ka.drome-portdeplaisance.com
ახალი რეცეპტები

კარტოფილის ტორტილა

კარტოფილის ტორტილა


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


გააცალეთ კარტოფილი და ხახვი და დაჭერით ნაჭრებად. ჩაასხით ტაფაში, რომელშიც გავაცხელებ დაახლოებით 100 მლ ზეთს, მარილს და ვხარშავ დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო ვურევ და ვტეხავ კარტოფილს.

როდესაც კარტოფილი დარბილდება, ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან.

ათქვიფეთ კვერცხი ცოტა მარილით, შემდეგ დაამატეთ კარტოფილის შემადგენლობა კარგად გაწურული ზეთით. კარგად აურიეთ ჩანგლით, სანამ შემადგენლობა არ გახდება ერთგვაროვანი.

ტაფაში ჩაყარეთ 2-3 სუფრის კოვზი ზეთი და დაასხით მიღებული შემადგენლობა. დატოვეთ დაბალ ცეცხლზე, დაფარული სახურავით, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ და დატოვეთ კიდევ 2 წუთი.

თუ მოგწონთ უფრო "მშრალი", დატოვეთ თითოეულ მხარეს 5 წუთის განმავლობაში.


საიდუმლოებები სრულყოფილი ესპანური ტორტილასთვის & # 8211

უპირველეს ყოვლისა, უგემრიელესი ტორტილიას გასაკეთებლად გჭირდებათ კარგი ხარისხის არაწებოვანი ტაფა. დონმა თავი შეიწუხოს ტორტილას დამზადებით კარგი არაწებოვანი შემწვარი ტაფის გარეშე, კვერცხები გამყარდება და ეს იქნება უზარმაზარი არეულობა. შემდეგი არის ინგრედიენტები, გამოიყენეთ მაღალი ხარისხის ინგრედიენტები, როგორიცაა ორგანული კვერცხი და კარგი ზედმეტი ზეითუნის ზეთი. ზეითუნის ზეთი არის ის, რაც არომატს აძლევს მთელ ომლეტს, ასე რომ დარწმუნდით, რომ იყენებთ უმაგრესს. უყურეთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოს, თუ როგორ მოვამზადოთ ნამდვილი ესპანური ტორტილა დე პატატას კარტოფილის ომლეტი ან გაეცანით რეცეპტის ბარათს, რომლის ქვემოთ შეგიძლიათ დაბეჭდოთ. გამარჯობა!

უყურეთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოს, თუ როგორ მოვამზადოთ ნამდვილი ესპანური ტორტილა დე პატატას კარტოფილის ომლეტი


  • 8 ფერმის კვერცხი ან 10 ჩვეულებრივი კვერცხი.
  • 1 კგ გალისიური კარტოფილი
  • ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი კარტოფილის შემწვარისთვის
  • 1 დიდი ხახვი (სურვილისამებრ)
  • მარილი (გემოვნებით)

როგორ მოვამზადოთ კარტოფილის ტორტილა.

ტორტილას ეროვნულ კონკურსში ნათქვამია, რომ წელს კარტოფილის ყველა ტორტილას დედოფალი გალიციაშია (ბეთანზოსი), ასე რომ ჩააცვით ტორტილა რას ფიქრობდი მათზე

ესპანეთში საუკეთესო ტორტილას აღწერა ექსპერტების აზრით კარტოფილის ტორტილას ეროვნული კონკურსი შეჯამებულია ორ წინადადებაში:

& # 8220Tortilla თქვენი ქვეყნის საუკეთესო პროდუქტით & # 8221, y & # 8220 კვერცხის შენარჩუნება გემოს, ფერისა და არომატის თვისებების წყალობით ფრთხილი დამუშავების წყალობით, რომელშიც ათქვეფილი კვერცხი სწორი ზომით და ცხელი კარტოფილი, წინასწარ მოხარშვის წყალობით, წვნიან კვერცხს საშუალებას მისცემს დატბოროს ფირფიტა & # 8220 8221.

ჩემი აღწერა ემთხვევა პირველ წინადადებას: კარტოფილი მამაჩემის ბაღი, ფერმის კვერცხები, თეთრი ხახვი (დიახ, ხახვი), ცოტა მარილი და კარგი ზედმეტი ცხელი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი.

განებივრება და ბევრი სიყვარული. ამიტომ გარწმუნებთ, რომ შეუძლებელია მათ შეცდომა დაუშვან. ინგრედიენტები და ხელოვნება, რომლითაც ეს მარტივი კერძი უნდა მომზადდეს, მოდის ეროვნულ დებატებში.

გალისიური კარტოფილი თუ არა, თხელი, სქელი თუ სწორი, 10 ან ორზე მეტი, ფრინველის კვერცხებით, ქათმით, პატარა, XL, ხაჭო, თითქმის თხევადი, კარგად შეკუმშული, ცივი ან ცხელი, სადაც ჩანგალი, ის, რაც გაქვთ ჭამა კოვზით, ხახვით ან მის გარეშე & # 8230 ჩვენ გვაქვს ყველა გემოვნებისთვის.

თუ თქვენც მოგწონთ ინოვაცია ტორტილას თემაში, შეგიძლიათ იხილოთ ბლოგში რამდენიმე ტიპი დაწყებული & # 8220Ესპანური& # 8220, ა ჩაყრილი ტორტილა, ცნობილი ქვეყნის ტორტილა, ტორტილა ხახვი, -ის ბაკალაო, გალიური სტილით ტურნიკის მწვანილი და ჭორიზო, ერთი ტორტილა ბოლეტუსთან ერთად& # 8230 შედის ბოსტნეულის ტორტილა, ბევრი იდეა ყველასთვის ჰქონდეს თავისი საყვარელი სახის ტორტილა.

მე არ ვაპირებ გაგაცნოთ ერთი ესპანური ტორტილას რეცეპტი უნიკალური და უნივერსალური, ნათელია, რომ ეს არის ჩემი რეცეპტი, ხელნაკეთი, რომელიც დედამ მასწავლა.

იმის გამო, რომ საუკეთესო ტორტილია არის მამა ან დედა, ბებია, სახლი, სიცოცხლე ბარიდან იმ კარგად დაყრილი ხელჯოხით, რაც მას უზენაესს ხდის, საუზმეზე ყავასთან ერთად ჭიქასთან ერთად რძე, ის პიკნიკებისთვის ზაფხულში, ის, რაც სანაპიროზე წაიღეთ კარგით რუსული სალათის სახურავი, შენი თუ ჩემი. მე მხოლოდ ერთს მოვიყვან და თქვენ, ვინც წარმოშობით ხართ ტორტილა ხახვით ან მის გარეშე? Იმედია მოგწონს!

კარტოფილის ტორტილას მომზადება

  1. ჩვენ ვაცლით კარტოფილს, ვრეცხავთ მათ ჭუჭყის მოსაშორებლად და რაც მთავარია, ვაშრობთ.
  2. ჩვენ დავჭრათ ნახევრად თხელი ნაჭრები, მე არ მიყვარს მათი დაშლა, მაგრამ როცა შემწვარია ცოტა ხელახლა იწვება. ჩვენ მათ დიდ თასში ვათავსებთ, სადაც შემდეგ კვერცხს შევურევთ და მარილს დავუმატებთ გემოვნებით. კარგად აურიეთ და გადადგით.
  3. ჩვენ ავირჩიეთ ჩვენი ყველაზე დიდი, არაწებვადი ტაფა. ჩვენ მას ცეცხლზე ვდებთ და ვამატებთ კარგ დამატებით ხელუხლებელ ზეითუნის ზეთს. ნუ შეგეშინდებათ ცოტაოდენი ფულის დახარჯვა ზეთზე, ის მოგცემთ იმ არომატს, რომელიც განასხვავებს თქვენს ტორტილს სხვებისგან, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრავალი სახეობა: არბეკინა, პიკულა, კორნიკაბრა, ჰოჯიბლანკა, სამეფო და # 8230 რომელი მოგწონთ საუკეთესოდ , მაგრამ ხარისხიანი.
  4. ჩვენ შემოვიღებთ დაჭრილ და დამარილებულ კარტოფილს და ვხარშავთ დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. კარტოფილის სისქის საგანიც მიდის გემოვნებაზე. არიან ისეთებიც, ვინც ამჯობინებს მათ ძალიან პატარა ნაჭრებად დაჭრას, ძალიან წვრილ ნაჭრებად, რომლებიც თითქმის იშლება შემწვარი და უფრო სწორად დიდი.
  5. სანამ კარტოფილი იწვება, იმ თასში, სადაც კარტოფილის გადაყრას ვაპირებთ, კვერცხებს ვცემთ, ვიტოვებთ. ჩვენ ვჭრით ხახვს და ვჭრით რაც შეიძლება წვრილად.
  6. მეორე ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი და დაამატეთ ხახვის ნაჭრები. ჩვენ ვქაჩავთ მანამ, სანამ მას არ ექნება ოქროსფერი ფერი, რომ მას აქვს კარამელიზაციის წერტილი, მაგრამ დაწვის გარეშე. ხახვი გაკეთდება კარტოფილამდე, ასე რომ გადაწურეთ და დაამატეთ თასში ათქვეფილი კვერცხით.

კარტოფილის ტორტილას საბოლოო მომზადება ხახვით

  1. მე გიტოვებთ ხრიკს, რომელიც მისცემს ტორტილას განსხვავებულ და ძალიან მდიდარ შეხებას, ის სრულიად არჩევითია. თუ გაქვთ მაცივარში კარამელიზებული ხახვი ან გსურთ მისი დამზადება, შეცვალეთ მოხარშული ხახვი კარამელიზით. მშვენივრად გამოიყურება.
  2. ამოიღეთ ქვაბიდან ტაფაზე, დატოვეთ კარტოფილი რაც შეიძლება ცოტა ზეთით, კარგად გაწურეთ. თუ ჩვენ არ გვინდა რაიმე ზედმეტი ზეთი, შეგვიძლია გამოვიყენოთ დიდი საწებელი. გაუშვით და შემდეგ ჩაყარეთ თასში ხახვთან და კვერცხთან ერთად.
  3. ჩვენ ვისვენებთ მომავალ ტორტილას 15 წუთის განმავლობაში ისე, რომ ყველა არომატი კარგად გაერთიანდეს. იმ წუთების შემდეგ ეს ნარევი უკვე უგემრიელესია, სცადეთ ცოტაოდენი პურის შემწვარი და დაამატეთ თავი ამ ნარევით, საოცარია.
  4. იმავე ტაფაში, რომელშიც კარტოფილი შევწვით და ერთხელ ზეთი ამოვიღეთ. ჩვენ ვხარშავთ ნარევს, რომელიც გვაქვს დასვენების დროს. მომწონს ნახევრად მოხარშული, რომ როდესაც ჩანგლით გატეხავ, პატარა თხევადი კვერცხი გამოდის. ამ ტიპის ტორტილასთვის ჩვენ გვჭირდება მხოლოდ 4 წუთი საშუალო მაღალ ცეცხლზე თითოეულ მხარეს. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორი ხაჭო გვინდა იყოს ტორტილა.
  5. მის დასაბრუნებლად ვიყენებ დიდ სალათს, რომელიც მაქვს სალათებისთვის. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გლუვი კიდეებიანი სახურავი, ახლაც კი მინახავს, ​​რომ ისინი ყიდიან სპეციალურ ხუფებს, რომ ტორტილა გადააბრუნონ.
  6. გამოიყენეთ ყველაზე კომფორტული და მარტივი მეთოდი ისე, რომ არ გაფანტოს, ფრთხილად. არ დაიდარდოთ, თუ ის არ გამოდგება, ამ შემთხვევაში გექნებათ უფრო ხაჭოთი ტორტილა, მაგრამ ისეთივე მდიდარი.

იდეალურია მსუბუქი ვახშმისთვის, წვეულებისთვის ან იმიტომ, რომ დიახ. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ყველა ფოტო ეტაპობრივად ესპანური კარტოფილის ტორტილა.

რჩევები კარტოფილის რეჩუპეტის ტორტილასთვის

  • ჩემი ტორტილა ყოველთვის იყო და იქნება ხახვთან ერთად, მე გაგაფრთხილებთ, რადგან ვიცი, რომ ყველას არ მოსწონს. თუ არ გინდათ, უბრალოდ მიჰყევით რეცეპტს მის გარეშე.
  • ყველას, ვინც მთხოვა რეცეპტი ელექტრონული ფოსტით და თქვენგან უმეტესობა ესპანეთის გარეთ ხართ, ვურჩევ ტკბილ შეხებას, რასაც ხახვი იძლევა. პირველი გამოცდა არის მასთან, შემდეგი თქვენი არჩევანია.
  • კარტოფილის არჩევანი ძალიან მნიშვნელოვანია. ჩვენ გვაქვს სხვადასხვა სახის კარტოფილი, ზოგი ძალიან კარგია სამზარეულოსთვის. სხვები შემწვარი და თეთრი კენებეკის ტიპის კარტოფილისთვის საუკეთესოა გამოსაცხობად და საუკეთესო ტექსტურის მისაღებად ტორტილაში. თუ გსურთ გააუმჯობესოთ თქვენი ტორტილა ეს არის მარტივი გზა და გახადეთ ის უფრო მდიდარი, შეარჩიეთ ხარისხიანი კარტოფილი.
  • ტორტილას დამუშავების ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა რეცეპტებისთვის, რადგან კარტოფილი თითქმის არ ტოვებს არომატს დამატებით ხელუხლებელ ზეითუნის ზეთში.
  • ტორტილას ინტერიერის საგანი არის ის, რაც უფრო მეტ დაპირისპირებას იწვევს ესპანეთში, კარტოფილის მოხარშვის ზუსტი წერტილი, კვერცხის ზუსტი რაოდენობა, ხანძრის კომბინაცია და ხარშვის დრო. მე მხოლოდ ჩემსას ვტოვებ თქვენ, რომ სცადოთ, თქვენ ამას აკეთებთ თქვენი ჩვეულებისამებრ, მეტ -ნაკლებად დამუხრუჭებული, თითოეულის გემოვნებით. თქვენი არჩევანი რჩება მხოლოდ რეჩუპეტისა და # 8230 დარწმუნებული ვარ!

ალფონსო ლოპესის მიერ

მე დავიწყე Recetasderechupete.com 2009 წელს. ამ წლებში მე დავწერე რეცეპტები და წიგნები, ჩავწერე ვიდეოები, მივეცი პირისპირ კურსები და გაკვეთილები სტუმართმოყვარეობის სკოლებში. Y სამზარეულო ჩემი ოჯახისა და მეგობრებისთვის ეს ჯერ კიდევ ჩემი დიდი გატაცებაა. ამ ვებგვერდზე მინდა გაგიზიაროთ მთელი ჩემი გამოცდილება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ სამზარეულოთი, როგორც მე და თქვენი ყველა კერძი გამოვა გაჩაღებული.

Მოგეწონა Გააზიარე!

მიიღეთ ყოველკვირეული ელ.წერილი ახალი რეცეპტებით და ხელახლა გაეცანით რეკომენდაციებს.

იფიქრეთ Pixels S.L.– ზე, როგორც Recetasderechupete.com– ის მფლობელი, თქვენ გამოიყენებთ ამ ფორმით მოწოდებულ მონაცემებს მხოლოდ ბლოგის განახლებების გამოსაგზავნად. ჩვენ პატივს ვცემთ თქვენს მონაცემებს. დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ კონფიდენციალურობის პოლიტიკა. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ აზრი ნებისმიერ დროს და გააუქმოთ ხელმოწერა, თუ დააწკაპუნებთ ამ ვებ – გვერდიდან მიღებული ელ.ფოსტის ქვედა კოლონტიტულზე, ან დაუკავშირდებით [email protected]– ს. Rechupete Recipes იყენებს Mailchimp- ს, როგორც ელ.ფოსტის გაგზავნის პლატფორმას. Mailchimp დაფარულია ევროკავშირი-აშშ კონფიდენციალურობის დაცვის ხელშეკრულებით, რომელიც დამტკიცებულია მონაცემთა დაცვის ევროპული საბჭოს მიერ. ამ ფორმის წარდგენით თქვენ ეთანხმებით, რომ თქვენი მონაცემები გადაეცემა MailChimp– ს დამუშავებისთვის მისი კონფიდენციალურობის პოლიტიკის შესაბამისად.

თუ მოგეწონათ ეს რეცეპტი, მოგეწონებათ და გესმით:

როგორ გააკეთოთ რანჩერის კვერცხები. რეცეპტი მექსიკური საუზმისთვის

გატეხილი კვერცხი ნივრის გულაშით

ბეთანზოსის კარტოფილის ტორტილა

თუ მოგეწონათ ეს რეცეპტი ან გაქვთ რაიმე შეკითხვა მისი დამზადების შესახებ, დატოვეთ კომენტარი

ახლაც კი მინახავს, ​​როგორ ყიდიან ისინი სპეციალურ ხუფებს, რომ ტორტილა გადააბრუნონ & # 8221. კაცო, ალფონსო, გალიციაში ტორტილას შემობრუნება ტრადიციული იარაღია! გილოცავთ!

Კითხვა. შეგიძლიათ გააკეთოთ ტორტილა უკვე მოხარშული კარტოფილით.

გამარჯობა მარიამ! მე ვნახე კარტოფილის ტორტილას რეცეპტი, ფერნ ადრიას რეცეპტი ქსელში. სინამდვილეში, კარტოფილი ტორტილაში არის მოხარშული, რადგან ჩვენ ადრე შემწვარი გვაქვს. გულისხმობთ თუ არა ისინი შემწვარი ან მოხარშული?

დიახ, ეს შეიძლება გაკეთდეს გაყინული კარტოფილით ან კვერცხით, მაგრამ ჩვენ აღარ ვსაუბრობთ კარგ ტორტილაზე. მისალმებები.

შესაძლებელია თუ არა მათი დამზადება უმი კარტოფილით?

გამარჯობა ანა! რასაკვირველია, ტორტილა იწყება უმი კარტოფილით, როგორც ამას რეცეპტსა და ვიდეოში ნახავთ. შემდეგ თქვენ უნდა გაათბოთ ისინი (შეწვით) ტაფაში. ტორტილა უმი კარტოფილით პირდაპირ კვერცხში ლოგიკურად არ გამოიყურება კარგად. ვიმედოვნებ, რომ ის დაგეხმარა თქვენს შეკითხვაში.

გამარჯობა ალფონსო. ეს რეცეპტი ძალიან კარგია, მომწონს ტორტილა ხახვით. Ძალიან დიდი მადლობა.

კარტოფილის ტორტილას მომზადება / ეტაპი 04- (& # 8230) მეორე ტაფაში გააცხელეთ და დაამატეთ ხახვის ნაჭრები (& # 8230).
მე ვვარაუდობ, რომ ჩვენ უნდა გავათბოთ ზეთი, პროდუქტის ნაცვლად, რომელიც მითითებულია როგორც & # 8220AOVE & # 8221 და რომ ჩვენ არ ვიცით.

გამარჯობა ოლთიმერ! ზემოთ: ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი. ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც აბრევიატურა, თქვენ გაქვთ იგი უმეტეს ბლოგებსა და სამზარეულოს წიგნებში.

როდესაც ამ პარასკევს შემომთავაზეს ტორტილას ჩემპიონატი, არ ვიცოდი, რომ ეს დასრულდებოდა თქვენს რეცეპტში, არც კი ვიცოდი თქვენი ბლოგი. მან მონაწილეობა მიიღო 4 სხვა მეგობართან სადილზე და & # 8230. გამოიცანი, შენი, იყო გამარჯვებული. გმადლობთ, რომ დამეხმარეთ გამოიყურებოდე ნამდვილ მზარეულად. თქვენ უკვე გაქვთ კიდევ ერთი გულშემატკივარი & # 8230 ვიდრე დარწმუნებული ვართ, რომ ჩვენ ბევრნი ვართ.

როდესაც მე ვამზადებ ტორტილას, მე ყოველთვის ვუყურებ თქვენს ვიდეოს, ეს არის შესანიშნავი მიმოხილვა 10-პუნქტიანი ტორტილა რომ გამოვიდეს. გრაცია

კარგი იდეაა, ვიდეო მშვენიერია. სახლში ვხედავ მას ჩემს ქალიშვილ ალისიასთან ერთად და ის ნაბიჯებს მაჩვენებს. რეჩუპეტი ტორტილა

რეცეპტი, რომელიც იდეალურია დამწყებთათვის ამ სამყაროში. გა გადი რეჩუპეტიდან, მადლობა რომ ასე კარგად ამიხსენი.

მადლობა ყველა დახმარებისთვის. ეს არის წვლილი კაცობრიობაში. Გმადლობთ!

ჩვენ უკვე შეგვიძლია ვთქვათ, რომ სახლში ვიღებთ რეჩუპეტის ტორტილას. დიდი მადლობა გაკვეთილებისთვის, შეუძლებელია ის ისე გამოვიდეს, როგორც ფოტოზე, მაგრამ შედეგი უბრალოდ სანახაობრივია. და ვიდეოში ხედავთ რომ ძალიან კარგები ხართ :-)

დე რეჩუპეტ ალფონსო! გმადლობთ, რომ ასწავლეთ ამ არგენტინელს როგორ გააკეთოს ნამდვილი კარტოფილის ტორტილა.

რომ კარტოფილი არ შეიძლება იყოს ასტურიული ან არის მხოლოდ კარტოფილი გალიციაში

ხორხე არსებობს კარტოფილი მთელ მსოფლიოში და # 8230 მე ვიღებ იმ მიწაზე, რომელიც კარტოფილის მიწაა, ჩემთვის ერთ -ერთი საუკეთესო ესპანეთში.
ტორტილა გამოვა ძალიან მდიდარი ხარისხის ინგრედიენტებით და რა თქმა უნდა ასტურიაში გაქვთ ისინი :-)

კარტოფილის ტორტილია უგემრიელესია, აქ ვენესუელაში ჩვენ ყოველთვის მოგვწონს ეს კერძი და ბოლოს ვისწავლე მისი დამზადება

ვინაიდან მე ვიცავ თქვენი რეცეპტის ნაბიჯებს, განსაკუთრებით კი ათქვეფილი კვერცხით უკვე მომზადებულ კარტოფილს დავისვენოთ, ის უფრო გემრიელი და გემრიელია.

G R A C I A S იმის გასწავლით, თუ როგორ უნდა გავაკეთო ის გემრიელი კარტოფილის ტორტილა! რეცეპტი კარგად არის აღწერილი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ კარგად მოამზადოთ. მე ყოველთვის მინდოდა ვისწავლო კარგი რეცეპტით. Ძალიან დიდი მადლობა! მე უბრალოდ ვიცნობ თქვენს ბლოგს და მიყვარს ის, რაც ვცადე. Გმადლობთ კიდევ ერთხელ!


საიდუმლოებები სრულყოფილი ესპანური ტორტილასთვის & # 8211

უპირველეს ყოვლისა, უგემრიელესი ტორტილიას გასაკეთებლად გჭირდებათ კარგი ხარისხის არაწებოვანი ტაფა. დონმა თავი შეიწუხოს ტორტილიას კარგი არაწებოვანი შემწვარი ტაფის გარეშე, კვერცხები გამყარდება და ეს იქნება უზარმაზარი არეულობა. შემდეგი არის ინგრედიენტები, გამოიყენეთ მაღალი ხარისხის ინგრედიენტები, როგორიცაა ორგანული კვერცხი და კარგი დამატებითი ზეითუნის ზეთი. ზეითუნის ზეთი არის ის, რაც არომატს აძლევს მთელ ომლეტს, ასე რომ დარწმუნდით, რომ იყენებთ უმაგრესს. უყურეთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოს, თუ როგორ მოვამზადოთ ნამდვილი ესპანური ტორტილა დე პატატას კარტოფილის ომლეტი ან გაეცანით რეცეპტის ბარათს, რომლის ქვემოთ შეგიძლიათ დაბეჭდოთ. გამარჯობა!

უყურეთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოს, თუ როგორ მოვამზადოთ ნამდვილი ესპანური ტორტილა დე პატატას კარტოფილის ომლეტი


კარტოფილის ტორტილა

ესპანელები ამ საჭმელს, რომელიც ისეთივე კარგია როგორც საჭმელი, ამზადებენ საფარი ან ნედლეული კარტოფილის ძირითადი კერძი (ან როგორც მთავარი კერძი), რომელსაც ზეთში აცხობენ კუბებად დაჭრის შემდეგ. მე ცოტა გავამარტივე მეთოდი, ვცდილობდი, ერთი მხრივ, გამოვიყენო ნაკლები ზეთი და, მეორე მხრივ, დავკარგო ნაკლები დრო სამზარეულოსთვის. რა თქმა უნდა, მინდოდა ის დარჩეს გემრიელი კერძი იგივე ტექსტურით, როგორც ორიგინალი. დასასრულს, ჩვენ დავიწყეთ რამდენიმე მოხარშული კარტოფილი მათ კანში და შემდეგ გავწმინდეთ (შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში და გამოიყენოთ მეორე დღეს, მაგალითად).

ასე რომ, კარტოფილი. მოხარშული, მაგრამ არა ძალიან მაგარი.

კვერცხი ცოტა მარილით და ცოტა ოხრახუშით. და ცოტა წიწაკა, რადგან მე მომწონს.

წიწაკისგან მხოლოდ იმდენი გამოვიყენე, რომ ჩაის კოვზი და მხოლოდ ნახევარი ხახვი შეავსო. ნეკნის ნაჭრები, მთლიანი, უბრალოდ დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.

მე დავამატე ნეკნები, ხახვი და წიწაკა ტაფაში, ზეთით მოფენილი. ტაფა დაბალ ცეცხლზე დავდე და დაველოდე სანამ ბოსტნეული ოდნავ დარბილდება.

მე ასევე დავდე კარტოფილი და დაველოდე სანამ ოდნავ შეწითლდებოდა (დაახლოებით 4 წუთი), ყოველთვის ვბრუნებდი, მაღალ ცეცხლზე.

ათქვეფილი კვერცხი გადავასხი მათ.

კარტოფილი ისე დავაჭერი, რომ კვერცხში დარჩნენ, დაბალ ცეცხლზე ჩავრთე და ორი წუთი დაველოდე.

ტორტილა გადავაბრუნე მეორე მხარეს თეფშით.

მას შემდეგ, რაც იგი მეორე მხარეს გამოცხვება (კიდევ ორი ​​-სამი წუთი დაბალ ცეცხლზე) გამოვიღე ტორტილა ტაფაზე და დავტოვე ის მეოთხედი საათის განმავლობაში, სანამ გაჭრიდა.

20-25 წუთის ნაცვლად, ტაფის გვერდით გავატარე დაახლოებით 10. შედეგი ძალიან ჰგავს ორიგინალს. მე ვამბობ, რომ ღირს.


ვიდეო: კატლეტი კარტოფილის პიურესთან და საწებელთან ერთად - Katleti


კომენტარები:

  1. Aureliano

    საუბარია რაღაც განსხვავებულზე და „შენარჩუნების“ იდეაზე.

  2. Vilkis

    the magnificent idea

  3. Bamey

    Bravo, your useful opinion



დაწერეთ შეტყობინება