ka.drome-portdeplaisance.com
ახალი რეცეპტები

სკუმბრია ფილე არაჟნის სოუსით, კაპერსი და სოკო ფუა გრაში

სკუმბრია ფილე არაჟნის სოუსით, კაპერსი და სოკო ფუა გრაში



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ის გახდის იდეალურ ქოლესტერინს, გემოს და ჯანსაღს

  • 2 სკუმბრია ფილე,
  • 3-4 კუბური კარაქი,
  • ზეთი,
  • ფქვილი,
  • 3-4 სუფრის კოვზი არაჟანი,
  • 50 გრ კაპერსი,
  • ლიმონის წვენი,
  • 30 მლ თეთრი ღვინო,
  • 4 დიდი სოკო,
  • ფეტაჯი,
  • 1 ან,
  • 1 წიწაკა,
  • 1 ხახვი,
  • 3 კბილი ნიორი,
  • მარილი,
  • წიწაკა,
  • პაპრიკა

მომსახურება: -

Მოსამზადებელი დრო: 30 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება სკუმბრია ფილე არაჟნის სოუსით, კაპრიზით და სოკოთი foie gras- ში:

თევზის ფილე გაივლის ფქვილის თხელ ფენას, რის შემდეგაც ისინი მოათავსებენ ტაფაში, რომელშიც თევზის გასახუტებლად ჩაყრიან ორ კუბურ კარაქს და აშკარად ზეთს.

ორივე მხრიდან გადაბრუნების შემდეგ თევზი, თევზი, დაამატეთ თეთრი ღვინო და დატოვეთ კიდევ 3 წუთი. ამოიღეთ თევზი შთამნთქმელ ქაღალდზე, დაუმატეთ ტაფაში კარაქის დანარჩენი ორი კუბიკი, დაუმატეთ არაჟანი, ლიმონის წვენი და კაპერსი, მარილი და პილპილი და დატოვეთ სანამ ცოტა არ შეიკვრება, შემდეგ დაამატეთ თევზზე.

შეგვიძლია თევზი სოკოთი მივირთვათ ფუა გრაში. სოკო გაწმენდილია გარსისგან და ივსება წვრილად დაჭრილი ხახვის შედეგად მიღებული ნარევით, წვრილად დაჭრილი სოკოს ღეროებით, დაჭრილი კუბიკებად დაჭრილი წიწაკა და შერეული შემადგენლობა, ავსებს მათ.

დავჭრათ ცომის ფურცელი, ჩავდოთ სოკო შუაზე, გავფცქვნათ, დავაფაროთ ფუაგრას, შეზეთოთ ზეთი და შედგით ღუმელში, მოათავსეთ თავზე პატარა კვერცხით, რომ ლამაზი ფერი მიიღოს.

Კარგი მადა


რეცეპტები დამწყებთათვის და სხვა. ნატის მიერ

250 გრ ფქვილი
-მარილის მარილი


შევსება
-1 დიდი სტაფილო 1 დიდი სტაფილო
-1 ნიახურის ფესვი 1 ნიახურის პატარა ფესვი
- 2 მწვანე სალათის ფოთოლი 2 სალათის ფოთოლი
-2 მწვანე ხახვი 2 მწვანე ხახვი
-2 კბილი ნიორი 2 კბილი ნიორი
- ზეთის ზეთი
- სოიოს სოუსი

1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
-შემწვარმა გაცა grater

ჩაის კოვზ გახეხილ ჯანჯაფილს კოვზი მისცა

-ზეთი შესაწვავად
-ცხელი სოუსი

მომზადების მეთოდი
თასში ჩაყარეთ ფქვილი, წყალი და მარილი და კარგად აურიეთ, შექმენით ცომი, რომელიც არ ეკვრის თქვენს ხელებს. დაე დაისვენოს

15 წთ.
ამასობაში მოამზადეთ ბოსტნეული: გახეხილი სტაფილო და ნიახური დაჭერით ჩალაში, ასევე სალათი, ჯანჯაფილი გახეხილია, ნიორი და ხახვი წვრილად დაჭერით.

ტაფაში ჩავასხათ ცოტაოდენი ზეთი და შევწვათ ბოსტნეული (სალათის გარეშე) ძალიან ცოტა, რომ დარბილდეს, შემდეგ მოვაყაროთ სალათი და სოიოს სოუსი. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან.


სკუმბრია ფილე არაჟნის სოუსით, კაპერსი და სოკო ფუა გრაში - რეცეპტები

  • 2 ნაჭერი ორაგული (საკმაოდ პატარა), 500 გრ სოკო, 200 გრ არაჟანი, ორეგანო, რეჰანი, ლიმონი, ზეითუნის ზეთი, ცოტა კარაქი, მარილი, წიწაკა, დაფქული ჯანჯაფილი, 1 კბილი ნიორი.

18 პასუხი "ორაგული სოკოს სოუსით და არაჟნით"

მიგიღებთ მაგიდასთან?! :) უგემრიელესი გარეგნობა !!
ბევრი კოცნა

რა თქმა უნდა, ჩემო ძვირფასო! Გელოდები!
ბევრი კოცნა!

მე მიყვარს ორაგული, მე მიყვარს სოკო.მშვენიერი საჭმელი.

ორაგული ჩემი ფავორიტია, განსაკუთრებით სოკოს გვერდით!

ჰაპლეა, მადლობა! და მე მიყვარს ისინი :)

თეო, ძალიან კარგი კომბინაციაა) ლეკვი!

რეცეპტი ჩემს სულზე: X. ბევრი კოცნა

ძალიან მიხარია რომ მოგწონს! ბევრი კოცნა!

რამონა, დიდი მადლობა! ორაგული ნამდვილად სასიამოვნოა :)

ეს რეცეპტი ვცადე. უგემრიელესია!

Გმადლობთ! მიხარია რომ მოგეწონა :)

Დაწერე კომენტარი

მადლობა კომენტარებისთვის! ანონიმური და არაცივილიზებული პირები არ დაიშვება ამ ბლოგში!


სალათის ფილე კარამელის სოუსით

1. გაწურეთ ფილე ფილე. თუ ის არ არის გაყინული, გარეცხეთ ცივი წყლის ნაკადის ქვეშ.

2. ადუღეთ წყალი 2-3 ლ ტაფაში, დაუმატეთ ცოტა მარილი და 1 ჩაის კოვზი ბალზამიანი ძმარი.

3. როდესაც ადუღდება, ფილე ჩაასხით თასში წყლით. 10 წუთის განმავლობაში ადუღეთ - ხორცი აღარ უნდა იყოს ვარდისფერი, მაგრამ არც უნდა დაიმსხვრა.

4. ცალკე, ჩაასხით კოვზი კარაქი პატარა ქვაბში და დადგით დნება. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და გააჩერეთ სანამ არ გახდება ყავისფერი.

5. მოაყარეთ დარიჩინი, წითელი წიწაკა, თიამი და შაქარი. განუწყვეტლივ ურიეთ ისე, რომ არ დაიჭიროს.

6. მიღებულ ნარევში დაამატეთ 3 ჩაის კოვზი ბალზამიანი ძმარი, გააჩერეთ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოათავსეთ კაპრის წვენი (დაახლოებით ნახევარი ქილა ქაფი) და გააჩერეთ კიდევ ერთი წუთი.

7. ჩაასხით ეს სოუსი ქვაბში.

8. ამოღება ფილე ფილე spatula, ზრუნვა არ crumble.
იგი მოთავსებულია თეფშზე, რომელიც მორთულია ლიმონის ნაჭრებით ან ბროკოლით. მოაყარეთ კარის ფხვნილი, მარილი და თიამი. არ დაივიწყოთ ნახევრად მშრალი ღვინო, რომელიც შესანიშნავად ერწყმის ამ კერძს.


თევზი და თევზი ისევ & # 8230

ბოლო განახლება: 2021 წლის 24 აპრილი

იმის გამო, რომ თქვენი დრო მაინც ისეთივე ძვირფასია, როგორც ჩემი, ვიფიქრე, რომ ბლოგზე შევადგინე ყველა რეცეპტის სისტემატიზებული კოლექცია, რომელიც ამა თუ იმ ფორმით შეიცავს თევზს, როგორც ინგრედიენტს. ქვემოთ თქვენ იხილავთ პირდაპირ ბმულებს სალათებთან, სადილებთან, წვნიანებთან და თევზის ძირითად კერძებთან. ბევრია, ასე რომ თქვენ გაქვთ არჩევანი და შთაგონება. თქვენ უბრალოდ ვერ იპოვით რეცეპტებს შებოლილი ორაგული არამედ სკუმბრია და ქაშაყი, სარდინი და ვირთევზა, კობრი და კატის თევზი, პიკეპერი და ქორჭილა, ზღვის მარმარილო და თინუსი და ა. ახალი, გაყინული, შებოლილი, მარინირებული, იპოვნეთ წინადადებები ყველა გემოვნებისა და ყველა ჯიბისთვის.

ბედნიერი დამთხვევით, მართლმადიდებელი და კათოლიკური ეკლესია ხვალ უფლის იერუსალიმში შესვლას ან ყვავილების კვირას აღნიშნავს (გამოცემა: ეს იყო 2014 წლის აპრილში). ორი ეკლესიისთვის მნიშვნელოვანი დღესასწაული იყო, იმ დღეს პრაქტიკოსი მორწმუნეების მარხვა ოდნავ უფრო ადვილია: მათ აქვთ თევზის ჭამის უფლება. ისინიც კი, ვინც სრულად არ იცავენ ეკლესიის კანონს, ამ დღეს იქთიოფაგია. როგორ შეიძლება არ გქონდეს თევზის ჭამა, როდესაც შემწვარი თევზის არომატი გამოდის ყველა ფანჯრიდან, ხოლო ბლოკის კიბეს ჩერხანის სუნი აქვს?

გაერთეთ და კვლავ ჯანმრთელად გნახავთ!

თევზის სალათები:

თევზზე დაფუძნებული კერძი:

თევზის სუპები:

მაკარონი თევზით:

ძირითადი კერძები თევზის საფუძველზე:

თევზის ჩაშუშული (პიკეპერჩი):

თევზის მარილწყალი:

მარილი მარილწყალში:

გოგრაზე დაფუძნებული პრეპარატები:

ორაგულის შემცველი პრეპარატები:

კალმახზე დაფუძნებული პრეპარატები:

თინუსზე დაფუძნებული პრეპარატები:

ძილზე დაფუძნებული პრეპარატები:

ზღვის ჭუჭყზე დაფუძნებული პრეპარატები:

კოდზე დაფუძნებული პრეპარატები:

კარპზე დაფუძნებული პრეპარატები:

ნილოსის პიკზე დაფუძნებული პრეპარატები (Lates Niloticus):

ზღვის ქორჭილა პრეპარატები:

სკუმბრიაზე დაფუძნებული პრეპარატები:

სპრეტზე დაფუძნებული პრეპარატები:

დუნაის სკუმბრიაზე დაფუძნებული პრეპარატები:

ხმლის თევზზე დაფუძნებული პრეპარატები:

სხვა თევზზე დაფუძნებული პრეპარატები (ზუთხი, ნაყინი):


  • ბოსტნეულის სალათი თინუსით და # 8211 შეიძლება გაყინული ბოსტნეული იყოს, რომელსაც ტაფაში რამდენიმე წუთის განმავლობაში ჩადებთ, რომელზედაც დაამატეთ თინუსი
  • სენდვიჩი პურით, თინუსით და ბოსტნეულით
  • დაკონსერვებული წითელი ლობიოს სალათი, სიმინდი და თინუსი
  • ტუნის მაკარონი

სპაგეტი რეცეპტი tuna და დაკონსერვებული ტომატის სოუსით

ინგრედიენტები

  • 200 გრ თხელი სპაგეტი
  • 2 დაკონსერვებული თინუსი საკუთარ წვენში
  • მარილი
  • წიწაკა
  • 1 წითელი ხახვი
  • ლიმონის წვენი
  • 1 ქილა პომიდორი ბულიონში
  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 1-2 კბილი ნიორი
  • მწვანე ან გამხმარი thyme
  • მწვანე რეჰანი
  • 50 გრ კაპერსი

როგორ მოვამზადოთ სპაგეტი ტუნასთან ერთად

დასაწყებად, სპაგეტი ადუღდება, პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით, წყალში ცოტაოდენი ზეთით და ცოტა მარილით. სპაგეტის ადუღების შემდეგ ამოიღეთ წყლიდან და დატოვეთ ცივ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ცოტათი გაცივდა, გაწურეს საცერში. ჩვენ ვამზადებთ სპაგეტის სოუსს. წითელი ხახვი დაჭერით სასწორებად, დაჭყლიტეთ ნიორი და შეურიეთ ზეითუნის ზეთს, მარილს, პილპილს, ოხრახუშს, რეჰანს და ჩაის კოვზ შაქარს. ყველა ინგრედიენტი მიიყვანეთ ადუღებამდე, სანამ სოუსი არ განახევრდება.

ამოიღეთ დაკონსერვებული თინუსის ნაჭრები, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ჩაასხით სპაგეტი თასში, მოათავსეთ თინუსის ნაჭრები და ზემოდან დაასხით ტომატის სოუსი. გააფორმეთ კაპერსი, ტამი, პარმეზანი და მწვანე რეჰანი.

დაკონსერვებული თინუსი სპაგეტი

სალათის რეცეპტი თინუსთან და მოხარშულ კვერცხთან ერთად

შემადგენლობა:

  • 1 ქილა თინუსი
  • 2-3 მოხარშული კვერცხი
  • 1 სალათის ფოთოლი
  • 2 ბულგარული წიწაკა
  • 100 გრ სიმინდის მარცვლები
  • 1 ახალი კიტრი
  • 1 წითელი ხახვი ან რამოდენიმე მწვანე ხახვი
  • 100 გრ შავი ზეთისხილი
  • 100 გრ ცხვრის ყველი.
  • ჩაცმისთვის
  • 100 მლ ბალზამიანი ძმარი
  • 100 მლ ზეთი
  • 100 მლ თეთრი ღვინო
  • მარილი, პილპილი, რეჰანი და # 8211 გემოვნებით
  • 1 ჩაის კოვზი შაქარი

როგორ მოვამზადოთ თინუსის დაკონსერვებული სალათი

ამოიღეთ თევზი ქილადან და გააჩერეთ საცერში. იმავდროულად, გარეცხეთ და გაასუფთავეთ სალათი. გახეხეთ, გარეცხეთ და დაჭერით ხახვი, კიტრი და წიწაკა.

იმისათვის, რომ თინუსის სალათი და მოხარშული კვერცხი იყოს რაც შეიძლება გემრიელი, ჩვენ გვჭირდება სოუსი. სოუსისთვის შეურიეთ ძმარი ზეთსა და ღვინოს ერთგვაროვანი პასტის მიღებამდე. შემდეგ მოაყარეთ მარილი, პილპილი და შაქარი გემოვნებით და დაასხით რეჰანი. კვერცხის ადუღების შემდეგ გაასუფთავეთ და დაჭერით ოთხ ნაწილად.

ახლა ჩვენ ვიწყებთ სალათის გაფორმებას თინუსთან ერთად. შესაფერის დიდ თასში ჯერ მოათავსეთ სალათის ფოთლები, შემდეგ ხახვი, ბულგარული წიწაკა და კიტრი. დაასხით ყველაფერი მომზადებული სოუსით და ნაზად აურიეთ. დაამატეთ თევზი, კვერცხი, ზეთისხილი და ყველი, შემდეგ მიირთვით.


მოძებნეთ სიტყვები "სკუმბრია"

ლიმონის წვენით მოფენილი თევზი, მსუბუქად შეწვით ორივე მხრიდან. რობოტზე ხახვს ვჭრი ზეთში და ღვინოში. არ გაწითლდეს.

მოხარშეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი სანამ არ ბრწყინავს, დაუმატეთ ბულგარული წიწაკა, ტომატის წვენი და შემდეგ სანელებლები.

ცოტა ზეითუნის ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაში მოათავსეთ თევზი, მოაყარეთ, დაასხით წყალი და ღვინო და მოაყარეთ დაჭრილი პომიდორი.

1. თევზი გაწმენდილია, გარეცხილი და დამარილებული. 2. აიღეთ უჯრა, მოათავსეთ თევზი და დაასხით ზეთი. შემდეგ დაჭერით ნიორი

. მომზადება: გარეცხეთ და დაჭერით სკუმბრია სქელ ნაჭრებად დაახლოებით ორი თითით. გაწურეთ პირსახოცით და დაასხით სეზონი.

აიღეთ სკუმბრია, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, შეავსეთ ლიმონის თხელი ნაჭრებით და დაჭყლეტილი ნიორი, მოათავსეთ

გავრეცხე სკუმბრია, გავწმინდე და ჩავდე უჯრაში ჭიქა წყლით და ინგრედიენტებით, ღვინის გარდა (ჩვენ მას ბოლომდე ვაყენებთ) და

გაასუფთავეთ თევზი, თუ ის არ არის ამოღებული, გათიშეთ თავი და კუდი, ფარფლები და კარგად გარეცხეთ ისე, რომ შიგნით არ დარჩეს სისხლის კვალი.

გაასუფთავეთ, გარეცხეთ, დაჭერით სკუმბრია შუაზე, ამოიღეთ თავი, კუდი და ფრთები. ამოიღეთ ჭარბი წყალი სკუმბრიადან, გამოყენებით

ჩვენ ვწმენდთ ნაწლავებს თევზს, ვაცილებთ თავებს, კუდებს და ფრთებს და ძალიან კარგად ვრეცხავთ ცივი წყლით. დავამარილე და წიწაკა მოვაყარე

თევზი დავჭრათ, გავწმინდოთ და ა.შ. სოკო (შამპინიონები) დავჭრათ სფეროებად, ხახვი დავჭრათ ნაჭრებად, გავფცქვნათ ნიორი. ხიდი: შეარბილე

გაასუფთავეთ თევზი და კარგად გარეცხეთ. გაწმინდეთ სუფთა სამზარეულოს პირსახოცით. კარგად შეიზილეთ სუნელებით და ზეითუნის ზეთით

მე გავასუფთავე მეწყვილე თევზი, თავი მოვწყვიტე, გავრეცხე, მოვაყარე მარილი და პილპილი, შემდეგ ჩავყარე ტაფაში, თევზი დავწექი ზურგზე ოდნავ, მე

თასში აურიეთ ტომატის წვენი, დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი ნიორი და სანელებლები. ზეინის ზეთით გაცხელებულ იენის თასში

დადგით ქვაბში 3-4 ლ წყალი, წიწაკის მარცვლებით და დაფნის ფოთლებით. როცა ადუღდება, დაუმატეთ გახეხილი კარტოფილი, გარეცხეთ

გააცალეთ ხახვი და დაჭერით ძალიან წვრილად. გარეცხეთ კამა, წვრილად დაჭერით. თასში მოათავსეთ 100 მლ წყლით განზავებული ღვინო, დაჭრილი კამა და ხახვი.

თევზი გაწმენდილია, კარგად გარეცხილი, დამარილებული, წიწაკა, მოფენილი პაპრიკით, მოთავსებული თასში

თევზი გაწმენდილია, მოაყარეთ მარილი და დატოვეთ 30 წუთი. შემდეგ, ის იზრდება ადგილიდან და, თითოეულ დონეზე, ის


მოხარშეთ კვერცხი და დატოვეთ სანამ არ გახდება მყარი. ამოიღეთ და მაშინვე გააციეთ.

სკუმბრია გაწმენდილია კანისა და ძვლებისგან, თუკი დარჩა და ხელით არის გატეხილი.

კარაქი კარგად გახეხეთ, დაუმატეთ შებოლილი სკუმბრია, მოხარშული გული, დაჭრილი კაპერსი, წიწაკა. ჩვენ არ გვჭირდება მარილის დამატება, რადგან თევზი და კაპარიც მარილიანია.

გახეხეთ ყველაფერი სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი პასტა. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი, თუ გსურთ იგრძნოთ ძალიან წვრილი პასტა და არა ინგრედიენტები.

იგი გამოიყენება სხვადასხვა სენდვიჩებისთვის, როგორც საფუძველი ან სენდვიჩი. კვერცხის დარჩენილი თეთრი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სენდვიჩების გაფორმებისთვის.


ღორის ფილე და სოკო კრემის სოუსში

ღორის ფილე და სოკო კრემის სოუსში

ღორის ფილე და სოკო კრემის სოუსში

შემადგენლობა:

  • 1/2 ღორის ფილე (შუა ნაწილი, თავების გარეშე)
  • 15 პატარა სოკო
  • 2 კბილი ნიორი
  • 1 სუფრის კოვზი კარაქი (დაახლოებით 30 გრ)
  • 1 1/2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი (იაპონური, მსუბუქად დამარილებული)
  • 3 სუფრის კოვზი სამზარეულო კრემი (15% ცხიმი)
  • 1 სუფრის კოვზი ზეთი
  • შავი "პილპილი

მომზადების მეთოდი

კუნთის შუა ნაწილი (ნაწილი, რომელსაც აქვს თანაბარი სისქე) დავჭრათ დაახლოებით 1 სმ ნაჭრებად (დაახლოებით 10 ნაჭერი). მოაყარეთ წიწაკა.
სოკოს ფეხი დავჭრათ. გაწურეთ ქუდები ლიმონის წყალში დასველებული ხელსახოცით.
გააცხელეთ ზეთი ტაფაში. დაამატეთ სოკო და გააჩერეთ მაღალ ცეცხლზე, სანამ ყველა მხრიდან ლამაზად არ გაყავისფრდება. ამოღება პანდან.
ხორცის ნაჭრები მოათავსეთ ტაფის მთელ ზედაპირზე, ხალხმრავლობის გარეშე და გაწურეთ პირველ ნაწილზე (მაქსიმუმ 2 წუთი). გადააბრუნეთ ხორცის ნაჭრები ყავისფერ მხარეზე მეორე მხარეს და შემდეგ სოკო ისევ ჩადეთ ტაფაში.
როდესაც ხორცი მეორე მხარეს ყავისფერია, გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან. დაამატეთ დაჭყლეტილი ნიორი და აურიეთ, რომ დაფაროს ხორცი და სოკო მისი არომატით.
დაამატეთ კარაქი და აურიეთ სანამ მთლიანად არ გადნება და დაფარეთ ხორცის და სოკოს ნაჭრები.
ტაფა ისევ დადგით ცეცხლზე და დაუმატეთ სოიოს სოუსი და არაჟანი. გააჩერეთ ცოტა ხნით მანამ, სანამ არ იგრძნობთ, რომ სოუსი ბლანტიანია (მაქსიმუმ 1 წუთი), მაგრამ არ დაუშვათ ენერგიულად ადუღდეს ისე, რომ არ & quottaie & quot;
დაუყოვნებლივ ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან. გასინჯეთ მარილის სოუსი. დაუყოვნებლივ მიირთვით ბროკოლის თაიგულები და სუფრის კოვზი მოხარშული ბასმატის ბრინჯი.


რეცეპტები დამწყებთათვის და სხვა. ნატის მიერ

500 გრ ძროხის ხორცი
-1 ხახვი 1 ხახვი
-100 მლ ძროხის სუპი (მე გამოვიყენე კონცენტრატი) 100 მლ ძროხის ბულიონი
-3-4 სუფრის კოვზი ტკბილი ნაღები სამზარეულოსთვის 3 დან 4 სუფრის კოვზი მძიმე კრემი სამზარეულოსთვის
-3 სუფრის კოვზი წითელი / თეთრი ღვინო 3 სუფრის კოვზი წითელი ღვინო / თეთრი
-1 ჩაის კოვზი მდოგვის ჯიში 1 ჩაის კოვზი მდოგვი
-1 სუფრის კოვზი მწვანე წიწაკის მარცვლეული მარილწყალში 1 სუფრის კოვზი მწვანე წიწაკის კენკრა მარილწყალში
-2 სუფრის კოვზი ზეთი -2 სუფრის კოვზი ზეთი
-მარილის მარილი

მომზადების მეთოდი

ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი იმავე ტაფაში და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება მინისებრი, შემდეგ დაუმატეთ ღვინისა და ძროხის წვნიანი და გააჩერეთ 1 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი, მდოგვი და წიწაკა (ქილადან წვენის გარეშე) და გააჩერეთ კიდევ 1 წუთი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაამატეთ ხორცი თეფშზე დარჩენილი წვენით, გააჩერეთ რამდენიმე წუთი და მიირთვით. გარნირად მქონდა ნატურალური კარტოფილი.


ვიდეო: თევზის ფილეს მომზდება