ka.drome-portdeplaisance.com
ახალი რეცეპტები

ბადრიჯანი მაიონეზით და ნიორით

ბადრიჯანი მაიონეზით და ნიორით



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ბადრიჯანი გამოაცხვეთ გაზქურაზე, შემდეგ გააცალეთ და გააცივეთ. მოხარშეთ კვერცხი და მოხარშვის შემდეგ გააცალეთ კანი და ჩაასხით გული თასში.

როდესაც გული გაცივდება, ხის კოვზით დააქუცმაცეთ, შემდეგ დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ზეთი და დაიწყეთ მაიონეზის დამზადება. დაამატეთ სხვა უმი კვერცხის გული და ჩაის კოვზი მდოგვი.

გულები კარგად შეურიეთ მდოგვს და ზეთს, სანამ არ მიიღებთ კრემისებრ მაიონეზს.

ბადრიჯანი წვრილად დაჭერით და მოათავსეთ მაიონეზზე, შემდეგ გახეხეთ ნივრის კბილი წვრილ სახეხზე და მოათავსეთ ბადრიჯანზე.

შეურიეთ გემოვნებით მარილი და პილპილი, კარგად აურიეთ და ბოლოს დაამშვენეთ დაჭრილი მწვანე ოხრახუში.

Კარგი მადა!


შეგიძლიათ ბადრიჯნის რულონები მოამზადოთ ნივრით, როგორც საჭმელი. მომზადების პროცესი ცოტა უფრო გრძელია, მაგრამ საბოლოო შედეგი შესანიშნავად ღირს სამზარეულოში გატარებული ყოველი წუთი. აქ მოცემულია ის ნაბიჯები, რომლებიც უნდა დაიცვას იმისათვის, რომ მოამზადოთ ეს ოდნავ უფრო დახვეწილი საჭმლის რეცეპტი!

ინგრედიენტები ბადრიჯნის რულონებისთვის ნიორით:

1 ბადრიჯანი
1/2 ჭიქა რიკოტას ყველი
1/2 ჭიქა გახეხილი მოცარელას ყველი
1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ისპანახი ან კომბოსტო (ღეროები ამოღებულია)
1-2 სუფრის კოვზი ნივრის სოუსი

1 თავი ნიორი
1 ჩაის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
1/2 ჭიქა ათქვეფილი რძე
1/4 ჭიქა მაიონეზი
1 სუფრის კოვზი თეთრი ღვინის ძმარი
1/4 ჩაის კოვზი მარილი
1/4 ჩაის კოვზი თეთრი წიწაკა
1 მწვანე ხახვი, დაჭრილი თხელ ნაჭრებად

4 ნაბიჯი ბადრიჯნის რულონების მოსამზადებლად ნიორით:

1. ნივრის სოუსის მოსამზადებლად დაამატეთ გაწმენდილი ნივრის კბილი ტაფაში ზეთით და დატოვეთ ხარშვა დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, დაბალ ცეცხლზე, ხშირად აურიეთ ტაფა. არ დაგავიწყდეთ დაფაროთ იგი სახურავით. ბლენდერში დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები, ხახვის გარეშე, ნიორთან ერთად და კარგად აურიეთ. დაამატეთ ხახვი და დატოვეთ ცოტაოდენი გაგრილება მაცივარში.

2. გააცხელეთ ღუმელი 175 გრადუსამდე. გააცხელეთ გრილი საშუალო ცეცხლზე. ბადრიჯანი გავჭრათ გრძივ ნაჭრებად. ოდნავ დაასველეთ ნაჭრები ზეითუნის ზეთით და მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

3. დატოვეთ ბადრიჯნის ნაჭრები გრილზე დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. ამასობაში აურიეთ რიკოტა, მოცარელა, კომბოსტო და ნივრის სოუსი თასში.

4. განათავსეთ სუფრის კოვზი ნარევი ბადრიჯნის თითოეულ ნაჭერზე და გააფართოვოს, საბოლოოდ კი კბილის ჯაგრისით დაასხით რულონები. ჩადეთ პატარა საცხობ ფორმაში და დატოვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.

თუ ეს სტატია თქვენთვის სასარგებლო აღმოჩნდა ცეცხლოვანი ტიტულები, მოიწონეთ ჩვენი ფეისბუქ გვერდი. იქ ნახავთ მინიმუმ სხვა თანაბრად საინტერესო სტატიებს!


ინგრედიენტები ლიბანის ბადრიჯნის სალათისთვის

  • 2 საშუალო ბადრიჯანი
  • 3 სუფრის კოვზი ტაჰინის პასტა (შეგიძლიათ შეიძინოთ ან მოამზადოთ სახლში)
  • 3 კბილი ნიორი
  • 1 წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი
  • ლიმონის წვენი
  • 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 50 გრ ბროწეულის მარცვლები
  • ახლად დაჭრილი ოხრახუში
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

  • პირველი, ჩადეთ ორი ბადრიჯანი და ნიორი ღუმელში
  • ბადრიჯნების გაწმენდის შემდეგ, გაუშვით საცერში
  • შემდეგ ჩაყარეთ ბლენდერში ყველა ინგრედიენტი, ბადრიჯნისა და ნივრის ჩათვლით, სანამ ყველაფერი არ გახდება მშვენიერი პასტა
  • დასასრულს, დაამატეთ მარილი და პილპილი და გააფორმეთ თეფში, რომელშიც მოათავსეთ ბადრიჯნის პასტა რამდენიმე ახალი ოხრახუშის ფოთლით და ბროწეულის კენკრით, რომლებიც გარანტირებულია სალათის განსაკუთრებულ გემოს.

ხარვეზი მონასტრიდან გამომცხვარი წიწაკითა და ბადრიჯნით! თქვენთვის ჩვენ მივიღეთ ორიგინალური რეცეპტი! განსაკუთრებული არომატისთვის მნიშვნელოვანია ის კერძი, რომელშიც ამზადებთ:

მონასტრის ხარშვა გამომცხვარი წიწაკითა და ბადრიჯნით! თქვენთვის ჩვენ მივიღეთ ორიგინალური რეცეპტი! განსაკუთრებული არომატისთვის მნიშვნელოვანია ის კერძი, რომელშიც ამზადებთ:
მონაზვნებს აქვთ განსაკუთრებული მადლი არაფრისგან შექმნან ნამდვილი კულინარიული ხელოვნება. თუ მათ ხელში რამდენიმე კარტოფილს და მუჭა ნიორს ან ხახვს დაუტოვებთ, აღმოაჩენთ, რომ არ ადგებით მაგიდიდან მანამ, სანამ თეფშს ბოლომდე არ გაასუფთავებთ.
ტუცის ქვაბი ამ ლანდშაფტის მთავარი მსახიობია. არცერთი ჩაშუშული არ იქნებოდა ისეთი კარგი, თუ ეს გლეხის ობიექტი არ იყო, რომელშიც ბებია -ბაბუამ, მახსოვს, მოხარშეს ძროხის ახალი რძე იმ გემრიელ შემწვარ პოლენტას. ან როცა პოპკორნი გავშრეთ კარაქის აბაზანაში. ვგრძნობ, რომ ჩემი პაპილები იმ დროს გადატანილია. რა გემო, რა სუნი აქვს!

& # 8230 მაგრამ, ვუბრუნდები პოსტს. მონასტრის ჩაშუშული შეიცავს უხვად ფრთხილად მოხარშულ ბოსტნეულს მოვლილ ჭურჭელში და დამძიმებულია საკნებში დროის ნისლით. კაპიას წიწაკა, ბადრიჯანი, ხახვი, პომიდორი, ცხარე და ცხიმიანი წიწაკა, ნიორი, წიწაკა და მარილი არომატების ამ მომხიბლავი ლანდშაფტის ნაწილია.

რაც შეეხება წიგნს, აქ არის ის, რაც უნდა გააკეთოთ: გამოაცხვეთ წიწაკა და ბადრიჯანი, შემდეგ გააცალეთ. ბადრიჯანი რამდენიმე წუთის განმავლობაში რჩება გადინების მიზნით, ამ დროის განმავლობაში ნიორი და გახეხილი პომიდორი გამაგრდება. განათავსეთ დაჭრილი კარტოფილი, დაჭრილი გამომცხვარი წიწაკა, დაჭრილი ბადრიჯანი, ხახვი, მარილი, წიწაკა და, აუცილებლად, ჭიქა თეთრი ღვინო და თბილი წყალი, რომ დაფაროს მთელი შემადგენლობა.

დატოვეთ კერძი ღუმელში ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი მშვიდად ადუღდეს და დრო აქვს დატოვოს არომატი სოუსში, ბოლოს კი დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ოხრახუში, რათა საჭმელს ახალი არომატი მისცეს.
***
ბულგარული წიწაკა - ჯანმრთელობის სარგებელი

- ბულგარული წიწაკა შეიცავს საკვები ნივთიერებების შთამბეჭდავ ჩამონათვალს, რომლებიც ცნობილია დაავადებების პროფილაქტიკისა და სამკურნალოდ. ჩილის წიწაკისგან განსხვავებით, მათ აქვთ ცოტა კალორია და ცხიმი, 100 გრ უზრუნველყოფს მხოლოდ 31 კალორიას.

- ტკბილი წიწაკა შეიცავს მცირე რაოდენობით კაპსაიცინს, ალკალოიდურ ნაერთს. ექსპერიმენტულ ძუძუმწოვრებზე ადრეული ლაბორატორიული კვლევები აჩვენებს, რომ კაპსაიცინს აქვს ანტიბაქტერიული, ანტი-კანცეროგენული, ტკივილგამაყუჩებელი და დიაბეტური თვისებები. ასევე აღმოჩნდა, რომ ამცირებს ტრიგლიცერიდებს და LDL ქოლესტერინის დონეს სიმსუქნე ადამიანებში.

- ახალი, წითელი ან მწვანე წიწაკა არის C ვიტამინის მნიშვნელოვანი წყარო, ვიტამინი განსაკუთრებით კონცენტრირებული წითელ წიწაკაში, უმაღლეს დონეზე. 100 გრ წითელი წიწაკა შეიცავს დაახლოებით 127.7 მგ ან C ვიტამინის RDA 213%.

- ვიტამინი C არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, წყალში ხსნადი. ეს აუცილებელია ორგანიზმში კოლაგენის სინთეზისთვის.

- კოლაგენი არის ორგანიზმში სტრუქტურირებული მთავარი ცილა, რომელიც აუცილებელია სისხლძარღვების, კანის, ორგანოებისა და ძვლების მთლიანობის შესანარჩუნებლად. ამ ვიტამინით მდიდარი საკვების რეგულარული მოხმარება ეხმარება ადამიანის სხეულს დაიცვას სკურბიტისგან, განავითაროს წინააღმდეგობა ინფექციური აგენტების მიმართ, იმუნიტეტის სტიმულირებით და ეხმარება ორგანიზმიდან თავისუფალი რადიკალების აღმოფხვრას.

- ბულგარული წიწაკა ასევე შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას A ვიტამინს, დაახლოებით 3131 სე -ს ან RDA- ს 101% 100 გრზე. გარდა ამისა, ის შეიცავს ანტიოქსიდანტურ ფლავონოიდებს, როგორიცაა ალფა და ბეტა კაროტინი, ლუტეინი, ზეაქსანტინი და კრიპტოქსანტინი. ერთად, ეს ანტიოქსიდანტები ბულგარულ წიწაკაში ეხმარება ორგანიზმს დაიცვას თავისუფალი რადიკალების მავნე ზემოქმედებისაგან, რომლებიც წარმოიქმნება სტრესისა და დაავადებების დროს.

ბულგარულ წიწაკაში ასევე გვხვდება მრავალი აუცილებელი მინერალი, როგორიცაა რკინა, სპილენძი, თუთია, კალიუმი, მანგანუმი, მაგნიუმი და სელენი. მანგანუმი გამოიყენება სხეულის მიერ, როგორც ანტიოქსიდანტური ფერმენტის, სუპოქსიდის დისმუტაზას თანა-ფაქტორი. სელენი ასევე არის მიკრო-მინერალური ანტიოქსიდანტი, რომელიც მოქმედებს როგორც ფერმენტის სუპერქსიდის დისმუტაზას კო-ფაქტორი.

- გარდა ამისა, ბულგარული წიწაკა ასევე მდიდარია B კომპლექსის ვიტამინებით, როგორიცაა ნიაცინი (ვიტამინი B3), პირიდოქსინი (ვიტამინი B6), რიბოფლავინი (ვიტამინი B2), თიამინი (ვიტამინი B1).


რეცეპტი: ბადრიჯნის სალათი მაიონეზით, ხახვით და ნიორით

ბადრიჯნის სალათი ოჯახის ყველა წევრის რჩეულია. ასე რომ, როგორც წესი, დასრულების შემდეგ, ის მზად იქნება ერთ საათში. :)) მაგრამ არის რამოდენიმე "საიდუმლო", რომ, თუ იცით, სალათი მშვენივრად გამოვა.

  • 3 დიდი ან 4 პატარა ბადრიჯანი
  • საშუალო ხახვი
  • ორი კბილი ნიორი
  • მარილი
  • წიწაკა
  • კვერცხის გული
  • კოვზი მდოგვი
  • მზესუმზირის ზეთი
  • მარილი

მე ჩვეულებრივ ბადრიჯანს ვაცხობ ლითონის ნაჭერზე, ღუმელის მსგავსად, რომელსაც ვდებ ღუმელში. მაგრამ ისინი ასევე შეიძლება გამომცხვარი იყოს გრილზე, დისკზე, ნამწვიზე ან გაზქურაზე (მხოლოდ, ამ შემთხვევაში, ისინი უცნაურ გემოს იღებენ). მე ვაცხობდი მათ ღუმელში, მაგრამ არ გამომივიდა. ჩართეთ ყველა მხრიდან, თანაბრად გამოსაცხობად. შემდეგ აიღეთ და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. მე ისინი გრილზე დავდე.

სანამ ისინი გამოცხობენ, გააკეთეთ მაიონეზი შემდეგნაირად: თეფშში ჩაყარეთ უმი კვერცხის გული, ჩაის კოვზი მდოგვი და ცოტა მარილი. განუწყვეტლივ ურიეთ იმავე მიმართულებით, ისე რომ არ "გაჭრა" და დაასხით ზეთი, ნელ -ნელა. დაამატეთ ზეთი და აურიეთ სანამ არ ფიქრობთ, რომ გაქვთ საკმარისი მაიონეზი (დაახლოებით 4 სუფრის კოვზი).

გახეხეთ და დაჭერით წვრილად. თუმცა ფრთხილად იყავით! ის არ არის დაჭრილი დანით ან სხვა ლითონით, რადგან ის ცვლის მათ გემოვნებას. ასე რომ, ან დაჭერით ისინი ხის კოვზით ან პლასტმასისგან დამზადებული რამე. კვების პროცესორს ასევე აქვს პლასტიკური საფენები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მათი დაჭრა იქ. მე ავირჩიე ხის კოვზი.

ხახვი წვრილად დაჭერით და ნიორიც.

ჯერ ბადრიჯანი შეურიეთ ხახვს და ნიორს. კარგად გახეხეთ, დარბილეთ ხახვი. მხოლოდ ამის შემდეგ ემატება მაიონეზი. აურიეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი და ერთგვაროვანი, შემდეგ დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.


ბადრიჯნის რეცეპტები

რადგან შემოდგომა ბადრიჯნის სეზონია, გეპატიჟებით აღმოაჩინოთ ბადრიჯნის სამი უგემრიელესი რეცეპტი.

ბადრიჯნის სალათი გამომცხვარი ნიორით

ეს არის ბადრიჯნის სალათი, უფრო განსაკუთრებული გემოთი, ნივრის არომატის გამო. თქვენ გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: კგ ბადრიჯანი, 3-5 კბილი ნიორი, ორი სუფრის კოვზი მდოგვი, ცოტა ზეთი, არაჟანი, ცოტა მარილი და პილპილი.

გამოაცხვეთ ნიორი სითბოს მდგრად კერძში 15-20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. ამ ხნის განმავლობაში ბადრიჯანი გამომცხვარია და დატოვებულია გადინების მიზნით, რის შემდეგაც ის წვრილად დაჭერით, ნივრის კბილთან ერთად. შემდეგ ჩაასხით თასში ორი სუფრის კოვზი ტკბილი მდოგვი და აურიეთ, დაასხით ცოტაოდენი ზეთი, ისევე როგორც მაიონეზი. დაამატეთ ნაღები, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მიირთვით დაჭრილი წითელი ხახვით ან რამდენიმე ნაჭერი ტკბილი პომიდორით. (წყარო gustos.ro)

ბადრიჯანი ან გრატინი პომიდორით და გახეხილი ყველით

ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ: 350-400 გრ ბადრიჯანი, 100 გრ ტომატის სოუსი, 30 გრ პესტოს სოუსი, 100 გრ გახეხილი პარმეზანი, ცოტა მარილი, ცოტა წიწაკა, რამდენიმე რეჰანის ფოთოლი, 40 მლ ზეთი და 100 გრ მოცარელას რბოლა.

გაწმენდილი და დაჭრილი ბადრიჯანი მარილდება, წიწაკდება და ზეთდება ზეითუნის ზეთით, შემდეგ გრილდება თითო წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ არ გახდება ყვითელი-ყავისფერი. მოათავსეთ ნაჭრები, სათითაოდ, ცალკეული გრეტინის ქვაბებში და დაამატეთ ტომატის სოუსი პირველ ფენაზე, შემდეგ ზემოდან დაადეთ ბადრიჯნისა და ტომატის სოუსის ფენა.

დასასრულს, დაამატეთ პესტოსთან შერეული ტომატის სოუსი, მოაყარეთ გახეხილი ყველის ნარევი და დატოვეთ ღუმელში 7 წუთის განმავლობაში 180 გრადუს ცელსიუს ტემპერატურაზე. (წყარო foodstory.stirileprotv.ro)

ბადრიჯნის ხორცის ბურთულები

პიტერ ამ რეცეპტს დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: სამი ბადრიჯანი, ორი ყაბაყი, ხახვი, ოხრახუში, ოხრახუშის ფესვი, პატარა ნიახური, ორი სტაფილო, 3-4 კბილი ნიორი, კამა კამა, ოხრახუში, 100 გრ ყველი, ორი კვერცხი, 50 გრ ფქვილი, მზესუმზირა ზეთი, მარილი, წიწაკა.

მას შემდეგ რაც ყველაფერი ხელთ გაქვთ, შეგიძლიათ დაიწყოთ რეცეპტის მომზადება. გამოიყენეთ პატარა, გრძელი ბადრიჯანი, რომელსაც არ აქვს ძალიან ბევრი თესლი. გაჭერით შუაზე, ადუღეთ, შემდეგ კარგად გაწურეთ, გააცივეთ და დაჭერით კუბიკებად. გარეცხეთ და გაასუფთავეთ ყველა ბოსტნეული.

ყაბაყი დაჭერით კუბიკებად, დაჭერით ხახვი, კამა და ოხრახუში, დაადეთ ფესვები პატარა სახეხზე და გახეხეთ ნიორი. თასში ათქვიფეთ კვერცხი გახეხილი ყველით და ორი სუფრის კოვზი ფქვილით, შემდეგ დაამატეთ ბოსტნეული და მწვანილი და დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

კარგად აურიეთ შემადგენლობა და სველი ხელით ჩამოაყალიბეთ ხორცის ბურთულები, რომლებიც ფქვილში გადის. შეწვით ცხელ ზეთში, გადააბრუნეთ ორივე მხრიდან ოქროსფერ შეფერილობამდე.


ინგრედიენტები

ჯერ პომიდორი გავყავი 2 ნაწილად, ბადრიჯანი კი ჩანგლით დავჭყლიტე რამდენიმე ადგილას. ჩავყარე საცხობ ქაღალდში გაფორმებულ უჯრაში, გაუფერულ ნიორთან ერთად და გავაჩერე 240 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში.

ნივრის კბილი შეიძლება ამოღებულ იქნას 20 წუთის შემდეგ და, თუ პომიდორი ძალიან გაწითლდება, მათი ამოღება უფრო სწრაფად შეიძლება.

ბადრიჯანი ამოვიღე და გავაგრილე და გავწუროთ, შემდეგ კი გავწმინდე. მე ასევე გავასუფთავე პომიდორი და დავჭრა კუბებად & # x2020;

ბადრიჯანი უფრო უხეშად დავჭრა და შემდეგ ავურიე თასში 1 სუფრის კოვზ ზეთთან ერთად, გახეხილი გამომცხვარი ნიორი და ცოტა მარილი. შემდეგ დავამატე შაქრის პუდრა, მაგრამ ეს ჩემი გემოვნებითაა.


ხელნაკეთი მაიონეზი

ბევრი ადამიანი არ მიიჩნევს მაიონეზს ჯანსაღ საკვებად, მაგრამ ჩვენ დარწმუნებულნი ვართ, რომ ისინი მას გემრიელად და ზოგჯერ აუცილებლადაც თვლიან.

ჩვენ არ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ მაიონეზიც ჯანსაღია, მაგრამ, ზომიერად მოხმარებული, მიგვაჩნია, რომ ის არც მტკივა. გარდა ამისა, ის მზადდება სახლში და არ შეიცავს საკვებ დანამატებს, რომლებიც სრულად გვხვდება ინდუსტრიულად წარმოებულ მაიონეზში, განსაკუთრებით "შუქზე".

როგორც ხედავთ ზემოთ ცხრილში, მაიონეზის პორცია (30 გრამი) შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას კალორიას. მიზანშეწონილია არ მიიღოთ ერთზე მეტი პორცია დღეში. ქოლესტერინის რაოდენობა ნაწილში საკმაოდ მცირეა (ყოველდღიური მოთხოვნილების 4-5%), რაც მაიონეზს არ წარმოადგენს ქოლესტერინის მნიშვნელოვან წყაროდ.

ინგრედიენტები ათი პორციისთვის
& # 8211 250 მლ მზესუმზირის ზეთი
& # 8211 ორი ქათმის კვერცხი
& # 8211 ჩაის კოვზი მდოგვი
& # 8211 ლიმონი
& # 8211 სარე.

მომზადების მეთოდი
უფრო ღრმა თასში მოათავსეთ ერთი კვერცხის გული მოხარშული კვერცხიდან და ერთი უმი კვერცხიდან. დაამატეთ ცოტა მარილი და ჩაის კოვზი მდოგვი. ჰომოგენიზაცია ხელით ან მიქსერით და შემდეგ თანდათანობით დაასხით მზესუმზირის ზეთი, მუდმივად აურიეთ.

მას შემდეგ, რაც მაიონეზი კრემისებრი გახდა, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი.

გააგრძელეთ ზეთის დამატება სანამ არ მზადდება, მოაყარეთ მარილი და გამოიყენეთ სამზარეულოში ან მაცივარში.

თუ გსურთ მაიონეზის გაკეთება ნიორით, მას შემდეგ რაც მზად იქნება შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე კბილი ნიორი.

შედეგად მიღებული მაიონეზი არის დაახლოებით 300 გრამი.

Ღირს
ხელნაკეთი მაიონეზის ათი პორციის ღირებულებაა დაახლოებით 4-5 RON (2014 წლის ფასები).


ბადრიჯანი ჩაყრილი ყველით, ნიორით და მაიონეზით და # 8211 უგემრიელესი მადისაღმძვრელი სადღესასწაულო კერძისთვის

თუ თქვენ ეძებთ მარტივ რეცეპტს გემრიელი მადაზე, თქვენ მიხვედით სწორ ადგილას. ყველით სავსე ბადრიჯანი, ნიორი და მაიონეზი უგემრიელესია. სცადეთ ისინი და ისიამოვნეთ მათი შესანიშნავი გემოთი.

შემადგენლობა:

  • 2 ბადრიჯანი, 3 პომიდორი
  • 100 გრ ყველი, 2 კბილი ნიორი
  • 100 გრ მაიონეზი
  • მარილი, დაფქული შავი პილპილი და მწვანილი (სურვილისამებრ)

როგორ მოვამზადოთ ბადრიჯანი ყველით, ნიორით და მაიონეზით სავსე?

ბადრიჯანი გარეცხეთ და დაჭერით ნაჭრებად. მოაყარეთ მარილი მათზე. დატოვეთ ისინი 40 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.

შეგიძლიათ გამოტოვოთ მარილის საფეხური, თუ ბადრიჯნის კარგი სახეობა გაქვთ. თუ ბადრიჯანს ყიდულობთ ბაზრიდან, კარგი იქნება მარილის დამატება ისე, რომ მწარე გემო არ ჰქონდეს.

კანი გახეხეთ და გაწურეთ წვენიდან. ყველიც გახეხეთ. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით ნაჭრებად. მწვანილი გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. შეურიეთ ყველი, ნიორი, მწვანილი, დაფქული შავი პილპილი და მაიონეზი თასში.

ჩაასხით ცოტა მზესუმზირის ზეთი ტაფაში. როდესაც ზეთი გაცხელდება, ბადრიჯანი შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მას შემდეგ, რაც ბადრიჯანი გაყავისფრდება, ამოიღეთ ქაღალდის პირსახოცებზე და გააცივეთ.

ბადრიჯნის ნაჭრებს დაადეთ მაიონეზის სოუსი, ზემოდან დაუმატეთ პომიდვრის ნაჭერი. გაიმეორეთ პროცედურა, გააკეთეთ რაც შეიძლება მეტი ფენა. ეს ბადრიჯნის სენდვიჩები დადეთ თეფშზე და მიირთვით საყვარელ ადამიანებთან ერთად. კარგი მადა და გაზარდეთ სამზარეულო!

თუ მოგეწონათ ეს მადა, გაუზიარეთ რეცეპტი თქვენს მეგობრებს. მათ აუცილებლად მოუნდებათ ყველით, ნიორით და მაიონეზით სავსე ბადრიჯნის დაგემოვნება.


ბადრიჯნის სალათი: 3 უგემრიელესი რეცეპტი

ჩვენ ყველამ ვიცით კლასიკური ბადრიჯნის სალათის რეცეპტი და უმეტესობას ალბათ გვიყვარს. მისი დამზადება მარტივია და არაჩვეულებრივად გემრიელია, მაგრამ უმეტეს დროს, შემადგენლობაში შემავალი გარკვეული ნივთიერებების გამო, არამედ მჟავის დონის გამო, ბადრიჯანს შეუძლია დამწვრობა გამოიწვიოს და საჭმლის მონელება გაართულოს, განსაკუთრებით მაიონეზთან ერთად, რომელსაც ჩვენ ვამატებთ გემოვნებით . აქ არის რამოდენიმე ინტერპრეტირებული რეცეპტი!


ვიდეო: ბადრიჯანი მაიონეზით