ka.drome-portdeplaisance.com
ახალი რეცეპტები

შოკოლადის შიფონის ტორტის რეცეპტი

შოკოლადის შიფონის ტორტის რეცეპტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ჩემი საყვარელი წვეულების კაბა არის კაკაოს ფხვნილი ყავისფერი. მე რაღაც შოკოლადის შიფონის ღვეზელს ვგავარ ათქვეფილი ნაღების რუფლით.

ინგრედიენტები

ქერქისთვის:

  • 1 ¾ ჭიქა ჯანჯაფილის ნამცეცები
  • 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, გამდნარი
  • 1 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი

შევსების მიზნით:

  • 2 ½ ჩაის კოვზი არომატიზებული ჟელატინი
  • 1 ჭიქა მთლიანი რძე
  • ¼ ჭიქა უშაქრო ჰოლანდიური დამუშავებული კაკაოს ფხვნილი, გაცრილი
  • ¼ ჭიქა პლუს 2 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი
  • მწიკვი მარილი
  • 4 დიდი კვერცხის გული
  • 3 დიდი კვერცხის ცილა, ოთახის ტემპერატურაზე
  • 1 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი

მიმართულებები

ქერქისთვის:

გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსზე.

პატარა თასში აურიეთ ჯინჯერის ნამცეცები, კარაქი და გრანულირებული შაქარი. დაჭერით ნარევი 9 დიუმიან ტორტის ტაფაში და გამოაცხვეთ 6 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან და გააცივეთ მავთულის თაროზე.

შევსების მიზნით:

პატარა თასში შეურიეთ ჟელატინი ½ ჭიქა გრილ წყალს და გააჩერეთ 5 წუთი, სანამ ჟელატინი არ დარბილდება და ყვავის.

საშუალო ქვაბში დადგით საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, მიიყვანეთ რძე, კაკაო, ¼ ჭიქა შაქარი და მარილი ადუღებამდე, მუდმივად აურიეთ. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და დაუმატეთ ჟელატინი, აურიეთ სანამ ჟელატინი სრულად არ დაიშლება.

კვერცხის გული ჩადეთ საშუალო თასში და მსუბუქად ათქვიფეთ. თანდათანობით, ნელ ნაკადში დაუმატეთ ¼ ჭიქა შოკოლადის ნარევი კვერცხის გულებს, გამუდმებით ათქვიფეთ. ჩაასხით შოკოლადი-კვერცხის გული ნარევი ტაფაში დარჩენილი შოკოლადის ნარევით. მოხარშეთ, მუდმივად აურიეთ, საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოდნავ გასქელდება, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და გააჩერეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ან ძლივს გათბობამდე.

ელექტრო ნარევის გამოყენებით, დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა რბილ მწვერვალებამდე. დაამატეთ დარჩენილი 2 სუფრის კოვზი შაქარი და ვანილი და ათქვიფეთ მკაცრ მწვერვალებამდე. გაცივებული შოკოლადის ნარევი ნაზად ჩაყარეთ მერინგში 3 დამატებაში.

ჩაასხით შოკოლადის ნარევი მაგარი ტორტის ქერქში. დაფარეთ და შედგით მაცივარში 2 საათის განმავლობაში.


შოკოლადის შიფონის ღვეზელის რეცეპტი - რეცეპტები

ამზადებს ერთ 9 დიუმიან ღვეზელს, 8 დან 10 ულუფაზე

1 3/4 ჭიქა ჯანჯაფილის ნამცეცები (7 1/2 უნცია ორცხობილა)

2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, გამდნარი

1 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი

2 1/2 ჩაის კოვზი არომატიზებული ჟელატინი (1 კონვერტი)

1/4 ჭიქა უშაქრო ჰოლანდიური პროცესის კაკაოს ფხვნილი, გაცრილი

1/4 ჭიქა პლუს 2 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი (გაყოფილი)

3 კვერცხის ცილა, ოთახის ტემპერატურაზე

1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

1 ჭიქა მძიმე კრემის კრემი

1 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა

ნახევრადტკბილი შოკოლადი, გარნირისთვის

ქერქის გასაკეთებლად: გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსზე. პატარა თასში აურიეთ ჯინჯერის ნამცეცები, კარაქი და გრანულირებული შაქარი. დაჭერით ნარევი 9 დიუმიან ტორტის ტაფაში და გამოაცხვეთ 6 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან და გააცივეთ მავთულის თაროზე.

შევსების გასაკეთებლად: პატარა თასში შეურიეთ ჟელატინი 1/2 ჭიქა გრილ წყალს და გააჩერეთ 5 წუთი, სანამ ჟელატინი არ დარბილდება.

საშუალო ქვაბში დადგით საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, მიიყვანეთ რძე, კაკაო, 1/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი და მარილი ადუღებამდე, მუდმივად აურიეთ. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და დაუმატეთ ჟელატინი, აურიეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება. კვერცხის გული ჩადეთ საშუალო თასში და მსუბუქად ათქვიფეთ. თანდათანობით, ნელი ნაკადით, დაუმატეთ 1/4 ჭიქა შოკოლადის ნარევი კვერცხის გულებს, გამუდმებით ათქვიფეთ. ჩაასხით შოკოლადი-კვერცხის გული ნარევი ტაფაში დარჩენილი შოკოლადის ნარევით. მოხარშეთ, მუდმივად აურიეთ, საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოდნავ გასქელდება, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და გააგრილეთ დაახლოებით 20 წუთი ან ძლივს გათბობამდე.

ელექტრო მიქსერის გამოყენებით, დიდ სუფთა თასში, ათქვიფეთ კვერცხის ცილა რბილ მწვერვალებამდე. დაამატეთ დარჩენილი 2 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი და ვანილი და ათქვიფეთ მკაცრ მწვერვალებამდე. გაცივებული შოკოლადის ნარევი ნაზად ჩაყარეთ მერინგში სამ დამატებაში. ჩაასხით შოკოლადის ნარევი მაგარი ტორტის ქერქში. დაფარეთ და შედგით მაცივარში 2 საათის განმავლობაში.

ათქვიფეთ ნაღები შაქრის პუდრასთან ერთად. ტორტზე მოათავსეთ ნაღების თოჯინები. ტორტზე გახეხეთ ნახევრადტკბილი შოკოლადი.

Შენიშვნა: ეს რეცეპტი იყენებს მოხარშულ კვერცხებს და, შესაბამისად, შეიცავს სალმონელას რისკს. დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ სუფთა, დაუმტვრევი კვერცხი. თუ თქვენ ვერ იპოვით პასტერიზებულ კვერცხებს, ჩვენ არ გირჩევთ ამ რეცეპტს ხანდაზმულთათვის, ძალიან ახალგაზრდებისთვის, ქრონიკულად დაავადებული, ორსული ქალებისთვის ან დასუსტებული იმუნური სისტემის მქონე ადამიანებისთვის.


შოკოლადის შიფონის ღვეზელის რეცეპტი - რეცეპტები

დაკავშირებული რეცეპტების კოლექციები

ამასობაში, მიკროტალღურ ღუმელში ან გააცხელეთ რძე, სანამ არ გახდება ცხელი, მაგრამ არ აადუღოთ. დაამატეთ შოკოლადი რძეში. შეურიეთ ჟელატინი და წყალი ბლენდერში 30 წამის განმავლობაში. დაამატეთ შაქრის ნახევარი, ვანილი, მარილი და კვერცხის გული. აურიეთ 30 წამის განმავლობაში.

ბლენდერის შინაარსი დაასხით თასში და შედგით მაცივარში, სანამ ნარევი არ დაიწყებს შედედებას.

სუფთა თასში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, სანამ არ დაიკავებს რბილ მწვერვალებს. თანდათან ათქვიფეთ დარჩენილი შაქარი და ათქვიფეთ სანამ მერინგი არ გახდება მყარი და პრიალა.

კვერცხის ცილა ნაზად ჩაყარეთ შოკოლადის ნარევში. ჩაასხით ნარევი 9 დიუმიანი გრემის კრეკერის ნამცხვრის ქერქში და გაათბეთ.

სუფრაზე მიტანის წინ ტორტი შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. სურვილისამებრ ზემოდან მოვაყაროთ ათქვეფილი ნაღები ან ზემოთ ჩამოთვლილი.

მზარეულის შენიშვნა: თუ თქვენ გაწუხებთ ამ რეცეპტში უმი კვერცხის ცილის გამოყენება, გამოიყენეთ წინასწარ პასტერიზებული კვერცხები ან პასტერიზეთ თქვენი საკუთარი, როგორც ეს აღწერილია კვერცხების პასტერიზაციაში.

გთხოვთ, ნუ ეცდებით თქვენი კვერცხების პასტერიზაციას. თქვენ არ გაქვთ საშუალება იცოდეთ, კვერცხი სათანადოდ გაცხელდება თუ არა ყვითლის ცენტრისკენ. თქვენ შეგიძლიათ დაასრულოთ ტემპერატურა, სადაც ბაქტერიები მრავლდება და მრავლდება.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ FSIS– ის რჩევა: http://www.fsis.usda.gov/Factsheets/Focus_On_Shell_Eggs/index.asp

მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება სიმართლე იყოს, რჩევა, რომელიც აქ იყო ციტირებული (იხ. კვერცხების პასტერიზაცია პირდაპირ მოდის ამერიკული კვერცხის დაფადან. აირჩიეთ თქვენი უფლებამოსილება.

FDA სურსათის კოდექსი აცხადებს, რომ ემსახურება ძალიან მგრძნობიარე მოსახლეობას (სკოლამდელი ასაკის ბავშვები, ხანდაზმული ადამიანები, რომლებსაც აქვთ დასუსტებული იმუნური სისტემა და პირები, რომლებიც იღებენ კვებას სადაზღვევო მოვლის საშუალებებით, როგორიცაა ბავშვთა ან მოზრდილთა დღის ცენტრი, თირკმლის დიალიზის ცენტრი, საავადმყოფო) , ან მოხუცთა თავშესაფარი): პასტერიზებული კვერცხი ან კვერცხის პროდუქტები უნდა შეიცვალოს ნედლეულის კვერცხით ისეთი საკვების მომზადებისას, როგორიცაა კეისრის სალათი, ჰოლანდიზის ან ბარნაისის სოუსი, მაიონეზი, ბეწვეული, კვერცხის კვერცხი, ნაყინი და კვერცხით გამდიდრებული სასმელები.

აშშ – ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის თანახმად, shell პასტერიზებული კვერცხები შეიძლება გამოყენებულ იქნას უსაფრთხოდ მოხარშვის გარეშე. Example მაგალითად, ისინი შეიძლება უსაფრთხოდ იქნას მოხმარებული ნედლად (როგორც ნედლი ნამცხვრის ცომში ან კვერცხის კვერცხში), ასევე ცუდად მოხარშულ ფორმებში (მაგალითად, მზიანი კვერცხი გვერდით) ბევრი კვების სერვისი და ჯანდაცვის პროვაიდერი იყენებს ამ კვერცხებს, რათა თავიდან აიცილონ თავიანთ სამზარეულოებში ჯვარედინი დაბინძურება.

მიუხედავად იმისა, რომ ირწმუნებიან, რომ პასტერიზაციის აღჭურვილობა არ არის სახლში, მდუღარე წყლის და ზუსტი თერმომეტრის გამოყენებით, ტემპერატურა, რომელსაც პასტერიზაცია შეუძლია, ადვილად მიიღწევა სახლში ნაპოვნი აღჭურვილობის გამოყენებით. თუ თქვენ აირჩევთ კვერცხების პასტერიზაციას სახლში ამერიკული კვერცხის დაფის ვებგვერდზე აღწერილი ტექნიკის გამოყენებით, Cooks.com გირჩევთ დაამატოთ სუფრის კოვზი ძმარი პასტერიზაციის წყლის აბაზანაში. სალმონელა არ ცოცხლობს მაღალი მჟავა გარემოში.

ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ბაქტერიები აყვავდებიან, როდესაც შენარჩუნებულია 140 ° F- ზე ზემოთ ტემპერატურა. ბაქტერიები მრავლდება მხოლოდ 140 ° F- ზე დაბალ ტემპერატურაზე.

კვერცხის ამერიკული საბჭო ასევე აცხადებს, რომ კვერცხუჯრედის დაბინძურების ალბათობა სალმონელათი არის დაახლოებით 20,000 -დან 1, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ ელექტრული დარტყმის 4 -ჯერ მეტი ალბათობა გაქვთ. თუ ეს გაწუხებთ, მაშინ უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ კომერციულად პასტერიზებული კვერცხის პროდუქტები (ის სუპერმარკეტის მუყაოს ყუთებში, რომელიც გაცილებით ძვირი ღირს, ვიდრე კვერცხი ნაჭუჭში და რატომღაც არც ისე ახალი ჩანს).

ვანილის შემცველი 80 სუფრის კოვზი ჩაანაცვლებს ზემოთ მოცემულ რეცეპტში - ის, ალბათ, კლავს ყველა ბაქტერიას, რომელსაც ვანილის 29% -იანი ალკოჰოლის შემცველობა არ შეხებია, თუ მას კვერცხთან უშუალო კონტაქტს მისცემთ (ის ასევე ნაწილობრივ მოხარშავს მას) ).

ფრთხილად იყავით, რომ გარსის გარეთა ნაწილი არ მოხვდეს გატეხილი კვერცხის თეთრ ან გულთან. თქვენ ასევე შეგიძლიათ კვერცხის ნაჭუჭით გაწმინდოთ რომი ან არაყი, დამატებითი სიფრთხილის გამოყენებამდე.


შოკოლადის შიფონის ღვეზელი

პირში გამდნარი, გლუვი და შოკოლადისფერი, არ გამომცხვარი შიფონის ტორტი.

რეცეპტის შემადგენლობა:

1 (9 დიუმიანი) გამომცხვარი ტორტის ქერქი
1 სუფრის კოვზი არომატიზებული ჟელატინი (ან 1 კონვერტი)
1/4 ჭიქა ცივი წყალი
2 (1 უნცია) კვადრატი დაუტკბარი შოკოლადი
1/2 ჭიქა მდუღარე წყალი
4 ახალი კვერცხის გული*, ოდნავ ათქვეფილი
1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
1/4 ჩაის კოვზი მარილი
4 ახალი კვერცხის ცილა*, მკაცრად ათქვეფილი
1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
ტკბილი ათქვეფილი კრემი (სურვილისამებრ)

სამზარეულოს მიმართულებები:

  1. შეარბილე ჟელატინი ცივ წყალში. აურიეთ სანამ ჟელატინი არ დაიშლება.
    შეურიეთ ერთმანეთს შოკოლადი და მდუღარე წყალი, აურიეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი.
    შეურიეთ ჟელატინის და შოკოლადის ნარევები. ელექტრო მიქსერით ათქვიფეთ კვერცხის გული, შაქარი, ვანილი და მარილი. საფუძვლიანად აურიეთ. შედგით მაცივარში, სანამ ნარევი არ დაიწყებს გასქელებას.
  2. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა 1/2 ჭიქა შაქართან ერთად, სანამ არ გამაგრდება და ჩაყარეთ გაცივებული შოკოლადის ნარევში. ჩაასხით მომზადებულ ტორტის ქერქში. გაცივდით გამაგრებამდე. სურვილისამებრ მოაყარეთ ტკბილი ათქვეფილი ნაღები.

*ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ პასტერიზებული კვერცხის თეთრი პროდუქტი ამ რეცეპტისთვის.

Mocha Chiffon Pie– სთვის: ჩაანაცვლეთ 1/2 ჭიქა ცხელი ყავა 1/2 ჭიქა მდუღარე წყალში. სურვილისამებრ დაასხით მყისიერი ყავა ათქვეფილ ნაღებს.


შოკოლადის შიფონის ღვეზელი

მომსახურების ზომა 1 ნაჭერი, ტორტის 1/10
კალორია თითო პორციაზე 380
სულ ცხიმი 24 გ
კალორიები ცხიმიდან 220 გრ
გაჯერებული ცხიმი 14 გ
ტრანს ცხიმი 0.5 გ
ქოლესტერინი 65 მგ
ნატრიუმი 140 მგ
ნახშირწყლები 37 გ
დიეტური ბოჭკოვანი 1 გ
Შაქარი 28 გ
პროტეინი 6 გ
პროცენტული დღიური ღირებულება*: ვიტამინი A 15%, კალციუმი 15%, ვიტამინი C 0%, რკინა 10%.

ინსტრუქციები

დნება შოკოლადი ტკბილი შედედებული რძით მძიმე ქვაბში დაბალ ცეცხლზე.

დაასხით ჟელატინი წყალზე პატარა ქვაბში, გააჩერეთ 1 წუთი. აურიეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ჟელატინი არ დაიშლება.

შეუთავსეთ ჟელატინის და შოკოლადის ნარევი. დაუმატეთ ვანილი. გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე. ათქვიფეთ ათქვეფილ ნაღებში. გავრცელებულია ქერქში.

გაათბეთ 3 საათი ან დაყენებამდე. მორთეთ დამატებითი ათქვეფილი ნაღებით.

კვების ინფორმაცია

მომსახურების ზომა 1 ნაჭერი, ტორტის 1/10
კალორია თითო პორციაზე 380
სულ ცხიმი 24 გ
კალორია ცხიმიდან 220 გრ
გაჯერებული ცხიმი 14 გ
ტრანს ცხიმი 0.5 გ
ქოლესტერინი 65 მგ
ნატრიუმი 140 მგ
ნახშირწყლები 37 გ
დიეტური ბოჭკოვანი 1 გ
Შაქარი 28 გ
პროტეინი 6 გ
პროცენტული დღიური ღირებულება*: ვიტამინი A 15%, კალციუმი 15%, ვიტამინი C 0%, რკინა 10%.


შოკოლადის შიფონის ღვეზელის რეცეპტი - რეცეპტები

რთველის რეცეპტი ხუთშაბათს ნიშნავს თქვენი ორიგინალური რთველის ოჯახის რეცეპტების შენარჩუნებას, ან დაბეჭდილი, საავტორო უფლების გარეშე რეცეპტებს ძველი სამზარეულოს წიგნებიდან, ჟურნალებიდან, გაზეთებიდან და ღია ბარათებიდან. Შენ მოწვეული ხარ! მიიღეთ დეტალები რთველის რეცეპტის ხუთშაბათის მთავარ გვერდზე დაჭერით. მე ვაქვეყნებ რეცეპტებს საოჯახო საძიებლების რეცეპტების წიგნიდან, პირველად გამოქვეყნებული 1931 წელს. ჩემი მე -16 ბეჭდვა 1943 წელია. რას გამოაქვეყნებთ?

ჩვენ დღეს გვაქვს 2-ზე 1 რთველის პოსტი. მე ვეძებდი შესაბამის ილუსტრაციას ჩემი რთველის საოჯახო საძიებო სისტემის შოკოლადის შიფონის ღვეზელის რეცეპტისთვის, როდესაც შევხვდი ამ Flickr ფოტოს რეცეპტით. სახალისოა და შეიძლება იყოს საგანმანათლებლოც, ინგრედიენტების და მეთოდის შედარება იდენტური რეცეპტისთვის.
Ბედნიერი ხუთშაბათი!

შოკოლადის შიფონის ღვეზელი
1 ჭიქა აორთქლებული რძე
1/2 ჭიქა წყალი
3 კვერცხი
1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
1/2 ჭიქა შაქარი
1/4 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი
4 ჩაის კოვზი ჟელატინი
3 სუფრის კოვზი ცივი წყალი
2 კვადრატი შოკოლადი
1/2 ჩაის კოვზი მარილი


შეუთავსეთ რძე, წყალი, შოკოლადი და ჯავზი. შეურიეთ კარგად ათქვეფილი კვერცხის გული, შაქარი და მარილი. დაამატეთ შოკოლადის ნარევი. მოხარშეთ ცხელ წყალზე, მუდმივად აურიეთ, სანამ არ გახდება სქელი და გლუვი. დაარბილეთ ჟელატინი ცივ წყალში. დაამატეთ ცხელ ინგრედიენტებს. აურიეთ სანამ არ დაიშლება. დაუმატეთ ვანილი. მაგარია. სცემეს მსუბუქ და ფაფუკებამდე. ჩაყარეთ მკაცრად ათქვეფილი კვერცხის ცილა. ჩაასხით გამომცხვარ საკონდიტრო ნაჭუჭში. გაცივება მიირთვით ათქვეფილი ნაღებით. 6 პორცია. ქალბატონი ვალტერ დინი, ონტარიო, კალ.


შოკოლადის შიფონის ტორტის რეცეპტები

ეს არის მსუბუქი და კრემისებრი. Მართლა კარგია. სამზარეულოს დრო არ შეიცავს გაცივების დროს. (მეტი)

მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში და გააცხელეთ 350 & ampdegF ქერქისთვის, აურიეთ გრემის კრეკი. (მეტი)

& quot; აქ არის ჩემი გარდაცვლილი ბებიის რეცეპტი. ნაღების შოკოლადის შევსება ღრუბელივით მსუბუქია. იო (მეტი)

ჩაასხით ცივი წყალი პატარა თასში და ზემოდან დაასხით ჟელატინი. დაუთმეთ 5 წუთი რომ დარბილდეს. (მეტი)

& quot; ამ სანახაობრივ ტორტს აქვს მსუბუქი და კრემისებრი შოკოლადის შევსება. & quot (მეტი)

მძიმე ქვაბში, დაბალ სითბოზე, გაადნეთ შოკოლადი EAGLE BRAND- ით და გამაძლიერებელი#174. პატარა ქვაბში ,. (მეტი)

ამ დესერტს აქვს მუსი, მდიდარი და გემრიელი და თეთრი შაქრის გარეშე. ეს არის ძალიან ადვილი. (მეტი)

Preheat ღუმელი 300 F. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში და აურიეთ მაღალ დონეზე, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი. (მეტი)

ამ ბუმბულით მსუბუქ შიფონის ღვეზელს ასევე აქვს საზამთროს დახვეწილი, მაგრამ განსხვავებული გემო. (მეტი)

აცხვეთ ნაჭერი ინსტრუქციის მიხედვით და გააცივეთ მაცივარში, სანამ გამოსაყენებლად მზად არ იქნებით. შეუთავსეთ. (მეტი)

ჩვენ აღვნიშნავთ ამ ტორტს მადლიერების დღისა და შობის დღესასწაულზე 40 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში! ტორტი არის. (მეტი)

გააკეთეთ ქერქი: ჩაასხით ფქვილი და მარილი თასში. ჩაასხით ზეთი საზომი ჭიქაში და დაამატეთ საკმარისი ცივი მ. (მეტი)

მე ამ ტორტს მადლიერების დღისა და შობის დღესასწაულისთვის 40 წელზე მეტია ვაკეთებ! უკიდურესად ლ. (მეტი)

გააკეთეთ ქერქი: ჩაასხით ფქვილი და მარილი თასში. ჩაასხით ზეთი საზომი ჭიქაში და დაამატეთ საკმარისი ცივი. (მეტი)

მომზადება: 30 მ მზარეული: 120 მ ემსახურება: 12


მოამზადეთ ჰოლივუდის და rsquos საყვარელი ყავისფერი დერბის შავი ქვედა ტორტის რეცეპტი

ინგრედიენტები

1 კონვერტი ნოქს ჟელატინი
3/4 ჭიქა შაქარი
1/8 ჩაის კოვზი მარილი
1 კვერცხის გული, ოდნავ ათქვეფილი
3/4 ჭიქა რძე
4 კვადრატი Baker & rsquos დაუტკბარი შოკოლადი
1 ჭიქა ცივი ცივი აორთქლებული რძე, ათქვეფილი
1 ჩაის კოვზი ვანილი
1 გამომცხვარი 9 დიუმიანი ტორტის გარსი
1 ჭიქა ნაღები, ათქვეფილი და ტკბილი

შეურიეთ ჟელატინი, შაქარი და მარილი ორმაგი ქვაბის თავზე. შეუთავსეთ კვერცხის გული და რძე და დაამატეთ ჟელატინის ნარევი. დაამატეთ 3 კვადრატი შოკოლადი. მოხარშეთ ადუღებულ წყალზე, სანამ შოკოლადი არ გადნება, ხშირად ურიეთ.

გადმოდგით ცეცხლიდან და ათქვიფეთ კვერცხის ათქვიფამდე ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. გაცივდით სანამ არ გასქელდება. შემდეგ ჩაყარეთ ათქვეფილი აორთქლებული რძე და ვანილი.

ჩაყარეთ ტორტის გარსი და გაცივდით. წაუსვით ათქვეფილი ნაღები. დარჩენილი 1 კვადრატული შოკოლადი გაპარსეთ ბოსტნეულის საჭრელით გრძელი ხვეულებით. მოაყარეთ ტორტი და გააჩერეთ განიერი curls თავდაყირა.

ადაპტირებულია & ldquoBrown Derby Cookbook & rdquo– დან თქვენს სამზარეულოში გამოსაყენებლად.


შოკოლადის შიფონის ღვეზელი

საკონდიტრო ნაწარმი: განათავსეთ გაცივებული მშრალი ინგრედიენტები კვების პროცესორში.

დაამატეთ გაცივებული შემოკლება, გააჩერეთ სანამ უხეშ საკვებს არ წააგავს.

თანდათანობით დაამატეთ გაყინული წყალი საკვების მილში, სანამ ცომი არ შეინახება, მაგრამ არ იქნება სველი ან წებოვანი --- არა უმეტეს 30 წამისა.

გადააბრუნეთ ცომი სარანზე, მოაყარეთ სხვა ნაჭერი სარანი და გააბრტყელეთ დისკზე.

შეფუთეთ და შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.

გააფართოვოს ცვილის ქაღალდის ორ ნაჭერს შორის, რათა მოათავსოს 10 დიუმიანი ტორტის ფირფიტა.

ამოიღეთ ცვილი ქაღალდის ზედა ფენა და მოათავსეთ ნამცხვარი ტორტზე, ამოიღეთ ქაღალდი, ფლეიტის პირას, ჩაყარეთ ქვედა ნაწილი ჩანგლით და გამოაცხვეთ 450 F ტემპერატურაზე 10-12 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ თაროზე. შევსება: დაარბილეთ ჟელატინი ცივ წყალში 5 წუთის განმავლობაში. გააცხელეთ ჩიპი და ყავა ორმაგ ქვაბში, სანამ არ გადნება, გამუდმებით ურიეთ. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ ჟელატინი, აურიეთ სანამ არ დაიშლება. კვერცხის გული კარგად ათქვიფეთ. შოკოლადს დაუმატეთ გული, ¼ ჭიქა შაქარი, მარილი და ვანილი. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ ქაფის მიღებამდე. თანდათანობით დაუმატეთ დარჩენილი ¼ ჭიქა შაქარი და ათქვიფეთ სანამ არ გამაგრდება. ჩაყარეთ შოკოლადის ნარევში, მსუბუქად დაასხით ნაჭუჭში. გაცივდით სანამ არ გამაგრდება, ზემოდან მოათავსეთ ათქვეფილი კრემი. კარგად იყინება და შესანიშნავი გემო აქვს


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 Pillsbury® გაგრილებული ტორტის ქერქი, დარბილებული, როგორც მითითებულია ყუთში
  • 3 (1 უნცია) კვადრატი ჰერშეის უშაქრო შოკოლადი, დაჭრილი ნაჭრებად
  • 1 ჭიქა LAND O LAKES® კარაქი, დარბილებული (არ გამოიყენოთ მარგარინი)
  • 1 ჭიქა შაქარი
  • ½ ჩაის კოვზი ვანილი
  • 4 დიდი კვერცხი პასტერიზებული კვერცხი ან ექვივალენტი უცხიმო ქოლესტერინის გარეშე კვერცხის პროდუქტი
  • ½ ჭიქა ტკბილი ათქვეფილი ნაღები
  • ½ სუფრის კოვზი შოკოლადის ტალღები

გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსამდე F. გააკეთეთ ტორტის ქერქი, როგორც მითითებულია ყუთში ერთი ქერქის გამომცხვარი ჭურვისთვის, 9 დიუმიანი მინის ტორტის ტაფის გამოყენებით. აცხვეთ 9 -დან 11 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ღია ოქროსფერი. გააცივეთ მთლიანად, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

1 ლიტრ ქვაბში გაადნეთ შოკოლადი დაბალ ცეცხლზე, გაცივდით. პატარა თასში ელექტრო მიქსერით, ათქვიფეთ კარაქი საშუალო სიჩქარით, სანამ არ გახდება ფაფუკი. თანდათან ათქვიფეთ შაქარში, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფაფუკი. ათქვიფეთ გაცივებული შოკოლადი და ვანილი, სანამ კარგად არ გახდება.

დაუმატეთ კვერცხი 1 ჯერ, აურიეთ მაღალი სიჩქარით ყოველი დამატების შემდეგ 2 წუთის შემდეგ, სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი და ფაფუკი. ჩაასხით გაცივებული გამომცხვარი ჭურვი. მიირთვით მაცივარში მიღებამდე მინიმუმ 2 საათით ადრე. მორთეთ ათქვეფილი ნაღებით და შოკოლადის ტალღებით. შეინახეთ მაცივარში.


Უყურე ვიდეოს: #კრემი უმარტივესი და უგემრიელესი მოხარშული კრემი