ka.drome-portdeplaisance.com
ახალი რეცეპტები

ომლეტი წითელი ხახვით და ყველით

ომლეტი წითელი ხახვით და ყველით



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ძალიან მარტივი და გემრიელი

  • 4 კვერცხი
  • 1 საშუალო წითელი ხახვი
  • 100 გ. კასკავა რასი
  • 50 გრ. ზეთი
  • მარილი, პილპილი გემოვნებით

მომსახურება: 2

Მოსამზადებელი დრო: 15 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება ომლეტი წითელი ხახვითა და ყველით:

გააცხელეთ ზეთი. ამასობაში კვერცხი კარგად ავთქვიფოთ, ხახვი დავჭრათ მრგვალებად და ცოტა მარილით მოვასხათ, რომ დარბილდეს ისე, რომ არ მოგიწიოთ ხახვის წინასწარ გასინჯვა ისე, რომ კვერცხის გემო დარჩეს.

დაამატეთ ხახვი ათქვეფილ კვერცხთან ერთად, აურიეთ და მოათავსეთ შემადგენლობა ტაფაში, ცარიელი ადგილის დატოვების გარეშე.

ძირზე გაწითლების შემდეგ გადააბრუნეთ ომლეტი სახურავზე ან თეფშზე, მისი გატეხვის გარეშე.

ახლა, როდესაც ორივე მხარე გაწითლდა, დაუმატეთ მუჭა გახეხილი ყველი და გააფართოვოს.

მოათავსეთ თეფშზე და მზადაა. დანარჩენი ყველი მოაყარეთ თავზე.

Კარგი მადა!


ომლეტი მასკარპონით

იტალიური სტილის რეცეპტი. მე ეს გავაკეთე იმიტომ, რომ მასკარპონე მაცივარში მქონდა დარჩენილი და ის უნდა გამომეყენებინა. შედეგი იყო გემრიელი.

ინგრედიენტები:

  • 3 კვერცხი
  • მასკარპონე 80 მგ
  • ყაბაყი დაჭრილი თხელ ნაჭრებად
  • პატარა ხახვი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
  • მარილი წიწაკა
  • გასავლელი გზა
  • ტკბილი ბოია
  • კარაქი
  • დაჭრილი ოხრახუში

50 მგ მასკარპონეს შეურიეთ კამა, ცოტა მარილი, პაპრიკა და ოხრახუში. შედგით მაცივარში. კვერცხები გამოყოფილია, ხოლო გულები შერეულია მარილით, წიწაკით და დანარჩენი მასკარპონეს ყველით. კვერცხის ცილა ცალკე ათქვიფეთ სანამ არ გახდება ქაფიანი, მაგრამ არა ძალიან მტკიცე. შეურიეთ yolks.

გაადნეთ კარაქი ტაფაში ცოტაოდენი ზეთით და მოხარშეთ ხახვი ყაბაყთან ერთად. როდესაც მზად ხართ, მოათავსეთ კვერცხი, სწრაფად აურიეთ და დაფარეთ სახურავით. დატოვეთ სანამ ბოლოში არ იქნება მზად, შემდეგ აიღეთ სახურავი, გადააბრუნეთ ომლეტი, დატოვეთ კიდევ რამდენიმე წამი და ამოიღეთ. მოაყარეთ ბლინივით და ზემოდან დაადეთ მასკარპონეს კრემი მაცივრიდან. სიამოვნება!


როგორ მოვამზადოთ ომლეტი პომიდორით

Პომიდვრები გარეცხეთ, გააშრეთ შთამნთქმელი პირსახოცით, შემდეგ გაჭერით 1 სმ ნაჭრები, სამუშაო მაგიდაზე.

ჩადეთ ტეფლონის ტაფაში გამდნარი კარაქი მცენარეული ზეთით (2 სტადიის ), რომელზედაც ისინი შემწვარი იქნება პომიდვრის ნაჭრები (დაახლოებით 1-2 წამი), ორივე მხარეს შემობრუნება და ნიორი დავჭრათ ნაჭრებად და დავამატოთ პომიდორს (გავუფრთხილდეთ რომ არ დაიწვას).

კვერცხი ნაცემი ქაფი თასში, დაამატეთ თევზი პომიდვრები, მაშინ ბულგარული მოცარელა გატეხილია ზოლებად, ყველაფრის სუნელი ა მარილი და პილპილი ფხვნილი.

ომლეტის ტაფა დაფარეთ სახურავით რამდენიმე 3-4 წუთი, სანამ ყველი დნება და ომლეტი კიდეებზე საცხობი ფერის დაჭერა (ოდნავ ყავისფერი).

ომლეტი პომიდორით მიირთმევენ დაუყოვნებლივ, ცხელ ცალკეულ თეფშებში, გარეგნულად გაფორმებულს ოხრახუში ან პაპრიკა ფხვნილი / წითელი პაპრიკა.


ხახვის წვნიანი ყველით მიირთვით თასში ან პურის თასში

ხახვის წვნიანი ყველით პურის თასში ან თასში. ხახვის წვნიანის ისტორია რომის იმპერიაში იწყება. ეს იყო ღარიბი გლეხების საკვები, რომლებსაც შეეძლოთ მხოლოდ ხახვის (რომელსაც ისინი ამუშავებდნენ) და გამხმარი პურის ნამცხვრის (უფუარი პურის) ყიდვა. იგი პოპულარული გახდა საფრანგეთში მხოლოდ მე -17 საუკუნეში, მიაღწია უმდიდრესთა სუფრებს, ვერსიით გამდიდრებული ყველით, ძროხის წვნინით და კარამელიზებული ხახვით.

დღეს ჩვენ ვხვდებით ხახვის წვნიანს მრავალი ევროპული რესტორნის მენიუში და საფრანგეთის, გერმანიის, შვეიცარიის ან ავსტრიის ადგილობრივების მაგიდებზე. მისი ტრადიციული რეცეპტი შეგიძლიათ იპოვოთ აქ (ემსახურება კერამიკულ თასს კუდით).

თითოეულ რეგიონს აქვს ორიგინალური რეცეპტი მასში შემავალი ყველის ასორტიმენტის შეცვლით ან სხვა ინგრედიენტების დამატებით: ლორი, ბეკონი (კეისერი), სოკო, გოგრის თესლი, კონიაკი ან თეთრი ღვინო და ა.

ძირითადი რეცეპტი მარტივია: ეს არის ბექამელის (თეთრი) სოუსი, განზავებული სუფთა ძროხის სუპით, შერეული კარაქში გამყარებული ხახვით, კონიაკით (ან სხვა კონიაკით) და ნიორით. ის ემსახურება კერამიკულ თასებს თასში წითელ პურის კრუტონებთან ერთად (ნიორით გახეხილი) ან, ეფექტისთვის & # 8222 ვაუ & # 8221, ახალ პურის რულეტში, გამომცხვარ სახლში!

მწვანე გოგრის თესლზე მოხარშული ჭვავის პუდინგების რეცეპტი შეგიძლიათ იპოვოთ აქ!

ეს ჯანსაღი და რუმინული ფუნთუშა პოპულარულია ავსტრიის შტირიის რეგიონში, გოგრის კულტურებით ცნობილი რეგიონი. ამ ადგილიდან მოდის არომატული და გემრიელი გოგრის ზეთი (შავი-მწვანე).

თესლი და გოგრის ზეთი შეიცავს ჯანსაღ ცხიმებს (ომეგა 3) და აქვს აღიარებული დეზორმინგის თერაპიული ეფექტი საუკუნეების განმავლობაში. რამდენიმე გოგრის თესლი დღეში მოგაშორებთ ნაწლავურ პარაზიტებს (ისინი განსაკუთრებით რეკომენდებულია ბავშვებისთვის).


დაბალი ნახშირწყლების რეცეპტი

და ეს მხოლოდ ბოსტნეულთან ერთად, რადგან დაიჯერებთ თუ არა, დამავიწყდა ნეკნების დადება. მაგრამ მერწმუნეთ, ამის საჭიროება არ იყო. ისეთივე კარგი იყო, როგორც იქნა, წავიდა. და არა მხოლოდ არ იყო საჭირო ნეკნები, არამედ შემდეგ ჯერზე დავივიწყებ მას. და იქნებ მე უფრო მეტს ვაკეთებ. თითქოს ისევ მუშაობდა. რასაკვირველია, ფანტაზიას შეუძლია შორს წავიდეს და ომლეტში ჩადოს ნებისმიერი ნებადართული ბოსტნეული, ხორცი ან სხვა. მაგრამ იყავით დაბალი ნახშირწყლები!

& # 8211 4 ნორმალური კვერცხი, დიდი თუ 5 პატარა

& # 8211 ახალი ოხრახუში ტაფაზე დაფარვისას

& # 8211 გახეხილი ყველი იმდენად, რომ დაფაროს ტაფა ოხრახუშის წინ

& # 8211 50 მლ თხევადი კრემი (ან იმდენი, რამდენიც გული მოგცემთ)

მარილი, წიწაკა და სანელებლების უჯრა და # 8211 კარი

& # 8211 სუფრის კოვზი ზეთი? & # 8211 არა არა, ამჯერად კარაქს ვსვამთ, ასე უკეთესია

მე სწრაფად დავჭრა წიწაკა და ყველა ფერის ხახვი და ჩავასხი ცოტაოდენი კარაქი. ცოტა ხნით დავტოვე ისინი სანამ არ დარბილდებოდნენ, მაგრამ ამჯერად მე უფრო ალ დენტე მინდოდა. ასე რომ, მე მათ 5 წუთზე მეტხანს არ ვტოვებდი.

საკმარისად დიდ თასში, მე სწრაფად ავურიე კვერცხი, დავამატე კრემი და ისევ სწრაფად ავურიე და დავამატე ცოტა მარილი და ისევ სწრაფად და მზადაა რომ ხელი მტკივა. ათქვეფილი კვერცხი ისე ძლიერად ჩავყარე ტაფაში და როგორც აჩვენა, რომ ეს გაკეთდა ერთ მხარეს, ასევე ავურიე ისე, რომ ყველაფერი გაკეთდეს. მე ზოგიერთ ადგილას მინახავს, ​​რომ ნედლეული კვერცხებიც კი შემორჩენილია ზოგან, მაგრამ ყველაფერს მივეჩვიე, როცა ხელუხლებელ კვერცხს ვხედავ. ასე რომ, მე ყოველთვის დარწმუნებული ვარ, რომ ეს ძალიან კარგად არის გაკეთებული. მე დავამატე ცოტა მარილი, ცოტა წიწაკა, ბევრი კარი და რადგან კვერცხი მზად იყო საცხობად, გამოვრთე გაზქურა, აბსოლუტურად ყველგან მოვაყარე ბევრი ყველი და ცოტა ახალი ოხრახუში.

დავტოვე დაფარული სანამ ყველი არ დნება და აი რა კარგია პოზირება (სულაც არ არის ჭამა).

დაბალი ნახშირწყლები, როგორც წესი: ჯამში 15 ნახშირწყლები მთელ ტაფაზე და 7 თითო პორცია, რადგან გაყოფა ორად იყოფა. სხვათა შორის, ომლეტი არის ძალიან უსაფრთხო რამ ქალაქში. ის, რომელსაც მხოლოდ ლორი აქვს, არის ნულოვანი ნახშირწყლები. ასე რომ საფრთხე არ არსებობს. ეს იმიტომ ხდება, რომ მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს დაბალი ნახშირწყლების შემცველი საკვები, რომლის შეკვეთაც ჩვენ ადვილად შეგვიძლია, მე არ შემიძლია მიმტანს ვკითხო: აქვს თუ არა მას შაქარი? მაგრამ სტაფილო? იქნებ კარტოფილი? რათქმაუნდა არა? თქვენ მიხვდებით, როგორი ვიქნებოდი, თუმცა მინდა ვიპოვო ის რესტორანი, რომელიც ასევე აჩვენებს მაგიდას კვების ღირებულებებით თითოეული კერძისთვის. თუ ვერ ვიპოვე, მე თვითონ გავაკეთებ!


როგორ დავხატოთ კვერცხი ხახვის ქერქით და # 8211 წითელი სააღდგომო კვერცხები ბუნებრივად შეღებილი?

როდის ხატავს სააღდგომო წითელ კვერცხს?

რადგან ყოველთვის არის სააღდგომო საუბრები კვერცხის შეღებვის დღესთან დაკავშირებით, მე გეპატიჟებით იყოთ ტოლერანტული ერთმანეთის მიმართ და შეღებოთ ისინი ისე, როგორც ჩვენ ვგულისხმობთ. ზოგი ხატავს მათ დიდ ხუთშაბათს, ზოგი დიდ პარასკევს და, თუ მხოლოდ შაბათს გვაქვს დრო, ჩვენ ვხატავთ მათ შაბათს. კვერცხის შეღებვის დღე განსხვავდება ერთი რეგიონიდან მეორეში, ერთი რელიგიიდან მეორეში და მე მხოლოდ იმას ვითხოვ, რომ ვიყოთ ღირსეული და არ დავაკისროთ ჩვენი თვალსაზრისი, როგორც ეს ამ სტატიაშია ნაჩვენები: მარხვის შესახებ.

როდის ხდება კვერცხის წითელი ფერი?

უფლის ამაღლებას წითელი კვერცხებითა და ტრადიციული კერძებითაც ხვდებიან. ამაღლებისას, ეს არის წლის ბოლო დღე, როდესაც წითელ კვერცხებს ხატავენ, როგორც აღდგომას და აკურთხებენ ეკლესიაში. სამსახურის ბოლოს, ღარიბებს ეძლევა პაკეტები დღესასწაულისთვის დამახასიათებელი კერძებით: კვერცხი, პური, ღვეზელები, პური, მწვანე ხახვი და კონიაკი. (წყარო)


ახალი ომლეტი ბოსტნეულით

6-8 კვერცხი (2 თითოეული ადამიანისთვის) ყაბაყი 2 წიწაკა ხახვი (ან ორი პატარა) ზეითუნის ზეთი რამდენიმე კუბური ყველის მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი

საღამოს ვიწყებთ მზადებას :)

ჩვენ ვრეცხავთ და ვასუფთავებთ ბოსტნეულს, ვჭრით მათ ნაჭრებად და ვდებთ ტაფაში ცოტაოდენი ზეთით, უფრო მეტად გასახშობად, ვიდრე გასახრავად.

სეზონი გემოვნებით, ავირჩიე ორეგანო და პაპრიკის ფანტელები.

მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული დარბილდება, ზემოდან გატეხეთ კვერცხები და აურიეთ.

კვერცხები დადგით, მაგრამ არა ძალიან მაგრად. ჩვენ ვაჩერებთ ცეცხლს და ვუშვებთ გაგრილებას.

ჩვენ სახამებელს ბოსტნეულით გადავიტანთ თასში სახურავით და ვტოვებთ მაცივარში ღამით.

დილით, როდესაც გავიღვიძეთ, ჩართეთ ღუმელი გრილის ფუნქციაზე 250 გრადუსზე.

იმავდროულად, შეზეთეთ ერთჯერადი (ალუმინის) საცხობი უჯრა ზეთით.

შეავსეთ ისინი კვერცხისა და ბოსტნეულის ნარევით და მსუბუქად დაჭერით კოვზით. დატოვეთ უჯრები ცხელ ღუმელში 15-18 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში თქვენ ახერხებთ დილის ტუალეტის გაკეთებას :)

როდესაც ისინი ოდნავ გაყავისფრდება, ფრთხილად დაასხით ომლეტის თეფშზე და მიირთვით რამოდენიმე კუბიკთან ერთად ყველით, ჩვენ „გამოვტოვოთ ლურჯი“ და შავი პური.

კიდევ ერთი მეთოდი, რომელსაც ხშირად ვიყენებ, არის მაფინის ფორმების გამოყენება მინი ომლეტების გამოსაცხობად.

რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ საუზმეზე ან მიიღოთ როგორც პაკეტი, სამსახურში საჭმლისთვის.

მე მხოლოდ 6 წუთი დამჭირდა (დავადგინე) ამ დილის საუზმე ჩემს ბიჭებს, რომლებსაც კვერცხები უყვართ. ნებისმიერი ფორმით!

გქონდეთ კარგი მადა და არ დაგავიწყდეთ, რომ პირველი კვება ყველაზე მნიშვნელოვანია!


სიმონას სამყარო

მე ძალიან მომწონს კვერცხი. ნებისმიერ კომბინაციაში. სამწუხაროდ, ჩემი მეგობარი ბიჭი არ არის დიდი გულშემატკივარი და ამიტომაც როდესაც ისინი საუზმობენ ან სადილობენ მარტო, მე ვხრი თავს. დღეს მე ვთავაზობ ჯუმარს კამა და წითელი ხახვი.

10 კომენტარი:

გაიცანი ცდუნება! ამ საათში ვიმედოვნებ, რომ წინააღმდეგობას არ გავუწევ ასეთ რამეს!

ჰაპლეა, აბსოლუტურად მართალი ხარ!

ამ რეცეპტმაც კი გამახსენა ბავშვობა! სუპერ!

რომ იცოდე რამდენად მომწონს.

ადინა, ვიცი. ყოველდღე ვჭამდი! კოცნა
ოანა, იქნება კიდევ რამდენიმე ასეთი რეცეპტი. მე ვფიქრობ, რომ არდადეგები წარმოშობს გარკვეულ სევდას :) კოცნა
კრისტინა, ვიცი ... მეც ... კოცნა


ქინოა ჩაყრილი წითელი ხახვი

ქინოა ჩაყრილი წითელი ხახვი: ეს რეცეპტი უბრალოდ გემრიელია, ადვილი გასაკეთებელია და სავსე ვიტამინებით.

ბლოგზე შეგიძლიათ იპოვოთ სხვა რეცეპტები, თუნდაც ისეთივე მარტივი და გემრიელი, როგორც ეს. აქ მოცემულია რამდენიმე იდეა რეცეპტის შესახებ, შეგიძლიათ სცადოთ ისინი:


ვიდეო: ისპანახისა და ყველის ტარტი,პიცა,ქვიჩი Spinach and cheese Quiche