნეული (სილვიას რეცეპტი)
  • 4-5 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი (მზესუმზირა)
  • 1 ჩაის კოვზი ტკბილი წიწაკის აბაზანა

მომსახურება: 8

Მოსამზადებელი დრო: 60 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება მდოგვის სუპი (კუმინი) -პოსტი:

კანი გახეხეთ, გახეხეთ და დაჭერით 4-6 ნაწილად, 1 ხახვთან ერთად მოხარშეთ ქვაბში წყალში (4-5 ლიტრი წყალი, სულ ეს არის) და შემდეგ დაუმატეთ წიწაკა.

ამასობაში ჩავასხათ ქვაბში ზეთი და ფქვილი, რომ ცოტა შეწვას, შემდეგ დავამატოთ ქინძის თესლი და 1 ჩაის კოვზი პაპრიკა და დაჭრილი მწვანე ხახვი და გავაჩეროთ 4-5 წუთის განმავლობაში, გამუდმებით ვურიოთ ისე, რომ ფქვილი არ დაიწვას. შემდეგ დაასხით 2 სუფრის კოვზი მდუღარე წყალი ბოსტნეულთან ერთად, გააჩერეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩადეთ ქვაბში ბოსტნეულით (სტაფილო ...........) და ადუღეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. წუთი შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და გაწურეთ (თუ გინდათ შეგიძლიათ ამოიღოთ სტაფილო და დააბრუნოთ წვნიანში, თუ მოგწონთ, მე დავდგი)

მიირთვით მშრალი პურის კრუტუნებით

მშვენიერია თუ გიყვართ კამა .......... თუ არა .........


  1. ორთქლის კალათით აღჭურვილ დიდ ქვაბში ან წნევის გაზქურაში მიიყვანეთ ადუღებამდე დიდი რაოდენობით დამარილებული წყალი. დარწმუნდით, რომ წყლის დონე ორთქლის კალათის ქვემოთაა.
  2. დიდ თასში აურიეთ მარილი და კამა. დაამატეთ ხორცი და გადაყარეთ, თითების გამოყენებით გახეხეთ და გაანაწილეთ სანელებლების ნარევი ხორცზე თანაბრად.
  3. ხახვი და ოხრახუში დაამატეთ ადუღებულ წყალს.
  4. მოათავსეთ ხორცი ორთქლზე და მიჰყევით ქვემოთ მომზადების ერთ -ერთ მეთოდს:
  • ქოთნის მეთოდი . შეამცირეთ სითხეები ადუღებამდე და დააფიქსირეთ ორთქლი კონტეინერში. (შენიშვნა: თუ შეამჩნევთ, რომ ორთქლი გადის კალათის კიდედან, სადაც ის ხვდება ჭურჭელს, ამოიღეთ კალათა და შექმენით ბეჭედი ჭურჭლის კიდეზე პლასტმასის ძალიან გრძელი ნაჭრის შემოხვევით, ჩადეთ კალათა). დაფარეთ კალათა ტენიანი კრემის ფენით, დახურეთ სახურავი მჭიდროდ და აადუღეთ ხორცი 3 1/2 დან 4 საათის განმავლობაში ან სანამ ხორცი ძალიან დელიკატური გახდება და ადვილად ამოიღება ძვალიდან. შეამოწმეთ სითხეების დონე სამზარეულოს დროს და დაამატეთ მეტი წყალი, თუ საჭიროდ ჩათვლით.
  • წნევის გაზქურის მეთოდი . ჩადეთ ორთქლის კალათა წნევის გაზქურაში. დახურეთ სახურავი მჭიდროდ და მიიტანეთ ზეწოლა ცეცხლზე. წნევის მიღწევის შემდეგ შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და მოხარშეთ დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში ან სანამ ხორცი ძალიან დელიკატური გახდება და ადვილად ამოიღება ძვალიდან.

მომსახურება

  1. მიირთვით გამომცხვარი ცხვრის თავი დიდ თეფშზე, გვერდით კი პატარა მარილით და კამით.
  2. ორთქლზე მომზადებული ხორცი ტრადიციულად შეჭამეს ჩვეულებრივი საკვების ხელით, საკვების ნაწილს აყრიან მარილსა და კუმშუშში.
  3. სანამ თავი მოიხარშება, მას წვავს ნახშირზე, სანამ მთლიანად არ გაშავდება. დამწვარი კანი და კანი იფურჩქნება, თავი შუაზე იჭრება და შემდეგ, სურვილის შემთხვევაში, ნაჭრებად. ტვინი ამოღებულია და ცალკე მოხარშულია, ენა ორთქლდება თავით.

რეცეპტის რჩევები

გარდა იმისა, რომ თავი გაწმინდეთ, როგორც აღწერილია - და რა თქმა უნდა, ეს უკვე გაკეთდება, თუ ხორცი ყიდულობენ ყასაბიდან - მოხარშული ცხვრის თავი საკმაოდ ადვილი გასაკეთებელია.

მომზადების დრო ვარაუდობს, რომ თავი მზად არის სამზარეულოსთვის. სამზარეულოს დრო ამჯერად ორმაგი წნევის გაზქურისთვისაა, თუ ის პირობითად ჩაასხით ქვაბში ორთქლის კალათით. ამ უკანასკნელი მეთოდისთვის დაგჭირდებათ რამდენიმე ბლუზა.

ტრადიციული პრეზენტაციისთვის, მიირთვით ხორცი მარილით და კეინით გვერდით დაქუცმაცებისთვის. ასევე სცადეთ კუსკუსი ცხვრის ხორცით და ბოსტნეული და ბატკნები მაროკოს ორთქლით.


სანჯიევ კაპურის ტომატის სუპი! სცადეთ თქვენი საყვარელი კომბინაციები ამ ტოპ 4 -დან

1. შემწვარი ნიორი და ტომატის წვნიანი:

ეს გემრიელი წვნიანი სანჯიევ კაპურის ინოვაციაა. პომიდვრისა და ნივრის შემწვარებით, ის ახალ განზომილებას მატებს უკვე სურნელოვან ინგრედიენტებს და აძლევს მას უფრო მიწიერ ნოტს.

  • 8 საშუალო პომიდორი
  • 1 ნიორი
  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 1 საშუალო ზომის ხახვი
  • ფოთოლი 1 ყურე
  • მარილი გემოვნებით
  • 2 sprigs ახალი thyme (ajwain ka Phool)
  • 1-2 ჭიქა ტომატის პიურე
  • 10 - 12 რეჰანის ფოთოლი (ტულსი)
  • დაფქული შავი წიწაკის მარცვლები
  • 1 ნაჭერი თეთრი პური
  • რეჰანის ზეთი გაცერით
  • გახეხეთ და დაჭერით პომიდორი და ხახვი.
  • შემდეგ დაჭერით ნივრის ბოლქვი, რომ მიიღოთ თხელი ნაჭერი. მიიღეთ ეს ნაჭერი თასში და დაამატეთ ცოტა მარილი და ზეითუნის ზეთი. ჩადეთ ეს თასი ღუმელში მაღალ ცეცხლზე, სანამ ნიორი არ გახდება ყავისფერი.
  • ახლა შეწვით ხახვი, პომიდორი, დაფნის ფოთოლი და მარილი ზეითუნის ზეთში. ამას დაუმატეთ 2-3 კბილი ნიორი და შემდეგ ჩაასხით წყალში.
  • წყლისთვის დაამატეთ ნივრისა და თიმის ყლორტის მთელი დარჩენილი ბოლქვი და დადგით ქვაბში.
  • სწორად ადუღების შემდეგ დაასხით ტომატის პიურე, რეჰანის ფოთლები და დაფქული წიწაკა.
  • დატოვე წვნიანი, სანამ არ გახდება პომიდორი და დარბილდება.
  • მიღებული მასა გადაწურეთ და ამოიღეთ ნივრისა და თიმის ყლორტები. თქვენ დარჩება რამდენიმე თხელი გამკაცრებული მარაგი და სქელი ნარევი.
  • დატოვე მარაგი შემდგომი გამოყენებისთვის.
  • ახლა აურიეთ სქელი ნარევი, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა წყალი. ბოლო ბლენდერში დაამატეთ წვნიანი ყავისფერი პურის ნაჭერი.
  • და ბოლოს, აიღეთ ბულიონი და პიურე ტაფაში და ადუღეთ.
  • მიირთვით ეს უნიკალური ცხელი პომიდვრის წვნიანი, გაფორმებული რეჰანის ფოთლებით ან რეჰანის ზეთით.

2. სქელი ტომატის წვნიანი:

ზეითუნის და პომიდვრის ზეთის სურნელოვანი არომატული რეჰანის შერწყმა ამ უგემრიელეს სქელ წვნიანს ქმნის, დარწმუნებული ვართ, რომ მოგეწონებათ. სცადეთ სანჯიევ კაპურის გემრიელი ტომატის წვნიანის ეს სხვა რეცეპტი!

  • 5-6 საშუალო პომიდორი
  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 2 ხახვი
  • 1 - 2 ჩაის კოვზი კუმნის თესლი
  • 3–4 კბილი ნიორი
  • მარილი გემოვნებით
  • Შავი "პილპილი
  • 4 ნაჭერი პური
  • ახალი რეჰანის ფოთლები
  • ხახვი და პომიდორი დავჭრათ დაახლოებით და გავხეხოთ ნიორი.
  • გააცხელეთ ზეწოლის გაზქურა და გააცხელეთ ძეხვი, ხახვი და ნიორი.
  • დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და კარგად აურიეთ.
  • ამას დაუმატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
  • შემდეგ დაასხით 2-3 ჭიქა წყალი და დატოვეთ ეს ნარევი მოხარშოთ გაზქურაში დაახლოებით 3 სასტვენისთვის. როდესაც ორთქლი იკლებს, გახსენით წნევის გაზქურა და გადაიტანეთ შიგთავსი ბლენდერის ქილაში და გააჩერეთ ცოტა ხნით.
  • გაგრილების შემდეგ, ბლენდერის ქილაში დაამატეთ დაჭრილი პურის ნაჭრები და რეჰანის ფოთლები და ყველაფერი კარგად აურიეთ. გააცხელეთ შერეული წვნიანი და მიირთვით ცხელი, თქვენივე სურვილისამებრ ნებისმიერი გარნირით.

3. მაკარონი ტომატის წვნინით:

გაგიკვირდათ სახელი? ეს არის შეფ სანჯიევ კაპური თქვენთვის! მას შეუძლია შექმნას უცნაური კომბინაციები ერთად ლამაზად. ეს ადვილად მოსამზადებელი სუპი იქნება სუპერ ჰიტი როგორც თქვენს ოჯახში, ასევე სტუმრებთან ერთად.

  • 1 - 4 ჭიქა მოხარშული მაკარონი
  • 2 საშუალო პომიდორი
  • კარაქი 1 ს.კ
  • 2-3 კბილი ნიორი
  • 1 პატარა ხახვი
  • 4 სუფრის კოვზი ტომატის პიურე
  • 5 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
  • მარილი გემოვნებით
  • Შავი "პილპილი
  • 8 - 10 რეჰანის ფოთოლი
  • მოხარშეთ მაკარონი პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით და გააჩერეთ მოგვიანებით, წყლის დაძაბვის შემდეგ.
  • დაჭერით პომიდორი და ხახვი და გახეხეთ ნივრის კბილი.
  • ახლა გააცხელეთ კარაქი ღრმა ტაფაში და გახეხეთ მასში ნიორი, ხახვი და პომიდორი.
  • კარგად მოხარშეთ ისინი 5-8 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაამატეთ ტომატის პიურე.
  • ყველაფერი კარგად მოხარშეთ. როდესაც პიურე ადუღდება და კარგად აურიებს სხვა ინგრედიენტებს, დაასხით ბოსტნეულის ბულიონი, მარილი და შავი პილპილი და ყველაფერი კარგად მოხარშეთ დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში.
  • სუფრასთან მიტანის წინ დაამატეთ მაკარონი და მორთეთ კერძი რეჰანის ფოთლებით. მიირთვით ცხელი, სტუმრების გასახარად.

4. პომიდორი და კამის სუპი:

კიდევ ერთი გაუგონარი კომბინაცია, კიდევ ერთი წარმატებული რეცეპტი ტომატის წვნიანისთვის სანჯეევ კაპურის მიერ! პომიდვრის წვნიანის ეს ძალიან სურნელოვანი ვარიაცია ყველას აღაფრთოვანებს.

  • 6 საშუალო პომიდორი
  • 100 გრამი კამის თესლი (საუნფი)
  • 2-3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 1 საშუალო ხახვი
  • 7 - 8 კბილი ნიორი
  • Შავი "პილპილი
  • 1 ბუკეტი ახალი ქინძი
  • მარილი გემოვნებით
  • 3-4 სუფრის კოვზი ახალი ქინძის ფოთლები
  • 1 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • დაახლოებით დაჭერით ხახვი და პომიდორი.
  • ზეითუნის ზეთში მოხარშეთ ნიორი, ხახვი და შავი წიწაკის მარცვლები.
  • ამას დაუმატეთ პომიდორი და კარგად მოხარშეთ.
  • მიამაგრეთ კამის თესლი ქსოვილში და ჩაყარეთ კამის ტომარა ტაფაში.
  • დააფარეთ ტაფა და ხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.
  • შემდეგ მიამაგრეთ ქინძის ღეროები ერთმანეთში და ჩადეთ ტაფაში. ასევე დაამატეთ მარილი გემოვნებით და 2-3 ჭიქა წყალი. მომზადების შემდეგ, 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ კამის ტომარა და ქინძი.
  • დაამატეთ დაჭრილი ქინძი და ზეითუნის ზეთი.
  • ჩაასხით ეს ნარევი თასში და აურიეთ უხეშად ან წვრილად, პირადი გემოვნებიდან გამომდინარე. მიირთვით ცხელი და მოიწონეთ ნებისმიერი მაყურებელი.

ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ეს მარტივი, მაგრამ ინოვაციური რეცეპტები სანჯიევ კაპურისგან დაგეხმარებათ დაგეხმაროთ სამზარეულოსთვის საკუთარი ადგილის დაკავებაში, როგორც ოჯახის მთავარი მზარეული!

გაქვთ სპეციალური ტომატის სუპის რეცეპტი? მე არ ვიზიარებ თქვენთან კომენტარების განყოფილებაში ქვემოთ.


მსგავსი რეცეპტები:

თურქული ოსპის სუპი ისპანახით

თურქული ოსპის სუპი, რომელიც მათ, ვისაც ეგონა, რომ სძულდათ ოსპი, ასევე მოეწონებათ

თურქული წითელი ოსპის სუპი კარტოფილით.

თურქული წითელი ოსპის წვნიანი კარტოფილით და ხახვით, დაჭრილი პაპრიკით

თურქული გავურდაგის სალათი

გავურდაგის სალათი მომზადებული ხახვით, ოხრახუშით და პომიდორით, სუმაკით, წიწაკით და ბროწეულის სიროფით. თურქული სალათი, რომელიც ადვილად შეიძლება გახდეს თქვენი საყვარელი.

ცხვარი ცომში

რეცეპტი დაფქული ცხვრის ხორცთან ერთად გამაგრებული ხახვით და სოკოთი ფქვილის ცომში, კვერცხში, კარაქსა და ღორის ქონში


კიმინი - სანელებელი და წამალი

ქარხანა - CARUM CARVI -პოპულარული სახელები - cumin, cumin, cumin, ჭვავის -, ორწლიანი მცენარეა, ოჯახის ნაწილი აპიაცეა, მშობლიურია დასავლეთ აზიაში, არის ერთ -ერთი იმ რამდენიმე სანელებელი მცენარედან, რომელიც იზრდება სპონტანურად, განსაკუთრებით მთიან და სოფლად.

დღეს კიმინი ასევე კულტივირებული მცენარეა, იგი გაშენებულია მთელს ევროპაში, მისი არომატიზატორისა და სუნელის თვისებების გამო, რომელიც ცნობილია და გამოიყენება უძველესი დროიდან სამზარეულოში, კუმინი ასევე განიხილება სამკურნალო მცენარედ, მისი ნაყოფი შეფასებულია როგორც ნამდვილი წამალი.

ფოტო წყარო

ველური კუმინი იზრდება ძალიან მიმოფანტული, & icircn f & acircnețe, c & acircmpuri, ტყის პირას, თესლი ისინი პატარაა, გაცილებით მცირეა ვიდრე კულტივირებული კემნის თესლი, რომელიც უფრო მდიდარია არასტაბილური ზეთით და ბევრად უფრო ძლიერია სამკურნალო თვალსაზრისით და გვხვდება ჯანსაღი საკვების ყველა მაღაზიაში.



კომენტარები:

  1. Trumen

    ბოდიშს გიხდით, მაგრამ ჩემი აზრით ცდებით. მე გთავაზობთ განხილვას. PM-ში მომწერეთ, ვილაპარაკოთ.

  2. Daryle

    Prompt reply, attribute of mind :)

  3. Biaiardo

    I can recommend.

  4. Dukus

    Loose theme

  5. Hristun

    Yes you talented person

  6. Grorr

    I can recommend you to visit the website with a huge number of articles on the topic of interest to you.



დაწერეთ შეტყობინება