ka.drome-portdeplaisance.com
ახალი რეცეპტები

ახალი კვლევა ვარაუდობს, რომ საკვები ალერგიები შეიძლება ერთ დღეს წარსულის საგნად იქცეს

ახალი კვლევა ვარაუდობს, რომ საკვები ალერგიები შეიძლება ერთ დღეს წარსულის საგნად იქცეს



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


შესაძლოა მეცნიერებმა აღმოაჩინეს გასაღები იმაში, რომ ბავშვებს დაეხმარონ მიეჩვიონ საკვებს, რომელიც იწვევს მწვავე რეაქციებს.

თუ თქვენს შვილებს აქვთ მრავალი ალერგიული კვება, შესაძლოა დახმარება აღმოჩნდეს. Მიხედვით აშშ ახალი ამბები, სტენფორდის უნივერსიტეტის მკვლევართა ჯგუფმა აღმოაჩინა მკურნალობის მეთოდი, რომელიც მათ საშუალებას მისცემს უსაფრთხოდ შეეგუონ ექსპოზიციას.

იმ ბავშვებისთვის, რომლებიც ალერგიულია ერთ კონკრეტულ საკვებზე - მაგალითად, არაქისზე - იმუნოთერაპიის მკურნალობა შეიძლება დაგეხმაროთ. ეს არის ადგილი, სადაც ბავშვი ექვემდებარება, კონტროლირებად გარემოში, მცირე რაოდენობით ალერგენს. თანხა თანდათან იზრდება მანამ, სანამ სხეული არ ისწავლის მის შემწყნარებლობას. თუმცა მრავალჯერადი ალერგიის მქონე ბავშვებისთვის - საკვების ალერგიის მქონე მესამედისათვის - ეს მკურნალობა არ იყო ეფექტური.

იყავით უახლესი, რას ნიშნავს ჯანსაღი ახლა.

დარეგისტრირდით ჩვენს ყოველდღიურ გაზეთში უფრო დიდი სტატიებისა და გემრიელი, ჯანსაღი რეცეპტებისთვის.

ამჟამად, ამ ბავშვებს უბრალოდ უწევთ თავი აარიდონ ყველა იმ საკვებს, რომელზეც ისინი ალერგიულები არიან. ამან შეიძლება გაართულოს კულინარია, რომ არაფერი ვთქვათ მკვებავი რეცეპტების პოვნაზე. და მას შეუძლია გასვლა რესტორნებში ან სხვა ადგილებში, სადაც საკვები არის პოტენციურად სიცოცხლისათვის საშიში გამოცდილება.

სტენფორდის მეცნიერებმა გამოიყენეს პრეპარატი ასთმასთან საბრძოლველად, რომელიც კომერციულად ცნობილია როგორც Xolair, იმუნოთერაპიის მკურნალობის ნაწილი 48 ბავშვისთვის და მოზარდებისთვის მრავალჯერადი შემზღუდველი ალერგიით, როგორიცაა არაქისი, კვერცხი, სეზამი და ხორბალი.

კვლევამ აჩვენა, რომ იმუნოთერაპიის დროს პრეპარატის დოზები დაეხმარება ამ ბავშვებს უსაფრთხოდ გადალახონ თავიანთი ალერგია უფრო სწრაფად და ეფექტურად. მათ ასევე ჰქონდათ ნაკლები საჭმლის მომნელებელი და სუნთქვის პრობლემები.

პირველი კვლევების შედეგები გამოქვეყნდა ლანცეტის გასტროენტეროლოგია და ჰეპატოლოგია, მაგრამ მკვლევართა გუნდი აღიარებს, რომ მათ უფრო მეტი სამუშაო აქვთ გასაკეთებელი, სანამ მკურნალობა გახდება ხელმისაწვდომი საზოგადოებისთვის.


ზრდასრულთა კვების ალერგია იზრდება, დამაბნეველია

2019 წლის 14 იანვარი - მარტინ მალავერს, მედიცინის დოქტორანტს, ბავშვობაში ჰქონდა გარემოს ალერგია, მაგრამ არასოდეს ჰქონია რეაქცია საკვებზე, სანამ ის არ იყო დაახლოებით 30,000 ფუტი ჰაერში საფრანგეთში გამგზავრებული თვითმფრინავით.

”ატლანტიკის ოკეანის გავლის დაახლოებით ორი მესამედი, მე მოვიგე კრევეტების კოქტეილი ბიზნეს კლასში. მე მქონდა ეს მილიონჯერ უპრობლემოდ, მაგრამ უცებ ერთმა თვალიმ დაიწყო შეშუპება, ” - ამბობს ის. ”დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ, ჩემმა მეორე თვალიმ დაიწყო შეშუპება. ძალიან ცუდად გახდა. ძლივს დავინახე მათგან და შემდეგ დავიწყე ქოშინი, ” - იხსენებს ონკოლოგი ქირურგი მალავერი 30 წელზე მეტი ხნის წინ.

სამედიცინო მომზადებისთანავე მან მაშინვე იცოდა, რომ მას ჰქონდა ალერგიული რეაქცია, მაგრამ მფრინავების ეკიპაჟს პირველადი სამედიცინო დახმარების ნაკრებში არ ჰქონდა ეპინეფრინი. ასე რომ, ბორტგამცილებლებმა მას ანტიჰისტამინური საშუალებები მისცეს.

"როდესაც ჩვენ პარიზში ჩავფრინდით, ჩემი თვალით ვერ დავინახე, ისინი ძალიან შეშუპებული იყო", - ამბობს მალავერი, რომელიც მკურნალობდა და გამოჯანმრთელდა, როდესაც ის ადგილზე იყო. როდესაც ის დაბრუნდა შეერთებულ შტატებში, ის მივიდა ალერგოლოგთან და აღმოაჩინა, რომ მას ჰქონდა ალერგია კრევეტებზე 40 წლის ასაკში. 30 წელზე მეტი ხნის შემდეგ, მას ჯერ კიდევ აქვს ეს, რაც მან იცის, რადგან ის შემთხვევით შედიოდა კონტაქტში shrimp რამდენჯერმე წლების განმავლობაში.

”ერთ დღეს, როდესაც საავადმყოფოში ვმუშაობდი, წვნიანი ვჭამე და ვერ მივხვდი, რომ მასში კრევეტები იყო. იგივე რეაქცია კვლავ დაიწყო, ამიტომ ექთანი გაიქცა, მიიღო ეპინეფრინი და მომცა და ის შეწყდა, ” - განმარტავს ის.

მალავერი არის შეერთებულ შტატებში მოზრდილთა 10% -ზე მეტი - 26 მილიონზე მეტი - ახლა სავარაუდოა, რომ მათ აქვთ საკვები ალერგია. JAMA ქსელის გახსნარა გუნდი ხელმძღვანელობდა ჩიკაგოში, ლური ბავშვთა საავადმყოფოს პედიატრმა რუჩი გუფტამ, მედიცინის დოქტორმა.

”ჩვენ ვფიქრობთ, რომ ბავშვებში ხდება საკვების ალერგია და ისინი ამას აკეთებენ, დაახლოებით 13 – დან 1 – მდე, მაგრამ მე არ ვფიქრობ, რომ აშშ – ს ნამდვილად უსაუბრია იმაზე, თუ რამდენად ხშირად ხდება ეს მოზრდილებში. მოზრდილთა საკვების ალერგია გავლენას ახდენს მეათეზე და მათგან ნახევარი არის საკვების ალერგია ზრდასრულ ასაკში, ” - ამბობს გუფტა, რომელიც ასევე არის პედიატრიის პროფესორი ჩრდილოდასავლეთის უნივერსიტეტის ფეინბერგის მედიცინის სკოლაში.


შეიძლება ამ ვახშმის წინანდელმა სასმელმა უფრო მეტად ჭამოთ?

ემი ნორტონის მიერ
HealthDay რეპორტიორი

პარასკევი, 17 ივლისი, 2015 (HealthDay News) - სადილის წინ სასმელის მიღებამ შესაძლოა ზოგიერთს მეტი ჭამოს - ტვინის ყურადღების გამახვილება საკვების არომატზე, ვარაუდობს მცირე კვლევა.

მკვლევარებმა განაცხადეს, რომ ეფექტი არის მოკრძალებული და არა უნივერსალური. მაგრამ დასკვნები, მოხსენიებულია ჟურნალის ივლისის ნომერში სიმსუქნე, შეიძლება შემოგვთავაზოს ერთი ახსნა ეგრეთ წოდებული "აპერიტივის ეფექტისთვის"-სადაც ზოგი ადამიანი შიმშილის გრძნობას განიცდის იმბიბის დროს.

"ხუმრობა ის არის, რომ ყველა რესტორანმა იცის, რომ თუ ისინი პირველად მოგცემენ სასმელს, თქვენ უფრო მეტს შეჭამთ", - ამბობს კვლევის ერთ -ერთი ავტორი, რობერტ კონსიდინი, ინდიანაპოლისის ინდიანას უნივერსიტეტის მედიცინის სკოლის პროფესორი.

ახალ კვლევაში კონსდინაინი და მისი კოლეგები ცდილობდნენ გაეცნოთ ბიოლოგიის ეფექტს. ტვინის მაგნიტურ -რეზონანსული ტომოგრაფიის გამოყენებით, მათ აღმოაჩინეს, რომ საშუალოდ ალკოჰოლმა თავის ტვინის კონკრეტული უბანი - ჰიპოთალამუსი - უფრო მეტად გაამახვილა ყურადღება საკვების არომატზე და სხვა სახის სუნი.

ჰიპოთალამუსი აწარმოებს ჰორმონებს, რომლებიც ხელს უწყობენ სხეულის სხვადასხვა ფუნქციების მართვას, მათ შორის შიმშილს. ალკოჰოლი, თქვა კონსიდინმა, "როგორც ჩანს, ჰიპოთალამუსს უბიძგებდა მეტი ყურადღება მიექცია საკვებს".

თუმცა, დასკვნები არ ნიშნავს იმას, რომ წონის დამთვალიერებლებს არ შეუძლიათ დალიონ ჭიქა ღვინო სადილით, ამბობს მარტინ ბინქსი, სიმსუქნის მკვლევარი, რომელიც არ იყო ჩართული კვლევაში.

ბინკსი მიუთითებდა რამდენიმე მიზეზზე: უმეტეს დროს ალკოჰოლმა გაზარდა კვლევის მონაწილეების საკვების მიღება მხოლოდ მცირე რაოდენობით, მესამედმა ფაქტობრივად ნაკლები ჭამა და მთელი საკვლევი ჯგუფი ნორმალური წონის დიაპაზონში იყო.

"ჩვენ ვიცით, რომ სიმსუქნე ადამიანებში ტვინი განსხვავებულად რეაგირებს [საკვებზე], არა სიმსუქნე ადამიანებთან შედარებით",-ამბობს ბინქსი, ტეხასის ტექნიკური უნივერსიტეტის კვების მეცნიერებების ასოცირებული პროფესორი, ლუბბოკი, ტეხასი.

ბინქსის თქმით, კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია, მადის და წონის კონტროლი ძალზედ რთულია. და თუ არის ერთი რამ, რაც ნათელია, "არ არსებობს ერთიანი დიეტა, ან ჯადოსნური ტყვია სიმსუქნის წინააღმდეგ",-დასძინა მან.

"რაც მნიშვნელოვანია ამ კვლევაში, - თქვა ბინქსმა, - არის ის, რომ ის მეტყველებს მადის რეგულირების სირთულეზე. ასობით გავლენა არსებობს კვების ქცევაზე და ეს [ალკოჰოლის მიღება] ერთ -ერთია."

კვლევისთვის, მკვლევარებმა 35 ჯანმრთელი ქალი დაათვალიერეს ლაბორატორია ორ ცალკეულ დღეს. ერთ დღეს ქალებმა მიიღეს ალკოჰოლის ინფუზია, ხოლო მეორე დღეს ჩვეულებრივი მარილიანი ხსნარი.

შემდეგ მკვლევარებმა გამოიყენეს ფუნქციური მაგნიტურ -რეზონანსული ტომოგრაფია თითოეული ქალის ტვინში სისხლის ნაკადის დასადგენად, როდესაც ის საკვების არომატს და სხვა სუნს ექვემდებარებოდა. ამის შემდეგ, კვლევის მონაწილეებს შესთავაზეს სადილი.

საერთო ჯამში, მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ქალებმა აჩვენეს ტვინის ნაკლები აქტივობა საპასუხოდ არასასურველ სუნზე, მას შემდეგ რაც მიიღეს ალკოჰოლის ინფუზია. ამის ნაცვლად, ჰიპოთალამუსი უფრო მეტად დაინტერესდა საკვების სუნით.

უფრო მეტიც, საკვლევი ჯგუფის ორი მესამედი ჭამდა უფრო დიდ ლანჩს ალკოჰოლის ინფუზიის შემდეგ.

მეორეს მხრივ, ერთი მესამედი უფრო მეტს ჭამდა მარილიანი ინფუზიის შემდეგაც.

კონსიდინი დათანხმდა, რომ დასკვნები ასახავს მადის რეგულირების სირთულეს.

როგორც ერთი მაგალითი, მან აღნიშნა ის ფაქტი, რომ კვლევა მოიცავდა მხოლოდ ქალებს. მისი განმარტებით, ეს იმიტომ ხდება, რომ მამაკაცები და ქალები, როგორც წესი, საკვების არომატს გარკვეულწილად განსხვავებულად ამუშავებენ - ამიტომ უმჯობესია სქესები ცალკე შეისწავლოთ.

”ჩვენ ვფიქრობთ, რომ ჩვენ ვნახავთ მსგავს შედეგებს მამაკაცებში, მაგრამ ეს ჯერ არ ვიცით,” - თქვა მან.

კონსიდინი ასევე შეთანხმდა, რომ ადამიანებს არ უნდა აუკრძალოთ ალკოჰოლი მათი ცხოვრებიდან-ნაწილობრივ იმიტომ, რომ კვლევები ვარაუდობენ, რომ ჭიქა წითელი ღვინო სადილთან ერთად შეიძლება იყოს გულის ჯანმრთელობის ჩვევა.

”ჩვენი აღმოჩენები არ უარყოფს წითელი ღვინის პოტენციურ სარგებელს,” - თქვა კონსდიინმა.

მაგრამ, დასძინა მან, მნიშვნელოვანია ადამიანებმა, რომლებიც აკვირდებიან მათ წონას, პირველ რიგში დაიმახსოვრონ, რომ ალკოჰოლი შეიცავს უამრავ კალორიას. და ზოგიერთი ადამიანისთვის მას შეუძლია გაზარდოს საკვების მიღება.

”ზოგადად, ჩვენ ბევრს ვაკეთებთ უაზროდ,”-აღნიშნა კონსინდინმა. ”უბრალოდ იცოდეთ, რომ ალკოჰოლმა შეიძლება ხელი შეუწყოს ამას.”

ბინქსმა მსგავსი აზრი გააკეთა. "გაითვალისწინეთ, როგორ რეაგირებთ თქვენ პირადად ალკოჰოლზე. ჭამთ მეტს?" მან თქვა.

მაგრამ ბინქსის თქმით, უფრო ფართო გზავნილი არის ის, რომ "რთული ნეიროქიმიური სისტემები" არეგულირებს მადის და წონის კონტროლს. "ამიტომაც არ არის ისეთი მარტივი, როგორც" ნაკლები ჭამე, მეტი ივარჯიშე ", - თქვა მან.


საავტორო უფლება © 2015 HealthDay. Ყველა უფლება დაცულია.


ახალი კვლევა ვარაუდობს, რომ საკვებზე ალერგია შეიძლება ერთ დღეს წარსულის საგანი იყოს - რეცეპტები

ალერგია არის მაშინ, როდესაც თქვენი იმუნური სისტემა რეაგირებს უცხო ნივთიერებაზე, რომელსაც ალერგენი ეწოდება. ეს შეიძლება იყოს ის, რასაც თქვენ შეჭამთ, შეისუნთქავთ ფილტვებში, შეიყვანთ თქვენს სხეულში ან შეეხებით. ამ რეაქციამ შეიძლება გამოიწვიოს ხველა, ცემინება, ჭინჭრის ციება, გამონაყარი, თვალების ქავილი, ცხვირის გამონადენი და ყელის გახეხვა. მძიმე შემთხვევებში მას შეუძლია გამოიწვიოს დაბალი წნევა, სუნთქვის გაძნელება, ასთმის შეტევები და სიკვდილიც კი.

ალერგიის განკურნება არ არსებობს. თქვენ შეგიძლიათ მართოთ ალერგია პრევენციითა და მკურნალობით. უფრო მეტი ამერიკელი, ვიდრე ოდესმე ამბობს, რომ ისინი მართავენ ალერგიას. ეს არის ქვეყნის ყველაზე გავრცელებული, მაგრამ შეუმჩნეველი დაავადებები.

რამდენად ხშირია ალერგიები?

  • ყოველწლიურად 50 მილიონზე მეტმა ამერიკელმა განიცადა სხვადასხვა სახის ალერგია. 1
  • ალერგია აშშ – ში ქრონიკული დაავადებების მეექვსე წამყვანი მიზეზია 1

რამდენი ადამიანი ავადდება ალერგიით?

  • ალერგიული მდგომარეობა არის ერთ -ერთი ყველაზე გავრცელებული ჯანმრთელობის პრობლემა, რომელიც გავლენას ახდენს ბავშვებზე აშშ – ში 1
  • 2018 წელს მოზრდილთა 7.7 პროცენტს და ბავშვების 7.2 პროცენტს დაუდგინდა თივის ცხელება. 2
  • ყოველწლიურად შეერთებულ შტატებში დადგენილია, რომ საკვების ანაფილაქსია იწვევს 30,000 სასწრაფო დახმარების ვიზიტს. 3

რამდენი ადამიანი იღუპება ალერგიისგან?

  • ანაფილაქსიის ყველაზე ხშირი გამომწვევები, სიცოცხლისათვის საშიში რეაქციაა მედიკამენტები, საკვები და მწერების ნაკბენები. 4 წამალი იწვევს ალერგიასთან დაკავშირებულ სიკვდილებს. 5
  • შავკანიან ამერიკელებსა და ხანდაზმულ ადამიანებს აქვთ სიკვდილიანობის ყველაზე მაღალი მაჩვენებელი მედიკამენტებზე, საკვებზე ან უცნობ ალერგენებზე ალერგიული რეაქციების გამო. 5

რა ღირს ალერგია?

  • ალერგიის წლიური ღირებულება 18 მილიარდ დოლარს აჭარბებს. 1
  • საკვების ალერგია ყოველწლიურად დაახლოებით 25 მილიარდი დოლარი ღირს. 6

რა არის შიდა და გარე ალერგიები?

შიდა და გარე ალერგიების სახეებია სინუსების შეშუპება, სეზონური და შემდგომი ალერგიები, თივის ცხელება და ცხვირის ალერგია. ალერგიის მქონე ბევრ ადამიანს ხშირად აქვს ერთზე მეტი ტიპის ალერგია. შიდა/გარე ალერგიის ყველაზე გავრცელებული გამომწვევებია: ხე, ბალახი და სარეველების მტვერი, ობის სპორები, მტვრის ტკიპები, ტარაკნებიდა კატა ძაღლი და მღრღნელების ქერქი.

    , ხშირად უწოდებენ თივის ცხელებას 1 გავლენას ახდენს ბავშვთა მოსახლეობის 5.2 მილიონზე და ზრდასრული მოსახლეობის 19.2 მილიონზე. 2,
  • 2018 წელს თეთრკანიან ბავშვებს უფრო მეტად ჰქონდათ თივის ცხელება, ვიდრე შავკანიან ბავშვებს. 2
  • შიდა და გარე ალერგიის იგივე გამომწვევები ხშირად იწვევს თვალის ალერგია.

რამდენად ხშირია კანის ალერგიები?

კანის ალერგია მოიცავს კანის ანთებას, ეგზემას, ჭინჭრის ციებას, ქრონიკულ ჭინჭრის ციებას და კონტაქტურ ალერგიას. მცენარეები, როგორიცაა შხამიანი სურო, შხამიანი მუხა და შხამიანი სუმაკი, კანის ალერგიის ყველაზე გავრცელებული გამომწვევია. კანის კონტაქტმა ტარაკნებთან და მტვრის ტკიპებთან, გარკვეულ საკვებთან ან ლატექსთან ერთად შეიძლება გამოიწვიოს კანის ალერგიის სიმპტომები.

  • 2018 წელს 9.2 მილიონ ბავშვს ჰქონდა კანის ალერგია. 2
  • 0-4 წლის ბავშვებს აქვთ კანის ალერგია. 2
  • 2018 წელს აშშ – ში შავკანიან ბავშვებს უფრო მეტად ჰქონდათ კანის ალერგია, ვიდრე თეთრ ბავშვებს. 2

რამდენად ხშირია საკვები ალერგია?

რვა საკვები იწვევს საკვების ალერგიულ რეაქციებს. ესენია რძე, სოია, კვერცხი, ხორბალი, არაქისი, ხის თხილი, თევზი და ჭურვი.

  • დაახლოებით 32 მილიონ ადამიანს აქვს საკვები ალერგია აშშ -ში 7,8
    • დაახლოებით 26 მილიონ ამერიკელს (10.8%) აქვს საკვები ალერგია. 7
    • დაახლოებით 5.6 მილიონ (7.6%) ამერიკელ ბავშვს აქვს საკვები ალერგია. 8

    რამდენად ხშირია ნარკოტიკების ალერგია?

    • წამლის მწვავე რეაქციებმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს მსოფლიოს მოსახლეობის 10 პროცენტზე. ეს რეაქციები გავლენას ახდენს ყველა ჰოსპიტალიზირებული პაციენტის 20 პროცენტზე. 10
    • პენიცილინი არის ალერგიის ყველაზე გავრცელებული გამომწვევი წამალი ალერგიით დაავადებულთათვის. ადამიანების 10 პროცენტამდე აღენიშნება ალერგია ამ საერთო ანტიბიოტიკზე. 11

    რამდენად ხშირია ლატექსის ალერგია?

    • მოსახლეობის დაახლოებით 4.3 პროცენტს აქვს ლატექსის ალერგია. 12
    • ლატექსის ალერგია უფრო ხშირია გარკვეულ პროფესიებში. ჯანდაცვის მუშაკების დაახლოებით 9.7 პროცენტს აქვს ლატექსის ალერგია. 12

    რამდენად ხშირია მწერებზე ალერგია?

    მწერებზე ალერგიის მქონე ადამიანები ხშირად ალერგიულები არიან ფუტკრისა და ვოსის ნაკბენებზე და შხამიანი ჭიანჭველების ნაკბენებზე. ტარაკნებმა და მტვრის ტკიპებმა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ცხვირის ან კანის ალერგიის სიმპტომები.


    ჯვრის რეაქტიულობა და ზეპირი ალერგიის სინდრომი

    როდესაც თქვენ გაქვთ სიცოცხლისათვის საშიში ალერგიული რეაქცია გარკვეულ საკვებზე, თქვენი ექიმი ალბათ გირჩევთ, რომ თქვენც თავი აარიდოთ მსგავს საკვებს. მაგალითად, თუ თქვენ რეაგირებთ კრევეტებზე, თქვენ ალბათ ალერგიული ხართ სხვა ჭურვების მიმართ, როგორიცაა კრაბი, ლობსტერი და კირჩხიბი. ამას ეწოდება ჯვარედინი რეაქტიულობა.

    ჯვარედინი რეაქციის კიდევ ერთი მაგალითია ზეპირი ალერგიის სინდრომი. ეს ხდება ადამიანებში, რომლებიც ძალიან მგრძნობიარეა ragweed. Ragweed სეზონზე, როდესაც ისინი ცდილობენ ნესვის, განსაკუთრებით კი კანტალუპის ჭამას, მათი პირი შეიძლება ქავდეს. ანალოგიურად, ადამიანები, რომლებსაც აქვთ არყის მტვერზე ძლიერი ალერგია, ასევე შეუძლიათ რეაგირება მოახდინონ ვაშლის ქერქზე.


    საკვების ალერგია მალე შეიძლება წარსულს ჩაბარდეს - აი, რატომ

    საკვებზე ალერგია გაიზარდა. შეერთებულ შტატებში, ახლა დადგენილია, რომ ზრდასრული მოსახლეობის 10 პროცენტზე მეტს აქვს ალერგია არაქისზე, ჭურვიზე, რძის პროდუქტზე ან სხვა საკვებზე. დიდ ბრიტანეთში, გასული სამი ათწლეულის განმავლობაში, საკვების ალერგიაზე საავადმყოფოებში დაშვება ხუთჯერ გაიზარდა. საბედნიეროდ, ჩვენ ვაშენებთ შეიარაღებას, რომელიც საჭიროა ამ ტენდენციის შესაცვლელად, რათა ერთ დღეს ასეთი პოტენციურად სასიკვდილო რეაქციები წარსულს ჩაბარდეს.

    საკვების ალერგიის ყველაზე გავრცელებული ტიპები გამოწვეულია ანტისხეულებით, რომლებსაც ჩვენ ვქმნით იმუნოგლობულინ E ან IgE. ეს ანტისხეულები აღმოაჩინეს 1960-იანი წლების შუა ხანებში და დაიწყო ალერგიის კვლევის ეპოქა, რომელიც დღესაც მძლავრად მიმდინარეობს. ადრეულმა აღმოჩენებმა გამოიწვია ათასობით კვლევა, რომლებიც ასახავს ალერგიის მოქმედების რთულ სურათს, გვთავაზობს გზებს, თუ როგორ შეგვიძლია მათი პრევენცია და მკურნალობა.

    როდესაც ვინმეს აქვს საკვები ალერგია, IgE მონაწილეობს რეაქციის გამოწვევაში, როდესაც იმუნური სისტემა კონტაქტში შედის ამ საკვებთან. არსებითად, სხეული ხედავს თქვენი კვების იმ ნაწილს, როგორც მტერს, რომელიც ათავისუფლებს ჰისტამინს და სხვა ანთებით ქიმიკატებს, რათა გაუმკლავდეს მას. ეს იწვევს სიმპტომებს ქავილიდან და ცემინებადან ხიხინი და ანაფილაქსიური შოკი. შედეგი შეიძლება იყოს ნებისმიერი უსიამოვნებიდან სიკვდილამდე.

    რეკლამა

    ჩვენ ჯერ კიდევ არ მივსულვართ იმის შესახებ, თუ რატომ ხედავს სხეული ხანდახან უწყინარ ნივთიერებებს ამ გზით, მაგრამ ჩვენ ახლა ბევრად მეტი ვიცით ამ პროცესის თავიდან აცილების შესახებ.

    ძველი გამონათქვამი "პრევენცია სჯობს განკურნებას" მართალია საკვების ალერგიაზე. მე და ჩემი კოლეგები ვიყენებთ ეგრეთ წოდებულ ექვს დ-ს, როგორც ბავშვობაში პრევენციული ღონისძიებების გზამკვლევს: დიეტა, ჭუჭყი, ძაღლები, მშრალი კანი, სარეცხი საშუალებები და ვიტამინი D. კვლევებმა აჩვენა, რომ ადამიანებს აქვთ ალერგიის განვითარების უფრო დაბალი რისკი, როდესაც ახალგაზრდები ჭამენ მრავალფეროვან დიეტას და აკეთებენ ამას ხშირად, აქვთ D ვიტამინის ჯანსაღი დონე, ცხოვრობენ ძაღლთან ერთად სახლში, ერიდებიან მშრალ კანს და ექვემდებარებიან ჭუჭყს, რაც მათ საშუალებას აძლევს განავითარონ კარგი მიკრობიომი. მკაცრი სარეცხი საშუალებების გამოყენება ასევე ასოცირდება IgE– ის ზრდასთან.

    ასევე არსებობს მტკიცებულება, რომ როდესაც ბავშვები ადრეულ ასაკში მოიხმარენ პოტენციურად ალერგენულ საკვებს, ეს ავარჯიშებს იმუნურ სისტემას მიიღოს ისინი.

    ცხადია, ბევრი ადამიანისთვის, ვისაც აქვს საკვები ალერგია, ასეთი ადრეული სიცოცხლის პრევენცია აღარ არის ვარიანტი. თუმცა, სხვა მიდგომები ფორმას იღებს.

    ინტერვენციების უმეტესობა, რომელსაც ჩვენ ვიყენებთ, მიზნად ისახავს იმუნურ სისტემას, ალერგენებზე რეაგირების თავიდან ასაცილებლად. ერთი ტექნიკა, რომელიც ცნობილია როგორც ალერგენის იმუნოთერაპია, გულისხმობს პრობლემური საკვების ზემოქმედების ნელ -ნელა შექმნას. ძალიან მცირე დოზებით დაწყების შემდეგ, სხეულს ეჩვენება გადამზადება, რომ აღარ აღიქვას ეს საფრთხედ. ადამიანებმა, რომლებსაც აქვთ რეაქცია არაქისზე, კვერცხზე, რძეზე ან თუნდაც მრავალჯერადი საკვებზე, მიაღწიეს წარმატებას ამ მეთოდის გამოყენებით. თუმცა, იმუნოთერაპიას სჭირდება ალერგენების რეგულარული ზემოქმედება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი მოვლენები.

    ასევე არსებობს საწინააღმდეგო IgE მედიკამენტები, რომლებსაც შეუძლიათ დაბლოკოს ანტისხეულები და გაზარდონ თქვენი ალერგენის ზღვარი, სანამ ის ავად გახდება. ეს შეიძლება იყოს განსაკუთრებით სასარგებლო ალერგენის იმუნოთერაპიასთან ერთად, რათა დაეხმაროს ადამიანებს გაუარესდეს ინგრედიენტები.

    ალერგიის ვაქცინები კიდევ ერთი ვარიანტია. ეს მოქმედებები ახდენს სხეულის იმუნური პასუხის შეცვლას კონკრეტულ საკვებზე, რათა ის არ დასრულდეს ავადმყოფობით. ერთი მაგალითია ვაქცინა, რომელიც გამოიყენება არაქისის ალერგიის მქონე ადამიანების დასახმარებლად.

    როდესაც ვიღებთ მტკიცებულებებს და გამოცდილებას თითოეულ ამ მიდგომასთან დაკავშირებით, ჩვენ ვუახლოვდებით ყველა საკვების ალერგიის მკურნალობას. ბევრი ჩვენგანი მთელს მსოფლიოში მიზნად ისახავს ახალი ეპოქის ჩამოყალიბებას, რომლის დროსაც ეს უბედურება წარსულს ჩაბარდა.


    რა არის ბარიერი კვების ალერგიისთვის?

    იმ ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ საკვები ალერგია, სხვა არჩევანი არ აქვთ, გარდა იმისა, რომ გახდნენ საკვების ფხიზლები, შეაერთონ საკვების ეტიკეტები ინგრედიენტების ჩამონათვალში ან ისეთი ინფორმაცია, როგორიცაა "შეიძლება შეიცავდეს თხილი", რათა დაინახონ შეძლებენ თუ არა მას.

    ზოგიერთ ადამიანში, ალერგენის უმცირეს კვალსაც კი შეუძლია გამოიწვიოს რეაქცია. არაქისის ალერგიის მქონე ადამიანების მგრძნობელობა ფართოდ არის დაწერილი და სხვა საკვები შეიძლება იყოს მხოლოდ სახიფათო: ერთ შემთხვევაში, ახალგაზრდა ქალი, რომელიც ალერგიულია ჭურვიზე, სასწრაფო დახმარების ოთახში აღმოჩნდა მისი მეგობრის უდანაშაულო ღამის კოცნის შემდეგ. ახლახანს შეჭამა კრევეტები.

    თუ თქვენ ან თქვენს ახლობელს გაქვთ საკვები ალერგია ასეთი მძიმე, ზემოთ მოყვანილი სქემა არ არის თქვენთვის.

    ბევრმა ადამიანმა, რომელსაც აქვს ალერგია, შეუძლია მოითმინოს გარკვეული რაოდენობის ალერგენი სიმპტომების გამოვლენამდე. მაგრამ რამდენი გრამი დამამცირებელი ალერგენი საკმარისია ალერგიული რეაქციის დასაწყებად? მკვლევარებს ახლა აქვთ პასუხი, რომელიც მოცემულია ზემოთ მოცემულ ინფოგრაფიკაში. მანჩესტერის უნივერსიტეტის ახალმა კვლევამ გამოავლინა ძალიან დაბალი დონე, რომლის დროსაც ხუთი ყველაზე გავრცელებული საკვები ალერგენი გამოიწვევს რეაქციას მათ მიმართ ყველაზე მგრძნობიარე 10 პროცენტში.

    საკვებისმიერი ალერგიის შესახებ ვარაუდობენ, რომ ახალშობილთა 5 -დან 7 პროცენტამდე და მოზრდილთა 1 -დან 2 პროცენტამდე მოქმედებს. ის, ვინც ჩვილებში მოხვდა, დომინირებს ძროხის რძისა და ქათმის კვერცხებით, მაგრამ დიდწილად აღემატება სკოლის ასაკს. თუმცა, არაქისის მიმართ ალერგია გრძელდება სრულწლოვანებამდე და დომინანტური ალერგიაა გაერთიანებულ სამეფოში, საფრანგეთში, ჩრდილოეთ ამერიკასა და ავსტრალიაში.

    საკვების ალერგია ასევე შეიძლება შეიცვალოს ასაკთან ერთად, მოზარდებში უფრო სავარაუდოა ალერგიის განვითარება shellfish, ზღვის პროდუქტები და ახალი მცენარეული საკვები.

    იმ ადამიანთა რიცხვი, რომელთაც საკვების ალერგიის დიაგნოზი დაუსვეს, ბოლო ათწლეულებში მნიშვნელოვნად გაიზარდა, კვლევა, რომელიც მანჩესტერის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა ჩაატარეს, არის „საკვების უვნებლობისა და ევროპაში ახალი გამაფრთხილებელი გაიდლაინების გაშვების ფონზე“. საზოგადოების ჯანმრთელობა ალერგიით დაავადებულთა მიმართ, ამბობს პროფესორი კლერ მილსი, კვლევის ერთ -ერთი წამყვანი მკვლევარი. ეს ახალი კვლევა ხელს შეუწყობს ალერგენის უმცირესი რაოდენობის დადგენას, რაც შეიძლება სერიოზული რისკის ქვეშ აღმოჩნდეს დაავადებული ადამიანებისთვის.

    ამის მაგალითი შეიძლება იყოს შოკოლადის ფილა, რომელიც შეიცავს სიფრთხილის ზომას: „შეიძლება შეიცავს თხილს“, - ამბობს მილსი Yahoo Health- ს. & laquo; თხილის ალერგიამ უნდა მოერიდოს ამ პროდუქტს? თუ თხილის მოქმედების დონე დადგინდა, შეიძლება ალერგიულმა ადამიანმა, რომელიც რეაგირებდა მხოლოდ თხილის ცილის გრამის მოხმარების შემთხვევაში, შეეძლო შოკოლადის ბარის უსაფრთხოდ ჭამა. თუ მოქმედების დონე დადგინდა თხილის ცილის 1.5 მგ -ზე ნაკლები ერთ საკვებზე, ეს საშუალებას მისცემს თხილის ალერგიული მოსახლეობის მინიმუმ 95% იყოს დაცული. & Quot

    კვლევის მონაცემები ასევე აჩვენებს, რომ კრევეტებზე ალერგიის მქონე პირებს უნდა ჰქონდეთ რამდენიმე გრამი კარგად მოხარშული კრევეტის ხორცი, რომ ჰქონდეთ ალერგიული რეაქცია, - დასძენს მილსი. ეს ნიშნავს, რომ დამუშავებულ საკვებში კრევეტების კვალი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ რეაქციის საფრთხე შეუქმნას shrimp ალერგიულ პირთა უმრავლესობას. & quot

    მამაცი კვლევის მონაწილეებს ჰქონდათ ხუთ ყველაზე პოპულარულ საკვებზე ალერგია - თხილი, ნიახური, არაქისი, თევზი და კრევეტები - ან გამოამჟღავნეს მგრძნობელობა ერთ -ერთი საკვების მიმართ კანის ნაკაწრების ტესტზე. ისინი მოიხმარდნენ საკვების დოზებს ცალკე ან ალერგენის შემცველობით მანამ, სანამ მათ არ ექნებოდათ შესამჩნევი რეაქცია ან არ იტყობინებოდნენ მუდმივ და/ან ძლიერ სუბიექტურ რეაქციებზე. მათ მიიღეს ალერგენის დოზის გაზრდა 20 წუთის ინტერვალით, დაწყებული 3 მგ ცილით, 1 -დან 6 გრამდე ცილის კუმულაციურ დოზამდე, საკვებიდან გამომდინარე. რეაქციები უნდა მოხდეს ბოლო დოზის მიღებიდან 2 ან ნაკლები საათის შემდეგ.

    ეს ახალი ინფორმაცია ხელახლა კონტექსტუალიზდება, თუ როგორ მივუდგეთ ალერგენის გაფრთხილებებს საკვების შეფუთვაზე (იგივე შემაწუხებელი შენიშვნები წვრილ ბეჭდვაში სამომხმარებლო შეფუთულ საქონელზე, რომლებიც აფრთხილებენ, რომ პროდუქტი იწარმოება ქარხანაში, რომელიც შეიცავს არაქისს, ხორბალს, კვერცხს და ა. ევროპელი ჩინოვნიკები ხელახლა განსაზღვრავენ ალერგენის ყველაზე დაბალ დონეს, რაც საჭიროა საკვების მარკირების მიზნით, იმედია უფრო უსაფრთხო და ჯანსაღ კვებაზე.


    Პრევენცია უკეთესია ვიდრე მკურნალობა

    ძველი გამონათქვამი ასევე ეხება საკვების ალერგიას. ექიმების მცირე წესები, რომლებიც სარგებელს მოაქვს, კონცენტრირებულია რამდენიმე ქვაკუთხედში: დიახ დიეტა, ჭუჭყი, ძაღლები, მშრალი კანი, სიფრთხილით მოვეკიდოთ სარეცხი საშუალებებს, დიახ ვიტამინი D. კვლევებმა აჩვენა, რომ ადამიანებს აქვთ საკვები ალერგიის განვითარების უფრო დაბალი რისკი, როდესაც მათ აქვთ საკმარისი ვიტამინი D, დიეტა, ცხოვრობენ ძაღლთან ერთად სახლში, ერიდებიან მშრალ კანს და არ არიან შეპყრობილნი სისუფთავით. უპირველეს ყოვლისა, თავიდან აიცილოთ ძალიან აგრესიული სარეცხი საშუალებები. ყველა ელემენტი, რომელიც ხელს უწყობს კარგი მიკრობიომის განვითარებას.

    ასევე არსებობს მტკიცებულება, რომ როდესაც ბავშვები ადრეულ ასაკში მოიხმარენ პოტენციურად ალერგენულ საკვებს, ეს ავარჯიშებს იმუნურ სისტემას მიიღოს ისინი. ცხადია, რომ საკვები ალერგიის მქონე ბევრი ადამიანისთვის ადრეული სიცოცხლის პრევენცია აღარ არის ვარიანტი. თუმცა, სხვა მიდგომები ფორმას იღებს.

    ბრიტანი კოლეტის ფოტო Unsplash– ზე


    რატომ შეიძლება ალერგიით დაავადებულებმა ერთ დღეს მიირთვან არაქისი

    სარა ნიკოლი მკაცრ სიფრთხილეს ურევს მის მიერ მომზადებულ ნებისმიერ კერძს.

    ჩვენ ძალიან ფრთხილად ვკითხულობთ ინგრედიენტებს ყველაფერში, რასაც ჩვენ ვყიდულობთ, და ამბობს ნიკოლი, რომლის 9 წლის ვაჟს, ლუკას, აქვს არაქისის სერიოზული ალერგია.

    ჩვენ ვკითხულობთ მას მაღაზიაში, შემდეგ ჩვენ ვამოწმებთ მას როდესაც ჩვენ გავდივართ შესახვევში და შემდეგ ჩვენ კვლავ ვკითხულობთ მას სანამ ვკვებავთ, და ამბობს Aurora ტექნიკური მუშაკი.

    ასეთი სიფხიზლე ჩვეულებრივი მოვლენაა 100 -დან ორი კანადელი ბავშვის მშობლებისთვის, რომლებსაც აქვთ ალერგია საერთო პარკოსან მცენარეებზე.

    მიუხედავად იმისა, რომ ამ კვირაში არაქისის გარეშე სადილი იკრიბება კანადაში დაბრუნებული სკოლის მოსწავლეებისთვის, ალერგიის წამყვანი მკვლევარები სულ უფრო იმედოვნებენ, რომ მდგომარეობა შეიძლება გატეხილი იყოს.

    არსებობს ბევრი საინტერესო რამ, რაც გამოდის, და ამბობს დოქტორი ადელ ატკინსონი, კლინიკური იმუნოლოგი ტორონტოს ავადმყოფი ბავშვების საავადმყოფოში.

    ახლა, ყოველ ჯერზე, როდესაც ჩვენ ვიტრიალებთ ვიღაც იწყებს ფიქრს პრობლემისადმი მიდგომის ახალ გზაზე, და ამბობს ალერგიის ექსპერტი.

    ატკინსონი, რომელიც ეძებს პროგრესს ამ სფეროში 𠇎xplosive ” — მიუთითებს ბოლოდროინდელ კვლევაზე მელბურნში, ავსტრალია, რომელმაც დაამატა პერსპექტიული მკურნალობის მზარდი სია.

    აგვისტოში გამოქვეყნებული აღმოჩნდა, რომ ბავშვებმა იკვებეს პრობიოტიკური ბაქტერიით და არაქისის ცილის პროტეინთან ერთად და სახამებლის ფხვნილში შერეული შეიძლება მიიღონ ალერგიის მუდმივი ჩახშობა, რომელიც გაგრძელდება 18 წლის მკურნალობის შეწყვეტიდან ოთხი წლის შემდეგ.

    კვლევა გამოქვეყნდა Lancet Child & amp Adolescent Healththe Lancet Child & amp Adolescent Health. მიუხედავად იმისა, რომ პატარა იყო, მასში შედიოდა 56 ბავშვი, რომელთაგან ნახევარი იკვებებოდა ინერტული პლაცებოთი და ეს მიუთითებდა მკურნალობის კიდევ ერთ ახალ მიმართულებაზე, ამბობს ატკინსონი.

    ასეთი მიღწევების საჭიროება გასული ათწლეულების განმავლობაში გაცილებით მწვავე გახდა, რადგან საკვებისმიერი ალერგიის და არაქისისადმი მიკუთვნებულთა რიცხვი ყველაზე მეტად მომაკვდინებელია და#x2014 ექსპონენციალურად გაიზარდა.

    დაახლოებით 2,5 მილიონი კანადელი ახლა აცხადებს, რომ აქვს მინიმუმ ერთი საკვები ალერგია. და მხოლოდ არაქისის მხრივ, განაკვეთები გაიზარდა დაახლოებით 18 პროცენტით ბოლო ხუთი წლის განმავლობაში, ამბობს ატკინსონი.

    როდესაც სკოლაში მივდიოდით, არ მახსოვს, რომ არაქისის ალერგიაზე ვინმეს ვიცნობდე და ამბობს ის.

    ახლა მე მყავს (16 წლის) შვილი არაქისის ალერგიაზე და მის ორ საუკეთესო მეგობარს აქვს არაქისის ალერგია. ”

    მიუხედავად იმისა, რომ ბოლომდე არ არის გასაგები, მიზეზები შეიძლება შეიცავდეს არაქისის გამოწვის მზარდ პრაქტიკას, სანამ მათ არაქისის კარაქში ისეთ საკვებში შევიყვანთ, ამბობს ატკინსონი.

    არაქისის გამოწვა ალბათ (აქტიურ) ალერგენს და#x2026 ცილას ოდნავ უფრო ალერგიულს ხდის ბუნებაში, და ამბობს ის.

    სხვა რამ არის ის, რომ ჩვენ ვაძლევდით ხალხს იმას, რაც ჩვენ ვიცით, რომ არის არასწორი რჩევა, რომლის მიხედვითაც თავიდან აიცილეთ ეს ყველაფერი სანამ თქვენი შვილი 3 წლის გახდება. ჩვენ ახლა ვიცით, რომ ეს პირიქითაა. ”

    ზოგი ასევე მიუთითებს ეგრეთ წოდებულ "ჭამეთ მათ ჭუჭყის" ჰიპოთეზაზე, რომლის მიხედვითაც თანამედროვე ბავშვები ძალიან სუფთაა და რომ მათი იმუნური სისტემა არ არის გაწვრთნილი იმ ნივთიერებების შემწყნარებლობისთვის, რასაც ისინი ჩვეულებრივ შეხვდებიან ბუნებაში.

    ატკინსონი ამბობს, რომ ზუსტი მექანიზმები, რომლებიც პერსპექტიულმა პრობიოტიკულმა მკურნალობამ შეიძლება გამოიყენოს რეაქციების თავიდან ასაცილებლად, საჭიროებს შემდგომ შესწავლას და რომ მეთოდი უნდა იქნას გამოყენებული ბავშვების უფრო დიდ ჯგუფზე.

    ასე რომ, ჩვენ ’ ალბათ ვართ გზები, რომლებიც ფართოდ … გამოიყენება ჩვენს პრაქტიკაში, და ამბობს ის.

    მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ ის რაც გვაჩვენა არის (რომ ეს ’s) ალბათ შესაძლებელია, რომ ჩვენ რეალურად მივიღოთ ვინმე, ვინც გამოავლინა ალერგია და განვკურნოთ იგი. ”

    დოქტორი დევიდ ფიშერი, კანადის ალერგიისა და კლინიკური იმუნოლოგიის საზოგადოების პრეზიდენტი, ამბობს, რომ კვლევა იყო პირველი, რომელიც აჩვენებდა ზეპირი თერაპიას, რომელმაც შეწყვიტა ალერგიის ჩახშობა მკურნალობის შეწყვეტის შემდეგ.

    მაგრამ ფიშერი ასევე გვაფრთხილებს, რომ ავსტრალიელი პაციენტების მცირე შერჩევა, რომლებიც, როგორც ჩანს, მკურნალობდნენ და შესაძლოა, კარგად იქცეოდნენ თერაპიის ახალი პრობიოტიკური ელემენტის გარეშე, და რომ მანამდე საჭიროა უფრო დიდი კვლევები. შეიძლება გამოყენებულ იქნას ფართო კლინიკურ გამოყენებაში.

    მიუხედავად ამისა, კვლევა მკაცრად ემყარება ამ წლის დასაწყისში გამოქვეყნებულ აშშ -ს კვების ახალ სახელმძღვანელო მითითებებს, რომლებიც გვირჩევენ ჩვილებს 6 თვის ასაკიდან მიირთვათ არაქისის პროდუქტები, რაც ხელს შეუწყობს ალერგიისადმი წინააღმდეგობის გაძლიერებას.

    აშშ -ს ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტის გაიდლაინები შეიქმნა საერთაშორისო პანელის მიერ და დაფუძნებულია 2015 წლის ბრიტანულ ნაშრომზე, რომელშიც მონაწილეობა მიიღო დაახლოებით 640 ახალშობილმა.

    ეგრეთ წოდებული LEAP (ადრეული სწავლა არაქისის ალერგიის შესახებ) ნაშრომში ნათქვამია, რომ არაქისის პროდუქტების ხშირი კვება ბავშვობიდან 5 წლამდე, გამოიწვია ალერგიის განვითარების 81 პროცენტით შემცირება.

    ასევე, ატკინსონი ამბობს, Sick Kids და სხვაგან მკვლევარები იკვლევენ ახალ მკურნალობას, რომელიც დაბლოკავს მცირე ცილას, რომელიც უფრო მეტად გამომუშავდება ალერგიით დაავადებულებში და პასუხისმგებელია ყველაზე მძიმე რეაქციების გამომწვევზე.

    ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ პროტეინთან ჩარევა, რომელიც ცნობილია როგორც თრომბოციტების გააქტიურების ფაქტორი — ან PAF —, შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს ალერგიული რეაქციების სიმძიმე მათთვის ყველაზე დაუცველთათვის, ამბობს ის.

    PAF დონის ტესტირება ასევე შეიძლება დაეხმაროს პაციენტების სტრატიფიკაციას სიმძიმის რისკის მიხედვით, ყველაზე დაუცველები იღებენ მედიკამენტების ბლოკირების რაიმე ფორმას.

    ჩვენ ჯერ კიდევ არ ვიცით ზუსტად, მაგრამ (ეს) ალბათ არის ის, რასაც თქვენ რეგულარულად მიიღებთ, რათა შემთხვევით გამოამჟღავნოთ მძიმე რეაქციის რისკი, და ამბობს ატკინსონი.


    შიში და ალერგია ლანჩში

    ღამის 1 საათია მერკერის დაწყებით სკოლაში, შაკერ ჰაიტსში, ოჰაიო, და ლენა პასკევიცის საბავშვო ბაღის კლასი სავსეა ბავშვების ბედნიერი ზუზუნით, რომლებიც ემზადებიან დღის საყვარელი დღისთვის: სადილი. 6 წლის კეილი ლეიკენი ვარდისფერი Hello Kitty- ს ვარდისფერ ტომარას ატარებს, რომელსაც დედამისი გვირგვინებით ათავსებს: მარწყვის იოგურტი, ყველი, ბოსტნეული და ორცხობილა. მაგრამ არის ერთი ბავშვობის ძირითადი ნაწილი დაკარგული & mdasha PB & ampJ. ქეილის დიაგნოზი არაქისის და ხის თხილის ალერგია იყო, როდესაც ის მხოლოდ 7 თვის იყო. თხილი არ არის მის მაგიდასთან მერკერის ლანჩში. მისი ალერსიან მეგობრებს შეუძლიათ იჯდეს იქ, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მათი სადილი სპეციალურ ურნაშია შენახული და მასწავლებლის მიერ საგულდაგულოდ შემოწმებული. სახლიც, კეილისთვის თხილისგან თავისუფალი ზონაა. როდესაც ის ამ კვირაში იწყებს მკურნალობას, მისი ტკბილეული უფრო საშინელი იქნება ვიდრე ნებისმიერი კოსტუმი, ის ვერ შეძლებს მის ჭამას იმის შიშით, რომ ის გაფუჭებულია არაქისის ნარჩენებით. კეილის დედისთვის, ერიკა ფრიდმანისთვის და მისი მეორე ორი ბავშვისთვისაც ალერგია და mdashfood შეიძლება მტრად მოგვეჩვენოს. "ჩვენ ვგეგმავთ ყველაფერს", - ამბობს ფრიდმანი. "ეს ჩვენი საქმეა და უშუალოდ, ყველას სამუშაო და მნიშვნელოვანია მათი დაცვა."

    იყო დრო, როდესაც საკვებისმიერი ალერგია სამედიცინო საზოგადოებას ნაკლებად აღელვებდა. დღეს დაახლოებით 11 მილიონი ამერიკელი იტანჯება მათგან და ბევრი მეცნიერი თანხმდება, რომ რიცხვი იზრდება. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ არაქისის ალერგია და ყველაზე საშინელი იყო 1997 და 2002 წლებში 5 წლამდე ასაკის ბავშვებში. ჩვენ ეჭვი გვაქვს, რომ [მომავალში], რიცხვები ზოგადად გაიზრდება. ” ალერგოლოგები ამბობენ, რომ ისინი ახლა უფრო მეტად ხედავენ მრავალჯერადი ალერგიის მქონე ბავშვებს, ვიდრე ადრე, არა მხოლოდ 1950 -იანი წლების ძირითად პროდუქტებს, როგორიცაა რძე და ხორბალი, არამედ გლობალური საკვები, რომელსაც ჩვენ მას შემდეგ ვიღებთ, როგორიცაა სეზამი და კივი. ალერგია ბევრ ბავშვს აღემატება და უყვარს კვერცხის მსგავსი და mdashseem უფრო ხანგრძლივია ვიდრე ადრე.

    ძალიან მცირეწლოვანი ბავშვების მშობლები ახლა შეშფოთებულნი არიან ყოველი ახალი საკვების შემოღებით, გაფრთხილებული უბედურების პირველი ნიშნებით, როგორიცაა გამონაყარი, დიარეა და ღებინება. სიკვდილი იშვიათია, მაგრამ ყველაზე მგრძნობიარე ბავშვებს ყელი შეიძლება შეშუპდეს და მთლიანად დაიხუროს, თუ ისინი არასწორი საკვებით ექვემდებარებიან. მაშინაც კი, თუ თქვენი სასკოლო ასაკის ბავშვი ალერგიის გარეშეა, თქვენ მაინც უნდა ინერვიულოთ იმაზე, რომ უნებლიედ გამოიწვიოთ ალერგიული რეაქცია თქვენი შვილის ერთ – ერთ მეგობარში ან თანაკლასელში. რძის გარეშე დაბადების დღის ნამცხვრები ძალიან მკაცრია ამ დღეებში, ისევე როგორც არაქისის ჰელოუინის წვეულებები.

    მაგრამ რატომ იზრდება ალერგია, როგორც ჩანს? ერთ -ერთი ყველაზე დამაინტრიგებელი თეორია, სახელწოდებით "ჰიგიენის ჰიპოთეზა", არის ის, რომ ჩვენ ყველანი ზედმეტად სუფთა გავხდით. იმუნური სისტემა შექმნილია საშიში უცხოელი დამპყრობლების წინააღმდეგ საბრძოლველად, როგორიცაა პარაზიტები, ვირუსები და ინფექციები. მაგრამ სუფთა წყალმა, ანტიბიოტიკებმა და ვაქცინებმა აღმოფხვრა ჩვენი ყველაზე ტოქსიკური გამოწვევები. დამაინტრიგებელი კვლევები იმასაც კი ადასტურებს, რომ საკეისრო კვეთის შედეგად დაბადებული ბავშვები, რომლებიც გაიზარდა 40 პროცენტით ბოლო ათწლეულში, შეიძლება უფრო მაღალი რისკის ქვეშ აღმოჩნდნენ ალერგიის მიმართ, ალბათ იმიტომ, რომ ისინი არასოდეს იყვნენ დაუცველნი დედების დაბადების არხებში ჯანსაღ ბაქტერიებს. მკაცრი მოწინააღმდეგეების გარეშე, თეორია ამტკიცებს, რომ იმუნური სისტემა იწყებს ბრძოლას უწყინარ და მდაშეგთან, ან ხორბალთან და მდაშინდელთან.

    როგორც ჩანს, თითქმის ყველას მოუწია ადაპტირება საკვების ალერგიის ზრდასთან. მძიმე რეაქციების შემთხვევაში დაზარალებულ ბავშვებს აქვთ ეპინეფრინით დატვირთული შპრიცის მსგავსი მოწყობილობები. ბევრი სკოლა, ისევე როგორც Mercer Elementary, ინარჩუნებს "არაქისისგან თავისუფალ ზონებს", სადაც ალერგიულ მოსწავლეებს შეუძლიათ უსაფრთხოდ იკვებონ. სულ უფრო მეტი სახელმწიფო ადგენს ალერგიის მითითებებს. მწარმოებლებმა, შარშან განხორციელებული ფედერალური კანონის წყალობით, ახლა ჩამოთვალეს რვა ყველაზე გავრცელებული ალერგენი (რძედან თევზამდე) მათ საკვებზე. და ბევრი ავიაკომპანია თავის მგზავრებს არაქისის ნაცვლად პრესტელებს სთავაზობს.

    While scientists have a basic understanding of how allergies work, they can still be stumped by the immune system, which is too complex to submit easily to their control. There are no cures for food allergies&mdashonly treatments for some of the symptoms&mdashand the best parents and children can do now is avoid the culprits. Still, in recent years, researchers have begun to make exciting progress. They're studying a radical approach: introducing the offending ingredients early to see if they can treat, cure or even prevent food allergies from developing. In one study, children allergic to peanuts are being given tiny amounts of peanut flour to see if they can build up tolerance. In another, funded by the Consortium of Food Allergy Research (coFAR), a five-year $17 million initiative launched in 2005 by the National Institute of Allergy and Infectious Diseases, researchers will give peanut-allergic adults small doses of an engineered peanut protein to ward off reactions and possibly eliminate the problem. The idea is ultimately to have a peanut-allergy vaccine. For Sampson, who is working on it, the quest for a solution is more urgent than ever. "We're desperate," he says.

    It is hard to fathom how the joys of childhood&mdasha peanut-butter sandwich, a warm chocolate-chip cookie, a cold glass of milk&mdashcan send a tiny body into battle mode. How just one bite can make the throat itch, the lips swell, the stomach clench in agony. How an immune system, exquisitely designed to protect us against bacteria and viruses, can perceive healthful nutrients as enemies of state. Bryan Bunning, 13, and his brother, Daniel, 11, of Lake Forest, Ill., know what it's like. Bryan was 6 months old when his body revolted against a sip of milk-based formula. "His lips blew up and his eyes went back in his head," says his mother, Denise. The boys share a list of verboten foods between them: eggs, tree nuts (including cashews, walnuts, almonds, hazelnuts), milk and shellfish. In March, Daniel was diagnosed with an allergy-related disorder of the esophagus that left him able to eat only apples and bacon. Now he gets most of his nutrients through a feeding tube. "It's really hard going to parties. You watch all your friends eat what they say are amazing foods, like ice- cream cake," says Daniel. "They're, like, 'Daniel, it's really good.' I say, 'I can't, I have food allergies'."

    Nobody knows precisely what causes food allergies. A combination of genes&mdashallergies run in families&mdashand environment clearly play a role. The cascade of events begins when an allergy-prone person encounters a substance like pollen or peanut. The body sees it as trouble and launches phase one of its offensive: the production of antibodies called IgE (immunoglobulin E). These molecules attach themselves to "mast" cells, which line the lungs, intestines, skin, mouth, nose and sinuses. The next time the person encounters the pollen or peanut, the mast cells are primed for warfare, sending out powerful chemicals, like histamine, which lead to those nasty allergic symptoms&mdashwheezing, stomach cramps, itching, stuffiness, swelling and hives. In rare instances, when the response to an allergen is sudden and severe, the airways can shut down completely and blood pressure can plummet, leading to anaphylaxis. Without immediate treatment with epinephrine, a hormone that opens the breathing passages and increases heart function, anaphylactic shock can kill.

    Intriguing new research into the cause of allergies lends credence to the hygiene hypothesis. Studies have shown that children who grow up on farms, where they are in constant contact with dirt and animals, are less likely to develop allergies. Canadian research published earlier this month also suggests they're at less risk of asthma. At Duke, scientists have examined the phenomenon at the molecular level by comparing the immune systems of wild, parasite- and infection-ridden rodents with their cleaner, lab-raised cousins. In a setup intended to simulate an allergic response, researchers put the animals' immune cells in a petri dish, then challenged them with a plant protein&mdasha known immune-system stimulus&mdashto see how the cells reacted. Last year they published their findings: the lab rodents had a much higher immune response than their wild relatives did. Their immune systems were working overtime. And the wild animals, who were unfazed by the stimulus, showed higher levels of antibodies in their blood, suggesting that they'd already battled far greater enemies and couldn't be bothered by the small stuff. "We think the wild ones probably wouldn't get an allergy," says lead investigator William Parker. "They just don't have time to mess with a pollen grain when they're fighting off some horrible parasitic liver worm." Parasites, Parker says, might ultimately help scientists find a cure. Studies have shown that patients with irritable bowel syndrome, a digestive and immune disorder, may improve if they're exposed to a pig parasite, the porcine whipworm. Parker is eager to see if similar, controlled exposure can "stimulate the immune system in a good way" in allergic kids. No one's done the research&mdashyet&mdashbut in theory, he says, it's "highly promising."

    Fixing the immune system, so that it learns to distinguish good from bad without error 100 percent of the time, is every immunologist's dream. Unfortunately, researchers still don't know enough to make that dream a reality. But what if the system could be desensitized, so kids became more tolerant of the very foods they are allergic to? The approach, called immunotherapy, is already standard practice for seasonal allergies like hay fever. Patients receive allergy shots containing small but increasing amounts of the problematic substances&mdashweeds or tree pollen&mdashso the immune system gradually becomes used to the allergens. Researchers have tried immunotherapy by injection for food allergies, but it's unsafe patients may develop hives or other troubling reactions. Now scientists led by Dr. Wesley Burks at Duke are carefully testing the immunotherapeutic approach by mouth rather than needle, and they're beginning to see promising results. In a small study published in The Journal of Allergy and Clinical Immunology in January, Burks and Dr. Stacie Jones at Arkansas Children's Hospital reported that immunotherapy helped children with egg allergies tame their allergic reactions. After two years of ingesting small but increasing amounts of egg powder, most of the children could eat the equivalent of two eggs without any adverse reaction. Kids in a similar study, published this month in the journal Allergy, also developed a tolerance to eggs&mdashalthough that effect disappeared after they stopped eating the powder.

    Burks is using the same approach with peanuts, giving peanut-allergic children increasing amounts of a special flour with small amounts of peanut proteins. The first dose is the equivalent of about 1/1000th of a peanut slowly, the kids have been working up to a peanut a day. Early in the trial, participant Noah Schaffer, 7, threw up after eating just 25 milligrams of peanut protein&mdashequal to about 1/12 of a peanut. But at a food challenge last May, he ate the equivalent of 13 peanuts without any bad reaction. Burks says the results don't mean that Noah can now knowingly indulge in a Snickers bar&mdashfar from it. But his new tolerance could protect him if he accidentally had a bite of one. His mom, Robyn Smith, says she no longer worries that something terrible will happen. "That fear has been totally removed," she says.

    Burks's peanut flour is a precursor to what researchers hope might one day be a peanut vaccine. Together, Burks and Sampson have developed a substance that looks like a peanut but contains proteins engineered to be less potent&mdashand thus less likely to trigger an allergic response in patients. So far, the compound has been tested successfully in mice. "If it works in people," says Sampson, "we hope to shut off the allergic response."

    There are still many mysteries about how allergies start and why they sometimes stop. Researchers know that babies with egg or milk allergies and the persistent rash known as eczema are more prone to some other allergic disorders later on. Take Emily Godwin. Neither of her parents has food allergies, but at 3 months, Emily developed eczema. Five months later, doctors diagnosed food allergies. Today, at 6, she can't eat eggs, wheat, tree nuts and grapes. But little Emily has had one victory: she recently outgrew a milk allergy. In fact, many kids get over milk and egg allergies naturally&mdashanother mystery that docs don't understand. Researchers at Mount Sinai and four other sites funded by CoFAR are now recruiting 400 infants who have milk or egg allergies. The infants will be monitored over five years to see how many develop peanut allergies and how many outgrow their milk or egg allergies. The goal: to better understand at the molecular level what triggers allergies and what makes them go away. Ultimately, that knowledge could lead to treatments.

    The holy grail would be to stop allergies from developing in the first place. Prof. Gideon Lack, of King's College London, has studied allergy incidence worldwide and has discovered an intriguing paradox: countries that have advised avoidance of peanuts in early childhood, like the United States, have seen the greatest rise in peanut allergies. In some Asian and African countries, on the other hand, where children eat a variety of peanut products starting at a very young age, peanut allergies are far less common.

    Now Lack has enrolled more than 200 babies with eczema or egg allergies&mdashbut no known peanut allergy&mdashin a groundbreaking trial. He'll give half the babies a peanut-containing snack the other half will avoid peanuts. He'll then follow them all until age 5 to see if he has stopped a peanut allergy before it takes hold. "We're going to try to intervene during a narrow window of immunological opportunity in the first year of life," says Lack. If it works with peanuts, it could apply to other foods as well. Lack is hesitant, however, to make predictions and warns that nobody yet knows which method&mdashavoidance or exposure&mdashwill turn out to be the best way to go. "I don't want to give the impression that feeding peanuts is a safe way to prevent peanut allergy, because we really don't know," he says. If parents try to introduce peanuts early at home, "it could be dangerous." If the study is successful, however, it could lead to a turnaround in medical advice.

    For now, parents must be hypervigilant. "They are always walking on eggshells," says Rep. Nita Lowey, who authored the federal labeling law. The labels&mdashwhich require that ingredients be clearly described for consumers rather than scientists ("milk," not "casein")&mdashare helping, and groups like the Food Allergy & Anaphylaxis Network (FAAN) applaud them. But FAAN, a nonprofit advocacy group, still worries about hidden threats. Schools sometimes use old peanut-butter jars to store crayons. Certain kinds of paint contain egg. And while the label on microwave popcorn may state that it contains milk, egg and fish, an allergic kid who isn't carefully checking the list might be at risk.

    At home, Mom and Dad can control what their kids eat. The challenge is keeping them safe outside. Anne Bullard, director of Gwynn Valley Camp in Brevard, N.C., remembers the worry-free days of the past. "Twenty years ago, peanut butter was put out in the dining room for everyone," she says. "Not anymore." Today, even though just 1 percent of the 1,050 kids attending the camp have food allergies, the camp uses no nut products in its dining room. On mac-and-cheese nights, dairy-free options are on hand for campers who can't eat milk products.

    Schools vary in the accommodations they make. Julie Forrest, of Waldwick, N.J., transferred her 7-year-old son, who has peanut and tree-nut allergies, out of a school where she says she was told by the principal that his safety could not be guaranteed. A study published this month found that while two thirds of surveyed schools had allergy-emergency plans, most of the policies were "missing essential components"&mdashthings as basic as having emergency contacts and student- health histories on file. And schools aren't the only ones who are lax. Some restaurant chains try to avoid nut products&mdashBurger King carries only the occasional pie with nuts, which arrives in a sealed box&mdashbut others take fewer precautions. Another study, published in July, found that even parents of kids with allergies were increasingly ignoring "may contain" labels 75 percent of parents said they paid attention to them in supermarkets, compared with 85 percent in 2003. The fact that the warnings are now so common may have created a new problem&mdashwith so many foods labeled, it's hard to know which really might be dangerous. "All of a sudden, it says, 'Manufactured on equipment that's used for peanuts' &hellip Who knows what that means?" says Mike Lade of Houston, whose son Andrew, 7, can't eat peanuts. "We need a uniform standard for all of these wishy-washy 40 variations of 'maybe it does, maybe it doesn't'."

    Nonetheless, others are making major efforts to guard against allergic reactions. Eighteen percent of schools now ban peanuts entirely, up from 13 percent in 2005. At Mercer Elementary, where Caleigh Leiken and 11 other students have severe food allergies, teachers and bus drivers have been trained to use an EpiPen, and teachers explain allergies to all their students, not just the ones who suffer from them. In Connecticut, that's the law&mdashthe state's guidelines for schools require teachers to educate kids about allergies, so they won't harass classmates who can't indulge in, say, grilled cheese sandwiches. Massachusetts, Vermont and Tennessee also have statewide allergy guidelines for schools, and this year New York and New Jersey began to formulate their own. Proposed federal legislation would take things even further, giving schools up to $50,000 each to voluntarily implement uniform guidelines so that when children graduate from a school or cross state lines, parents won't have to start the education process all over again.

    As awareness grows, some people wonder: are food allergies exaggerated? The numbers of children with allergies are substantial, but fewer than 1 percent of kids under 5 suffer from peanut allergies and severe reactions kill between 100 and 200 people a year. Parents&mdashconditioned by overcautious pediatricians who've told them to keep their young kids away from nuts and eggs&mdashmay panic unnecessarily. Not every rash or stomachache after lunch is an allergy. If you are lactose intolerant, for example, your body is unable to digest lactose, the major sugar found in milk, and you may feel crampy or gassy. If you're allergic to milk, on the other hand, your immune system sees milk proteins as dangerous and revolts against them. Allergists say a fair number of kids are being told to avoid foods they aren't allergic to. "Studies have shown that up to 25 percent of parents think their children may have a food allergy," says Dr. David Fleischer, of National Jewish Medical and Research Center in Denver, "but they've only been confirmed in about 8 percent."

    An accurate diagnosis takes time, skill and patience. Skin tests for allergies are exceedingly sensitive, which means they overpredict the number of people who would have a reaction about 60 percent of the time. Blood tests, combined with a carefully documented history of symptoms, are more helpful, allowing doctors to make predictions about a child's risk for allergies based on how many antibodies to a specific food allergen show up in their blood. The only way to diagnose an allergy for sure, however, is to do a food challenge: give a patient small and increasing amounts of the suspect egg or wheat or seafood under a doctor's watchful eye, then monitor reactions. Knowing one way or the other can lift the burden for parents and children alike. "If you don't need to avoid a food," says Fleischer, "it's such a relief to the family that their lives can go back to normal."

    Normal could one day be a reality for allergic kids if the science pans out. Last year researchers at National Jewish announced they'd identified a gene that protects mice against developing severe allergic skin reactions. At Mount Sinai, researchers have blocked the allergic response in mice for six months&mdasha quarter of their life span&mdashwith an herbal preparation now they want to test it in humans. One day, Sampson predicts, it might be possible to screen a child's genes, determine if he's at risk, then intervene before the itching and wheezing begins.

    But that's pie in the sky for now. Bryan Bunning's hopes are far less grand. He just wants to outgrow his egg allergy so he can finally indulge in "any sweet thing" he can find. High on his list: birthday cake. Having his cake and eating it too&mdasha well deserved reward.


    Უყურე ვიდეოს: #ახალიდღე სეზონური ალერგია