ka.drome-portdeplaisance.com
ახალი რეცეპტები

საზამთრო გაზპაჩო

საზამთრო გაზპაჩო


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


საზაფხულო საზამთრო გაზპაჩო, ცივი წვნიანი საზამთროთი, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, ხახვი, კიტრი.

ფოტოგრაფიის კრედიტი: ელიზ ბაუერი

ოდესმე გიცდიათ საზამთრო გაზპაჩო?

საზამთრო გაზპაჩო არის ცივი ზაფხულის წვნიანი, როგორც ტომატის გაზპაჩო, მაგრამ ამ შემთხვევაში საზამთრო იკავებს პომიდვრის უმეტესობას.

ჩვენს ვერსიაში, ჩვენ კვლავ ვიყენებთ პომიდორს (ერთს), ასე რომ თქვენ მიიღებთ ცოტაოდენი ტომატის არომატს წვნიანში, კიტრთან, ხახვთან და ბულგარულ წიწაკასთან ერთად. საზამთრო არის მსუბუქი, წვნიანი და ოდნავ ტკბილი, რაც მას მოაქვს ამ გაზპაჩოსთან.

როგორც იმ შემთხვევაში, როდესაც თქვენ რეგულარულ გაზპაჩოს ამზადებთ, ეს წვნიანი ერთი ღამით უმჯობესდება, რადგან არომატებს საშუალება ჰქონდათ შერწყმული. ეს შესანიშნავია მსუბუქი კვება ცხელ დღეს. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ დიდი პარტია და ისიამოვნოთ დღეებით!

საზამთრო გაზპაჩოს რეცეპტი

ინგრედიენტების ჩამონათვალში არის ცალკეული რაოდენობით დაჭრილი წითელი ხახვი, ბულგარული წიწაკა, კიტრი და ჯალაპენიო. უხეშად დაჭრილი ხახვი, წიწაკა, კიტრი და ჯალაპენიო გადადის ბლენდერში ან კვების პროცესორში გასაწმენდად. წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული დაემატება სუპს დანარჩენი გაწმენდის შემდეგ, რათა წვნიანს მეტი სხეული დაუმატოს.

ინგრედიენტები

  • 1 წითელი ხახვი, 1/2 ჭიქა უხეშად დაჭრილი, 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი
  • 1-2 წითელი ბულგარული წიწაკა, 1 ჭიქა უხეშად დაჭრილი, 3/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი
  • 1-2 გახეხილი და დათესილი კიტრი, 1 ჭიქა უხეშად დაჭრილი, 1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი
  • 1 ჯალაპენო წიწაკა, 1 ს / კ უხეშად დაჭრილი, 1 ჩ / კ წვრილად დაჭრილი (მეტ -ნაკლებად გემოვნებით)
  • 2 ჭიქა დაჭრილი ახალი პომიდორი
  • 6 დან 7 ჭიქა დაჭრილი უთესლო საზამთრო (ან საზამთრო ამოღებული თესლით)
  • 1/4 ჭიქა დაჭრილი კილანტრო
  • 1/4 დან 1/2 ჭიქა წითელი ღვინის ძმარი (მეტ -ნაკლებად გემოვნებით, ეს დამოკიდებულია საზამთროსა და პომიდვრის სიტკბოზე)
  • 1 ს / კ კოშერის მარილი
  • 1 ს / კ ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

გარნირი:

  • არაჟანი (გამოტოვეთ ვეგანური ან პალეო ვარიანტისთვის)
  • დაჭრილი ავოკადო
  • Cilantro

მეთოდი

1 პიურე ბოსტნეული და საზამთრო: ჩაყარეთ უხეშად დაჭრილი ხახვი, ბულგარული წიწაკა, კიტრი, ჟალაპენიო და ქინძი ძლიერ ბლენდერში. (დაჯავშნეთ წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული მოგვიანებით დასამატებლად.)

დაამატეთ პომიდორი და გააჩერეთ სანამ არ გახდება.

დაამატეთ საზამთრო და კვლავ აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

თუ თქვენი ბლენდერი არ არის საკმარისად დიდი ან თუ გირჩევნიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი, შეიძლება დაგჭირდეთ პარტიებად მუშაობა. (ჩაძირვის ბლენდერი სავარაუდოდ არ იმუშავებს ამისათვის, არ არის საკმარისი სითხე.) ჩაასხით დიდ თასში.

2 დააბალანსეთ სიტკბო ძმრით, დაამატეთ მარილი და ზეითუნის ზეთი: დააგემოვნეთ გაზპაჩო და დაამატეთ წითელი ღვინის ძმარი საზამთროსა და პომიდვრის სიტკბოს დასაბალანსებლად.

დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ტკბილია თქვენი საზამთრო და რამდენად მჟავე ან ტკბილია თქვენი პომიდორი, შეიძლება დაგჭირდეთ წითელი ღვინის ნაკლები ან მეტი ძმრის დამატება. ასე რომ, დაიწყეთ 1/4 ჭიქა ძმრით და განაგრძეთ თითო სუფრის კოვზის დამატება, სანამ არ მიაღწევთ სასურველ ბალანსს.

ავთქვიფოთ მარილი და ზეითუნის ზეთი.

3 აურიეთ წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული, შემდეგ გაცივდით: აურიეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ბულგარული წიწაკა, კიტრი და ჯალაპენიო. აურიეთ, რომ არომატი ასე აირიოს, გააჩერეთ მინიმუმ ერთი საათით. (ის უკეთესია გაცივებული ღამით.) დაამატეთ მეტი მარილი გემოვნებით, თუ მას ეს სჭირდება.

4 მორთეთ: ემსახურება, გააფორმეთ არაჟნით, კუბიკებად დაჭრილი ავოკადო და დაჭრილი ახალი კილანტრო. ასევე კარგია შემწვარი სოფლის პურის გვერდით.

გამარჯობა! ყველა ფოტო და შინაარსი დაცულია საავტორო უფლებებით. გთხოვთ, არ გამოიყენოთ ჩვენი ფოტოები წინასწარი წერილობითი ნებართვის გარეშე. Გმადლობთ!


  • 5 ჭიქა დაჭრილი საზამთრო
  • ½ ჭიქა დაჭრილი ყვითელი ხახვი
  • ½ ჭიქა დაჭრილი მწვანე წიწაკა
  • ½ ჩაის კოვზი მარილი
  • ¼ ჩაის კოვზი წიწაკა
  • 1 ჩაის კოვზი კამინი
  • ½ ჭიქა დაჭრილი კილანტრო
  • 2 ჩაის კოვზი დაჭრილი ჯალაპენო
  • 1 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი
  • ¼ ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
  • 1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი საზამთრო, დაცულია გარნირისთვის
  • ½ - 1 ჭიქა დაჭრილი ავოკადო გარნირისთვის (სურვილისამებრ)
  1. პიურე პირველი 10 ინგრედიენტი ბლენდერში, სანამ არ გახდება გლუვი. საჭიროების შემთხვევაში შეასწორეთ სანელებლები.
  2. შედგით მაცივარში მინიმუმ 1 საათით.
  3. მომსახურების დროს აურიეთ წვრილად დაჭრილი საზამთრო და ავოკადო.

დასაწყისისთვის, გამოყავით 3-4 კუბიკი საზამთრო, ნიახურის რამოდენიმე ცალი და რამდენიმე რეჰანის ფოთოლი, რომ გამოიყენოთ სუპის გარნირად.

ჩაყარეთ დარჩენილი ინგრედიენტები ბლენდერში (თუ ოთახი ამოიწურა, რამდენიმე წუთის განმავლობაში აურიეთ ბოსტნეული, რათა სხვა ინგრედიენტებისათვის მეტი ადგილი დაიკავოს). შემდეგ პულსი სანამ არ მიაღწევს წვნიანის მსგავსს.

დააგემოვნეთ და შეასწორეთ სუნელი, საჭიროების შემთხვევაში, შემდეგ გაცივებამდე გაზაპაჩო შედგით მაცივარში 2 -დან 3 საათით ადრე. მიირთვით თასებში ან ჭიქებში, წვრილად დაჭრილი საზამთრო, ნიახური და რეჰანი. უფრო გემრიელი გაზპაჩოს რეცეპტებისთვის, გადახედეთ ჩემს შემწვარ ნივრის გაზპაჩოს ან ოქროს გაზპაჩოს.


  • 4 ჭიქა უთესლო საზამთრო (კუბიკი 1 ჭიქა 1/2 ინჩიან ნაჭრებად)
  • 2 სუფრის კოვზი ახალი ლაიმის წვენი
  • 1 სუფრის კოვზი ცაცხვის ცედრა
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი ან მეტი გემოვნებით
  • 1 დან 2 კბილი დაფქული ნიორი
  • 1 ჭიქა მწიფე პომიდორი, დაჭრილი 1/2 ინჩიან ნაჭრებად
  • 1 ჭიქა გახეხილი ან გახეხილი უთესლო კიტრი, დაჭრილი 1/2 ინჩიან ნაჭრებად
  • 1/2 ჭიქა ტკბილი ყვითელი ან ფორთოხლის წიწაკა, დაჭრილი 1/2 ინჩიან ნაჭრებად
  • 3 სუფრის კოვზი დაფქული წითელი ხახვი
  • 1 სუფრის კოვზი ბალზამიკო ან წითელი ღვინის ძმარი
  • 1/4 ჭიქა ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • სურვილისამებრ: 1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი თესლიანი ჯალაპენოს წიწაკა
  • წიწაკა გემოვნებით
  • 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი კილანტრო ან კამა ან ოხრახუში
  • მოაყარეთ შაქარი

გაასუფთავეთ 3 ჭიქა საზამთრო და გადაიტანეთ დიდ არამეტალის თასში. დაამატეთ ლაიმის წვენი, ცაცხვის ცედრა, მარილი, ნიორი, პომიდორი, კიტრი, მწვანე წიწაკა, წითელი ხახვი, ძმარი, ზეთი, ახალი მწვანილი, შაქარი და ჯალაპენო, თუ იყენებთ და 1 ჭიქა კუბიკებად საზამთრო. Აურიეთ კარგად.

გაცივდით სანამ ემსახურება დრო. ლამაზი პრეზენტაციისთვის შეავსეთ მარტინის ჭიქები გაზპაჩოთი და სურვილისამებრ მორთეთ ცაცხვის ნაჭერი და ახალი ბალახის ნაჭერი.


მომზადება

გაზპაჩო

Ნაბიჯი 1

პიურე საზამთრო, პომიდორი, კიტრი, ჟალაპენიო, ზეთი და ძმარი ბლენდერში, სანამ არ გახდება გლუვი.

ნაბიჯი 2

გადაიტანეთ გაზპაჩო დიდი თასის სეზონზე კოშერის მარილით და წიწაკით. მიირთვით და გაცივებამდე მიირთვით მინიმუმ 1 საათით ადრე.

ნაბიჯი 3

გაისწორე: გაზპაჩოს დამზადება შესაძლებელია 1 დღით ადრე. შეინახეთ გაცივებული.

კრემა და შეკრება

ნაბიჯი 4

გააცხელეთ ღუმელი 350 ° -მდე. გახეხეთ ნუში რგოლისებურ საცხობ ფირფიტაზე, დროდადრო გადაყარეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 8-10 წუთი. (გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ ეს ნაბიჯი გააკეთოთ მშრალ პატარა ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე.) ნუშის გაცივება, შემდეგ უხეშად დაჭრა.

ნაბიჯი 5

გახეხეთ ფეტა არაჟანში პატარა თასში, სანამ არ გახდება გლუვი, შემდეგ აურიეთ რძეში.

ნაბიჯი 6

საზამთრო და კიტრი დაყავით თასებში და დაასხით გაზპაჩო. ზემოდან მოაყარეთ კრემა და ნუში, დაასხით ზეთი და მოაყარეთ ზღვის მარილი და პილპილი.

ნაბიჯი 7

გაისწორე: კრემის დამზადება შესაძლებელია 1 დღით ადრე. დაფარეთ და გაცივდით.

როგორ შეაფასებდით საზამთრო გაზპაჩოს ფეტა კრემით?

რეცეპტები, რომელთა გაკეთებაც გსურთ. სამზარეულოს რჩევა, რომელიც მუშაობს. რესტორნის რეკომენდაციები, რომლებსაც ენდობით.

© 2021 კონდე ნასტი. Ყველა უფლება დაცულია. ამ საიტის გამოყენება წარმოადგენს ჩვენი მომხმარებლის შეთანხმების და კონფიდენციალურობის პოლიტიკის და ქუქი -ჩანაწერების და თქვენი კალიფორნიის კონფიდენციალურობის უფლებების მიღებას. Გემრიელად მიირთვით შეუძლია მიიღოს გაყიდვების ნაწილი პროდუქტებიდან, რომლებიც შეძენილია ჩვენი საიტის საშუალებით, როგორც საცალო პარტნიორებთან ჩვენი პარტნიორული პარტნიორობის ნაწილი. ამ საიტზე არსებული მასალების გამრავლება, გავრცელება, გადაცემა, ქეშირება ან სხვაგვარად გამოყენება არ შეიძლება, გარდა კონდე ნასტის წინასწარი წერილობითი ნებართვისა. სარეკლამო არჩევანი


რჩევები საზამთრო გაზპაჩოს მირთმევის შესახებ

ეს საზამთრო გაზპაჩო რეცეპტი შეგიძლიათ მიირთვათ მრავალი გზით და დღის ნებისმიერ დროს. განსაკუთრებით ზაფხულში, შეგიძლიათ მიირთვათ ეს საზამთროს წვნიანი, როგორც ახალი ლანჩი, ან თუნდაც შუადღის საუზმე, რადგან ის აერთიანებს ტკბილ და გემრიელ გემოს.

მე გირჩევთ, რომ დაამატოთ ტოპინგები საზამთროში გაზპაჩოამ გზით თქვენ გექნებათ ძალიან სასიამოვნო ტექსტურის ნაზავი.

თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე კუბებად დაჭრილი ბოსტნეული, ან თუნდაც ზედმეტი კუბიკებად საზამთრო, რომ დაამატოთ მეტი სიტკბო წვნიანს.

თუ გსურთ ხრაშუნა ტექსტურა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემწვარი პური ან კრუტონები.


საზამთრო გაზპაჩო

ახალი ზაფხულის პომიდორი, სუპერ ცხელი ამინდი და დროა საზამთრო გაზპაჩოსთვის.

ყოველ ზაფხულს მიყვარს გაზპაჩოს, ტრადიციული ესპანური ცივი წვნიანის დამზადება ნედლი, შერეული ბოსტნეულისგან. ეს არის გამაგრილებელი, გემრიელი და ნამდვილად არ გახდება ბევრად უფრო ჯანმრთელი, ვიდრე გაცივებული თასი ახალი, შერეული ბოსტნეულით. ეს ისეთი შესანიშნავი კერძია, რომელიც კვირის დასაწყისში მზადდება, რათა მიირთვათ როგორც სწრაფი საუზმე ან ლანჩი. დიახ, მე ვთქვი საუზმე. სურვილისამებრ შეგიძლიათ სმუზივით მიირთვათ.

აი, მე დავამატე საზამთრო, რომ შემემატებინა სიტკბო. მიუხედავად ამისა, ის მაინც ძალიან გემრიელია და პატარა დარტყმა აქვს ჯალაპენოსგან. თუ თქვენ ჩემნაირი გაზპაჩოს მოყვარული ხართ, ეს საზამთრო გაზპაჩო უნდა გააკეთოთ!

ასევე, მე მაქვს რამდენიმე სხვა მიდგომა გაზპაჩოს შესახებ, რომელთა ნახვა შეგიძლიათ: საზაფხულო გაზპაჩო და კიტრი-ბასილ გაზპაჩო.


როგორ მოვამზადოთ საზამთრო გაზპაჩო

მე ყოველთვის მეგონა, რომ საზამთრო გაზპაჩო უცნაურ კონცეფციას ჰგავდა, მაგრამ აქ არის საქმე, როდესაც ყველაფერი ერთმანეთში აირია, წვნიანი ფაქტიურად არ არის გემო როგორც საზამთრო. პომიდორი, კიტრი, წითელი წიწაკა, ხახვი და მწვანილი მას გამდიდრებულს და გემრიელს ხდის. იმის ნაცვლად, რომ წვნიანი ტკბილი გახდეს, საზამთრო ლამაზად აბალანსებს ამ გემოს. საბოლოო კერძი არის მდიდარი, გამწვანებული და რთული და#8211 სულაც არ არის ძალიან ტკბილი.

როდესაც ამ რეცეპტს ვაკეთებ, სანელებლებისთვის დავამატებ ნახევარ ჟალაპენოს, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ეს გამოტოვოთ, თუკი ცხარე ნივთებში არ მოგეწონებათ.

ამ რეცეპტის გასაკეთებლად, ბლენდერში შეურიეთ ყველა კუბიკებად დაჭრილი საზამთრო და ნახევარი პომიდორი, კიტრი, წითელი ბულგარული წიწაკა და მწვანე ხახვი. წვრილად დაჭერით დარჩენილი ბოსტნეული და გადადგით გვერდზე.

ბლენდერში დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, წითელი ღვინის ძმარი, ახალი რეჰანი, ნიორი, მარილი, პილპილი და ჟალაპენიო, თუ იყენებთ. პიურე წვნიანი სანამ არ გახდება მთლიანად გლუვი. შემდეგ გადაიტანეთ იგი დიდ თასში ან ცალკეულ ქილებში და აურიეთ დაცული ბოსტნეული. გაცივდით მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში, ან ღამით, რათა არომატი განვითარდეს. ისიამოვნეთ!


საზამთრო და კიტრი გაზპაჩო

პიურე 4 ჭიქა საზამთრო ბლენდერში, სანამ არ გახდება გლუვი. გადაიტანეთ პიურე დიდ თასში. დაამატეთ დარჩენილი 1 ჭიქა კუბიკებად დაჭრილი საზამთრო და აურიეთ შემდეგი 10 ინგრედიენტი. დააფარეთ გაზპაჩო და შედგით გაცივებამდე, მინიმუმ 1 საათი და 4 საათი.

ნაბიჯი 2

გაზაპაჩო დაყავით თასებს შორის კრემის კრემის თოჯინებით.

როგორ შეაფასებდით საზამთრო და კიტრი გაზპაჩოს?

რეცეპტები, რომელთა გაკეთებაც გსურთ. სამზარეულოს რჩევა, რომელიც მუშაობს. რესტორნის რეკომენდაციები, რომლებსაც ენდობით.

© 2021 კონდე ნასტი. Ყველა უფლება დაცულია. ამ საიტის გამოყენება წარმოადგენს ჩვენი მომხმარებლის შეთანხმების და კონფიდენციალურობის პოლიტიკის და ქუქი -ჩანაწერების და თქვენი კალიფორნიის კონფიდენციალურობის უფლებების მიღებას. Გემრიელად მიირთვით შეუძლია მიიღოს გაყიდვების ნაწილი პროდუქტებიდან, რომლებიც შეძენილია ჩვენი საიტის საშუალებით, როგორც საცალო პარტნიორებთან ჩვენი პარტნიორული პარტნიორობის ნაწილი. ამ საიტზე არსებული მასალების გამრავლება, გავრცელება, გადაცემა, ქეშირება ან სხვაგვარად გამოყენება არ შეიძლება, გარდა კონდე ნასტის წინასწარი წერილობითი ნებართვისა. სარეკლამო არჩევანი


Უყურე ვიდეოს: როგორ დავჭრათ ანანასი


კომენტარები:

  1. Mikasa

    something at me personal messages do not go away, the error what that

  2. Stuart

    საკმაოდ სასარგებლო ფრაზა

  3. Ohini

    გილოცავ, შენი იდეა გამოგადგება

  4. Ceardach

    And what is the result?

  5. Ajmal

    I don't read further



დაწერეთ შეტყობინება