გარეშე: ტრადიციული რეცეპტები

ნაბიჯი 1 თასში შეურიეთ თირკმლის ლობიო, ხახვი, კიტრი, სალათის სახვევი, კამა სარეველა, მარილი და პილპილი; აურიეთ რომ გაერთიანდეს. შედგით მაცივარში, სანამ ემსახურება.

კვასი არის ტრადიციული აღმოსავლეთ ევროპის ფერმენტირებული სასმელი, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება ჭვავის პურისგან. აქ საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ჭარხალი გამოიყენება მარილიანი, პრობიოტიკით შეფუთული სასმელის შესაქმნელად, რომელიც გამოირჩევა ჯანმრთელობის მრავალი სარგებლით. დუღილის პროცესი იხსნის საკვებ საკვებ ნივთიერებებს და უფრო ხელმისაწვდომი ხდება თქვენი სხეულისთვის.

YieldServe 3 (ულუფის ზომა: 1 ½ ჭიქა) სეზონურ ბოსტნეულს მცირე დეკორაცია სჭირდება, ამიტომ ახალი მწვანილისა და მარილიანი პარმეზანის არომატი მშვენივრად მუშაობს, რომ ამ მაკარონის ალტერნატიული რეცეპტი გაცოცხლდეს. Veggie noodles არის სტაფილოს, ყაბაყის და ასკილის ასორტიმენტი, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი გამძლე ბოსტნეული, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ სპირალიზატორი გაატაროთ.

როგორ მოვამზადოთ ეს ნაბიჯი 11. შეუთავსეთ პირველი 4 ინგრედიენტი; ნაბიჯი 22. მოათავსეთ გრანულირებული შაქარი და კარაქი დიდ ჯამში; სცემეს მიქსერით საშუალო სიჩქარით, სანამ კარგად არ შეერევა (დაახლოებით 2 წუთი). დაამატეთ გოგრის პიურე და ვანილი; სცემეს საშუალო სიჩქარით, სანამ კარგად არ შეერევა (დაახლოებით 1 წუთი).

YieldServe 14 (ულუფის ზომა: დაახლოებით 1/2 ჭიქა) ჰელოუინის საჭმლის გაკეთება განკუთვნილია მუჭით, სწორედ ამიტომ გვიყვარს ეს ხრაშუნა, ცხარე, ქონდარი-ტკბილი საჭმლის ნაზავი. მთელმარცვლოვანი ჰაერით პოპკორნი არის შესანიშნავი "შემავსებელი" და უმატებს მოცულობას მიქსში მეტი ნატრიუმისა და კალორიული მასალების გარეშე.

YieldServe 4 (ემსახურება ზომა: დაახლოებით 3/4 ჭიქა ჩილი და 1/2 ჭიქა ბრინჯი) ტეხასის ჩილის ეს მარტივი რეცეპტი იყენებს უშუალო umami- გამაძლიერებლებს, როგორიცაა ვუსტერშირის სოუსი და ტომატის პასტა, სწრაფად ააშენოს მდიდარი არომატი. ფლანგური სტეიკის მზარეულებს რამდენიმე წუთში აქვთ უფრო მკაცრი ნაჭრების ხახუნის მსგავსი. ხორცის ფქვილში დაფარვა დაფქვის დაწყებამდე საშუალებას იძლევა უფრო მეტი გახურდეს და დაეხმაროს სხეულის ჩილის დამატებაში.

ნაბიჯი 1 გაათბეთ 1 სუფრის კოვზი კანოლას ზეთი ღუმელში უსაფრთხო ჭურჭელში საშუალოზე მაღალი. მოაყარეთ ქათამი ხუთ სუნელის ფხვნილით და მარილით. ტაფაში დაუმატეთ ქათამი; საზ 5 წუთი თითოეულ მხარეს ან სანამ არ დასრულდება. ამოიღეთ ტაფიდან. გააჩერეთ 5 წუთი. დაჭრილი მარცვლეულის ნაჭრებად. ნაბიჯი 2 დაამატეთ დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი კანოლას ზეთი ტაფაზე.

როდესაც თქვენ ეძებთ საუზმეს, რომელიც ელეგანტური და მარტივია ამ საკურორტო სეზონში, ჩვენი გულშემატკივარი სასიამოვნო ქვაბი მხოლოდ ბილეთია. ეს მრავალშრიანი საოცრება დატვირთულია ხრაშუნა კარტოფილით, ცხლად შებოლილი ორაგულითა და ახალი მწვანილის შემცველობით. ხაჭო ბუნებრივად ერწყმის კვერცხებს, ქმნის ბალიშის სიმსუბუქეს მთელ ნარევში, ხოლო თხის ყველი ქმნის კრემისებრი მკვრივ ჯიბეებს.

როგორ მოვამზადოთ ეს ნაბიჯი 1 ტკბილი კარტოფილის ჯულიენისთვის, დაჭრილი ნაჭერი თითო ტკბილი კარტოფილის ერთი ფართო მხრიდან. დადგით იგი ბრტყელ მხარეს და დაიწყეთ რაც შეიძლება თანაბრად დაჭრა ძალიან წვრილ (დაახლოებით ⅛ ინჩიან) ფიცრებში; უფრო მნიშვნელოვანია, რომ ისინი იყოს ერთნაირად თხელი, ვიდრე ნებისმიერი ზუსტი სისქე. დააწყვეთ ფიცრები ზემოთ, შემდეგ გაჭერით ისინი სიგრძის ასანთის ზომის ზომის ნაჭრებად.

ეს არის პორტატული, საჭმლის ზომის მადლიერების დღის კერძები, რომლებიც კარგად იყენებს ნარჩენების შიგთავსით, ინდაურით, მოცვის სოუსით და გრატით - შესანიშნავია სამუშაოსა თუ სკოლის სადილების შესაფუთად. მათი გამოცხობა ნაპირებს ლამაზად აწვება და მოცვის სოუსის წვენი მატებს ნაცნობ ტკბილ სიწითლეს. როგორ გავაკეთოთ ნაბიჯი 1 გავაცხელოთ ღუმელი 350 ° F ტემპერატურაზე ღუმელის ბოლოში.

სრული დრო 2 საათი 20 წთ მოსავლიანობა ემსახურება 8 (სუფრის ზომა: დაახლოებით 3/4 ჭიქა) ღრმა ძოწისფერი ფერი ჰიბისკუსიდან და სისხლის ფორთოხალიდან ამ დრამატულ სასმელს უმატებს უამრავ დრამას. ჩაის ფუძე ასევე ინახავს სასმელს შაქარში გაცილებით დაბალ სოდაზე ან წვენზე დაფუძნებულ სხვა მუშტებს. დარწმუნდით, რომ ჩაის პაკეტები ცხელ წყალში ჩაყარეთ საუკეთესო არომატის მისაღებად.

ნაბიჯი 1 სადგამის მიქსერის ან დიდი თასის თასში, ნაზად აურიეთ 1 ჭიქა თბილი რძე, 1 სუფრის კოვზი შაქარი და საფუარი. გააჩერეთ, სანამ ნარევი არ ქაფდება, დაახლოებით 5 წუთი. ნაბიჯი 2 საფუარის ნარევს დაამატეთ ტკბილი კარტოფილის პიურე, დარჩენილი 4 სუფრის კოვზი შაქარი, კვერცხი, კარაქი და მარილი.

მშობლები, თანამშრომლები და ოჯახის მეგობრები გაბრწყინდებიან ამ "ზრდასრული" კარამელის სოუსით, რომელიც გაჟღენთილია რომით და თბილი სანელებლებით. ეს შესანიშნავ შეხებას ხდის ფუნტის ტორტს, ვანილის ნაყინს ან პურის პუდინგს. გასათბობად, სასურველი რაოდენობით კარამელის მიკროტალღოვანი ღუმელში მიკროტალღოვანი უსაფრთხო ჭურჭელში HIGH 45 წამში, აურიეთ ყოველ 15 წამში, სანამ არ დაასხმება.

YieldServe 8 (სუფრის ზომა: დაახლოებით 1/2 ჭიქა) ძმრის ნაცვლად, ამ სალათის გასახდელი ეყრდნობა ცაცხვის წვენს სიახლისა და ზეითუნის მარილწყალში ზეთისხილის არომატის გასაუმჯობესებლად. რადგან შავი რადიშ შეიძლება ზოგჯერ ცოტათი მკაცრი იყოს, გაჭერით რაც შეიძლება თხლად; გამოიყენეთ მანდოლინა, რომ ეს ამოცანა უფრო მარტივი იყოს.

როგორ მოვიქცეთ ეს ნაბიჯი 1 იდეალურად, გამხმარი სოკო უნდა გაჟღენთილიყო თბილ წყალში მეოთხედში, რომ მოხდეს მათი რეჰიდრატაცია. დასველებული სითხე წვნიანის მარაგია, ამიტომ ფრთხილად იყავით, რომ არ გადააგდოთ. ნაბიჯი 2 სოკო რბილი გახადეთ, ამოიღეთ წყლიდან, სითხის უმეტეს ნაწილს თასში გადააბრუნეთ. მოაცილეთ ღეროების ხისტიანი ნაწილები.

სულ დრო 2 საათი 30 წთ მოსავლიანობა 36 (ემსახურება ზომა: 1 ფუნთუშა) ეს რბილი, საღეჭი, ლამაზად სანელებელი ჯანჯაფილიანი ნამცხვრები ისე გამოიყურება, როგორც უბრალოდ ახალ თოვლში ხვდებოდა-სადღესასწაულო სახეს გიხსნით ყველას ყინულის გაყინვა. გრანულირებული და შაქრის პუდრის ორმაგი ფენა ხელს შეუწყობს ოდნავ წებოვანი ცომის ბურთულებს ფორმის შენარჩუნებაში და ამ დანაწევრებული ტექსტურის მიღებაში.

ნაბიჯი 1 მოიტანეთ 4 ჭიქა წყალი, რომ ადუღდეს პატარა ქვაბში მაღლა. დაამატეთ ბრინჯი და 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, და ადუღეთ 10 წუთი. გადაწურეთ. სანამ ბრინჯი გამოაცხვეთ, ხახვი გაანახევეთ და თხლად დაჭერით ჰორიზონტალურად. ნაბიჯი 2 გაათბეთ საშუალო ჭურჭელი ან საცხობი კერძი თავსახურით საშუალოზე მაღალი, შემდეგ კი დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, thyme და დარჩენილი 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი.

ნაბიჯი 1 მიიყვანეთ წყალი ადუღებამდე პატარა ქვაბში; აურიეთ დაუხარშავი მთლიანი ხორბლის ისრაელის კუსკუსი და ოქროს ქიშმიში. დაფარეთ, შეამცირეთ სითბო და გააჩერეთ 12 წუთის განმავლობაში ან სანამ სითხე შეიწოვება. განათავსეთ კუსკუსის ნარევი თასში. ნაბიჯი 2 გაათბეთ ზედმეტი ქალწულის ზეთი თუჯის ტაფაში საშუალოზე მაღალი. ტაფაში დაამატეთ რადიკიო, დაჭერით სიგრძით მეოთხედებად; საზ 5 წუთის განმავლობაში, ყველა მხრიდან ყავისფერი გახდება.

YieldServe 4 (სუფრის ზომა: 3 ც. ღორის ხორცი, 3/4 ჭიქა კარტოფილი და 2 ს / კ სოუსი) ჯულია ლევი, 2017 წლის დეკემბერი, მთელი დამსხვრეული სანელებლები ქმნიან ლამაზ ქერქს დაკბილულ და მოხალულ ღორის ხილზე. თქვენ არ გჭირდებათ სანელებლების საფქვავი ან ნაღმტყორცნები და პესტელი; მოათავსეთ წიწაკის მარცვლები და ქინძის თესლი ზიპლოკის ტომარაში და ნაზად გაანადგურეთ პატარა, მძიმე ჭურჭლით, სანამ ძალიან უხეშდება.

YieldServe 8 (სუფრის ზომა: დაახლოებით 3/2 სტადიის კოვზი.) ეს ჩქარი, მარტივი გრავიურა იძლევა მდიდარ არომატს ყოველგვარი ჭურჭლის საჭიროების გარეშე. ხახვი და თმიმი ქმნიან ქონდარ ხერხემალს, ხოლო ფქვილის მოკლე მომზადების ტექნიკა (მარაგის დამატებამდე) ოდნავ სადღეგრძელო ნოტს მატებს. ცოტათი გახეხილი კარაქი ამდიდრებს როგორც გემოვნებას, ისე ტექსტურას.