ka.drome-portdeplaisance.com
ახალი რეცეპტები

ნაყინის დროა!

ნაყინის დროა!



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


როდესაც ტემპერატურა იწყებს ზრდას, აჰა ჩვენი კარგი გზამკვლევი

მოვემზადოთ დასალევად, ზაფხული აქ არის!

გიგანტური, წვნიანი ჩიზბურგერის გარდა, როდესაც ფიქრობთ სრულყოფილ საზაფხულო საჭმელზე, მაშინვე ფიქრობთ კონუსზე, რომელსაც აქვს ნაყინის გროვა და ასხამს დღეებს, არა? უკაცრავად, ჩვენ მხოლოდ ერთი წამით ვოცნებობდით.

ამოიღეთ კოვზი ჩვენი ნაყინის გზამკვლევიდან!

ზაფხულის დაწყებისთანავე, ჩვენ ვემზადებით საკმაოდ ბევრი საოცარი რამისთვის: სრულყოფილი გარუჯვისთვის, ზღაპრული მოგონებებისთვის და უგემრიელესი საჭმლის მუდმივი ნალექისთვის, და ეს მოიცავს ნაყინს.

გაატარებთ ზაფხულს ნაპირზე, ისვენებთ საზღვარგარეთ თუ ჩვეულებისამებრ გადიხართ ოლ ბლოკში, არ არსებობს მიზეზი, რის გამოც ვერ გაერთობით საუკეთესოდ, როდესაც საქმე გაყინულ მკურნალობას ეხება.

როგორც ყველა ჩვენი წასვლა გიდები, ჩვენ მოგაწვდით ყველაფერს, რაც გჭირდებათ სახლში შესანიშნავი ნაყინის გასაკეთებლად, სცადეთ გზაზე რამდენიმე აღმაშფოთებელი სუნი და ცოტათი გაწბილებულიც კი გახდებით, როდესაც საქმე მილქშექის იმ განსაკუთრებულ ვინმესთან გაზიარებას ეხება.

ჩვენ მივიღეთ კოვზი - ყველა სათამაშო სიტყვა - ამ სეზონზე ცივი ნივთებით ტკბობისთვის. ნაყინიდან ჟელატომდე დამთავრებული ბავშვებისთვის შესანიშნავი სენდვიჩებით და კიდევ სახელმძღვანელო თქვენი საყვარელი ნაყინის სატვირთო მანქანების ფავორიტების შესაქმნელად, ჩვენ გვაქვს ეს ყველაფერი.

იყავით გარშემო - კარგი ზაფხული იქნება!


Netflix 's ჭამის დრო: ნადია ჰუსეინი 's საუკეთესო რეცეპტები საცდელად

Netflix– ის ნადიას ჭამის დრო შეიცავს ნადია ჰუსეინის შთამბეჭდავ, მაგრამ შედარებით მარტივად მოსამზადებელ კერძებს, რომლის გაკეთებაც ყველას შეუძლია სახლში.

Netflix– მა ახლახანს მიიღო შვიდივე ეპიზოდი ნადიას ჭამის დროა ღუმელიდან, რომ ყველამ იზეიმოს. BBC ორი სერიის გამარჯვებული მე -6 სეზონში დიდი ბრიტანეთის გამოცხობა მას ახლა მთელ მსოფლიოში ემსახურებიან Netflix– ის წყალობით.

თითოეულ ეპიზოდში, ძალიან საყვარელი, საყვარელი და ნიჭიერი მზარეული ამზადებს შთამბეჭდავ, მაგრამ შედარებით მარტივად მოსამზადებელ კერძებს. თითოეული რეცეპტით ის ავლენს სამზარეულოს უთვალავ და ბრძნულ დროს დაზოგავს და სტრესს ათავისუფლებს სამზარეულოში, რაც დრომოკლულ და სტრესულ მშობლებს მისცემს უფრო ხარისხიან დროს ოჯახთან ერთად სადილის მაგიდასთან ან სხვა საქმიანობის ერთად კეთების ნაცვლად. , ოფლიანობა და სტრესი ღუმელის წინ.

მათთვის, ვინც ყოველთვის ამზადებდა ან ვინც ხვდებოდა ამას კარანტინის პერიოდში, აქ არის რამოდენიმე რჩევა სერიიდან, ხოლო სერიიდან დამატებითი რეცეპტები ხელმისაწვდომია BBC ვებ გვერდი:


რა არის ვეგანური ნაყინი? და რისგან არის დამზადებული ვეგანური ნაყინი?

ვეგანური ნაყინი არის ნაყინი, რომელიც მზადდება რძის პროდუქტების გარეშე. მაგრამ არ ინერვიულოთ, ჯერ კიდევ შესაძლებელია ტკბილი კრემისებრი და გემრიელი ნაყინით რძის გარეშე. საიდუმლო ინგრედიენტი არის ქოქოსის რძე!

მე შევეცადე ბევრი სხვა ვეგანური ნაყინის რეცეპტები ნუშის ან სოიოს რძით, მაგრამ ქოქოსის რძე სავსე ცხიმიანი ხდის საუკეთესო ტექსტურას და კრემიანობას!

აუცილებლად იყიდეთ ქოქოსის რძის სრული ცხიმიანი ვერსია ვეგანური ნაყინისთვის. თქვენ აუცილებლად არ უნდა მოამზადოთ ვეგანური ქოქოსის ნაყინი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი როგორც საფუძველი და დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები და არომატი.

ამასთან, არსებობს სხვა შესაძლებლობები ვეგანური ნაყინისთვის, როგორიცაა ნაყინის გაყინვა ბანანით. ამ სახის რძის გარეშე ნაყინი ასევე ცნობილია როგორც “ სასიამოვნო კრემი ”.

ეს არის ძირითადად გაყინული ბანანი, რომელიც რბილ სუფრაზეა შერწყმული. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები, როგორიცაა კენკრა, შოკოლადი, ან თუნდაც ორცხობილა და არაქისის კარაქი, როგორც მე.


#MustardIceCream

მე ვყვირი, თქვენ ყვირით, დაელოდეთ ... MUSTARD ICE CREAM?

ჰო, ნამდვილად ფრანგული და rsquos ნაყინია. იმის გამო, რომ 3 აგვისტო არის მდოგვის ეროვნული დღე და 115 წლიანი მდოგვის გამოყენების შემდეგ სტანდარტულ ტარიფში რაიმე თამამი და უნიკალური დასამატებლად, ჩვენ ვიფიქრეთ, & ldquo რას იტყვით ნაყინზე? & Rdquo

და მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეზღუდული არომატი შეიძლება გიჟურად ჟღერდეს, ის უბრალოდ არ გემოვნებს, მას აქვს კარგი გემო.

ასე რომ, თუ თქვენ მალე ლობირებთ ნიუ იორკში ან ლოს ანჯელესში, იხილეთ ქვემოთ, რომ გაიგოთ სად შეგიძლიათ მიირთვათ მდოგვი ამერიკული კლასიკით და აქამდე არასოდეს ნანახი rsquos. დიდ ქალაქში არა? ჩვენ გვაქვს მარტივი რეცეპტი სახლში და თქვენთვის, როგორც თქვენთვის, ასევე თქვენთვის.

სად ვცადოთ უფასო მდოგვის ნაყინი

მდოგვის ეროვნული დღის აღსანიშნავად დასავლეთ სანაპიროზე, Coolhaus & rsquos მდებარეობა Culver City, CA– ში ნაყინი ხელმისაწვდომი იქნება 2-4 აგვისტოს და 9-11 აგვისტოს. აღმოსავლეთ სანაპიროზე, ნიუ -იორკელებს შეუძლიათ მოძებნონ ფრანგული და rsquos მდოგვის ნაყინის სატვირთო მანქანა 1 და 2 აგვისტოს, სანამ გაემგზავრებიან ჰემპტონსში 3 აგვისტოს. გაჩერებები მოიცავს:

კოულჰაუსის შესახებ

Coolhaus– ის თანადამფუძნებლებმა ნატაშა ქეისმა და ფრეია ესტრელერმა დაიწყეს ნამცხვრების გამოცხობა, ნაყინის დამზადება და მათი გაერთიანება 2008 წელს. დიზაინისა და უძრავი ქონების სფეროებში ერთმანეთის ფონზე, მათ დაიწყეს თავიანთი ნაყინის სენდვიჩების დასახელება არქიტექტორებისა და არქიტექტურული მოძრაობების მიხედვით. შთააგონა ისინი & ndash და საბოლოოდ გადაწყვიტეს თავიანთი ახლებური ვნება (სახელწოდებით & ldquoFarchitecture, & rdquo ან Food + Architecture) თავიანთი მშობლიური ქალაქის ქუჩებში ლოს ანჯელესში.

ასე რომ, რამდენიმე დღის შემდეგ Craigslist– ში (და გარკვეული პერიოდის განმავლობაში დაარწმუნეს მათი ოჯახები, რომ ისინი გიჟები არ იყვნენ), მათ იპოვნეს და იყიდეს ძველი საფოსტო ფურგონი, 2009 წლის აპრილში გაემგზავრნენ მსოფლიოში ცნობილ Coachella Valley– ის მუსიკალურ ფესტივალზე დებიუტისთვის. და, სხვათა შორის, ისტორია არის.

იმის გამო, რომ ჩვენ მუდმივად ვაუმჯობესებთ ჩვენს პროდუქტს, ჩვენ გირჩევთ, რომ წაიკითხოთ ინგრედიენტების განცხადება ჩვენს პაკეტებზე თქვენი შეძენის დროს.

საავტორო უფლება და ასლი 2021 McCormick & amp Company, Inc. ყველა უფლება დაცულია.

გაწევრიანდით გემოვნების პროფილში დღეს!

ჩვენ გვაქვს ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ სამზარეულოს თამაშის გასაუმჯობესებლად - პლუს, სპეციალური შეთავაზებები და ფასდაკლება მხოლოდ თქვენთვის!

ჩვენ ვაფასებთ თქვენს კონფიდენციალურობას. თქვენ შეგიძლიათ მართოთ ანგარიშის დაცვის დამატებითი ფენები თქვენი ანგარიშის ინფორმაციის პარამეტრების საშუალებით.


მეტი რეცეპტი

ჭეშმარიტი კლასიკა, რომელიც ტროპიკულ კუნძულის განწყობას გიქმნის! მიჰყევით ჩვენს რეცეპტს, რომელშიც მოცემულია ყოველდღიური ’s მიქსერები და თქვენ ’ ისიამოვნებთ ახლით, …

დაჯექით და მიირთვით უგემრიელესი სასმელი, რომლის დალევაც თითქმის ძალიან ლამაზია! ტროპიკული ლურჯი ფერი მოდის ლურჯი კურასაოდან, შერწყმული … -ით

შესანიშნავი სასმელი ცხარე საჭმელთან ერთად! Daily ’s Devil არის ცოდვით კარგი კომბინაცია კენკროვანი და ციტრუსოვანი არომატით, რათა დაიკავოს ზღვარი …

კენკრა კარგია! ჩვენი Berry Bliss- ის რეცეპტი შეიცავს მარწყვის ყოველდღიური და ახალი ხილის არომატს მოცვის წვენის გამაგრილებელ სიმხურვალესთან და#8230 -ზე.

ისიამოვნეთ მზის ამოსვლით და#8230 ტეკილას მზის ამოსვლით! თქვენს ჭიქაში "მზის ამოსვლის" საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, თუ როგორ დაამატებთ ყოველდღიური გრენადინის სიროფს და#8230 -ს.

ეს ხილის ქოქოსის სასმელი დამოუკიდებლობის დღეს იქნება ნებისმიერი ეზოში BBQ ან სანაპიროზე წვეულების ვარსკვლავი. მისი შექმნა ადვილია … -ით

კლასიკური კოქტეილის ყველა არომატი ერთ მარტივ ნაზავში! Daily Hurricane Mixer აერთიანებს რომს ტრადიციული არომატით ყოველ ჯერზე და#8230.

შეურიეთ ეს არომატული დარტყმა თქვენი მომავალი შეხვედრისთვის! Maori Madness აერთიანებს უგემრიელესი სასმელების ასორტიმენტს ყოველდღიური მარწყვის მიქსით და#8230.

ტკბილი და გამაგრილებელი, ხილის სმუზი შესანიშნავია საუზმეზე ან ზაფხულის წვეულებებზე! ეს ყოველდღიური რეცეპტი საკმარისია იმისათვის, რომ შეავსოთ მუშტი, ასე რომ იყავით …

4 ივლისის ზეიმი სრულად პატრიოტული სასმელის გარეშე. შექმენით ჩვენი ამერიკული კოქტეილი ყოველდღიური და#8217s გაყინული ჩანთების გამოყენებით! …

მოამზადეთ ეს Freaky Tiki რეცეპტი თქვენი მომავალი წვეულებისთვის და ყველანი დარწმუნებულნი იქნებიან, რომ დახვდებიან პანჩის თასის გარშემო! ხილის და გემრიელი, ეს დარტყმა …

შეაშინეთ ეს საშინელი კოქტეილი თქვენს მომავალ ჰელოუინის წვეულებაზე! ყოველდღიური ’s Chilly Thriller არის ტროპიკული არომატების ნაზავი, რომელიც ქმნის ერთ საშინლად გემრიელ სასმელს ….

ყოველდღიური ’s Peachy Passions punch შესანიშნავია წვეულებისთვის. დაფუძნებულია ბელინიზე, მაგრამ უფრო ციტრუსოვანი არომატით ახალი ირონია კლასიკურ კოქტეილზე! …

ქოქოსის და ანანასის არომატი კლასიკურ კამიკაძეს გარდაქმნის ტროპიკულ წვეულებად. ყოველდღიური კოკონუთ კამიკაზის რეცეპტი მარტივია 3 მარტივი და#8230 -ით

წითელი ცა ღამით, კოქტეილის აღფრთოვანება! შთაბეჭდილება მოახდინეთ თქვენს სტუმრებზე ამ ხილის და მძლავრი სასმელით, რომელიც დამზადებულია Daily's Hurricane Mix … -ით.

დაამატეთ ცოტა გაზი თქვენს პინა კოლადას! ყოველდღიური ’s Colada Cooler რეცეპტი მარტივია გასაკეთებლად და შესანიშნავია სანაპიროზე დასალევად ან …

დატკბით ჰავაის კუნძულების დაგემოვნებით თქვენს საკუთარ ეზოში ჰავაის მაკარუნის კოქტეილით. გამოიყენეთ ყოველდღიური პენია კოლადას მიქსი სრულყოფილი და#8230

რას მიიღებთ ირლანდიისა და ტროპიკული კუნძულის არომატების შერევისას? თქვენ მიიღებთ გლუვ, გემრიელ კოქტეილს, რომელსაც ჩვენ ვეძახით Half Irish ….

შესანიშნავი კოქტეილი, რომლითაც შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ზაფხულის დღის მეორე ნახევარში. ყოველდღიური და#8217s Sweet & amp; Sour Mix, Citrus Zip დარწმუნებულია, რომ გთხოვთ …

გინდა ზაფხულის გემო? აანთეთ ბლენდერი და გააკეთეთ Piña Colada ნებისმიერ დროს ამ სუპერ მარტივი ყოველდღიური რეცეპტით ….

გილოცავთ ოლიმპიურ თამაშებს. მოამზადეთ ეს ფერადი, ფენიანი კოქტეილი და უმასპინძლეთ მაყურებლის წვეულებას. ოლიმპიური წელი არ არის? გამოიტანეთ ეს ყოველდღიური რეცეპტი უბრალოდ …

გაახარეთ ეს პოლინეზიური სამკუთხედის გულშემატკივარი მომდევნო შეხვედრისთვის და მიიყვანეთ სტუმრები ტროპიკულ გონებაში ….

ლუას თემატური წვეულება გაქვთ? შემდეგ აურიეთ ეს ჰავაის შთაგონებული ალოჰა-ლადას დარტყმა, რომელშიც გამოსახულია Daily ’s Piña Colada Mix და დაურიგეთ ლეიზი! …


როგორ მოვამზადოთ მოძველებული ნაყინი სახლში

ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი ძველებური ნაყინი საკუთარი ხელით დამზადებული საყინულეში, ასევე გაეცანით ნაყინის ისტორიას და იპოვეთ ნაყინის შესანიშნავი რეცეპტები.

ხელნაკეთი ნაყინის რეცეპტები

შთაგონების მიზნით, აქ არის რამოდენიმე ჩვენი საყვარელი ნაყინის რეცეპტი. ასევე მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ რჩევებს!

გსურთ კიდევ რამდენიმე რეცეპტი? დაათვალიერეთ ჩვენი საზაფხულო რეცეპტების არქივები!

რჩევები საუკეთესო ხელნაკეთი ნაყინის დამზადებისთვის

  • გამოიყენეთ თქვენთვის უახლესი ინგრედიენტები, განსაკუთრებით ხილი, თუ ხილის ნაყინს ამზადებთ.
  • სანამ დაიწყებთ, გაწურეთ ქილა და ჭურჭელი. დარწმუნდით, რომ გაქვთ მარილი (ხელმისაწვდომია ტექნიკის უმეტეს მაღაზიებში) და დამსხვრეული ყინული მზად არის. დარწმუნდით, რომ ქილა და ნაყინის ნარევი კარგად გაცივდა მას შემდეგ, რაც გაწურეთ.
  • არასოდეს შეავსოთ ქილა სამ მეოთხედზე მეტს-იდეალურია ორ მესამედსა და სამ მეოთხედს შორის-რადგან თუკი ქილა გადატვირთულია, თქვენი ნაყინი მარცვლოვანი გახდება.
  • ყინულისა და მარილის იდეალური პროპორცია თქვენს ნაყინის ნაზავში უნდა იყოს სამი ერთზე. სანამ ნაყინის ნაზავს ამზადებთ, არ დაამატოთ ყინული, როგორც ის დნება, არ ამოიღოთ წყალი და არ დაამატოთ მეტი მარილი.

როგორ მოვამზადოთ მოძველებული ნაყინი

  1. ყველაფერი მზად არის წასასვლელად, დაასხით მომზადებული ნაყინის ნარევი ქილაში და ჩაყარეთ ქილა აბაზანის ფიტინგში. თანდათანობით გადაანაწილეთ ყინული და მარილი ქილაზე შესაბამისი პროპორციით, ნელ -ნელა გადაატრიალეთ ამწევი, რათა დაისვენოს. დატოვე ნარევი გაყინულ აბაზანაში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, რათა გაცივდეს.
  2. დაიწყეთ ჩახუტება ისე, რომ ქილა ბრუნავს საათის ისრის მიმართულებით. ნელა გადაუხვიეთ პირველი ორი წუთის განმავლობაში, შემდეგ აიღეთ სიჩქარე მომდევნო 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ნაყინი არ გახდება მყარი. სახელური უფრო და უფრო რთულად იქცევა, სანამ უცებ წინააღმდეგობას არ გაუწევს, რამაც შეიძლება დაგაფიქროს, რომ ის გატეხე. არ ინერვიულო! ეს უბრალოდ ნიშნავს: "ახლა ნაყინია!"
  3. გაწმინდეთ ყინულის ზედა ნაწილი ყინულისა და მარილიანი წყლისგან და შეამოწმეთ გაკეთებულია თუ არა. მოდით ნაყინი "მომწიფდეს" ამოიღეთ დამშლელი და ჩაალაგეთ ნაყინი ქილაში გრძელი სახელურიანი კოვზით. დააბრუნეთ საფარი მჭიდროდ და მოათავსეთ საცობი იმ ხვრელში, სადაც იყო გამრეკი. დააბრუნეთ იგი აბაზანაში, ჩაალაგეთ იგი ოთხი ნაწილის ყინულით, ერთი ნაწილი მარილით, შემდეგ დაიცავით აბაზანა სქელი საფარით (ძველი ხალიჩა, საბანი რამდენჯერმე დაკეცილი) და დატოვეთ ჩრდილში მინიმუმ. ორი საათი.

გილოცავთ! ახალი, ხელნაკეთი ნაყინი არ არის თანაბარი, როდესაც საქმე ეხება თქვენ და თქვენს ოჯახს გაგრილებას ზაფხულის ცხელი დღის შემდეგ. სცადეთ ზოგიერთი ჩვენი მაგარი ნაყინის რეცეპტი საკუთარ თავზე!

ხელნაკეთი ნაყინის ისტორია

დიდი ხანია ნაყინი საყვარელი დესერტია. როდესაც ოჯახი შეიკრიბა და ტემპერატურა გაიზარდა ზაფხულის კვირას შუადღეს, ნაყინის საყინულე, ტომარა ქვიშა მარილი, ახალი ინგრედიენტები და ყინულის აბაზანა გამოიტანეს ნაყინის ყოველკვირეულ რიტუალზე, ერთი ისეთივე შეუვალი, როგორც ადრე ეკლესიაში ვიზიტი. დღეში

მიუხედავად იმისა, რომ ამ ზაფხულის კვირა რიტუალი გაქრა ნაყინის საყინულესთან ერთად, ნაყინი მაინც გამოირჩევა მისი ერთგულების ძლიერი ერთგულებით, ერთგულება საოცრად გრძელი ისტორიული მიღწევებით.

თუ მართალია, რომ მე ვყვირი, შენ ყვირი, ჩვენ ყველანი ვყვირით ნაყინზე, ეს ტირილი წარმოიშვა საუკუნეების განმავლობაში რამდენიმე შთამბეჭდავი ვოკალური ხმისგან: მარკო პოლო (შერბეთის ერთგული გულშემატკივარი), კატრინ დე მედიჩი, რიჩარდ ლომი, და ჩვენი საკუთარი ჯორჯ ვაშინგტონი, რომელიც ამბობდნენ, რომ ზაფხულის ცხელ თვეებში საკმაოდ გასაოცარი ნაყინის გადასახადები ჰქონდა.

კოლონიების ადრეულ დღეებში და მეცხრამეტე საუკუნეში ნაყინი მზადდებოდა ტკბილი კრემის კონტეინერის მორევით მარილისა და ყინულის ტუბში. ნაყინის საყინულე, რომელიც დღესაც ჩვენთანაა, გამოიგონა 1846 წელს ნენსი ჯონსონმა, სხვაგვარად ბუნდოვანი ფიგურა კულინარიულ სცენაზე. სინამდვილეში, ეს შეიძლება იყოს მისი გამოგონება, რომელმაც ნაყინი ჩამოაგდო თავისი სამეფო, არისტოკრატული კვარცხლბეკიდან და საშუალო ფენის ენაზე.

საუკუნის დამთავრების შემდეგ, ქუჩის გამყიდველები, რომლებიც ცნობილია როგორც ჰოკი-პოკი კაცები, თავიანთ საკონდიტრო ნაწარმს ყიდულობდნენ ახალგაზრდა მომხმარებლებისთვის, ნაყინის გირჩა გამოიგონეს და ცოტა ხნის შემდეგ კარგი იუმორის ესკიმო ტორტის წარუშლელი სახელები და ჰოვარდ ჯონსონმა გაყინულ ჰორიზონტს მიაღწიეს. დესერტები.

ამის შემდეგ იყო, რომ ნაყინმა მიიღო ის, რასაც ზოგი თავის უარესად მიიჩნევდა. ჩვენი ნაყინის დამოკიდებულები, ეკატერინე მედიჩი და ჯორჯ ვაშინგტონი, ძლივს აღიარებდნენ თავიანთ საყვარელ საკონდიტრო ნაწარმს დღევანდელ სტაბილიზირებულ, ემულსიფიცირებულ ფორმაში. მოსახერხებელი საყინულე, რომლითაც დღეს უმეტესობა ჩვენგანი სარგებლობს, გამორიცხავს ამ უძველესი დელიკატესის ბევრ სიამოვნებას. რასაც ჩვენ ვუწოდებთ ნაყინს, იმ მყარ აგურს ჩვენს საყინულეში, ძნელად შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს თავის მეცხრამეტე საუკუნის კოლეგას გემოს ან გამაგრილებელში.

ტემპერატურა, ერთი მხრივ, ნაყინის არომატის ერთ -ერთი უმნიშვნელოვანესი ნაწილია და უმეტესობა საყინულეების საერთო ტემპერატურა უბრალოდ ძალიან ცივია, რათა ყველა დახვეწილი არომატი გამოჩნდეს. მაგრამ ტემპერატურის გარდა, ინგრედიენტების ხარისხი და სიახლე არის კრიტიკული ფაქტორი განსხვავება მაშინდელსა და ახლა. თქვენ მაინც შეგიძლიათ მიირთვათ "ძველმოდური" ნაყინი, თუმცა, საკუთარი ხელით დამზადებული ხელით საყინულეში. ნენსი ჯონსონის ორიგინალის მსგავსი საყინულეები კვლავ იწარმოება და დღეს ფართოდ არის ხელმისაწვდომი. შეიტყვეთ მეტი ნაყინის ხანგრძლივი ისტორიის შესახებ.

გსმენიათ ოდესმე ხელნაკეთი ნაყინი? რომელია თქვენი საყვარელი გემო? შეგვატყობინეთ კომენტარებში!


ეს ნაყინია!

არაფერი შეედრება ნაყინის დალევას, როდესაც საქმე ეხება ნეტარი დესერტის არჩევას, სიცხის დასაძლევად. მაღაზიაში ნაყიდი ნაყინი უგემრიელესია, მაგრამ რატომ არ უნდა აამაღლოთ ისინი ამ მაღაზიიდან შეძენილი დელიკატესების გემრიელ დესერტად გადაქცევით?

ასე რომ, აქ არის ოთხი რეცეპტი, რომ თქვენი მოსაწყენი, ყუთში ნაყინი გადააქციოთ დეკადენტურ ტკბილეულად. ეს შესანიშნავია გაყინოთ თქვენი ყინვაგამძლე ლტოლვა ზაფხულში, ან ნებისმიერ დროს, როცა გწყურდებათ ცივი და ნაღების სიკეთე.

ყველა უახლესი ამბისთვის მიჰყევით The Daily Star– ის Google News არხს.

მომგებიანი და ნაყინი სტოიბერის კომპოტით

ნაყინზე დაფუძნებული ეს დესერტი მოიცავს სხვადასხვა კომპონენტის ტრიადს, რომელიც ჰარმონიულად ზის თეფშზე, ავსებს და აძლიერებს ერთმანეთის გემოს. გასაოცარია, თუ როგორ შეიძლება რამდენიმე მარტივი ელემენტის დამატებამ შეცვალოს ყინულის ნაყინი ასეთ ლაღი ფორმით.

ინგრედიენტები

1 ყუთი მარწყვის ნაყინი

მარწყვის კომპრესისთვის

პროტეროლების გასაკეთებლად, ქვაბში შეურიეთ რძე, წყალი, კარაქი და შაქარი. დადგით საშუალო ცეცხლზე და მიეცით კარაქი დნობის საშუალება. მას შემდეგ რაც გამდნარი გახდება, აურიეთ, რომ ყველაფერი ტაფაში შეიტანოთ და დაელოდეთ სანამ ნარევი ადუღდება. როგორც კი ადუღდება, დაუყოვნებლივ გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ მთელი ფქვილი ერთდროულად, აურიეთ სრულად.

ამის შემდეგ დააბრუნეთ საშუალო ცეცხლზე და მუდმივად აურიეთ ცომი დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში. ეს მოშუშავს ნედლი ფქვილის გემოს და გაათავისუფლებს ზედმეტ ტენიანობას. ცომის თხელი ფირფიტა ჩამოყალიბდება ტაფის ბოლოში, რაც სიგნალს აძლევს ცეცხლიდან გადმოღების დროს.

დაუყოვნებლივ აურიეთ ნარევი, რომ ცომი ოდნავ გაცივდეს. მას შემდეგ, რაც იგი დაიშლება ცომის რამდენიმე პატარა ნაჭრებად, გატეხეთ კვერცხები სათითაოდ, სრულად შეიტანეთ ყოველი დამატების შემდეგ. ნარევი უნდა იქცეს სქელი ლენტის კონსისტენციად.

გააცხელეთ ღუმელი 220 ° C- მდე და დაასხით ნარევი მრგვალ საქშენთან ერთად მილსადენის ჩანთაში. დააფინეთ საცხობი ფირფიტა პერგამენტის ქაღალდით და დაასხით ნარევის მრგვალი თოჯინები, დატოვეთ საკმარისი ადგილი მათ ასამაღლებლად. მოერიდეთ მწვერვალების შექმნას და გაათანაბრეთ ნებისმიერი მწვერვალი ნესტიანი თითებით. აცადეთ ათი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი შეამცირეთ ტემპერატურა 180 ° C- მდე და აცხვეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში. მირთმევამდე მთლიანად გააციეთ.

კენკრის კომპოსტის დასამზადებლად, საშუალო ზომის მაღალ ცეცხლზე მოათავსეთ დაჭრილი მარწყვი, ლაიმის წვენი და ყავისფერი შაქარი და ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე. ადუღებისთანავე გახეხეთ კენკრა და შეამცირეთ ცეცხლი დაბალ დონეზე. გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, რომ კომპოტად გადაიქცეს. დასალევად, მოაყარეთ მას ორი პროტეროლი, ორი კოვზი ნაყინი და ერთი კენკროვანი კომპოსტი.

ხილის ყინულის კრემი SNOWBALL

ეს ისეთივე გემრიელია ყელში, როგორც დამამშვიდებელი მზერა. დამზადებულია მარტივი ინგრედიენტებით, რომლებიც ხელმისაწვდომია ამ სეზონზე, ის ასევე იკრიბება უმოკლეს დროში. აქ არის ნაყინის თოვლის ბურთის სამი ვერსია ტროპიკული მანგო, გამხდარი მარწყვი და მდიდარი შოკოლადი.

ინგრედიენტები

ნაყინის თოვლის ბურთების მოსამზადებლად გულუხვად გაშალეთ არაღრმა, მრგვალი თასი მშრალი ქოქოსით. აიღეთ ერთი კოვზი ვანილის ნაყინი და მოათავსეთ თასზე. ზემოდან მოაყარეთ უფრო გამომშრალი ქოქოსი და ფრთხილად მოატრიალეთ კიდეები, რომ მთლიანი ბურთი მთლიანად დაიფაროს. ფრთხილად ამოიღეთ თოვლის ბურთი სპატულის გამოყენებით და დადეთ საცხობ ფირფიტაზე დაფარულ უჯრაზე. გაიმეორეთ ეს პროცესი ნაყინის ინდივიდუალური კოვზებისთვის და მიეცით საშუალება გაყინოს ერთი საათის განმავლობაში.

შოკოლადის განშის გასაკეთებლად, გაადნეთ მუქი შოკოლადი და მძიმე ნაღები ორმაგ ქვაბზე, ისე, რომ მდუღარე წყალი არ შეეხოს შოკოლადის განასის თასს. დროდადრო ურიეთ სანამ მთლიანად არ გადნება და ნება მიეცით გაცივდეს.

მარწყვის სოუსისთვის შეურიეთ შაქარი და სიმინდის სახამებელი მარწყვის პიურესთან ერთად. დატოვე საშუალო ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. ნარევი უნდა გასქელდეს და შემცირდეს პირვანდელი რაოდენობის ნახევარზე. დასრულების შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ.

გაიმეორეთ იგივე პროცესი მანგოს სოუსის დასამზადებლად. დაამატეთ შაქარი და სიმინდის სახამებელი მანგოს პიურეს და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ნარევი მალე გასქელდება და დაიწყებს ბუშტუკებს და გაფრქვევას, ზედმეტი ტენიანობის მოშორებას. გადმოვდგათ გაზქურიდან და გავაგრილოთ.

სანამ მიირთმევთ, თავისუფლად დაასხით სოუსი ან განაში თქვენს ნაყინის თასში და დელიკატურად მოათავსეთ გაყინული თოვლის ბურთები ცენტრში. თქვენ შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ სპრინგები, რომ დაამატოთ ნათელი ფერი.

გამომცხვარი ალასკა

გაზარდეთ თქვენი ნაყინის თამაში ამ საცოდავად მომაბეზრებელი დესერტის გამოგონებით, რომელიც შესანიშნავია ხალხის შესანახი. გამომცხვარი ალასკას გვირგვინის მსგავსი სტრუქტურა აუცილებლად იქნება საჩვენებელი თქვენი დესერტის მაგიდაზე. ზედმეტია იმის თქმა, რომ თქვენი სტუმრები არ შეწყვეტენ თქვენი ძალისხმევისა და შემოქმედების ქებას!

ინგრედიენტები

500 მლ შოკოლადის ნაყინი

500 მლ აბაზანის მარწყვის ნაყინი

დახაზეთ მრგვალი თასის ინტერიერი გამჭვირვალე საფარით და ჩაყარეთ შოკოლადისა და მარწყვის ნაყინის კოვზები თვითნებურად. შეავსეთ თასი სამ მეოთხედამდე, დარწმუნდით, რომ ზედა ნაწილს აქვს დიამეტრი დაახლოებით ექვსი ინჩი. გადააფარეთ თავზე გამჭვირვალე გადასაფარებელი და გააჩერეთ 2 საათის განმავლობაში.

ბისკვიტის დასამზადებლად გააცხელეთ თქვენი ღუმელი 160 ° C- ზე. დიდ თასში გახეხეთ 2 კვერცხი და გახეხეთ მაღალი სიჩქარით 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ მოცულობა არ გაორმაგდება და ფერმკრთალი და ფუმფულა გახდება. ნელ -ნელა დაუმატეთ შაქარი და გააგრძელეთ ცემა სრულად შერწყმამდე. შემდეგ დაასხით ზეთი და ვანილის ექსტრაქტი და ათქვიფეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი მასა.

შემდეგ შეამცირეთ სიჩქარე და ჩაყარეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. აურიეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ ჩაერთოს. ჩაასხით რძეში და აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება. დაბოლოს, ჩაყარეთ შოკოლადის ჩიპები და ჩაყარეთ ისინი სპატულის გამოყენებით. ცხიმწასმულ 6 დიუმიან მრგვალ საცხობ ფორმაში დაასხით ნამცხვრის ცომი და გამოაცხვეთ 20-30 წუთის განმავლობაში.

მერინგის საფარის გასაკეთებლად გამოაცალეთ კვერცხის ცილა და ათქვიფეთ ტარტარის კრემით მაღალი სიჩქარით დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიიღება რბილი მწვერვალები. შემდეგ თანდათანობით დაუმატეთ შაქარი და გააგრძელეთ ცემა მანამ, სანამ არ შეიქმნება მყარი მწვერვალები, რომელსაც კიდევ 5 წუთი დასჭირდება.

ასაწყობად, ვანილის ნამცხვრის ზედა ნაწილი გახეხეთ და ფრთხილად გადაატრიალეთ ნაყინის გუმბათი თავზე. კოვზი კოვზი მერინგით დაფარეთ მთელი გუმბათი და გამოიყენეთ კოვზის წვერი მორევებისა და მწვერვალების შესაქმნელად. სამზარეულოს ჩირაღდნის გამოყენებით ყველაზე დაბალ გარემოში, შეწვით მერინგის საფარი, რათა მას ოქროსფერ-ყავისფერი გარეგნობა მისცეს.

ნეაპოლიტანური ნაყინის პარფი

ეს საკმაოდ დესერტი ჭიქაში უფრო წარმოადგენს სხვადასხვა ფაქტურისა და გემოვნების რამდენიმე კომპონენტის ერთობლიობას, რომლებიც მშვენივრად ერწყმის ერთმანეთს. ეს მოიცავს დანგრეულ, კრემისებრ, ტკბილ, ხილის და შოკოლადის ინგრედიენტებს. სასიამოვნოდ გაფორმებული ნეაპოლიტანურ სტილში, ეს ნაყინის ტკბილი სინონიმია იყოს თვალის კანფეტი.

ინგრედიენტები

1 ჭიქა შოკოლადის ნაყინი

1 ჭიქა მარწყვის ნაყინი

2 ს / კ მშრალი ქოქოსი

გახეხეთ ვანილის კრეკერი კვების პროცესორში, ან ჩაყარეთ zip lock ჩანთაში ხის კოვზის ან მოძრავი პინის გამოყენებით. მიაღწიეთ სრულიად წვრილ ნამსხვრევებს, რომლებიც წარმოადგენენ ქვიშის მსგავს ტექსტურას. შეურიეთ მასში 1 სუფრის კოვზი მშრალი ქოქოსი და კარგად აურიეთ, რომ მიაღწიოთ ერთგვაროვნებას. დაიწყეთ შეკრება მაღალი, ცილინდრული და გამჭვირვალე მინის ფორმებში. თანაბრად გაყავით ნარევი ხუთ ფორმას შორის და შეკუმშეთ ნამსხვრევები მათ გასამაგრებლად.

შემდეგი, გააკეთეთ შოკოლადის განაში შოკოლადის ჩიპები ან გაყავით შოკოლადის ფილა პატარა ნაჭრებად. ღუმელგამძლე თასში ჩაასხით მძიმე ნაღები და შოკოლადის ნაჭრები. გააცხელეთ ღუმელში 30 წამი სანამ ამოიღებთ და ურევთ. გაიმეორეთ ეს პროცესი 3-4 ჯერ, სანამ შოკოლადი სრულად არ გადნება. დაასხით ეს ნარევი პირველ ფენაზე, სანამ ის ჯერ კიდევ თბილია.

შემდეგ ოდნავ გაადნეთ შოკოლადის ნაყინი თხევადი კონსისტენციის მისაღებად და დაასხით მეორე ფენის თავზე. გააჩერეთ ეს მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, იგივე გააკეთეთ ვანილის ნაყინთან ერთად დნობისას, რომ მიიღოთ მოსაშუშებელი კონსისტენცია და დატოვეთ გაყინვა 2 საათის განმავლობაში. გაყინვის შემდეგ, თითოეულ ფორმას თანაბრად დაასხით 1 სუფრის კოვზი გამომშრალი ქოქოსი.

ამის შემდეგ გავადნოთ მარწყვის ნაყინი და დავასხათ თავზე. დატოვეთ ის საყინულეში კიდევ რამდენიმე საათით, სანამ ბოლო ფენას დაამატებთ. მარწყვის ფენისთვის აურიეთ მარწყვი და შაქარი მიქსერში, რომ მიიღოთ გლუვი პიურე. დაბოლოს, დაასხით ეს დელიკატურად მარწყვის ნაყინის ფენა ქვემოთ, ფენების დამახინჯების გარეშე.

მიირთვით ეს მაგარი და ნაღების დესერტი საყინულეში მინიმუმ ერთი საათით ადრე.


საუკეთესო Cuisinart ნაყინის მწარმოებელი რეცეპტები:

ვანილის მარტივი ნაყინი:

ვანილის მარტივი ნაყინი მზადდება მძიმე ნაღებით, რძით და შაქრით. აქ არის რეცეპტი სახლში მის გასაკეთებლად.

ინგრედიენტები

  • 1½ ჭიქა მთლიანი რძე
  • 1 ჭიქა პლუს 2 ს / კ შაქარი
  • დალიეთ სუფრის მარილი
  • 3 ჭიქა მძიმე კრემი
  • 1½ ს / კ სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
  1. უპირველეს ყოვლისა, ათქვიფეთ რძე, შაქარი და მარილი. ახლა აურიეთ მძიმე კრემი და ვანილი. ასევე, დაფარეთ და შედგით მაცივარში 1 -დან 2 საათამდე.
  2. ახლა გადააბრუნეთ Cuisinart Ice Cream Maker და დაასხით ნარევი გაყინულ საყინულეში. შემდეგ აურიეთ 30-35 წუთის განმავლობაში.
  3. თქვენ იცით, რომ ნაყინს ექნება რბილი, კრემისებრი ტექსტურა. ამიტომ ნაყინი გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში და შედგით საყინულეში დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. ასე რომ, თქვენი ნაყინი მზად არის საჭმელად.

მარტივი შოკოლადის ნაყინი

უბრალო შოკოლადის ნაყინი პოპულარულია, ვიდრე ყველა ნაყინის არომატი. იმის გამო, რომ იგი განიხილებოდა ყველაზე ტკბილ საკვებში. ასე რომ, შეგიძლიათ გააკეთოთ ის თქვენს სახლში შემდეგი რეცეპტის გამოყენებით.

ინგრედიენტები

  • 1 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი
  • ² ∕ ³ ჭიქა გრანულირებული შაქარი
  • ½ ჭიქა შეფუთული მუქი ყავისფერი შაქარი
  • მწიკვი სუფრის მარილი
  • 1¾ ჭიქა მთლიანი რძე
  • 3¾ ჭიქა მძიმე კრემი
  • 1 სუფრის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
  1. პირველ რიგში, შეგიძლიათ მოათავსოთ კაკაო, შაქარი და მარილი საშუალო თასში. შემდეგ ათქვიფეთ რომ აურიოს. ახლა დაამატეთ რძე და ხელის მიქსერით დაბალი სიჩქარით. ასე რომ, აურიეთ მძიმე კრემი და ვანილი. ასევე, დაფარეთ და შედგით მაცივარში 1 -დან 2 საათამდე.
  2. ახლა გადააბრუნეთ Cuisinart Ice Cream Maker და ჩაასხით ნარევი გაყინულ საყინულეში და აურიეთ დაახლოებით 30 -დან 35 წუთის განმავლობაში. ასე რომ, ნაყინს ექნება რბილი, კრემისებრი ტექსტურა.
  3. მოათავსეთ საყინულეში დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. გამოვიღოთ საყინულედან მირთმევამდე 15 წუთით ადრე. ასე რომ, თქვენი შოკოლადის ნაყინი მზად არის საჭმელად.

დასკვნითი ფიქრები

მარტივად რომ ვთქვათ, გომესის რეცეპტი ჰიტი იყო. ის სავსე იყო შოკოლადის ელემენტებით, რომელსაც მე ვუსურვებ დესერტს, ხოლო ბანანისა და ალუბლის დამატებამ მაგრძნობინა, რომ სულ მცირე რაოდენობის საკვებ ნივთიერებებს ვიღებ ყველა შაქრიან სიკეთესთან ერთად.

საერთო ჯამში, მე მადლობელი ვარ გომესის, რომ მან გაუზიარა თავისი შემოქმედება მსოფლიოს. თუნდაც მე არ მივიღო ეს ზედმეტი ყოველ ჯერზე, როცა შაქრის ლტოლვას ვიღებ, რეცეპტმა გამახსენა, რომ მნიშვნელოვანია დროდადრო გააკეთო რაღაც განსაკუთრებული. როგორც გომესი და ბლექპინკი იტყოდნენ: "პატარავ, შენ იმსახურებ მკურნალობას."

ელიტ დღიურში Მე ვეცადე სერია, ჩვენ გამოვცადეთ ცნობილი ადამიანების საყვარელი პროდუქტები, რეცეპტები და რუტინა, რათა გაჩვენოთ როგორია სინამდვილეში თქვენი საყვარელი ვარსკვლავის მსგავსად ცხოვრება. Წაიკითხე მეტი აქ.


Უყურე ვიდეოს: გურმანია - ზაფხული ეკა მამალაძის სამზარეულოში